七年級(jí)生物下冊(cè)《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案

上傳人:gu****n 文檔編號(hào):146435452 上傳時(shí)間:2022-08-31 格式:DOCX 頁(yè)數(shù):4 大?。?6.34KB
收藏 版權(quán)申訴 舉報(bào) 下載
七年級(jí)生物下冊(cè)《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案_第1頁(yè)
第1頁(yè) / 共4頁(yè)
七年級(jí)生物下冊(cè)《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案_第2頁(yè)
第2頁(yè) / 共4頁(yè)
七年級(jí)生物下冊(cè)《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案_第3頁(yè)
第3頁(yè) / 共4頁(yè)

下載文檔到電腦,查找使用更方便

10 積分

下載資源

還剩頁(yè)未讀,繼續(xù)閱讀

資源描述:

《七年級(jí)生物下冊(cè)《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案》由會(huì)員分享,可在線(xiàn)閱讀,更多相關(guān)《七年級(jí)生物下冊(cè)《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案(4頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 一、教學(xué)目標(biāo): 知識(shí)性目標(biāo): 1.探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪?!仓攸c(diǎn)〕 2.舉例說(shuō)明人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?!搽y點(diǎn)〕 能力目標(biāo):加深對(duì)探究的一般過(guò)程的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步提高學(xué)生的觀察能力,和數(shù) 據(jù)處理能力培養(yǎng)學(xué)生獲取信息和加工信息的能力。 情感目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注飲食健康,學(xué)會(huì)關(guān) 心他人,關(guān)愛(ài)生命。 四、教學(xué)過(guò)程: 教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng) 導(dǎo)入新課 [引言]:引言:同學(xué)們?cè)陔娨?、電影、?bào)刊和雜志上或許看到過(guò),非洲某干旱 地區(qū)的孩子們,由于長(zhǎng)期饑餓而變得骨瘦如柴、無(wú)力行走、只能卷曲在地上。同學(xué)

2、 們或許也有一些這方面的體會(huì),早上上學(xué)時(shí)忘了或來(lái)不及吃早點(diǎn),結(jié)果到?10?點(diǎn)左 右時(shí),就會(huì)感到頭暈、心慌等。從而影響了學(xué)習(xí)的效果。由此可見(jiàn),人體的生長(zhǎng)發(fā) 育和進(jìn)行各種活動(dòng)都離不開(kāi)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么,食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢? 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又是怎樣在消化系統(tǒng)中被消化和吸收的呢?這就是我們?cè)谶@一章所要學(xué)習(xí) 的內(nèi)容。 [探究]:讓我們一起來(lái)進(jìn)行一個(gè)小探究。請(qǐng)同學(xué)們拿出課前收集的盒裝或袋裝。 認(rèn)真觀看,認(rèn)同人必須攝入一定量的食物,才能維持生命,才能進(jìn)行各項(xiàng)生命 活動(dòng)。 紛紛議論開(kāi)來(lái)。 實(shí)驗(yàn):食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪食物的包裝。以上人為一小組針對(duì)經(jīng)常 食用的?5?

3、種食物,提出有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的問(wèn)題,并作出相關(guān)的假設(shè),完成對(duì)?5?種盒 裝或袋裝食物的營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)查。 [全班交流]:每小組選派一位代表進(jìn)行全班交流。 [討論]:〔1〕不同的食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分是否相同? 〔2〕這些食物的生產(chǎn)原料是什么? [播放?FLASH]:人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 [小結(jié)]:食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 [想一想]:食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分,哪些能為我們生命活動(dòng)提供能量呢? [講述]:蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪是人體需要的有機(jī)物。它們既是人體的組成物質(zhì), 又是人體的供能物質(zhì)。維生素雖不提供能量,但也很重要。維生素也是人體生長(zhǎng)發(fā) 育必需的,要從外界攝取的

4、有機(jī)物。 [實(shí)驗(yàn)]:食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。 [步驟?1]:取?1-2?匙面粉,加清水和成面團(tuán),用一塊疊成雙層的紗布包住面團(tuán), 將用紗布包著的面團(tuán)放入盛有清水的燒杯中,用手輕輕地揉擠。觀察清水發(fā)生的變 化,討論產(chǎn)生這種變化的原因。 [步驟?2]:把用紗布包著的面團(tuán)繼續(xù)放燒杯中揉擠,以小組為單位進(jìn)行探究活 動(dòng),并完成書(shū)?P21?表?9-1?盒裝或袋裝食物調(diào)查表。 在實(shí)物投影儀下展示本小組的調(diào)查表。 積極發(fā)言,說(shuō)出食物中一般含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水。 證實(shí)自己的結(jié)論。人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有七大類(lèi),纖維素也是人體必需的 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5、 集體答復(fù)。 答復(fù)出蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪是人體內(nèi)的供能物質(zhì)。 以四人為一小組按步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 清水逐漸變渾濁〔白色〕,討論后認(rèn)為是面粉溶解的結(jié)果。 [步驟?3]:在揉擠的過(guò)程中,從紗布內(nèi)向清水中滲出許多白色的物質(zhì)。這種白 色的物質(zhì)是淀粉嗎?參照書(shū)上的圖,小組討論如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。 [步驟?4]:取烘干的花生、小麥種子各一粒,用單面刀片縱向切開(kāi),分別將種 子的切面放在白紙的不同位置上,用鑷子的柄部或大拇指擠壓。移開(kāi)種子,觀察白 紙上出現(xiàn)的現(xiàn)象。比擬兩種種子被擠壓后在白紙上留下的印跡。這說(shuō)明了什么? [實(shí)驗(yàn)分析]:步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論?1234[討論

