七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章 人體的生活需要營養(yǎng) 第1節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》講授型課件 (新版)濟(jì)南版

上傳人:沈*** 文檔編號(hào):51634519 上傳時(shí)間:2022-01-28 格式:PPT 頁數(shù):33 大?。?MB
收藏 版權(quán)申訴 舉報(bào) 下載
七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章 人體的生活需要營養(yǎng) 第1節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》講授型課件 (新版)濟(jì)南版_第1頁
第1頁 / 共33頁
七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章 人體的生活需要營養(yǎng) 第1節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》講授型課件 (新版)濟(jì)南版_第2頁
第2頁 / 共33頁
七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章 人體的生活需要營養(yǎng) 第1節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》講授型課件 (新版)濟(jì)南版_第3頁
第3頁 / 共33頁

下載文檔到電腦,查找使用更方便

10 積分

下載資源

還剩頁未讀,繼續(xù)閱讀

資源描述:

《七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章 人體的生活需要營養(yǎng) 第1節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》講授型課件 (新版)濟(jì)南版》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章 人體的生活需要營養(yǎng) 第1節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》講授型課件 (新版)濟(jì)南版(33頁珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第一節(jié)第一節(jié) 食物的營養(yǎng)成分食物的營養(yǎng)成分情境導(dǎo)入情境導(dǎo)入011.說出人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)的名稱及其對(duì)人體的作用2.舉例說出六大營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。3.舉例說明無機(jī)鹽和維生素的來源及缺乏癥。學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)02你知道食物中的營養(yǎng)成分嗎?你知道食物中的營養(yǎng)成分嗎?糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素?zé)o機(jī)鹽水三大營養(yǎng)物質(zhì)第七營養(yǎng)素第七營養(yǎng)素膳食纖維來源類型組成功能糖 類脂 肪蛋白質(zhì)閱讀課本P3-P4,完成下列表格一、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一、糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 谷類谷類、根莖類根莖類等等。來源:糖類糖類來源:糖類糖類組成成分:絕大部分是淀粉,還有少量麥芽糖、葡萄糖等。 谷類、根莖類等。 谷類、根莖類等。來源:糖類

2、糖類組成成分:絕大部分是淀粉,還有少量麥芽糖、葡萄糖等。組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)最重要的供能物質(zhì)(最快供能)作用: 豆類、堅(jiān)果類、花生、肥肉等。來源:脂肪脂肪 豆類、堅(jiān)果類、花生、肥肉等。來源:脂肪脂肪組成成分: 分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪,它們都由甘油和脂肪酸組成。 豆類、堅(jiān)果類、花生、肥肉等。來源:脂肪脂肪組成成分:分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪,它們都由甘油和脂肪酸組成。作用:組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)備用能源物質(zhì)(儲(chǔ)存在皮下)來源:蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等。來源:蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等。組成成分:由20種氨基酸組成。來源:蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等。組成成分:由20種氨基酸組

3、成。作用:構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)。生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)。(因此,兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育快,應(yīng)多吃一些蛋白質(zhì)豐富的食物。) 都能是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又都能為生命活動(dòng)提供能量。糖類:脂肪:蛋白質(zhì):最重要的供能物質(zhì),最快供能構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì),皮下三大營養(yǎng)物質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)請(qǐng)你閱讀下面的故事,想一想說明了什么問題 幾百年前的歐洲,長(zhǎng)期在海上航行的水手經(jīng)常遭受壞血病的折磨,患者常常牙齦出血,甚至皮膚淤血和滲血,最后痛苦地死去,人們一直查不出病因。奇怪的是,只要船只靠岸,這種疾病很快就不治而愈了。水手們?yōu)槭裁磿?huì)得壞血病呢? 一位隨船醫(yī)生通過細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn),水手在航海中很難吃到新鮮的水

4、果和蔬菜。這位醫(yī)生試著讓水手天天吃一些新鮮的柑橘,奇跡出現(xiàn)了壞血病很快就痊愈了。那么,柑橘為什么會(huì)有如此神奇的本領(lǐng)呢? 經(jīng)過長(zhǎng)期的研究,科學(xué)家后來從新鮮的水果和蔬菜中提取出維生素C(又叫抗壞血酸),并證實(shí)壞血病就是維生素C缺乏癥。 二、維生素二、維生素 既不是細(xì)胞構(gòu)成的主要原料,也不為人體提供能量,但是對(duì)各項(xiàng)生命活動(dòng)有十分重要的作用,需求量也極小,絕大多數(shù)不能在人體內(nèi)合成,需要從食物獲取。有20多種,主要:維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D。維生素 缺乏時(shí)的癥狀食物來源維生素A 維生素B1 維生素C 維生素D 皮膚干燥、脫屑、夜盲癥、干眼癥等肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米神經(jīng)炎、腳氣病、消化

