《ATP和酶》PPT課件.ppt

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1、第 4章 光合作用和細(xì)胞呼吸 第 1節(jié): ATP和酶 2 酶 生物體的直接能源物質(zhì) ATP ATP 酶 ADP + Pi + 能量 酶 :通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的 一類特殊蛋白質(zhì),又稱為生物催化劑。 來源 功能 本質(zhì) 酶 酶 生物 催化 劑 實驗一 ( P56認(rèn)識酶): H2O2 H2O+O2 過氧化氫酶 新鮮酵母 菌液 蒸餾水 分析: 為什么要選用新鮮酵母菌液 和蒸餾水? 實驗結(jié)果說明了什么? 酶具有催化活性 酶作為生物催化劑, 與無機催化劑相比, 哪個效率更高?

2、 H2O2 H2O+O2 過氧化氫酶 Fe3+ 酶的催化效率一般是無機催化劑的 107-1013倍 酶的特性之一:高效性 為什么? 加入催化劑相當(dāng)于給汽車找到了一條穿山隧道 催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,而且與無機催化劑相 比較,生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性 酶降低活化能的 作用更顯著,因而催化效率更高。 酶 的 高 效 性 的 意 義 : 保 證 細(xì) 胞 中 化 學(xué) 反 應(yīng) 快 速 進(jìn) 行 酶特異性實驗的設(shè)計 操作 順序 項目 試管號 注意事項 1 2 1 可溶性淀粉溶液 2mL 2 蔗

3、糖溶液 2mL 3 淀粉酶溶液 2mL 2mL 輕輕振蕩試管 4 保溫時間 5min 5min 試管下部入水 5 加入斐林試劑 2mL 2mL 6 水浴加熱時間 1min 1min 試管下部入水 7 結(jié)果 ? ? 1號試管出現(xiàn)磚紅色, 2號試管無磚紅色 1、預(yù)測兩只試管出現(xiàn)的現(xiàn)象,并分析原因? 酶具有特異性 實驗二( P56): 實驗結(jié)果 及 原因? 實驗結(jié)論? 酶的特性之二:專一性(特異性) 一種酶只能對一種或一類化合物發(fā)生催化作用 底物 酶促反應(yīng) 為什么? 酶的作用機理: 酶的特異性(專一性)的意義: 保證細(xì)胞代謝有條不紊地進(jìn)行 繼續(xù)探究:

4、若 2號試管中也出現(xiàn)磚紅色沉淀,分析原因可能有哪些? 該實驗中能將斐林試劑改為碘液嗎? 該實驗中步驟 3能調(diào)至步驟 1之前嗎? 根據(jù)酶的專一性,催化蔗糖水解的酶應(yīng)是哪一種酶? 該實驗第 4步選擇多少溫度保溫比較合適? 如何驗證: 溫度 會影響酶的活性? 坐 標(biāo) 圖 使用加酶洗衣粉時用什么溫度的水去污效果好? 為什么發(fā)燒時食欲不振,甚至死亡? 如何驗證: PH會影響酶的活性? 坐 標(biāo) 圖 最適 PH=8 高溫、低溫、過酸和過堿對酶活性的影響其 本質(zhì)相同嗎? 不同。 過酸、過堿或溫度過高,會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞, 使酶永久失活;低溫使酶活性明顯下降,但在適宜溫度 下

5、其活性可以恢復(fù)。 酶促反應(yīng)一般是在常溫、常壓、適宜的 PH等 溫和 條件下 進(jìn)行。 意義: 酶的特性之三:作用條件溫和 符合生物體存在的基本環(huán)境 除溫度、 PH外,酶促反應(yīng)還與 _________有關(guān) 酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度 坐標(biāo)圖? 影響酶促反應(yīng)速率的其它因素: 酶的濃度: 反應(yīng)速率隨 酶濃度的升高而加快。 底物濃度: 在一定濃度 范圍內(nèi),反應(yīng)速率隨濃 度的升高而加快,但達(dá) 到一定濃度,反應(yīng)速率 不再變化 酶 促 反 應(yīng) 速 率 酶的濃度 酶 促 反 應(yīng) 速 率 底物濃度 酶量一定 酶的本質(zhì) 蛋白質(zhì) 絕大多數(shù)是 (少