6、]:不同的食物中含有的蛋白質(zhì)、 淀粉和脂肪一樣多嗎? [提問(wèn)]:你知道哪些食物中富含這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎? [小游戲]:富含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品。 [提出問(wèn)題]:人類(lèi)為什么要攝入這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么功能? [自學(xué)]:書(shū)上?22-23?頁(yè)有關(guān)內(nèi)容。 紗布里剩下的黃白色的膠狀物質(zhì)是蛋白質(zhì)。 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):用碘液來(lái)檢驗(yàn)。滴加碘液后,水變藍(lán)色,說(shuō)明從紗布滲入水中的是 淀粉。 花生在白紙上的印跡較透明,是一種油漬,說(shuō)明花生中含有較多的脂肪。 重溫整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程,填寫(xiě)圖表。 積極討論,從實(shí)驗(yàn)中體會(huì)到不同食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不一樣多,如面粉中淀 粉含量多

7、,花生中的脂肪含量多。 通過(guò)小游戲趣味性的認(rèn)識(shí)到日常生活中的各種食品中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 帶著問(wèn)題閱讀書(shū)上相關(guān)內(nèi)容,并在書(shū)上勾劃。教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)[?小 結(jié)]: 蛋白質(zhì)--細(xì)胞的重要組成局部,可維持人的正常生長(zhǎng)發(fā)育。 脂肪--為生命活動(dòng)提供能量,多余的貯存后起到保溫等作用。是我們的備用能 源物質(zhì)。 維生素--維護(hù)人體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)生命活動(dòng)等。 [講述]:我們只需少量的維生素,但它是維持身體良好健康所必須的。 [提問(wèn)]:你能說(shuō)出一些常見(jiàn)的維生素嗎? [閱讀]:維生素的種類(lèi)及功能,〔書(shū)?P23?相關(guān)內(nèi)容〕和(書(shū)?P26?課外閱讀)

8、。 [練習(xí)]:完成連線(xiàn)題。 [出示]:佝僂病、壞血病、夜盲癥的圖片,進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。 [播放?FLASH]:各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。 [講述]:人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪屬于有機(jī)物,水和 無(wú)機(jī)鹽那么是人體需要的無(wú)機(jī)物,它們對(duì)人體有何作用呢? [小結(jié)]:水--是一種溶劑、運(yùn)輸?shù)拿浇?、調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物。 無(wú)機(jī)鹽--參與人體的 學(xué)生自己進(jìn)行總結(jié),并在書(shū)上勾劃下重要內(nèi)容。 脫口說(shuō)出:維生素?A、維生素?B、維生素?C、維生素?D、維生素?E?等。 通過(guò)連線(xiàn)題了解維生素及其缺乏癥。 積極思考,利用平時(shí)各累的知識(shí)進(jìn)行答復(fù),同學(xué)間相

9、互補(bǔ)充。 教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng) 水和無(wú)機(jī)鹽 觀察實(shí)驗(yàn):食物中含有無(wú)機(jī)鹽各種代謝活動(dòng),是人體生長(zhǎng)發(fā)育等生命活動(dòng)正常 進(jìn)行的重要保證。 [觀察]:食物中含有無(wú)機(jī)鹽。 [討論]:種子在酒精燈上燃燒后,剩下的物質(zhì)是什么? [提問(wèn)]:幾種重要的無(wú)機(jī)鹽的作用?!测}、鐵、碘〕 [出示]:便秘的卡通圖。提問(wèn),如果便秘,怎樣調(diào)節(jié)飲食? [講述]:對(duì),這就要依靠我們稱(chēng)之為"第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素"的膳食纖維。 [小知識(shí)]:人的腸道內(nèi)沒(méi)有消化纖維素的微生物,所以人無(wú)法消化纖維素,它 是腸道里匆匆的過(guò)客,最終混在食物殘?jiān)铮S著糞便一起排出體外。纖維素能夠 促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空,多吃一些富含纖維的食物,排便就會(huì)通暢,并且減少患大 腸癌的時(shí)機(jī);還有利于降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖等,從而有利于維護(hù)心腦血管 的健康,有利于預(yù)防糖尿病,有利于維持正常體重。 以四人小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察,發(fā)現(xiàn)干的小麥種子燃燒后成為灰白色的灰。 有了前面骨的成分鑒定的知識(shí),脫口而出剩下的物質(zhì)是無(wú)機(jī)鹽。 通過(guò)閱讀和日常積累的知識(shí),說(shuō)出鈣是強(qiáng)壯的骨骼和牙齒所必需的;鐵是制造 紅血球所需;缺碘會(huì)患大脖子病。 有過(guò)這樣經(jīng)歷的同學(xué)能答復(fù)出:可以多吃含纖維素較多的食物。 仔細(xì)聆聽(tīng),開(kāi)闊知識(shí)面。

展開(kāi)閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話(huà):18123376007

備案號(hào):ICP2024067431號(hào)-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號(hào)


本站為文檔C2C交易模式,即用戶(hù)上傳的文檔直接被用戶(hù)下載,本站只是中間服務(wù)平臺(tái),本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請(qǐng)立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!