高考生物二輪專題復(fù)習(xí) 專題二第1講 酶和ATP課件 新人教版

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1、專題二專題二 細(xì)胞的代謝細(xì)胞的代謝第第1講講酶和酶和ATP考綱要求考綱要求三年考情三年考情命題趨勢命題趨勢1.酶在代酶在代謝中的作謝中的作用用2013全國全國、四川、四川、安徽、江蘇、海南安徽、江蘇、海南2012北京、福建、北京、福建、廣東、江蘇、全國大廣東、江蘇、全國大綱綱2011全國大綱、天全國大綱、天津、海南、江蘇津、海南、江蘇1.趨勢分析：趨勢分析：(1)酶的特性及酶的特性及影響因素常以曲線、圖表形影響因素常以曲線、圖表形式或?qū)嶒炋骄?、分析評價形式或?qū)嶒炋骄?、分析評價形式進(jìn)行考查。式進(jìn)行考查。(2)ATP部分命題頻率低，多部分命題頻率低，多融合到代謝融合到代謝(或生理或生理)過程中與過

2、程中與其他知識點一起考查。其他知識點一起考查。2備考指南：備考指南：(1)復(fù)習(xí)時通復(fù)習(xí)時通過構(gòu)建溫度、過構(gòu)建溫度、pH和底物濃度和底物濃度對酶促反應(yīng)速率影響的數(shù)學(xué)對酶促反應(yīng)速率影響的數(shù)學(xué)模型加深對酶特性的理解。模型加深對酶特性的理解。(2)聯(lián)系細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定的能量供聯(lián)系細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定的能量供應(yīng)系統(tǒng)復(fù)習(xí)應(yīng)系統(tǒng)復(fù)習(xí)ATP知識。知識。2.ATP在在能量代謝能量代謝中的作用中的作用2013海南海南2012北京北京RNA催化作用催化作用專一性專一性顯著降低活化能顯著降低活化能APPPADPPi能量能量細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸直接能源物質(zhì)直接能源物質(zhì)1酶與酶與ATP在細(xì)胞代謝中有怎樣的聯(lián)系？在細(xì)胞代謝中有怎樣的聯(lián)系？在細(xì)

3、胞合成代謝中需要與物質(zhì)合成代謝有關(guān)的酶類，常需要在細(xì)胞合成代謝中需要與物質(zhì)合成代謝有關(guān)的酶類，常需要ATP提供能量；在細(xì)胞分解代謝中需要與物質(zhì)分解代謝有關(guān)提供能量；在細(xì)胞分解代謝中需要與物質(zhì)分解代謝有關(guān)的酶類，常伴隨著的酶類，常伴隨著ATP的合成；另外，的合成；另外，ATP自身的合成與分解自身的合成與分解必須有酶的催化。必須有酶的催化。2ATP與與RNA的關(guān)系是怎樣的？的關(guān)系是怎樣的？元素組成都是元素組成都是C、H、O、N、P。ATP去掉兩個磷酸基團(tuán)后的剩余部分是組成去掉兩個磷酸基團(tuán)后的剩余部分是組成RNA的基本的基本單位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。單位之一的腺嘌呤核糖核苷酸?？键c一考點一影響酶促

4、反應(yīng)的因素影響酶促反應(yīng)的因素 關(guān)于酶的敘述，正確的是關(guān)于酶的敘述，正確的是()A低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)(2013全全國國，6B)B滴加滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率，涉及溶液提高過氧化氫的分解速率，涉及“降低化學(xué)降低化學(xué)反應(yīng)活化能反應(yīng)活化能”的原理的原理(2013四川，四川，4C)C激素都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝激素都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝(2013安安徽，徽，2A)D.酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸(2011天津天津,1A)自主嘗試自主嘗

5、試_【解析解析】酶的催化作用需要一個適宜的溫度，如果低于這個溫酶的催化作用需要一個適宜的溫度，如果低于這個溫度，會使分子運動減弱，反應(yīng)速度降低，表現(xiàn)為酶活性降低，度，會使分子運動減弱，反應(yīng)速度降低，表現(xiàn)為酶活性降低，但并沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu)但并沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu),是一種可逆的過程，故是一種可逆的過程，故A項錯誤；項錯誤；FeCl3起催化劑的作用，起催化劑的作用，B項正確；激素不全是通過影響靶細(xì)項正確；激素不全是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的，有的激素可以直接調(diào)節(jié)某一代胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的，有的激素可以直接調(diào)節(jié)某一代謝過程，故謝過程，故C項錯誤；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或項錯誤；酶的