6、量是 RNA) 圖: P61拓展視野資料分析:關(guān)于酶本質(zhì)的探索 酶為生活添 姿彩 P59放眼社會:酶與疾病 本課小結(jié) 酶 生物催化劑 概念: 高效性 特性 專一性 (特異性 ) 作用條件溫和 本質(zhì):絕大多數(shù)是蛋白質(zhì) (少數(shù)是 RNA) 酶的合成場所在那里呢? 核糖體 1. 同一個體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶( ) A、種類有差異,數(shù)量相同 B、種類有差異,數(shù)量不同 C、種類無差異,數(shù)量相同 D、種類無差異,數(shù)量不同 B 2.細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場所是( ) A.細(xì)胞質(zhì)

7、 B. 線粒體 C.核糖體 D. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) C 課堂練習(xí) 3.催化脂肪酶水解的酶是 ( ) A.肽酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.淀粉酶 B 4. 人在發(fā)高燒時,常常食欲大減,最根本的原因是 A.所吃食物不能消化 ( ) B.胃沒有排空 C.體溫超過合適溫度,消化酶的活性下降 D.吃藥使人沒有了胃口 5. 胃蛋白酶在進(jìn)入小腸后就幾乎沒有了催化作用, 主要原因是( ) A.pH不適合 B.胃中已經(jīng)起了消化作用,不能再起作用了 C.被小腸中的物質(zhì)包裹起來,所以起不到催化作用 D.小腸中

8、沒有蛋白質(zhì)可被消化 C A 1. 胃液對食物的消化作用 意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼研究發(fā)現(xiàn), 鷹胃中的分泌物對肉有消化作用。 1773年 斯帕蘭扎尼( 1729-1799) 酶的發(fā)現(xiàn) 2.對于酵母發(fā)酵的爭論 巴斯德( 1822-1895) 19世紀(jì)中期 發(fā)酵離不開酵母菌的生命活動,發(fā)酵的 動力蘊涵于活細(xì)胞中,具有生命活力。 李比希 ( 1803-1873) 發(fā)酵是一種化學(xué)反應(yīng),與酵母菌的生 命活動無關(guān)。 3.無細(xì)胞發(fā)酵的發(fā)現(xiàn) 畢希納 ( 1860-1917) 德國的畢希納發(fā)現(xiàn)無細(xì)胞的酵母汁就 可以完成發(fā)酵。 1897年 發(fā)酵確實可以在無細(xì)胞的條件下進(jìn)行 發(fā)酵

9、所需要的物質(zhì)是 活細(xì)胞產(chǎn)生 的 4.酶的化學(xué)本質(zhì) 1926年美國人薩姆納得到脲酶的 結(jié)晶,證實了酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白 質(zhì)。 上世紀(jì) 80年代美國人切赫和加拿大人奧特曼發(fā)現(xiàn)了具 有 催化作用的 RNA核酶 。 薩姆納( 18871955) 一路走來 18世紀(jì)末 斯帕蘭扎尼 喂食鷹實驗 19世紀(jì),巴斯德和李比希的爭論 1897年,畢希納的重大發(fā)現(xiàn) 1926年,美國薩姆納得到脲酶結(jié)晶(蛋白質(zhì)) 20世紀(jì) 80年代初,發(fā)現(xiàn)核酶( RNA) 科學(xué)是在不斷地觀察、實驗、探索和爭論中前進(jìn)的,尤其 是 實驗 在科學(xué)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。 概念 : 活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用