5、不良、食欲不振、生長(zhǎng)緩慢稻、麥谷物的種皮里,即糙米或全谷類面包 牛肉、腎臟壞血病、抵抗力下降新鮮的水果蔬菜佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等魚肝油、肝臟、蛋類 小明的爸爸足趾縫里的皮膚經(jīng)常糜爛脫落,而且瘙癢難忍。小明看到后就告訴爸爸說:“你缺少維生素B1,得了腳氣病,應(yīng)多吃些新鮮的蔬菜和水果?!?你認(rèn)為小明說得對(duì)嗎?知識(shí)拓展知識(shí)拓展 腳氣是一種極常見的真菌感染性皮膚疾病,一般是指足部的霉菌感染,可顯露出來水泡、腐爛、脫皮、干燥裂開、發(fā)癢等癥狀,有傳染性。 腳氣病是一種因?yàn)槿说纳眢w缺乏維生素B1而引起的渾身性惡疾。臨床上以消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)的癥狀為主。無傳染性。腳氣和腳氣病的區(qū)別腳氣和腳氣病的區(qū)別

6、三、水和無機(jī)鹽三、水和無機(jī)鹽 水細(xì)胞的主要成分,在物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等方面都有重要作用。 大約占人體體重的6070,占細(xì)胞鮮重的9192 如果一個(gè)人的失水量達(dá)到20以上,就會(huì)有生命危險(xiǎn) 每人每天需要攝入2升左右的水。 無機(jī)鹽在人體內(nèi)含量不多,但對(duì)人體的作用非常重要。主要包括鈣,鐵,碘等。 蔬菜中含有大量無機(jī)鹽食用鹽作用缺乏時(shí)癥狀食物來源鈣鐵碘構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分兒童:佝僂病中老年:骨質(zhì)疏松蝦、蛋黃、牛奶等血紅蛋白的組成成分貧血黑木耳、豆類、粗糧等合成甲狀腺激素的原料成年:地方性甲狀腺腫(大脖子病)幼年:呆小癥海帶、紫菜、碘鹽等無機(jī)鹽的功能地方性甲狀腺腫呆小癥參與代謝維他命,A B C D最

7、知名。缺乏VA會(huì)夜盲, 缺乏VB腳氣病,缺乏VD骨疏松, 缺乏VC壞血病。無機(jī)鹽,很有用,預(yù)防百病顯神通。 缺鐵容易患貧血,缺碘會(huì)得大脖病,缺鋅發(fā)育不太好,缺鈣易患佝僂病。需要量少不用夸,健康身體全靠它。歌謠巧記歌謠巧記食物的營養(yǎng)成分有機(jī)物無機(jī)物糖類:脂肪:蛋白質(zhì):維生素:水:無機(jī)鹽:主要的供能物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞基本物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì)VA,VB1,VC,VD細(xì)胞的主要成分,鈣,鐵,碘本課小結(jié)本課小結(jié)031.下列成分中,不參與構(gòu)成細(xì)胞和提供能量的有機(jī)物是( ) A.維生素 B. 水 C.無機(jī)鹽 D. 脂肪A隨堂練習(xí)隨堂練習(xí)042.下列物質(zhì)不屬于六大營養(yǎng)物質(zhì)的是( )A.維生素 B.蛋白質(zhì) C.水 D.氧

8、氣D3.下列食物中既可防止夜盲癥,又可防止佝僂病的是( )A.新鮮蔬菜 B.胡蘿卜 C.動(dòng)物肝臟 D.香蕉C4.構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和主要成分是( )A.蛋白質(zhì)、糖類 B.蛋白質(zhì)、脂肪 C.蛋白質(zhì)、水 D.蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽C5.處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年,應(yīng)多吃些含( )A.蛋白質(zhì)、糖類、脂類豐富的食物 B.蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物C.淀粉、脂肪多些的食物 D.脂肪、蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物B 6.四位同學(xué)在體育測(cè)試時(shí),各準(zhǔn)備了一些補(bǔ)充能量的食物:甲準(zhǔn)備了一些糖;乙準(zhǔn)備了一些牛肉干;丙準(zhǔn)備了一些水果;丁準(zhǔn)備了一些蛋糕。這四位同學(xué)中,誰準(zhǔn)備的食物能最快地補(bǔ)充能量?( ) A.甲 B.乙 C.丙 D.丁A

展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號(hào):ICP2024067431號(hào)-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號(hào)


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺(tái),本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請(qǐng)立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!