6、化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，其基本，其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，故組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，故D項錯誤。項錯誤。【答案答案】B拓展拓展酶促反應(yīng)速率不同于酶活性：酶促反應(yīng)速率不同于酶活性：溫度、溫度、pH都能影響酶都能影響酶的空間結(jié)構(gòu)，改變酶的活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。的空間結(jié)構(gòu)，改變酶的活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸面積而影響底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性。酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性?！炬溄犹嵘溄犹嵘颗c酶有關(guān)的圖表、曲線解讀與酶有關(guān)的圖表、曲線解讀1酶高效性的曲線解讀酶高效性的曲線解

7、讀(1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)催化劑相比，酶的催催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高?；矢摺?2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。衡點。2酶專一性的圖示解讀酶專一性的圖示解讀 (1)圖中圖中A表示酶，表示酶，B表示被催化的反應(yīng)物。表示被催化的反應(yīng)物。(2)酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。3影響酶活性的曲線解讀影響酶活性的曲線解讀(1)在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶的催化作用增強；度的升高，酶的催化作用增強；超

8、過酶的最適溫度后，隨著溫超過酶的最適溫度后，隨著溫度的升高，酶的催化作用減弱，酶只有在最適度的升高，酶的催化作用減弱，酶只有在最適pH，催化作用，催化作用最強，高于或低于最適最強，高于或低于最適pH，酶的催化作用都減弱。，酶的催化作用都減弱。(2)過酸、過堿、高溫都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失過酸、過堿、高溫都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失去活性；而低溫只是使酶的活性降低，酶的分子結(jié)構(gòu)未遭到去活性；而低溫只是使酶的活性降低，酶的分子結(jié)構(gòu)未遭到破壞，溫度升高可恢復(fù)其活性。破壞，溫度升高可恢復(fù)其活性。4反應(yīng)物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響解讀反應(yīng)物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響解讀(1)在其他條

9、件適宜，酶濃度一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨在其他條件適宜，酶濃度一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增加而加快；但當(dāng)反應(yīng)物達(dá)到一定濃度后，受酶反應(yīng)物濃度增加而加快；但當(dāng)反應(yīng)物達(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。(2)在反應(yīng)物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)的反應(yīng)在反應(yīng)物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)的反應(yīng)速率與酶濃度成正比。速率與酶濃度成正比。跟蹤訓(xùn)練跟蹤訓(xùn)練1圖乙表示圖甲的反應(yīng)過程中有關(guān)物質(zhì)濃度隨時間圖乙表示圖甲的反應(yīng)過程中有關(guān)物質(zhì)濃度隨時間變化的曲線，下列敘述正確的是變化的曲線，下列敘述正確的是()A圖甲中物質(zhì)圖甲

10、中物質(zhì)a可以是麥芽糖也可以是乳糖可以是麥芽糖也可以是乳糖B圖甲中物質(zhì)圖甲中物質(zhì)b能降低該化學(xué)反應(yīng)的活化能，其化學(xué)本質(zhì)與能降低該化學(xué)反應(yīng)的活化能，其化學(xué)本質(zhì)與無機(jī)催化劑相同無機(jī)催化劑相同C圖乙中若曲線圖乙中若曲線表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率，則表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率，則曲線曲線溫度溫度曲線曲線曲線曲線D圖乙中若曲線圖乙中若曲線表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率，表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率，則曲線則曲線酶濃度酶濃度曲線曲線曲線曲線D【解析解析】 乳糖分解產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子半乳糖乳糖分解產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子半乳糖,圖中圖中二糖分解產(chǎn)生的單糖相同，物質(zhì)二糖分解產(chǎn)生的單糖相同，物質(zhì)a不可能為乳糖

11、；不可能為乳糖；b為酶為酶,其其化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA；酶在曲線；酶在曲線對應(yīng)的溫度時活性較對應(yīng)的溫度時活性較其他兩個溫度時強，根據(jù)溫度對酶活性的影響曲線圖分析其他兩個溫度時強，根據(jù)溫度對酶活性的影響曲線圖分析,曲曲線線溫度不一定高于其他兩個溫度溫度不一定高于其他兩個溫度;曲線曲線對應(yīng)的酶促反應(yīng)速對應(yīng)的酶促反應(yīng)速率高于其他兩條曲線率高于其他兩條曲線,因此對應(yīng)酶濃度也高于其他兩條曲線。因此對應(yīng)酶濃度也高于其他兩條曲線。跟蹤訓(xùn)練跟蹤訓(xùn)練2對化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶而言，下列符合其催化對化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶而言，下列符合其催化反應(yīng)變化規(guī)律的曲線應(yīng)是反應(yīng)變化規(guī)律的曲線應(yīng)是()【解析解析