10、的有機物。 來源 : 活細(xì)胞產(chǎn)生的。 本質(zhì) : 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是 RNA。 合成原料 : 氨基酸 或 核糖核苷酸(組成 RNA) 功能 : 是生物催化劑。 降低反應(yīng)活化能的效率更顯著,大大提高 反應(yīng)速率,縮短達(dá)到平衡的時間,但并不改變反應(yīng)的方向和平衡常 數(shù); 反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量均沒有變化。 作用分布 : 細(xì)胞外 (胞外酶:如各種消化酶 ); 細(xì)胞內(nèi) (胞內(nèi)酶:如呼吸氧化酶 ) 三、關(guān)于酶的知識點: 鎖 鑰學(xué)說 酶具有以下特點: 1、高效性; 2、專一性; 3、需要適宜的條件:反應(yīng)條件的溫和性 (酶的種類繁多 ) (易變 ) 反

11、應(yīng) 速率 溫度 反應(yīng) 速率 PH ( 1)酶的合成受基因控制 ( 2) 酶的合成場所是:核糖體、細(xì)胞核 ( 3)酶的基本單位是:氨基酸、核苷酸 ( 4)酶的合成方式是:脫水縮合、轉(zhuǎn)錄 ( 5)酶有胞內(nèi)酶、胞外酶 ( 6)凡影響蛋白質(zhì)的因素,也將影響酶 拓展 1:酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或 RNA。 拓展 2: 怎樣證明酶 A是蛋白質(zhì)? ( 1)酶 A水解產(chǎn)物是氨基酸 ( 2)被蛋白酶水解會失活 ( 3)遇雙縮脲試劑會變紫色 ( 4)發(fā)揮正常功能需適宜的溫度和 PH 1.淀粉酶: 催化淀粉水解為麥芽糖。 2.麥芽糖酶: 催化麥芽糖水解成葡萄糖。 3.脂肪酶 :催化脂肪水解

12、為脂肪酸和甘油。 4.蛋白酶: 催化蛋白質(zhì)水解為短(多)肽。 5.腸肽酶: 催化多肽水解為氨基酸。 6.纖維素酶: 催化纖維素水解成葡萄糖。 7.谷丙轉(zhuǎn)氨酶: 催化谷氨酸和丙酮酸之間的氨基轉(zhuǎn)換作用。 8.過氧化氫酶 :分解過氧化氫。 9.酪氨酸酶 :能將酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏亍? 拓展 3: 高中生物學(xué)中所接觸到的酶 10.溶菌酶 :溶解細(xì)菌細(xì)胞壁中的多糖,可使細(xì)菌失活。 11. 解旋酶: 在 DNA復(fù)制及轉(zhuǎn)錄時打開氫鍵 12. 限制性內(nèi)切酶: 切開 DNA的磷酸二酯鍵。 13. DNA連接酶 :形成磷酸二酯鍵,連接 DNA片段。 14.DAN聚合酶: 連接單個脫氧核苷酸形成

13、磷酸二酯鍵。 15.RNA聚合酶 :連接單個核糖核苷酸形成磷酸二酯鍵。 16. 逆轉(zhuǎn)錄酶: 以 RNA為模板,合成 DNA,也稱 RNA 指導(dǎo)的 DNA 聚合酶。 問:能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶嗎? 能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素嗎? 生物體所有的細(xì)胞都能產(chǎn)生酶嗎? 拓展 4: 酶與激素、維生素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的關(guān)系 三、有關(guān)酶的曲線: 1. 溫度 和 PH 對酶促反應(yīng)速率的影響 率 率 曲線成立條件: 酶和底物充足、 PH 適宜時。 曲線成立條件: 酶和底物充足、溫 度適宜時。 分析 1: 圖示與酶活性影響

14、因素相關(guān)的曲線,分析曲線, 你能得到哪些結(jié)論? 溫度 底物剩余量 (相對值 ) 1.0 0.5 PH=7 PH=4 PH=2 練習(xí): 右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是( )。 A當(dāng)反應(yīng)溫度由 t2調(diào)到 最適溫度時,酶活性下降 B當(dāng)反應(yīng)溫度由 t2調(diào)到 最適溫度時,酶活性上升 C酶活性在 t2時比 t1高, 故 t2時更適合酶的保存 D酶活性在 t1時比 t2低, 表明 t1時酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重 B 2. 底物濃度 和 酶濃度 對酶促反應(yīng)速率的影響 酶的濃度: 在 有足夠底 物 而又不受其它因素的 影響的情況下, 酶促反 應(yīng)速率與酶

