2014屆高考生物一輪限時規(guī)范訓練 1-3 蛋白質、核酸（含解析）新人教版必修1

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1、第3講　生命活動的主要承擔者——蛋白質 遺傳信息的攜帶者——核酸 (時間：45分鐘) A級　基礎演練 1．據(jù)報載，科學家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。其與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測機構聯(lián)合進行的實驗表明，角蛋白酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的 (　　)。 A．氨基酸的數(shù)量 B．空間結構 C．氨基酸的種類 D．氨基酸的排列順序 解析　角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解雞毛中的角蛋白，由此可見，毒蛋白和雞毛中的角蛋白的空間結構相似。 答案　B 2．(2013

2、·孝感統(tǒng)考)下圖是有關蛋白質分子的簡要概念圖，下列對該圖的分析正確的是(　　)。 A．A中可能含有S B．從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質的多樣性 C．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目 D．①過程所需的模板和運輸B的工具的基本組成單位都含有脫氧核糖 解析　由圖分析可知，A為構成蛋白質的基本元素，構成蛋白質的元素包括C、H、O、N，有的還含有S、P，因此A中可能含有S；從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性；B為氨基酸，對于直鏈多肽來說，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，而對于環(huán)狀多肽而言，氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)；①過程為氨基酸脫水縮合過程，所需的模板為mRNA，運輸B的工具為tRNA，二

3、者的基本組成單位均為核糖核苷酸，均含有核糖。 答案　A 3．(2013·南通一調)下列關于蛋白質的敘述，正確的是 (　　)。 A．蛋白質大多是由20種氨基酸脫水縮合而成的鏈狀結構 B．蛋白質在核糖體中合成后即都具有正常的功能 C．細胞內以及細胞間傳遞信息的物質都是蛋白質 D．同一生物體的不同細胞中所含的蛋白質不完全相同 解析　氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經盤曲折疊形成具有一定空間結構和特定功能的蛋白質，A項錯誤。分泌蛋白在核糖體中合成后還需內質網和高爾基體的加工才能具有正常的功能，B項錯誤。性激素、甲狀腺激素、神經遞質(如乙酰膽堿)等物質不是蛋白質，C項錯誤。由于基因的選擇性表

4、達，同一生物體的不同細胞中所含的蛋白質不完全相同，D項正確。 答案　D 4．某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個數(shù)為 (　　) A．2個 B．3個 C．5個 D．8個 解析　假設甘氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸的數(shù)目分別為a、b、c。由于這三種氨基酸都只含有一個羧基，該多肽的氧原子數(shù)＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋游離的羧基中的氧原子數(shù)，即9＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋2。因此，該多肽含有7個肽鍵，8個氨基酸，即a＋b＋c＝8。根據(jù)該多肽含有的氮原子數(shù)分析，可得a＋b＋2c＝11，可求出c＝3。 答案　B 5．(2012·長春模擬)如圖

5、表示某種大分子物質的基本單位，關于它的敘述中錯誤的是 (　　)。 A．該物質是核糖核苷酸 B．該物質含有C、H、O、N、P等元素 C．該物質聚合形成的大分子物質是RNA，它只分布在細胞質中 D．在T2噬菌體中找不到這種物質 解析　RNA不只分布于細胞質中，細胞核內也含少量RNA。答案　C 6．(2013·廣東肇慶二模，1)多糖、蛋白質、核酸等生物大分子都是由許多基本組成單位(單體)連接而成，因而被稱為單體的多聚體，下列有關單體與多聚體的敘述中，錯誤的是 (　　)。 A．單體連接成多聚體都需要消耗ATP B．單體進入細胞的方式都是被動運輸 C．有的多聚體在細胞識別中起信息傳

6、遞作用 D．有的多聚體在細胞增殖時平均分配到兩個子細胞中 解析　單體脫水縮合形成多聚體的過程需要消耗能量，A正確；葡萄糖通過被動運輸中的協(xié)助擴散方式進入紅細胞，其他單體進入細胞的方式是主動運輸，B錯誤；糖蛋白可在細胞識別中起信息傳遞作用，C正確；細胞核內DNA在細胞分裂時，平均分配到兩個子細胞中，D正確。 答案　B 7．(2013·濰坊?？?若圖示中的各部分徹底水解，得到產物種類最多的是 (　　)?！　　　　　　　　　　　　　　　　　? A．① B．② C．③ D．④ 解析　題圖中①為mRNA，③為tRNA，徹底水解產物為磷酸、核糖和四種含氮堿基；④為多肽鏈，徹底水解產物為氨