12、】 解題時需要注意縱坐標(biāo)與橫坐標(biāo)表示的含義。當(dāng)酶解題時需要注意縱坐標(biāo)與橫坐標(biāo)表示的含義。當(dāng)酶量加倍時，反應(yīng)速率加快，但由于底物的量有限，最后產(chǎn)物量加倍時，反應(yīng)速率加快，但由于底物的量有限，最后產(chǎn)物量應(yīng)相等。量應(yīng)相等。D考點二考點二影響酶催化效率的因素的相關(guān)實驗影響酶催化效率的因素的相關(guān)實驗 (2012高考大綱全國卷高考大綱全國卷)某同學(xué)為了探究某同學(xué)為了探究pH對人唾液對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計了如下實驗步驟：淀粉酶活性的影響，設(shè)計了如下實驗步驟：在在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液的適宜濃度緩沖液5 mL，

13、再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液的淀粉液1 mL。各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1 mL，搖勻。，搖勻。將將5支試管放入支試管放入70 恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。取出各試管，分別加入斐林試劑取出各試管，分別加入斐林試劑2 mL，搖勻。，搖勻。觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適的最適pH。上述實驗步驟中有上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由處錯誤，請更正并說明更正的理由(不考不考慮試劑的濃度和加入量、慮試劑的

14、濃度和加入量、pH梯度以及實驗重復(fù)次數(shù)梯度以及實驗重復(fù)次數(shù))，以便，以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。(1)_。(2)_。中中70 應(yīng)改為應(yīng)改為37 。因為人唾液淀粉酶作用的最適。因為人唾液淀粉酶作用的最適溫度為溫度為37 在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在沸水浴中在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在沸水浴中一段時間。因為在高溫條件下斐林試劑與還原糖反應(yīng)顯色一段時間。因為在高溫條件下斐林試劑與還原糖反應(yīng)顯色提醒提醒(1)探究探究pH對酶活性影響的實驗設(shè)計中的易錯點撥：探對酶活性影響的實驗設(shè)計中的易錯點撥：探究不同究不同pH對酶活性的影響時，對酶活性的影響時，

15、要注意保證酶在最適溫度下要注意保證酶在最適溫度下發(fā)揮作用，排除溫度對酶活性的影響；發(fā)揮作用，排除溫度對酶活性的影響；必須將酶溶液的必須將酶溶液的pH調(diào)整到實驗要求的調(diào)整到實驗要求的pH(加清水、加氫氧化鈉溶液、加鹽酸，或加清水、加氫氧化鈉溶液、加鹽酸，或不同不同pH的緩沖溶液的緩沖溶液)，再讓反應(yīng)物與酶接觸，方可證明環(huán)境過，再讓反應(yīng)物與酶接觸，方可證明環(huán)境過酸或過堿對酶活性的影響，避免在未達(dá)到預(yù)設(shè)的酸或過堿對酶活性的影響，避免在未達(dá)到預(yù)設(shè)的pH時反應(yīng)物時反應(yīng)物已與酶接觸并發(fā)生反應(yīng)。已與酶接觸并發(fā)生反應(yīng)。(2)當(dāng)探究酶的最適溫度時需要注意：當(dāng)探究酶的最適溫度時需要注意：在酶溶液和反應(yīng)物混合之前，

16、需要把兩者先分別放在各自所在酶溶液和反應(yīng)物混合之前，需要把兩者先分別放在各自所需溫度下保溫一段時間。需溫度下保溫一段時間。若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測反應(yīng)物被分解的試劑宜選用碘液，不應(yīng)該選用斐林溫度，檢測反應(yīng)物被分解的試劑宜選用碘液，不應(yīng)該選用斐林試劑，因斐林試劑需水浴加熱試劑，因斐林試劑需水浴加熱,而該實驗中需嚴(yán)格控制溫度。而該實驗中需嚴(yán)格控制溫度?！窘馕鼋馕觥?1)唾液淀粉酶的最適溫度是唾液淀粉酶的最適溫度是37 左右，左右，70 時酶時酶會變性失活。會變性失活。(2)加入斐林試劑后，需要沸水浴加熱才能看到加入斐林試劑后，需要沸水浴加熱才能看到磚紅