15、濃度成正比 。 底物濃度: 酶量一定時 在底物濃度 很低的范圍內(nèi),反應(yīng)速率與底物濃 度成正比;當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定限 度,反應(yīng)速率達(dá)到最大時,再增加 底物 , 反應(yīng)速率不再增加。 率 率 分析 2: 甲圖示酶量一定,乙圖示底物量一定時的酶促反應(yīng) 速率曲線,試分析圖中 A、 B、 C、 D處影響反應(yīng)速率的主要 因素是什么? 甲 乙 A B D C 率 率 A: 底物濃度 B:除底物以外的因素 ,主要是 酶的濃度及活性 C: 酶濃度 D:除酶的數(shù)量以外的因素, 主要是 底物濃度 練 1:圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響;圖乙是將一定量的

16、淀粉酶 和足量的淀粉混合后,麥芽糖積累量隨溫度變化的情況,下列說法 中不正確的是( ) A、 To表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度 B、圖甲中, Ta、 Tb時淀粉酶催化效率都很低,但對酶活性的影響 有本質(zhì)的區(qū)別 C、圖乙中 Tb到 Tc的曲線表明隨溫度的升高,麥芽糖不再上升,酶 的活性已達(dá)到最大 D、圖乙中 A點對應(yīng)的溫度為 TO C 練 2.有一種酶催化反應(yīng) P+Q=R,下 圖 中的曲線 A表示沒有酶時的反應(yīng) 過程 ,在 t1時 ,將催化反應(yīng)的酶加入 反應(yīng)混合物中 ,圖中那條曲線表示 此反應(yīng)的真實過程 ( )。 A. I B II C II

17、I D IV R 時間 P+Q A I II III IV C 練 3.下圖中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關(guān)系的是 ( ) C t1 酶 本質(zhì):絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少量為 RNA 概念:活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化效應(yīng)的有機物 性質(zhì) 一般性質(zhì) 1.反應(yīng)前后量不變 2.只改變反應(yīng)速率,不改 變反應(yīng)的平衡點 特性 影響酶活性的因素 :主要是溫度 、 PH值等 2.高效性 3.反應(yīng)條件溫和 1.專一性 影響酶促反應(yīng)的因素 :影響酶活性的因素 ( 溫度 、 PH) 及酶量 、 底物量等 。 生物學(xué)上的 對照實驗 對照試驗的設(shè)計: 1、 分對照組和

18、實驗組: 變量 自變量 因變量 2、 單一變量原則: 確定惟一因素(自變量)是可變的, 其余因素均應(yīng)保持不變。 3、設(shè)計實驗的步驟: 明確實驗?zāi)康?、原? 做出假設(shè) 設(shè)計實驗步驟 預(yù)期實驗 結(jié)果 4、設(shè)計對照實驗把握好以下幾點: 確定好自變量,控制好無關(guān)變量,測定好因變量 探究 “ PH對酶催化作用是否具有影響 ” 假 設(shè): PH對酶的催化作用有影響 所需試劑及儀器: 新鮮的淀粉酶溶液、 淀粉溶液、鹽酸、 NaOH 溶液、蒸餾水、試管等。 理論依據(jù): 酸、堿對蛋白質(zhì)生理活性的影響 , 使酶經(jīng)過酸、堿處 理之后,通過實驗觀察其催化活性(功能)是否發(fā)生 變化

19、。 a.確定自變量 b.控制自變量 c.設(shè)置對照組 實驗組 PH 設(shè)置不同的 PH PH=7即為對照組 PH低于和高于 7時即為實驗組 設(shè)計 對照試驗 實驗: 1.設(shè)計實驗步驟驗證假設(shè) 2.接受或推翻假設(shè) 3.得到結(jié)論 序號 項 目 試管代號 1 2 3 1 注入 1mL新鮮淀粉酶溶液 2 注入 1mL蒸餾水 3 注入 1mL氫氧化鈉 4 注入 1mL鹽酸 5 注入 2mL可溶性淀粉溶液 6 振蕩 3支試管浸入 60 熱水中 7 加 2mL斐林試劑 8 放沸水中煮 5min 9 觀察試管中顏色有何變化 10

