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1、2022-2023學年高中生物 第四章 光合作用和細胞呼吸 第一節(jié) ATP和酶 第2課時 酶與酶促反應(yīng)課時作業(yè) 蘇教版必修1
一、選擇題
1.下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述,正確的是( )
A.少數(shù)是RNA,大多數(shù)是蛋白質(zhì)
B.能使底物發(fā)生化學變化,本身也發(fā)生化學反應(yīng)
C.有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)合成
D.只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用
解析:選A 大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA;與無機催化劑一樣,酶在反應(yīng)前后本身性質(zhì)不變;酶都是活細胞產(chǎn)生的,食物中的酶會在消化道內(nèi)被消化形成氨基酸或核苷酸;酶既可以在細胞內(nèi)發(fā)揮作用,也可以在細胞外發(fā)揮作用。
2.唾液淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化
2、蔗糖水解,這說明酶具有( )
A.專一性 B.高效性
C.多樣性 D.穩(wěn)定性
解析:選A 唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解,這說明了一種酶只作用于一種化合物的化學反應(yīng),這是由酶結(jié)構(gòu)的特異性決定的,體現(xiàn)了酶的專一性。
3.右圖反映某種酶的活性與溫度的關(guān)系,由圖可知( )
A.該酶的最適溫度是b
B.當溫度高于d時,該酶依然具有活性
C.隨著溫度的升高,該酶的活性一直升高
D.該酶在c溫度下的活性比a溫度下的活性低
解析:選A 由圖可知,溫度為b時,酶的活性最高,故該酶的最適溫度是b;溫度為d時,酶已經(jīng)失活;在一定范圍內(nèi),隨著溫度的升高,酶活性升高,超過一定溫
3、度,酶活性隨溫度的升高而下降,直至將為0;該酶在c溫度下的活性比在a溫度下的活性高。
4.如圖為酶作用的模式圖。據(jù)圖所示,下列敘述錯誤的是( )
A.該模型中b為催化該反應(yīng)的酶
B.該模型能體現(xiàn)酶活性易受溫度的影響
C.該模型中c為該反應(yīng)的底物
D.該模型能體現(xiàn)酶具有專一性
解析:選B 該酶作用的模式圖中未涉及溫度,所以該模型不能體現(xiàn)酶易受溫度的影響。
5.酶具有極強的催化功能,其原因是( )
A.提高了化學反應(yīng)的活化能
B.使反應(yīng)物斷開化學鍵所需的能量降低
C.降低了反應(yīng)物分子的活化能
D.增加了與反應(yīng)物之間的接觸面積
解析:選C 酶起催化作用的原理是因為酶能
4、降低化學反應(yīng)的活化能,由于與無機催化劑相比,酶降低化學反應(yīng)活化能的效果更顯著,因此酶具有極強的催化作用。
6.以下對酶的表述正確的是( )
A.酶的基本組成單位是多肽鏈
B.酶可以在死細胞中合成
C.酶的活性隨溫度升高而不斷升高
D.一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學反應(yīng)
解析:選D 酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,故其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸;酶只能在活細胞中合成;低于最適溫度時,酶的活性隨溫度升高而不斷升高,高于最適溫度時,隨溫度升高而降低;酶具有專一性,一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學反應(yīng)。
7.如果酶的數(shù)量一定,下列最確切反映反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的是( )
5、
解析:選B 當酶的數(shù)量一定時,在一定的范圍內(nèi),反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快,當?shù)孜餄舛仍黾拥揭欢ǖ某潭?,反?yīng)速率不再增加,與B選項中的曲線圖相符合。
8.某研究性學習小組設(shè)計如圖所示實驗,第一步:向3支試管內(nèi)分別加入2 mL新配制的體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液;第二步:向3支試管內(nèi)分別加入等量的蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液、質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸溶液,并振蕩試管;第三步:向3支試管內(nèi)各滴入2滴新鮮雞肝研磨液。下列相關(guān)敘述,正確的是( )
A.pH可以影響過氧化氫酶的活性
B.溫度不會影響過氧化氫酶的活性
C.2號和3號試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡較多
D.此實驗的自變量是過氧化氫
6、溶液
解析:選A 酶的活性受pH的影響;溫度也會影響酶的活性;2號pH過高,3號試管pH過低,都會降低酶的活性,產(chǎn)生氣泡速率較低;此實驗的自變量是pH。
9.據(jù)表分析,下列敘述正確的是( )
組別
①
②
③
3%淀粉溶液
2 mL
2 mL
2 mL
2%α-淀粉酶溶液
1 mL
1 mL
1 mL
反應(yīng)溫度
0 ℃
60 ℃
100 ℃
碘液
2滴
2滴
2滴
A.α-淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量
B.本實驗探究的是淀粉酶是否具有專一性
C.淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相應(yīng)溫度下保溫
D.①③組實驗結(jié)果均出現(xiàn)藍色,其原因都是酶永久失活
7、
解析:選A 本實驗的自變量是溫度,其他條件如α-淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量;本實驗探究的是溫度對酶活性的影響;探究溫度對酶活性的影響時,應(yīng)先將淀粉酶溶液和淀粉溶液分別控制到相同溫度后再混合;0 ℃時,淀粉酶活性很低,淀粉幾乎未分解,所以0 ℃的試管中溶液顏色變藍。100 ℃時,淀粉酶變性失活,淀粉酶不能催化淀粉水解,所以100 ℃的試管中溶液顏色變藍。
10.如圖表示酶的催化反應(yīng)過程,有關(guān)敘述錯誤的是( )
A.適當增大①的濃度會提高酶促反應(yīng)的速率
B.如果探究底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響,②的數(shù)量就是實驗的自變量
C.③或④的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速
8、率
D.④的濃度增加一定會抑制反應(yīng)速率
解析:選D ④表示生成物,在非可逆反應(yīng)中,生成物的濃度對反應(yīng)速率無影響;而在可逆反應(yīng)中,生成物的濃度會抑制反應(yīng)速率。
二、非選擇題
11.完成下列有關(guān)酶實驗的問題:
(1)在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中,F(xiàn)eCl3溶液和肝臟研磨液都屬于本實驗的______變量,而__________________________則是本實驗的因變量。此外,試管的潔凈程度、是否準確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的______________變量。
(2)在37 ℃、pH=6.8時,用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所
9、釋放的氧氣量多,由此可以得出結(jié)論是_________________________________。
(3)某同學想使用淀粉溶液和唾液淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響,那么本實驗的原
理有:
①淀粉遇碘后,形成________________的復合物。
②淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖,麥芽糖遇碘______________(填“顯”或“不顯”)藍色 。
③溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘液后,根據(jù) ________________________來判斷酶的活性。
解析:(1)根據(jù)題意分析,自變量是FeCl3溶液和肝臟研磨液,因變量是過氧化氫分解速率。而試管的潔凈程度、是否準確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的無關(guān)變量。(2)因為酶具有高效性,所以用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所釋放的氧氣量多。(3)①淀粉遇碘變藍是因為形成了藍色的復合物;②麥芽糖遇碘不變藍;③溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘液后,若不變藍,說明淀粉已經(jīng)水解,酶的活性高;若變藍或藍色變淺,說明淀粉沒有水解,則酶失活或活性低。
答案:(1)自 過氧化氫分解速率 無關(guān) (2)酶具有高效性 (3)①藍色 ②不顯?、廴芤菏欠褡兯{色及藍色的深淺