17、色沉淀。磚紅色沉淀。5酶的適宜條件的探究酶的適宜條件的探究實驗的自變量實驗的自變量(即單一變量即單一變量)為溫度或為溫度或pH，因變量是反應(yīng)物分，因變量是反應(yīng)物分解的速率或存在量。解的速率或存在量。(1)適宜的溫度：適宜的溫度：設(shè)計思路：設(shè)計思路：(反應(yīng)物反應(yīng)物t1)(酶溶液酶溶液t1)，(反應(yīng)物反應(yīng)物t2)(酶溶液酶溶液t2)，(反應(yīng)物反應(yīng)物t3)(酶溶液酶溶液t3)(反應(yīng)物反應(yīng)物tn)(酶溶液酶溶液tn)反應(yīng)物分解的速率或存在的量。反應(yīng)物分解的速率或存在的量。(2)適宜的適宜的pH：設(shè)計思路：設(shè)計思路：(反應(yīng)物反應(yīng)物pH1)(酶溶液酶溶液pH1)，(反應(yīng)物反應(yīng)物pH2)(酶溶液酶溶液pH2

18、)，(反應(yīng)物反應(yīng)物pH3)(酶溶液酶溶液pH3)(反反應(yīng)物應(yīng)物pHn)(酶溶液酶溶液pHn)反應(yīng)物分解的速率或存在量。反應(yīng)物分解的速率或存在量。跟蹤訓(xùn)練跟蹤訓(xùn)練為探究為探究NaCl和和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響對唾液淀粉酶活性的影響,某同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)實驗，步驟和結(jié)果如表所示。請結(jié)合表格某同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)實驗，步驟和結(jié)果如表所示。請結(jié)合表格內(nèi)容，分析并回答問題。內(nèi)容，分析并回答問題。方法步驟方法步驟/試管編號試管編號12341% NaCl溶液溶液(mL)11% CuSO4溶液溶液(mL)11% Na2SO4溶液溶液(mL)1蒸餾水蒸餾水(mL)1pH為為6.8的緩沖液的緩沖液(mL)1111

19、1%淀粉溶液淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液(mL)1111各試管放入各試管放入37 恒溫水浴保溫適宜時間恒溫水浴保溫適宜時間取出試管，加入取出試管，加入1%碘溶液碘溶液0.1 mL觀察結(jié)果觀察結(jié)果無顏色變化無顏色變化深藍(lán)色深藍(lán)色淺藍(lán)色淺藍(lán)色(1)實驗中加入緩沖液的作用是實驗中加入緩沖液的作用是_。(2)實驗中設(shè)置實驗中設(shè)置4號試管的目的是號試管的目的是_。實驗中設(shè)置。實驗中設(shè)置3號試管號試管的目的是的目的是_。(3)分析實驗結(jié)果可知：對唾液淀粉酶活性有影響的離子是分析實驗結(jié)果可知：對唾液淀粉酶活性有影響的離子是_，其中對酶活性有抑制作用的離子是，其中對酶活性有抑制作用的離

20、子是_，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是對酶活性有促進(jìn)作用的離子是_。維持反應(yīng)液中維持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定的穩(wěn)定對照對照Cl和和Cu2ClCu2考點三考點三ATP的合成與能量代謝的合成與能量代謝 (2013高考海南卷高考海南卷)關(guān)于真核細(xì)胞中生命活動與能量關(guān)關(guān)于真核細(xì)胞中生命活動與能量關(guān)系的敘述，錯誤的是系的敘述，錯誤的是()ADNA復(fù)制需要消耗能量復(fù)制需要消耗能量B光合作用的暗反應(yīng)階段需要消耗能量光合作用的暗反應(yīng)階段需要消耗能量C物質(zhì)通過協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞時需要消耗物質(zhì)通過協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞時需要消耗ATPD細(xì)胞代謝所需的細(xì)胞代謝所需的ATP可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生自主嘗試自主嘗試_提醒