20、結(jié)果 磚紅色 淺藍(lán)色 淺藍(lán)色 細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng),統(tǒng)稱 為 細(xì)胞代謝 (合成代謝和分解代謝)。 正常的細(xì)胞 代謝離不開細(xì)胞產(chǎn)生的酶。 思考:為什么說酶對于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重 要? 細(xì)胞內(nèi)每時每刻都進(jìn)行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng),這些 化學(xué)反應(yīng)需要在常溫常壓下高效率的進(jìn)行,只有酶能夠滿 足這樣的要求,所以說酶對細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至 關(guān)重要。 細(xì)胞代謝的含義及類型: 細(xì)胞從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)過一系列化學(xué)反應(yīng),將這些 物質(zhì)合成 自身的組成成分, 儲存能量 (也稱同化作用或合成 代謝) ,同時又將自身的一部分 物質(zhì)加以分解 , 釋放能量 (

21、也稱異化作用或分解代謝)。 從性質(zhì)上看 :新陳代謝包括物質(zhì)代謝和能量代謝 從實質(zhì)上看 :新陳代謝是生物體內(nèi)進(jìn)行的一系列連鎖的生化反應(yīng) 從方向上看 :新陳代謝包括同化作用和異化作用 從意義上看 :新陳代謝是生物體自我更新的過程 細(xì)胞代謝是活細(xì)胞中全部有序的 化學(xué)反應(yīng) 的總稱。 化合反應(yīng) 分解反應(yīng) ( 合成代謝 ) ( 分解代謝 ) 細(xì)胞代謝 物質(zhì)代謝 能量代謝 同化 作用 異化 作用 合成物質(zhì) 儲存能量 分解物質(zhì) 釋放能量 自 養(yǎng) 型 異 養(yǎng) 型 需 氧 型 厭 氧 型 兼性 厭氧 型 B C A 1.觀察下列反應(yīng)過程,回答問題: 1)圖

22、中 A、 B、 C分別表示什么? 2)反應(yīng)過程體現(xiàn)了酶的哪種特性? 3)酶還有哪些特性? A.酶 B.底物(反應(yīng)物) C.產(chǎn)物 酶具有專一性 酶還具有高效性、需要適宜的反應(yīng)條件 練習(xí): 8 反 應(yīng) 速 率 PH 反 應(yīng) 速 率 溫度 40 反 應(yīng) 速 率 底物量 A B C 2、根據(jù)下圖回答問題: ( 1)圖 A中反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時,反應(yīng)速度不再上升,原因 是 。 ( 2)圖 B中 40 后曲線急劇下降,原因是 。 ( 3)圖 C表示 催化反應(yīng)的速度曲線。 A、唾液淀粉酶 B、胃蛋白

23、酶 C、胰蛋白酶 D、植物淀粉酶 溫度升高使酶活性下降 酶量及活性有限 C 8 反 應(yīng) 速 率 PH 反 應(yīng) 速 率 溫度 40 反 應(yīng) 速 率 底物量 A B C 根據(jù)下圖回答問題: ( 4)、將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入 12 、和 75 水浴鍋中, 20分鐘后取出轉(zhuǎn)入 37 水浴鍋保溫,兩試管 內(nèi)的反應(yīng)分別為: 甲 。乙 。 反應(yīng)速度加快 沒有反應(yīng) 3、下列有關(guān)酶的敘述,正確的是( ) A.高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性 B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì) C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解

