2020版新教材高中生物 課時(shí)素養(yǎng)評(píng)價(jià)三 2.1 細(xì)胞中的元素和化合物（含解析）新人教版必修1

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1、細(xì)胞中的元素和化合物 (20分鐘·70分) 一、選擇題(共10小題,每小題6分,共60分) 1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是(　　) A.水　　　B.蛋白質(zhì)　 C.脂質(zhì)　　D.糖類 【解析】選B。細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。 2.下列關(guān)于微量元素的敘述,錯(cuò)誤的是 (　　) A.微量元素是細(xì)胞中含量很少的元素 B.微量元素的含量越多對(duì)生物體的生命活動(dòng)就越有利 C.微量元素是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的元素 D.Mn、B、Mo都屬于微量元素 【解析】選B。微量元素指細(xì)胞中含量很少的元素,但也是維持生命活動(dòng)不可缺少的,主要包括Fe、Mn、Zn

2、、Cu、B、Mo等,故A、C、D項(xiàng)正確;微量元素的含量并不是越多越好,如果太多會(huì)導(dǎo)致微量元素中毒,對(duì)身體有害,故B項(xiàng)錯(cuò)誤。 【方法規(guī)律】諧音法巧記大量元素與微量元素 (1)大量元素的記憶口訣:洋(O)人(P)探(C)親(H),丹(N)留(S)蓋(Ca)鎂(Mg)家(K)。 (2)微量元素記憶口訣:鐵(Fe)錳(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 3.人是雜食動(dòng)物,通過攝入動(dòng)植物及其產(chǎn)物來獲得化合物和元素,則人體內(nèi)和其所食用的動(dòng)植物體內(nèi)的化學(xué)元素 (　　) A.種類和含量差異都很大　 B.種類大體相同,含量上有差異 C.種類和含量都大體相同　 D.種類差異很大,含量大

3、體相同 【解析】選B。不同生物之間的元素也具有統(tǒng)一性和差異性,即各種不同的生物所含的化學(xué)元素的種類基本相同,但是含量差異較大。 4.下表列出檢測(cè)一些生物分子的方法及其結(jié)果,其中正確的是 (　　) 【解析】選A。蘇丹Ⅲ將脂肪染成橘黃色,雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色,碘液將淀粉染成藍(lán)色,健那綠將線粒體染成藍(lán)綠色,斐林試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀。 5.在對(duì)生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是 (　　) ①甘蔗的莖　②油菜種子　?、刍ㄉN子 ④梨　　　⑤甜菜的塊根?、薅?jié){稀釋液 ⑦雞蛋清 A.④②⑥　　　　　　　 B.⑤②⑦ C.①②⑥

4、 D.④③⑥ 【解析】選D。甘蔗的莖含有蔗糖,不是還原糖,不能用來檢測(cè)還原糖;油菜種子較小,不如花生種子易操作,不適合用來檢測(cè)脂肪;花生種子含有豐富的脂肪,可以用來檢測(cè)脂肪;梨含有還原糖,并且顏色較淺,可以用來檢測(cè)還原糖;甜菜的塊根含有蔗糖,不屬于還原糖,不能用來檢測(cè)還原糖;雞蛋清和豆?jié){含有蛋白質(zhì),可以用來檢測(cè)蛋白質(zhì)。 6.若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中,正確的是(　　) A.雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料 B.雞蛋蛋白液稀釋不夠,攪拌不勻 C.只加了雙縮脲試劑A,未加雙縮脲試劑B D.蛋白

5、液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng) 【解析】選B。雞蛋蛋白液是合適的實(shí)驗(yàn)材料,只不過是沒有稀釋到適當(dāng)?shù)臐舛榷?是否加入雙縮脲試劑B以及蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng),只會(huì)影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察,而不會(huì)導(dǎo)致題干中現(xiàn)象的出現(xiàn)。雞蛋蛋白液稀釋不夠,攪拌不勻,會(huì)導(dǎo)致蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后粘在試管壁上。 7.剛收獲的小麥種子與干種子細(xì)胞中 (　　) A.所含化學(xué)元素的種類相同 B.含量最多的化學(xué)元素相同 C.各種元素所占的比例相同 D.含量最多的4種元素種類不同 【解析】選A。剛收獲的小麥種子與干種子細(xì)胞中所含化學(xué)元素的種類相同,A正確;剛收獲的小麥種子細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素是O,