21、提醒ATP是是“能量貨幣能量貨幣”，任何耗能的生命活動都需要，因，任何耗能的生命活動都需要，因此可以說所有的細(xì)胞都可以合成此可以說所有的細(xì)胞都可以合成ATP，但是不同細(xì)胞中，但是不同細(xì)胞中ATP的合成場所是有差異的，特別要注意特殊細(xì)胞，如人體成熟的合成場所是有差異的，特別要注意特殊細(xì)胞，如人體成熟紅細(xì)胞只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行無氧呼吸合成紅細(xì)胞只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行無氧呼吸合成ATP。藍(lán)藻細(xì)胞。藍(lán)藻細(xì)胞可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和光合片層中進(jìn)行有氧呼吸和光合作用可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和光合片層中進(jìn)行有氧呼吸和光合作用,合成合成ATP。【解析解析】物質(zhì)通過協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞需要載體，但不消耗能物質(zhì)通過協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞需要載

22、體，但不消耗能量，量，C錯誤。錯誤。【答案答案】C【鏈接提升鏈接提升】1不同結(jié)構(gòu)中不同結(jié)構(gòu)中“A”的含義歸納的含義歸納2ATP在能量代謝中的轉(zhuǎn)化和利用在能量代謝中的轉(zhuǎn)化和利用(1)能量代謝過程和利用能量代謝過程和利用(2)ATP與與ADP轉(zhuǎn)化發(fā)生的場所及相關(guān)生理過程轉(zhuǎn)化發(fā)生的場所及相關(guān)生理過程轉(zhuǎn)化場所轉(zhuǎn)化場所ATPADPADPATP細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)葉綠體葉綠體線粒體線粒體核糖體核糖體高爾基體高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細(xì)胞核細(xì)胞核中心體中心體葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽離葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽離子等物質(zhì)的主動運輸子等物質(zhì)的主動運輸否否許多生化反應(yīng)的進(jìn)行消耗許多生化反應(yīng)的進(jìn)行消耗ATP細(xì)胞呼吸

23、產(chǎn)生細(xì)胞呼吸產(chǎn)生ATP暗反應(yīng)消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的暗反應(yīng)消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP光反應(yīng)產(chǎn)生光反應(yīng)產(chǎn)生ATP自身自身DNA復(fù)制消耗復(fù)制消耗ATP有氧呼吸第二、三有氧呼吸第二、三階段產(chǎn)生階段產(chǎn)生ATP氨基酸合成蛋白質(zhì)等消耗氨基酸合成蛋白質(zhì)等消耗ATP否否植物細(xì)胞形成細(xì)胞壁，動物植物細(xì)胞形成細(xì)胞壁，動物細(xì)胞形成分泌物等消耗細(xì)胞形成分泌物等消耗ATP否否有機(jī)物的合成、運輸?shù)认挠袡C(jī)物的合成、運輸?shù)认腁TP否否DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等消耗的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等消耗ATP否否形成紡錘體，牽引染色體移形成紡錘體，牽引染色體移動等消耗動等消耗ATP否否特別提醒：特別提醒：光反應(yīng)產(chǎn)生的光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP只用于暗反應(yīng)。病毒的增殖過

24、只用于暗反應(yīng)。病毒的增殖過程消耗的程消耗的ATP來自宿主細(xì)胞。來自宿主細(xì)胞。跟蹤訓(xùn)練跟蹤訓(xùn)練1ATP是細(xì)胞的能量是細(xì)胞的能量“通貨通貨”，下列說法正確的是，下列說法正確的是()AATP脫去脫去2個磷酸基團(tuán)后是個磷酸基團(tuán)后是DNA的基本組成單位之一的基本組成單位之一BATP與與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性CATP的合成總是伴隨有機(jī)物的氧化分解的合成總是伴隨有機(jī)物的氧化分解D黑暗條件下，植物細(xì)胞中只有線粒體可以產(chǎn)生黑暗條件下，植物細(xì)胞中只有線粒體可以產(chǎn)生ATP【解析解析】 ATP脫去脫去2個磷酸基團(tuán)后形成的是腺嘌呤核糖核苷個磷酸基團(tuán)后形成的是腺嘌呤