7、基酸；②為核糖體，由rRNA和蛋白質組成，徹底水解產物包括磷酸、核糖、四種含氮堿基和氨基酸。 答案　B 8．蛋白質是生命活動的主要承擔者，核酸是生命活動的控制者，下列關于二者的敘述中，錯誤的是 (　　)。 A．蛋白質具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性 B．蛋白質和核酸的組成元素中都有C、H、O、N C．蛋白質和DNA都主要在細胞質中合成D．蛋白質的空間結構一旦被破壞就很難恢復，但DNA的雙螺旋結構相對容易恢復 解析　蛋白質的合成受基因的控制，而基因是具有遺傳效應的DNA片段，因此蛋白質具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性。蛋白質和核酸的組成元素中都有C、H、O、N。蛋白質的

8、空間結構十分復雜，一旦被破壞就很難恢復。蛋白質主要在細胞質中的核糖體上合成，而DNA主要在細胞核中復制(合成)。 答案　C 9．(原創(chuàng)題)下圖表示細胞內某些有機物的元素組成和功能關系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構成生物大分子的基本單位。請回答下列問題。 (1)生物體的有機物可以通過顏色反應加以區(qū)別鑒定，Ⅱ、Ⅲ使用________________染色，依次呈現(xiàn)__________、________；________可用蘇丹Ⅲ染液鑒定而呈現(xiàn)________；使用________鑒定Ⅳ時，應先加________1 mL，再加入_______

9、_4滴，搖勻后呈現(xiàn)________。 (2)大分子物質Ⅰ～Ⅴ中，具有物種特異性的是________，該細胞基因的表達過程遵循“中心法則”，簡寫出表達過程：________________。 (3)Ⅳ的結構具有多樣性，其多樣性根本上是由________決定的。 (4)由小分子物質X、Y、Z、P生成大分子物質Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的過程中，有一共同的生成物是________。 (5)相同質量的Ⅴ氧化分解供能時釋放的能量遠遠多于Ⅰ，原因是Ⅴ中________含量高。 答案　(1)甲基綠吡羅紅混合染液　綠色　紅色?、酢￠冱S色　雙縮脲試劑　雙縮脲試劑A液　雙縮脲試劑B液　紫色　(2)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ　ⅡⅢⅣ

10、(性狀)　(3)Ⅱ (4)水　(5)C、H 10．蛋白質是生物體結構和生命活動的重要物質基礎，請根據(jù)蛋白質功能的相關知識回答相關問題。 (1)蛋白質是生物體結構和生命活動的重要組成物質，這些蛋白質叫結構蛋白，如紅細胞中充滿了________；細胞膜上與物質運輸有關的________、與細胞識別有關的________都是蛋白質。 (2)有些蛋白質具有催化作用，這就是酶，如唾液腺分泌的________酶，在植物細胞工程中用于除去細胞壁的________酶，在動物細胞工程中用于分離細胞的________酶，在基因表達過程中與轉錄有關的________酶等。 (3)有些蛋白質具有調節(jié)作用，如

11、生長激素，它是由內分泌腺——________分泌的，若幼年缺乏則可導致________癥；再如胰島素，它是胰島________細胞分泌的，對于________代謝有調節(jié)作用，若人體缺乏胰島素會患________病，與胰島素有拮抗作用的激素是________，它也是在核糖體上合成的一類激素。 (4)具有免疫作用的抗體也是蛋白質，它是由________產生的，在________免疫中發(fā)揮作用。 解析　(1)蛋白質是生物體結構和生命活動的重要組成物質，血紅蛋白與氧氣的運輸有關；細胞膜上的載體蛋白與物質跨膜運輸有關，糖蛋白與細胞識別有關。(2)絕大多數(shù)的酶是蛋白質。唾液腺分泌的唾液淀粉酶可以催化淀

12、粉的水解，纖維素酶和果膠酶在植物細胞工程中用于除去細胞壁，胰蛋白酶在動物細胞工程中用于分離細胞，RNA聚合酶與基因表達過程中的轉錄有關。(3)有些蛋白質具有調節(jié)作用，如垂體分泌的生長激素對動物生長有促進作用，若幼年缺乏可導致侏儒癥；胰島B細胞分泌的胰島素有降低血糖濃度的作用，缺乏時導致糖尿病；胰高血糖素由胰島A細胞分泌，有升高血糖濃度的作用，與胰島素的作用相拮抗。(4)在體液免疫中發(fā)揮作用的抗體(免疫球蛋白)是由漿細胞分泌的。 答案　(1)血紅蛋白　載體蛋白　糖蛋白　(2)唾液淀粉　纖維素酶和果膠　胰蛋白　RNA聚合　(3)垂體　侏儒　B　血糖　糖尿　胰高血糖素　(4)漿細胞　體液 B級　

13、智能提升 11．(2013屆高考《試題調研》)端粒存在于真核生物染色體的末端，是由DNA序列及相關的蛋白質所組成的復合體。端粒酶是一種逆轉錄酶，由蛋白質和RNA構成。由此可知，屬于核膜、端粒和端粒酶共同點的是 (　　)。 A．都存在于所有生物細胞中 B．都含有C、H、O、N、P等化學元素 C．都與遺傳信息的傳遞無關 D．都含有遺傳物質 解析　原核細胞無核膜、無端粒(無染色體)、無端粒酶；核膜中含磷脂、端粒中含DNA、端粒酶中含RNA，故都含有C、H、O、N、P等化學元素；端粒中的DNA與遺傳信息的傳遞有關，故端粒中含遺傳物質。 答案　B 12．圖示某胰島素分子及其局部放大示意