24、的酶 D.細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于 DNA的解旋酶 C 4、圖中能正確反映某種動物消 化酶的催化反應(yīng)速度與溫度之間 關(guān)系的曲線是 ( ) 10 40 5、下圖為某同學(xué)根據(jù)實驗所做的不同溫度下,動物體內(nèi) A、 B、 C、 D四種酶的催化效率曲線圖,請據(jù)圖回答下列問題: (1) A酶的催化效率達(dá)到最高值時 溫度約為 _____。 (2) _____曲線能反映出溫度對人 體內(nèi)酶的影響。 (3) _________ 曲線很可能是錯誤 的,因為 _____。 ( 1) 15 ( 2) B ( 3) C,超過 60 ,絕大多數(shù)的酶失去活性。 6.將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉

25、酶和適量水混合裝入一 容器內(nèi),調(diào)整 pH值至 2.0,保存于 37 的水浴鍋內(nèi)。過一段時間后, 容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是( ) A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 A 7.胃蛋白酶的最適溫度為 37 ,在測定其活性時,從 0 37 過程中,胃蛋白酶的活性將 ( );將溶液從 100 37 過程中, 胃蛋白酶的活性將 ( )。 A.不斷上升 B.沒有變化 C.先升后降 D.不斷下降 B A 9、動物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酶,能專

26、一催化 1 mol谷氨酸 分解為 1mol r氨基丁酸 和 1 mol CO2。某科研小組從小鼠的腦中得 到該酶后,在谷氨酸起始濃度為 10mmol/L、最適溫度、最適 pH值的 條件下,對該酶的催化反應(yīng)過程進(jìn)行研究,結(jié)果見圖 1和圖 2。 圖 1產(chǎn)物 CO2:濃度隨時間變化曲線圖 圖 2酶催化反應(yīng)速率隨酶濃度變化曲線(注:酶濃度固定) (注:反應(yīng)物濃度過量) 請根據(jù)以上實驗結(jié)果,回答下列問題: ( 1)在圖 1畫出反應(yīng)過程中谷氨酸濃度隨時間變化的曲線(請用“ 1”標(biāo) 注)。 ( 2)當(dāng)一開始時,將混合物中谷氨酸脫羧酶的濃度增加 50%或降低反應(yīng)

27、 溫度 10 ,請在圖 1中分別畫出理想條件下 CO2 濃度隨時間變化的曲 線(請用“ 2”標(biāo)注酶濃度增加后的變化曲線,用 3”標(biāo)注溫度降低后的 變化曲線),并分別說明原因。 【 答案 】 ( 1)見曲線 1(評分依據(jù):每分解 1 mmol谷氨酸則產(chǎn)生 1 mmol CO2,根據(jù) CO2濃度變化曲線,可得到嚴(yán)格的谷氨酸濃度隨時 間變化曲線)。 ( 2)當(dāng)谷氨酸脫竣酶的濃度增加 50%時,見曲線 2,其原因:酶量增 加 50%,酶催化反應(yīng)速率相應(yīng)提高,反應(yīng)完成所需時間減少。當(dāng)溫度 降低 10 時,見曲線 3,其原因:溫度降低,酶催化反應(yīng)速率下降, 但酶并不失活,反應(yīng)完成所需時間增加。

28、( 3)重金屬離子能與谷氨酸脫羧酶按比例牢固結(jié)合,不可解離,迅速使 酶失活。在反應(yīng)物濃度過量的條件下,向反應(yīng)混合物中加入一定量的 重金屬離子后,請在圖 2中畫出酶催化反應(yīng)速率隨酶濃度變化的曲線 (請用“ 4”標(biāo)注),并說明其原因。 ( 3)見曲線 4(注:曲線 4為一條不經(jīng)過原點的平行直線,平移距離不 限)。原因:一定量的重金屬離子使一定量的酶失活,當(dāng)加入的酶量 使重金屬離子完全與酶結(jié)合后,繼續(xù)加入的酶開始表現(xiàn)酶活力,此時 酶的催化反應(yīng)速率與酶濃度變化的直線關(guān)系不變。 立意: 重點考查酶的作用以及影響酶活性的因素等相關(guān)知識;考查考生對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、 分析和處理、運用圖表形式準(zhǔn)確地描述實驗現(xiàn)象以及推理能力;考查考生對建立模型分析的科學(xué)研究 方法的掌握。

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