25、核糖核苷酸，它是酸，它是RNA的基本組成單位之一，的基本組成單位之一，A項錯誤。生物界都是項錯誤。生物界都是通過通過ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化為生命活動提供能量的相互轉(zhuǎn)化為生命活動提供能量,B項正確。項正確。光合作用的光反應(yīng)可將光能轉(zhuǎn)化為光合作用的光反應(yīng)可將光能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能，該中活躍的化學(xué)能，該過程沒有有機(jī)物的氧化分解，過程沒有有機(jī)物的氧化分解，C項錯誤。黑暗條件下項錯誤。黑暗條件下,植物細(xì)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中也可以產(chǎn)生胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中也可以產(chǎn)生ATP，D項錯誤。項錯誤。B跟蹤訓(xùn)練跟蹤訓(xùn)練2磷酸化是指在某些物質(zhì)分子上加入一個磷酸基團(tuán)磷酸化是指在某些物質(zhì)分子上加入一個磷酸基團(tuán),如

26、三磷酸腺苷如三磷酸腺苷(ATP)就是由二磷酸腺苷就是由二磷酸腺苷(ADP)磷酸化而來。下磷酸化而來。下列結(jié)構(gòu)中不能發(fā)生列結(jié)構(gòu)中不能發(fā)生ADP磷酸化的是磷酸化的是()A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) B葉綠體基質(zhì)葉綠體基質(zhì)C葉綠體類囊體薄膜葉綠體類囊體薄膜 D線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜【解析解析】 ADP磷酸化形成磷酸化形成ATP,葉綠體基質(zhì)中不能合成葉綠體基質(zhì)中不能合成ATP。B1對于一個細(xì)胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化對于一個細(xì)胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化(2013安徽，安徽，2D)()對于同一個細(xì)胞而言，在不同的時期或生理狀態(tài)下，細(xì)胞中酶對于同一個細(xì)胞而言，在不同的時期或生理狀態(tài)下，細(xì)胞中酶的種

27、類和數(shù)量也會發(fā)生改變。的種類和數(shù)量也會發(fā)生改變。2酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物(2013全國全國，6D)()絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶在一些化學(xué)反應(yīng)中可作為絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶在一些化學(xué)反應(yīng)中可作為催化劑，而在另一些化學(xué)反應(yīng)中，則可能作為底物被相關(guān)蛋白催化劑，而在另一些化學(xué)反應(yīng)中，則可能作為底物被相關(guān)蛋白酶分解。酶分解。3利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率，不涉及降低化學(xué)利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率，不涉及降低化學(xué)反應(yīng)活化能反應(yīng)活化能(2013四川，四川，4D)()沒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也無催化劑的使用。沒發(fā)生化

28、學(xué)反應(yīng)，也無催化劑的使用。4細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜不能合成細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜不能合成ATP(2012北京，北京，1C)()內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不能產(chǎn)生內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不能產(chǎn)生ATP。5酶通過為反應(yīng)物供能和降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率酶通過為反應(yīng)物供能和降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率(2011天津，天津，1B)()酶通過降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率酶通過降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率,不能為反應(yīng)物供能。不能為反應(yīng)物供能。6.酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸(2011海南，海南，14D)()酶作為催化劑在反應(yīng)前后其化學(xué)性質(zhì)不會改變，也不被立即酶作為催化劑在反應(yīng)前后其化學(xué)性質(zhì)不會改變

29、，也不被立即降解成氨基酸。降解成氨基酸。7高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)，使其失去活性高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)，使其失去活性(2009重慶，重慶，1A)()高溫使酶的結(jié)構(gòu)被破壞失去活性，低溫使酶活性降低。高溫使酶的結(jié)構(gòu)被破壞失去活性，低溫使酶活性降低。8適宜光照下，葉綠體和線粒體合成的適宜光照下，葉綠體和線粒體合成的ATP都需要都需要O2(2009上海，上海，24A)()葉綠體合成葉綠體合成ATP不需要不需要O2，線粒體基質(zhì)中進(jìn)行的有氧呼吸第二，線粒體基質(zhì)中進(jìn)行的有氧呼吸第二階段也不需要階段也不需要O2。9-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，

30、但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明-半乳糖苷酶的催化作用具半乳糖苷酶的催化作用具有穩(wěn)定性有穩(wěn)定性(2008上海，上海，13C)()酶的穩(wěn)定性是指酶發(fā)揮作用前后的理化性質(zhì)不變，酶的專一性酶的穩(wěn)定性是指酶發(fā)揮作用前后的理化性質(zhì)不變，酶的專一性是指每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。是指每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。10人長時間劇烈運動時，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成人長時間劇烈運動時，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等的量與安靜時相等(2008天津，天津，6)()人在安靜時只進(jìn)行有氧呼吸，在劇烈運動時骨骼肌細(xì)胞可進(jìn)人在安靜時只進(jìn)行有氧呼吸，在劇烈