14、圖，若該胰島素由51個氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關此圖的敘述中，不正確的是 (　　)。 A．人體內該分子的表達只能在胰島B細胞內且在內質網上的核糖體上合成 B．該胰島素在合成過程中，相對分子質量比合成前減少了888，形成的肽鍵數(shù)為49 C．該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是2、2 D．在局部放大圖中能標志不同氨基酸的標號是①、③和⑤ 解析　由圖示可知②、④是肽鍵，①、③、⑤是R基，R基決定氨基酸的種類，D正確；胰島素屬于分泌蛋白，是由在內質網上的核糖體合成的，A正確；每形成一個二硫鍵失兩個氫，因此該胰島素在合成過程中，相對分子質量比合成前減少了(51－2)×18＋3×

15、2＝888，B正確；①處有氨基，⑤處有羧基，且僅為肽鏈的部分放大圖信息，所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少為3和3，而不是2和2，即C不正確。 答案　C 13．(2013·高考《試題調研》)下列有關下圖中蛋白質的敘述，正確的是(　　)。 A．含有兩條肽鏈 B．共有126個肽鍵 C．R基中共含17個氨基 D．形成該蛋白質時共脫掉125個水分子 解析　蛋白質中羧基的總數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上羧基數(shù)，同理，氨基的總數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上氨基數(shù)。結合坐標圖可知，該蛋白質含有兩條肽鏈，124個肽鍵，R基中共含15個氨基，形成該蛋白質的過程中共脫掉124個水分子。 答案　A 14．(

16、2012·江西省豐、樟、高、宜四市聯(lián)考)經測定，某多肽鏈分子式是C21HXOYN4S2(－SH＋－SH―→－S－S－＋2H)，其中含有一個二硫鍵(－S－S－)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有關該多肽的敘述，正確的是 (　　)。 A．該多肽水解后產生的氨基酸分別是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B．該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5 C．該多肽形成過程中至少需要4種tRNA D．該多肽在核糖體上形成，形成過程中相

17、對分子質量減少了56 解析　根據(jù)該多肽鏈中N的數(shù)目＝氨基端(1個)＋肽鍵中的N＋R基中的N(五種氨基酸中都沒有)可推出，肽鍵中的N為3個，該多肽鏈由4個氨基酸組成；半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和為3＋4＋3＋6＝16，與題目中該多肽鏈的分子式不符，A錯誤。根據(jù)該多肽鏈中碳元素和硫元素的數(shù)目，可確定組成該多肽鏈的氨基酸應該為一個苯丙氨酸(C9H11O2N)、一個亮氨酸(C6H13O2N)、兩個半胱氨酸(C3H7O2NS)；該多肽中H原子數(shù)為11＋7＋13＋7－3×2－2＝30，O原子數(shù)為2＋2＋2＋2－3×1＝5，B錯誤。該多肽由3種氨基酸組成，其形成過程中至少需要3種tRNA

18、，C錯誤。該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質量減少18×3(形成肽鍵時脫水)＋2(形成一個二硫鍵脫下2個H)＝56，D正確。 答案　D 15．一切生命活動都離不開蛋白質，圖示部分細胞結構和多種蛋白質，請回答下列有關問題。 (1)A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________處理組織碎塊，使細胞分散開。 (2)B蛋白與物質跨膜運輸有關，如果運輸過程需ATP供能，則運輸方式稱為________，若運輸過程不消耗ATP，則運輸方式稱為________。 (3)C蛋白只能與特定分子結合，結合后使蛋白質的________發(fā)生變化，像“分子開關”一樣，引起細胞內

19、一系列變化，是細胞膜完成________功能的分子基礎。 (4)E蛋白具有催化功能，因其只能與________結合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。 (5)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是________。 解析　(1)使細胞分散開可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶水解細胞間的粘連蛋白 (糖蛋白)。(2)需要載體蛋白、消耗能量的運輸方式是主動運輸，需要載體蛋白、不消耗能量的運輸方式是協(xié)助擴散。(3)C蛋白是離子通道蛋白，其空間結構的變化控制著鈉離子和鉀離子的進出，有利于電信號的傳導。(4)E蛋白是酶，具有專一性，只能催化一種或一類反應。(5)以DNA為模板合成RNA，此類酶是RNA聚合酶。 答案　(1)胰蛋白酶　(2)主動運輸　協(xié)助擴散 (3)空間結構　信息交流(細胞通訊、細胞識別) (4)一種或一類底物　(5)RNA聚合酶 特別提醒：教師配贈習題、課件、視頻、圖片、文檔等各種電 子資源見《創(chuàng)新設計·高考總復習》光盤中內容。