6、干種子細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素是C,即各種元素所占的比例不相同,B、C錯(cuò)誤;剛收獲的小麥種子與干種子細(xì)胞中含量最多的4種化學(xué)元素都是O、C、H、N,D錯(cuò)誤。 8.研究表明,鐵可參與血紅蛋白的合成,血紅蛋白主要存在于人體紅細(xì)胞中,故缺鐵可導(dǎo)致缺鐵性貧血。下列相關(guān)敘述正確的是 (　　) A.紅細(xì)胞中含量最多的化合物為蛋白質(zhì) B.人體細(xì)胞中,鐵主要以離子形式存在 C.鐵在人體的生長(zhǎng)發(fā)育過程中的作用不可替代 D.只要攝入足量的鐵,人體就能正常生長(zhǎng)發(fā)育 【解析】選C。紅細(xì)胞中含量最多的化合物是水,蛋白質(zhì)是含量最多的有機(jī)物,A錯(cuò)誤;由題意可知,人體細(xì)胞中鐵主要參與構(gòu)成血紅蛋白,即鐵主要以化合物

7、形式存在,B錯(cuò)誤;每種元素的作用是不可替代的,C正確;人體正常發(fā)育過程,除鐵以外還需要其他元素,如鋅、鈣等,D錯(cuò)誤。 9.對(duì)斐林試劑和雙縮脲試劑的配方,敘述不正確的是 (　　) A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液 B.斐林試劑含有兩種溶液:質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液,用時(shí)將兩種溶液等量混勻,現(xiàn)配現(xiàn)用 C.雙縮脲試劑是將4滴0.1 g/mL CuSO4溶液滴入2 mL 0.01 g/mL的NaOH溶液中混合而成的 D.雙縮脲試劑含有兩種溶液:質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4

8、溶液 【解析】選C。雙縮脲試劑和斐林試劑成分相同,都含有NaOH溶液和CuSO4溶液,A正確;斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液和等量的質(zhì)量濃度為 0.1 g/mL的NaOH溶液配制而成的,B正確;雙縮脲試劑是先加入質(zhì)量濃度為 0.1 g/mL的NaOH溶液,再滴入4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液,C錯(cuò)誤;雙縮脲試劑由A液(質(zhì)量濃度為0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(質(zhì)量濃度為 0.01 g/mL CuSO4溶液)組成,D正確。 10.在1、3、5號(hào)試管中分別加入2 mL蒸餾水,2、4、6號(hào)試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,然后

9、在1～4號(hào)試管中滴加適量斐林試劑,5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 (　　) A.3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同 B.1、2、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色 C.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色 D.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,因?yàn)閯驖{中含淀粉 【解析】選B。甲組的2號(hào)試管在加入斐林試劑后沒有水浴加熱,2號(hào)試管不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,而乙組的4號(hào)試管會(huì)出現(xiàn)磚紅色,因此甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相同,A錯(cuò)誤;因?yàn)樵?、3、5號(hào)試管中分別加入的是2 mL蒸餾水,所以滴加適量斐林試劑(1號(hào)和3號(hào)試管)或雙縮脲試劑(5號(hào)試管)后,1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色,甲組的2號(hào)

10、試管在加入斐林試劑后沒有水浴加熱,2號(hào)試管不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,仍是斐林試劑本身的顏色——藍(lán)色,因此1、2、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色,B正確;4號(hào)試管內(nèi)含有麥芽糖,滴加適量斐林試劑后,在水浴加熱的條件下,呈磚紅色,6號(hào)試管內(nèi)含有淀粉酶,屬于蛋白質(zhì),滴加適量雙縮脲試劑呈紫色,C錯(cuò)誤;4號(hào)試管內(nèi)含有麥芽糖,滴加適量斐林試劑后,在水浴加熱的條件下,呈磚紅色,而淀粉是非還原糖,不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng),D錯(cuò)誤。 二、非選擇題(共10分) 11.下表中各元素的數(shù)據(jù)代表該元素占原子總量的百分比。請(qǐng)據(jù)表回答下列問題: 巖石圈 的成分 (%) 氧 42 硅 28 鋁 7.9 鐵 4.

