高中生物 第二章 組成細胞的分子 課時自測8226;基礎(chǔ)達標 2.2 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 新人教版必修1

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1、 2.2 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 課時自測基礎(chǔ)達標 1.(2017湖南學(xué)考真題)如圖是氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式,①～④中表示羧基的是 (　　) A.①　　　　B.②　　　　C.③　　　　D.④ 【解析】選B。圖中①②③④分別表示R基、羧基、氨基和氫。 2.下列各種蛋白質(zhì)的功能,錯誤的組合是 (　　) A.抗體——免疫　　 　 B.唾液淀粉酶——催化 C.載體蛋白——運輸　 D.血紅蛋白——調(diào)節(jié) 【解析】選D?？贵w是具有免疫功能的蛋白質(zhì);酶是起催化作用的物質(zhì);載體蛋白具有運輸物質(zhì)的功能;血紅蛋白是運輸氧氣的載體,具有運輸功能。 3.(2018安陽高一檢測)下

2、列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法錯誤的是 A.蛋白質(zhì)不需要消化就能被人體吸收和利用 B.蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位縮合成的生物大分子 C.生物界的蛋白質(zhì)種類非常多 D.蛋白質(zhì)參與組成細胞和生物體的各種結(jié)構(gòu),執(zhí)行多種多樣的功能 【解析】選A。蛋白質(zhì)需要消化成氨基酸才能被人體吸收和利用,A錯誤;蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位,通過脫水縮合形成的生物大分子,B正確;由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量和排列順序不同以及肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)不同,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性,導(dǎo)致生物界中蛋白質(zhì)種類非常多,C正確;蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)功能具有多樣性。蛋白質(zhì)除參與組成細胞和生物體的各種結(jié)構(gòu),還有運輸、調(diào)節(jié)、催化、

3、免疫等多種多樣的功能,D正確。 4.催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素等是由相同數(shù)量的氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì),但是生理功能差異很大。其原因不可能是 (　　) A.形成肽鍵的方式不同 B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同 C.氨基酸的排列順序不同 D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 【解析】選A。催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素等都是氨基酸經(jīng)過脫水縮合而形成的,形成肽鍵的方式相同。氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同,決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同,生理功能也存在差異。 5.(2016山東學(xué)考真題)氨基酸脫水縮合而成的化合物稱為肽。下列關(guān)于二肽的敘述正確的是 (　　) A.含兩個肽鍵的化合物 B.由兩

4、個氨基酸脫水后縮合而成的化合物 C.含兩個肽鏈的化合物 D.由兩種氨基酸脫水后縮合而成的化合物 【解析】選B。肽鍵是一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基相連接失去一分子水形成的,是連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵,由兩個氨基酸分子脫水縮合而形成的化合物叫做二肽。 6.某二十二肽被水解成1個四肽,2個三肽,2個六肽,則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是 (　　) A.6、18 B.5、18　 C.5、17　 D.6、17 【解析】選C。一條肽鏈至少含有一個羧基和一個氨基,氨基總數(shù)至少有1+2+2=5個。1個四肽有3個肽鍵,2個三肽有4個肽鍵,2個六肽有10個肽鍵,所以肽鍵總數(shù)

5、是17。 7.(2017海南高考)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯誤的是 A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān) B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈 C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失 D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu) 【解析】選C。蛋白質(zhì)種類多樣性取決于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈條數(shù)以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān),蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變時其生物活性也發(fā)生改變,A正確;數(shù)量相同的5種氨基酸種類可能不同,排列順序也可能不同,因此可以組成不同的多肽鏈,B正確;抗體化學(xué)本質(zhì)是免疫球蛋白,蛋白

6、質(zhì)遇強酸、強堿、高溫會變性失活,而NaCl溶液顯中性,C錯誤,氨基酸序列相同的多肽鏈折疊方式可不同,形成的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)不同,D正確。 8.(2018南昌高一檢測)分析下列化合物,回答下面問題: (1)圖中的結(jié)構(gòu)①④⑥的名稱分別是____________;圖中表示R基的序號是____________。 (2)該化合物由____________個氨基酸構(gòu)成,該化合物的名稱是____________。 (3)形成該化合物的化學(xué)反應(yīng)叫做____________,在這個過程中相對分子質(zhì)量減少了____________。 (4)組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是____________。

7、 【解析】(1)由以上分析可知,題圖中的結(jié)構(gòu)①④⑥分別是氨基、肽鍵、羧基;題圖中的②③⑤表示R基。 (2)該化合物含有2個肽鍵(—CO—NH—)、3個R基(題圖中的②③⑤),是由3個氨基酸構(gòu)成的三肽。 (3)由氨基酸形成該化合物的化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合,此化合物含有2個肽鍵,說明由氨基酸經(jīng)脫水縮合形成該化合物的過程中脫去的水分子數(shù)為2個,相對分子質(zhì)量減少218=36。 (4)組成這類化合物的基本單位是氨基酸,氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。 答案:(1)氨基、肽鍵、羧基　?、冖邰荨?2)3　 三肽 (3)脫水縮合　36　(4) 6EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F375