廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版

《廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版（3頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版 一、學(xué)習(xí)目標(biāo): 1、 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道其作用及食物來源。 2、 運(yùn)用科學(xué)方法測定食物中的能量。 3、 關(guān)注自身和他人的營養(yǎng) 二、重點(diǎn)：營養(yǎng)物質(zhì)的類別，探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理； 無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥。 三、難點(diǎn)：探究活動的組織及如何減少試驗(yàn)中的誤差是本節(jié)的重點(diǎn) 四、預(yù)習(xí)案： 1.食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)包括 、 、 、 、 和 六類營養(yǎng)物質(zhì)。人體生命活動所需的

2、能量，主要由 提供的。貯存在人體的 是重要的備用能源物質(zhì)。 是建造和修復(fù)身體的重要原料。人體的 以及 ，都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動提供 。 2.薯類，米飯、面條等食物中含有較多的 ；肥肉、花生中含有較多的 ，它是 的能源物質(zhì)；魚肉蛋奶中含較多的 ，青少年生長發(fā)育時(shí)期應(yīng)多補(bǔ)充含 豐富的食物。 3.占人體重量最多的是 ，人體內(nèi)的 和 必須溶解在 中才能運(yùn)輸。 4.水分

3、、無機(jī)鹽、維生素都不能為人體提供 ，并且維生素和一部分無機(jī)鹽在人體內(nèi)含量 ，但它們的作用是無法代替的。 5.兒童缺鈣易患 ，中老年缺鈣易患 ，人缺鐵可能患 ，地方性甲狀腺腫是由于人體缺 。 6.缺少維生素A可能會患 ，缺少維生素C可能會患 ，缺少維生素D可能患 ，腳氣病是由于人體缺少 。 7.被稱為“第七類營養(yǎng)素”的是 。 五、探究案： 探究一：測定某種食物中的能量 閱讀課本23-24頁內(nèi)容，根據(jù)提示及資料設(shè)計(jì)并談?wù)勛约旱膶?shí)驗(yàn)方

4、案，并完成以下內(nèi)容。 1.你探究的問題是 ？ 2.作出假設(shè)： 。 3這個(gè)實(shí)驗(yàn)只做一次可以嗎？ ，為什么？ ， 應(yīng)該怎么做 。 4.科學(xué)試驗(yàn)中的數(shù)據(jù)往往存在 ，因此在實(shí)驗(yàn)時(shí)要設(shè)置 ，進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，最終應(yīng)取各組數(shù)據(jù)的

5、 。 探究二：3、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對人體有什么作用？它們又是靠哪些食物提供的？閱讀第26頁的課文，并填寫下表： 作用 來源 蛋白質(zhì) 糖類 脂肪 六、鞏固案： 1． 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)中，下列哪種不能提供能量（ ） A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.水 2．青少年生長發(fā)育時(shí)最重要的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.維生素 3．等量的營養(yǎng)物質(zhì)中，下列哪種營養(yǎng)物質(zhì)提供能量最多（ ） A.蛋白質(zhì)

6、 B.糖類 C.脂肪 D.維生素 4.人體生命活動的能量主要來自于（ ） A.脂肪 B.蛋白質(zhì) C.糖類 D.維生素 5.下列那種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，且比較廉價(jià)（ ） A.菠菜 B.花生 C.大豆 D.雞蛋 6.小剛在地震中被困一周后才被救出，體重明顯下降，這主要是因?yàn)槟欠N營養(yǎng)物質(zhì)被消耗（ ） A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.水 7.某同學(xué)貧血，經(jīng)常頭暈，乏力，可能是缺乏（ ） A.鐵

7、 B.鈣 C.碘 D.鋅 8.兒童缺鈣易患（ ） A.骨質(zhì)疏松癥 B. 佝僂病 C.貧血 D夜盲 9.我國食鹽加碘是為了預(yù)防（ ） A.貧血 B.骨質(zhì)疏松癥 C.地方性甲狀腺腫 D.厭食 10.有的人吃了很多鈣片，但仍缺鈣，主要原因是缺乏（ ） A.維生素C B.維生素A C.維生素D D.維生素B1 11.夜盲患者應(yīng)該多吃的食物是（ ） A.精白面粉 B.胡蘿卜 C.精米 D.糙米 12.腳氣病應(yīng)該多吃的食物是（

8、 ） A.精面 B.胡蘿卜 C.精米 D.糙米 13.小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（ ） A.米飯、饅頭 B.魚肉蛋奶 C.新鮮蔬菜、水果 D.鈣片 14.你常吃的的食物中含糖類最高的是（ ） A.花生 B.饅頭 C.雞蛋 D.魚 15.下列食物中熱量最高的是（ ） A.面粉 B.玉米 C.大米 D.花生 16.青少年發(fā)育時(shí)期需要較多的蛋白質(zhì)，應(yīng)該多吃（ ） A.大米、雞蛋、大豆、芝麻 B.瘦肉、魚蝦、大豆、雞蛋 C.肥肉。黃油、蛋黃、花生 D.奶油、豆腐、白菜、面粉 七、課后記：