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1、茶文化賞析_在線作業(yè)_2
一、單選題
1.
(5分)
“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（?）提出的主要觀點。
· ?A.?陳文華
· ?B.?林治
· ?C.?周渝
· ?D.?吳振鐸
答案D
2.
(5分)
中華民族的“國飲”是指（?）。
· ?A.?牛奶
· ?B.?酒
· ?C.?茶
· ?D.?水
答案C
3.
(5分)
下列哪位歷史人物與酥油茶有著重大關系？（?）
· ?A.?王昭君
· ?B.?太平公主
· ?C.?文成公主
· ?D.?趙飛燕
答案C
4.
(5分)
黃茶的最大特點是（?）。
· ?A.?湯色清亮
· ?
2、B.?高香持久
· ?C.?黃湯黃葉
· ?D.?綠葉紅鑲邊
答案C
5.
(5分)
古代的茶稅和榷茶最初始于（?）。
· ?A.?南北朝
· ?B.?秦朝
· ?C.?唐朝
· ?D.?明朝
答案C
6.
(5分)
蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》中的仙山靈草濕行云,其中靈草是指（?）。
· ?A.?野菊花
· ?B.?靈芝
· ?C.?金銀花
· ?D.?茶芽
答案D
7.
(5分)
午子綠茶的茶韻是（?）。
· ?A.?巖韻
· ?B.?雅韻
· ?C.?幽韻
· ?D.?冷韻
答案C
8.
(5分)
藏族同胞特色調(diào)飲飲茶方式是（
3、?）。
· ?A.?酥油茶
· ?B.?三道茶
· ?C.?奶茶
· ?D.?鹽茶
答案A
9.
(5分)
《茶經(jīng)》的作者是（?）。
· ?A.?宋徽宗
· ?B.?明太祖
· ?C.?陸羽
· ?D.?皎然
答案C
10.
(5分)
西湖龍井的獨特韻味是（?）。
· ?A.?形韻
· ?B.?香韻
· ?C.?冷韻
· ?D.?雅韻
答案D
二、多選題
1.
(5分)
千利休創(chuàng)立了日本正宗茶道，他提出了怎樣的茶道精神？（?）
· ?A.?和
· ?B.?清
· ?C.?靜
· ?D.?寂
答案B,C,A,D
2.
(5分)
泡
4、茶三要素是（?）。
· ?A.?茶壺質(zhì)地
· ?B.?沖泡時間
· ?C.?茶葉用量
· ?D.?泡茶水溫
答案C,D,B
3.
(5分)
下列幾種茶中哪些屬于“世界知名”四大紅茶？（?）
· ?A.?祁門紅茶
· ?B.?大吉嶺紅茶
· ?C.?印度阿薩姆紅茶
· ?D.?斯里蘭卡高地紅茶
答案C,A,B,D
4.
(5分)
下列選項與鴉片戰(zhàn)爭有關的是（?）。
· ?A.?絲綢
· ?B.?大米
· ?C.?茶葉
· ?D.?鴉片
答案C,D
5.
(5分)
以下選項哪些不屬于我們常說的六大茶類？（?）
· ?A.?黃茶
· ?B.?灰茶
5、
· ?C.?白茶
· ?D.?花茶
答案B,D
三、判斷
1.
(5分)
我國的不同地區(qū)、不同民族有著不同的飲茶習俗，其中比較著名的還有客家擂茶。擂茶是中國茶文化中一種較古老的吃茶方法。（?）
·
·
答案正確
2.
(5分)
在明代之前，人們生產(chǎn)制作的茶全部是紅茶，其他的幾類茶均是在紅茶之后產(chǎn)生的。（?）
·
·
答案錯誤
3.
(5分)
中國茶道強調(diào)“道法自然”，包含了物質(zhì)、行為、精神三個層次。（?）
·
·
答案正確
4.
(5分)
十世紀時，蒙古商隊來華從事貿(mào)易時，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞地區(qū)。（?）
·
·
答案正確
5.
(5分)
道家學說為茶道注入了“天人和一 ”的哲學思想，樹立了茶道的靈魂。同時，還提供了崇尚自然，崇尚樸素，尊人和貴生、坐忘和無己的養(yǎng)生思想。（?）
·
·
答案正確
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