11、5 鈣 3.5 鈉 3.5 鉀 2.5 鎂 2.2 鈦 0.46 氫 0.22 碳 0.19 所有其 他成分 <0.1 人體的 成分 (%) 氫 62 氧 25.5 碳 9.5 氮 1.3 鈣 0.31 磷 0.22 氯 0.03 鋅 0.06 硫 0.05 鈉 0.03 鎂 0.01 所有其 他成分 <0.1 　(1)組成人體的化學(xué)元素在元素周期表上都有,它普遍存在于非生物界,生物界不包含特殊的“生命元素”,這個(gè)事實(shí)說明生物界與非生物界具有________。? (2)生物從非生物環(huán)境中獲得的那些元素

12、與環(huán)境中的這些元素的比例相差甚遠(yuǎn),如巖石圈中,氫、碳、氮加在一起占總原子數(shù)不到1%,而在生物體中占總原子數(shù)的73%左右。這個(gè)事實(shí)說明生物界與非生物界具有________。? (3)構(gòu)成人體的化學(xué)元素中,H、O、C含量最多的原因有兩個(gè): ①人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是________;? ②構(gòu)成人體的四大有機(jī)物共有的元素是______________。? (4)人體中的鈣在骨和牙齒中以________的形式存在,缺鈣時(shí)肌肉會(huì)________。? 【解析】(1)組成生物體的化學(xué)元素在非生物界都能找到,沒有生物體特有的元素,說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。 (2)生物界與非生物界不但存在統(tǒng)一性

13、,同時(shí)也存在差異性,即組成生物界和非生物界的元素的含量相差很大。 (3)人體中C、H、O最多的原因:人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水,同時(shí)構(gòu)成人體的四大有機(jī)物都含有C、H、O元素。 (4)人體中的鈣在骨骼和牙齒中以化合物的形式存在,缺鈣時(shí)會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象。 答案:(1)統(tǒng)一性　(2)差異性 (3)①水?、贑、H、O　(4)化合物　抽搐 【互動(dòng)探究】 (1)依據(jù)表中數(shù)據(jù),人體成分中沒有體現(xiàn)鐵的含量,是否人體不含鐵?說出你的理由。 提示:不是,人體內(nèi)含鐵,它是構(gòu)成血紅蛋白的成分,但鐵屬于微量元素,含量少。 (2)表中人體成分為何與巖石圈中元素種類基本相同? 提示:組成人體的元素是從無機(jī)

14、環(huán)境選擇性地吸收而來的。 (10分鐘·30分) 1.(7分)某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果,該小組把這些野果帶回實(shí)驗(yàn)室欲檢測(cè)其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。下列敘述正確的是 (　　) A.對(duì)該野果進(jìn)行脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)需要使用顯微鏡 B.若對(duì)該野果的組織樣液中加入斐林試劑并酒精燈直接加熱出現(xiàn)較深的磚紅色,說明該野果中含有大量的還原糖 C.進(jìn)行蛋白質(zhì)的檢測(cè)時(shí)可用斐林試劑的甲液和乙液直接代替雙縮脲試劑A液和B液,因?yàn)樗鼈兊某煞窒嗤? D.進(jìn)行還原糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆? 【解析】選A。對(duì)野果的切片進(jìn)行脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)需要使用顯微鏡,

