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1、奇亞籽的功效與作用及其食用方法
有這么一種種子，盡管長得小小粒、其貌不凡，干嚼的時候口感清脆，沒有什么味道，但是只要泡到開水、牛奶等當中，它就會吸收水分膨脹，口感也變得爽滑可口，這種種子就叫做“奇亞籽”，英文名字為“magic seed”或者“super food”。話說這奇亞籽又有啥功效與作用呢?又是怎樣子食用的呢?
奇亞籽的來源
奇亞籽的源頭為芡歐鼠尾草，只生長在海拔4000英尺的荒漠地帶，起源于墨西哥南部和危地馬拉。近年來，由于它的種子“芡歐鼠尾草籽”，也就是奇亞籽啦，它在營養(yǎng)學和醫(yī)學領域的價值漸漸為人所知而變成了“超級種子”。
奇亞籽的功效與作用：
1.解
2、決便秘問題
由于奇亞籽的吸水能力超強，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動。一般胃排空時間是4-6小時，奇亞籽吸收了粑粑中的水分，不用費太大力氣就讓你上下通暢，一身輕松了!便秘被輕松解決了，也就避免了腸道對有毒物質(zhì)的吸收，減少了患腸道癌癥的風險，而且也起到了排毒養(yǎng)顏的作用。
能量補充劑
2.奇亞籽中含有一種可溶性纖維，研究人員認為這種可溶性纖維進入人體后會產(chǎn)生一種凝膠反應。在胃中，奇亞籽所產(chǎn)生的凝膠就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之間產(chǎn)生了一個物理屏障，延緩了碳水化合物降解為單糖的消化過程，為人體持續(xù)提供能量。
3.改善消化系統(tǒng)
奇亞籽是人類Omega-3,脂肪
3、酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3含量最高的;蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，膳食纖維和能量明顯高于其他植物，可以起到預防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統(tǒng)的作用。
4.促進心臟健康
奇亞籽含有多達20%的omega-3 ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造，需要通過飲食進行補充的脂肪酸。奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險。
5.控制糖尿病
奇亞籽遇水可以膨脹，形成的粘膜可以包裹食物，使食物中的碳水化合物緩慢轉(zhuǎn)化糖分，再緩慢將糖分轉(zhuǎn)化成能
4、量，從而可以控制血糖高低，恢復胰島功能，是適合糖尿病人來食用的天然食物。
6.維持體重
奇亞籽中含有豐富的人體必需的維生素，礦物質(zhì)，鈣。當食物中加入奇亞籽后，會變成糊狀或膨脹而引起飽足感，這能使人每天攝取更少的卡路里，控制體重，但仍能保持能量和耐久力。
7.修復肌膚和指甲
奇亞籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質(zhì)，這是保持健康肌膚的重要基礎。研究證實，飲食中的抗氧化物可以減緩身體的衰老;蛋白質(zhì)能夠構(gòu)造和修復人體組織，尤其能保護頭發(fā)和指甲健康，而奇亞籽則是天然蛋白質(zhì)的理想來源。
8.增強體能
奇亞籽可以持續(xù)地向身體釋放能量，很多運動員都會通過食用奇亞籽
5、來提升運動耐力、幫助肌肉恢復或提高關節(jié)靈活性。
奇亞籽的食用方法：
1、奇亞籽經(jīng)過特級冷榨提取的奇亞籽油可每天加入米飯、稀飯中吃。也可直接食用，小孩每天食用奇亞籽油1至3毫升，成人每天食用奇亞籽油5毫升
2、奇亞籽經(jīng)過物理脫脂技術研磨而成的奇亞籽纖維粉具有Q滑的口感。奇亞籽纖維粉可以與各種水果、牛奶一同放入攪拌器中，制成既營養(yǎng)又保健的奶昔飲品，也可加工成弗萊斯卡(Fresca)飲料。或用于烘焙面包、餅干、蛋糕、布丁的食材。
3、奇亞籽與燕麥、小麥可一同制成奇亞籽麥片。奇亞籽麥片可與大米或小米一同放入鍋中煮制成營養(yǎng)粥食用?；蛘叻湃霟崤Ｄ讨薪莺蟪?。
以上是關于奇亞籽功效與作用及其食用方法的相關內(nèi)容，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?還有要提一下的就是關于中國禁售奇亞籽的說法，這是不對的哦，實際上那條國家質(zhì)檢總局的規(guī)定是： “禁止具有生物活性、能夠繁殖的種子入境，需要其滿足進出口產(chǎn)品在質(zhì)檢方面的要求。"。不是不讓進口售賣，而是要符合國家規(guī)定，不只是消滅生物活性，更是要滿足進出口質(zhì)檢要求，也就是說，只要是正規(guī)進口，經(jīng)過海關和商檢的查驗，就是符合規(guī)定的哦!
奇亞籽的功效與作用及其食用方法
