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1、果凍”豆腐你吃過(guò)像果凍一樣的豆腐嗎？它就是夏天最受人 們熱捧的木蓮豆腐了。我第一次接觸木蓮豆腐是 在書(shū)城門(mén)口，當(dāng)時(shí)我就突發(fā)奇想：能不能自己做 木蓮豆腐呢？在炎炎夏日，喝著冰爽可口的木蓮 豆腐，感覺(jué)肯定很棒。于是，懷著這個(gè)愿望，我 請(qǐng)大姐當(dāng)老師，小姐當(dāng)助手，開(kāi)始過(guò)五關(guān)斬六將。那天中午，大姐急匆匆地準(zhǔn)備好材料，分別是木 蓮籽、一盆溫水等等，看到要準(zhǔn)備那么多材料，我想做木蓮豆腐有那么難嗎？最后我還是自告奮 勇上了陣。首先，把 木蓮籽倒進(jìn)絲襪，在絲襪口 打結(jié)，防止泄露。然后把它放進(jìn)溫水中擠壓。我 不停的擠壓，這時(shí)，有一股又黃又稠的液體滑落， 慢慢與水溶為一體，15分鐘后，我使 盡渾身解數(shù)，手臂又酸又漲
2、，水才有一星半點(diǎn)黃，離成功還差 的遠(yuǎn)呢。不行了，我一個(gè)趔趄倒在椅子上喘氣。 大姐看到我這個(gè)樣子，實(shí)在是忍無(wú)可忍，一把搶 過(guò) 絲襪，熟練地把襪子舉到盆上，像在洗襪子似 的輕輕搓壓。我能清楚地看見(jiàn)籽在里面滾動(dòng)，像 一個(gè)娃娃在水中吃力的游泳。她再輕輕一擠，絲襪就像泄了氣的皮球，姜黃色的液體爭(zhēng)先恐后地 噴涌出來(lái)，反復(fù)幾次后，我走過(guò)去一看，姜還是 老的辣啊，水已經(jīng)變得又黏又富有彈性，馬上就 可以進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)。為了使木蓮豆腐更加衛(wèi)生，我們把過(guò)濾用的紗布 放在鐵盆上，抓好四只角，把汁液倒下去。我牢 牢抓住四只角，小姐則小心翼翼端起裝滿(mǎn)汁液的 大盆，開(kāi)始過(guò)濾。我死死地盯著那飛流直下的瀑 布，生怕小姐倒出。突然，她手一偏，汁液滑過(guò) 我的手，我心疼地看著那倒出的液體，像在身上 割走了一塊肉，小姐連身道歉。經(jīng)過(guò)這場(chǎng)虛驚,她更謹(jǐn)慎了，接下來(lái)總算是有驚無(wú)險(xiǎn)。大姐則把 泡好的藕粉倒入，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍，就 大公告成了。等待真難熬，我心里就像有條怪蟲(chóng)癢癢。好不容 易可以吃了，我掀開(kāi)蓋子。哇！ 一大盆果凍呈現(xiàn) 在我眼前。我盛起晶瑩剔透的木蓮豆腐，撒上白 糖調(diào)味，吃了一口，輕輕嚼嚼品品，冰涼清爽的 感覺(jué)刺激著喉嚨，直沁肺腑，讓我回味無(wú)窮。你還沒(méi)動(dòng)于做嗎？只要按照上面的方法，包你做 得天下第一美味。記住，自己的勞動(dòng)果實(shí)最甜美。
“果凍”豆腐