15、A正確;用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)不能用酒精燈直接加熱,應(yīng)該水浴加熱,B錯(cuò)誤;斐林試劑甲液與雙縮脲試劑A液的成分及濃度相同,斐林試劑乙液和雙縮脲試劑B液的成分相同,但濃度不同,因此進(jìn)行蛋白質(zhì)的檢測(cè)時(shí)不能直接用斐林試劑的甲液和乙液代替雙縮脲試劑A液和B液,C錯(cuò)誤;斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)配現(xiàn)用,D錯(cuò)誤。 【誤區(qū)警示】三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異 (1)唯一需要加熱——還原糖檢測(cè),且必須水浴加熱,不能用酒精燈直接加熱。若不加熱,則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 (2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測(cè)。 (3)混合后加入——斐林試劑;分別加入——雙縮脲試劑(先加A液,后加B液,且B液不能過量)。兩者成分相同,但CuSO

16、4的濃度不同,所以不能混用。 2.(7分)下表為關(guān)于農(nóng)作物A、B在相同土壤中N、P、K三種元素肥效實(shí)驗(yàn)的結(jié)果記錄(“+”表示施肥,“-”表示未施肥)。據(jù)此結(jié)果得出的正確結(jié)論是 (　　) 農(nóng)作物A 農(nóng)作物B 肥料 成分 N + - + + - + - + + - P + - + - + + - + - + K + - - + + + - - + + 產(chǎn)量 100 54 83 65 100 100 34 70 55 40 A.從農(nóng)作物A的構(gòu)成來說,N是非必需元素 B.對(duì)農(nóng)作物B來說,三種元素中

17、K最重要 C.農(nóng)作物A可能是豆科植物,有其他獲得N的途徑 D.兩種農(nóng)作物對(duì)土壤中N、P、K的需求量基本相同 【解析】選C。C、H、O、N是組成生物體的基本元素,農(nóng)作物A雖然施加氮肥前后產(chǎn)量不變,但只能說明它可能通過生物固氮途徑獲得氮元素,并不是說N是非必需元素,A錯(cuò)誤,C正確;通過對(duì)照可以看出,缺N對(duì)農(nóng)作物B的產(chǎn)量影響最大,所以N可能對(duì)農(nóng)作物B更加重要,B錯(cuò)誤;兩種農(nóng)作物的減產(chǎn)數(shù)據(jù)表明,兩種農(nóng)作物對(duì)N、P、K需求量是不同的,D錯(cuò)誤。 【實(shí)驗(yàn)·探究】 3.(16分)據(jù)藥理研究,一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分,某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者

18、,生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。 (1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?檢測(cè)一種茅草的根是否含有還原糖和淀粉。 (2)實(shí)驗(yàn)原理:?_____________________________________________。? (3)實(shí)驗(yàn)器材:一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、紗布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。 (4)實(shí)驗(yàn)步驟: ①用研缽將一種茅草根磨碎,過濾,取其濾液。 ②取A、B兩支試管,各加入2 mL濾液。 ③往A試管中加入______________________,搖勻,放入盛有50～65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min。觀察試管中的顏色變

19、化。? ④往B試管中加入________,觀察試管中的顏色變化。? (5)可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析:?__________________________________。? 【解析】(2)還原糖的檢測(cè):與斐林試劑水浴加熱呈磚紅色;淀粉檢測(cè):與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色。(4)③A試管需要水浴加熱,加入的試劑應(yīng)為斐林試劑。④A試管加入的是斐林試劑,則B試管加入的是碘液。(5)①如果A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明茅草的根內(nèi)含有還原糖;否則沒有。②如果B試管出現(xiàn)藍(lán)色,說明茅草的根內(nèi)含有淀粉;否則沒有。 答案:(2)還原糖與斐林試劑反應(yīng),水浴加熱呈磚紅色;淀粉與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色 (4)③1 mL現(xiàn)配斐林試劑?、?滴碘液 (5)①如果A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明茅草的根內(nèi)含有還原糖;否則沒有。②如果B試管出現(xiàn)藍(lán)色,說明茅草的根內(nèi)含有淀粉;否則沒有 8