中考突破中考生物 第五單元 第二十一章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌復(fù)習(xí)課件（2）（新版）新人教版

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1、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用課前預(yù)習(xí)梳理1細(xì)菌和真菌作為_參與物質(zhì)循環(huán)，即把動(dòng)植物遺體分解成_、水和_，被植物重新吸收利用，制造_。故對(duì)于自然界中_等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。考點(diǎn)一：作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)分解者第一課時(shí)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用考點(diǎn)二：引起動(dòng)植物和人患病2引起動(dòng)植物和人患病，這類微生物多營(yíng)_生活，從活的動(dòng)植物體上吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如鏈球菌引起扁桃體炎、猩紅熱、丹毒，_引起癬、小麥葉銹病、水稻稻瘟病、棉花枯萎病、玉米瘤黑粉病。二氧化碳無(wú)機(jī)鹽有機(jī)物二氧化碳寄生真菌課前預(yù)習(xí)梳理考點(diǎn)三：與動(dòng)植物共生3與動(dòng)植物_。地衣是_與_共生在一起形成的，藻類通過(guò)_為真菌提供有機(jī)物，真

2、菌可以供給藻類水和_。根瘤菌與豆科植物共生，根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收的含氮物質(zhì)，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。植物為根瘤菌提供有機(jī)物。兔、牛、羊等草食動(dòng)物胃腸內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解纖維素。人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K，對(duì)身體有益。第一課時(shí)共生細(xì)菌和真菌在自然界中的作用真菌藻類光合作用無(wú)機(jī)鹽例題講解【例】細(xì)菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是()A分解無(wú)機(jī)物 B導(dǎo)致動(dòng)植物和人患病C促進(jìn)物質(zhì)循環(huán) D生產(chǎn)有機(jī)物C第一課時(shí)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用例題講解 在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌、真菌把動(dòng)、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物

3、質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，可見，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用，故選C。答案：C第一課時(shí)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用課前預(yù)習(xí)梳理考點(diǎn)一：細(xì)菌和真菌與食品的制作第二課時(shí)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用1發(fā)酵食品的制作是利用細(xì)菌和真菌在_條件下能夠?qū)分解成不同產(chǎn)物而制成的，身邊的實(shí)例： 利用_釀酒和做面包；利用_制酸奶和泡菜。常見的發(fā)酵食品：酸奶、酒精、醬、泡菜、葡萄酒、面包、豆腐乳、醬油、醋酸。無(wú)氧有機(jī)物酵母菌乳酸菌課前預(yù)習(xí)梳理考點(diǎn)二：細(xì)菌、真菌與食品的保存第二課時(shí)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用2食品的腐敗主要是由_引起，這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得_，并在食品中生長(zhǎng)和繁

4、殖，導(dǎo)致食品的腐爛。3防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌_它們的生長(zhǎng)和繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。目前已經(jīng)廣泛利用酶對(duì)食物進(jìn)行保存。例如：利用溶菌酶對(duì)魚、蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存。細(xì)菌和真菌有機(jī)物殺死或抑制課前預(yù)習(xí)梳理第二課時(shí)考點(diǎn)三：細(xì)菌、真菌與疾病防治4疾病防治：可以利用真菌產(chǎn)生的_ 來(lái)治療由細(xì)菌引起的疾病。考點(diǎn)四：細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)5利用細(xì)菌分解有機(jī)物來(lái)凈化生活污水和工業(yè)廢水主要原因是：無(wú)氧條件下，一些_和_通過(guò)發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，還有一些細(xì)菌在有氧的條件下，將_分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化?？股厝祟悓?duì)細(xì)菌和真菌的利用桿菌甲烷菌有機(jī)物例題講解【例】(2015桐城)某同學(xué)在家指導(dǎo)媽媽“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄釀制葡萄酒”，下列指導(dǎo)措施中，正確的是()A制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封B制作酸奶和葡萄酒都需要先通氣C制作酸奶的菌種屬于細(xì)菌，釀制葡萄酒的菌種屬于真菌D制作酸奶和釀制葡萄酒的菌種都屬于真菌C第二課時(shí)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用例題講解 制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封，A錯(cuò)誤； 制酸奶時(shí)的乳酸菌是厭氧菌，不需要通氣，B錯(cuò)誤； 制作酸奶的乳酸菌屬于細(xì)菌，釀制葡萄酒的酵母菌屬于真菌，C正確，D錯(cuò)誤。故選C。答案：C第二課時(shí)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用