31、運動時骨骼肌細(xì)胞可進(jìn)行無氧呼吸來獲得部分能量，而有氧呼吸與無氧呼吸消耗相行無氧呼吸來獲得部分能量，而有氧呼吸與無氧呼吸消耗相同葡萄糖時產(chǎn)生同葡萄糖時產(chǎn)生ATP的量不相等。的量不相等。題型三題型三實驗分析類實驗分析類實驗分析類試題，著重考查學(xué)生理解實驗的選材原理與方法，實驗分析類試題，著重考查學(xué)生理解實驗的選材原理與方法，經(jīng)分析綜合得出結(jié)論，并對相關(guān)結(jié)論進(jìn)行解釋與評價的能力。經(jīng)分析綜合得出結(jié)論，并對相關(guān)結(jié)論進(jìn)行解釋與評價的能力。分析實驗原理、完善實驗步驟、分析實驗過程及注意事項，回分析實驗原理、完善實驗步驟、分析實驗過程及注意事項，回答實驗結(jié)論是實驗考查的主要形式。答實驗結(jié)論是實驗考查的主要形式

32、。 (2013高考江蘇卷高考江蘇卷)為了探究溫度、為了探究溫度、pH 對酶活性的對酶活性的影響，下列實驗設(shè)計不合理的是影響，下列實驗設(shè)計不合理的是(多選多選)()實驗實驗編號編號探究課題探究課題選用材料與試劑選用材料與試劑溫度對酶活溫度對酶活性的影響性的影響過氧化氫溶液、新鮮的肝過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液臟研磨液溫度對酶活溫度對酶活性的影響性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液淀粉溶液、碘液pH對酶活對酶活性的影響性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液淀粉溶液、碘液pH對酶活對酶活性的影響性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性新制的

33、淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑淀粉溶液、斐林試劑A.實驗實驗B實驗實驗C實驗實驗 D實驗實驗自主嘗試自主嘗試_【解題指導(dǎo)解題指導(dǎo)】上述各項實驗是從選材及試劑的角度進(jìn)行上述各項實驗是從選材及試劑的角度進(jìn)行評價分析的。評價分析的。不妥之處：過氧化氫受熱會分解，因此不宜用過氧化氫不妥之處：過氧化氫受熱會分解，因此不宜用過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響。酶探究溫度對酶活性的影響。不妥之處：蔗糖酶不能催化淀粉水解。不妥之處：蔗糖酶不能催化淀粉水解。不妥之處：斐林試劑可與酸反應(yīng)，影響物質(zhì)檢測。不妥之處：斐林試劑可與酸反應(yīng)，影響物質(zhì)檢測。ACD【方法總結(jié)方法總結(jié)】實驗分析類的一般解題思路方法指導(dǎo)實驗分

34、析類的一般解題思路方法指導(dǎo)1從實驗?zāi)康暮蛯嶒灢牧先胧謴膶嶒災(zāi)康暮蛯嶒灢牧先胧?分析實驗假設(shè)分析實驗假設(shè),并做出預(yù)期；并做出預(yù)期；2總結(jié)概括實驗原理，研究分清自變量與因變量，聯(lián)系基本總結(jié)概括實驗原理，研究分清自變量與因變量，聯(lián)系基本知識，在自變量與因變量之間建立關(guān)聯(lián)。知識，在自變量與因變量之間建立關(guān)聯(lián)。1下圖表示下圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗”有關(guān)有關(guān)分析合理的是分析合理的是()A本實驗的因變量是不同的催化劑本實驗的因變量是不同的催化劑B本實驗的無關(guān)變量有溫度和酶的用量等本實驗的無關(guān)變量有溫度和酶的用量等C1號與號與3號、號、1號與號與4號可分別構(gòu)

35、成對照實驗號可分別構(gòu)成對照實驗D分析分析1號、號、2號試管的實驗結(jié)果可知加熱能降低反應(yīng)的活號試管的實驗結(jié)果可知加熱能降低反應(yīng)的活化能化能C【解析解析】 本實驗的因變量是氣泡的產(chǎn)生速率，即過氧化氫的本實驗的因變量是氣泡的產(chǎn)生速率，即過氧化氫的分解速率，分解速率，A項錯誤。溫度是自變量，酶的用量是無關(guān)變量，項錯誤。溫度是自變量，酶的用量是無關(guān)變量，B項錯誤。項錯誤。1號與號與3號、號、1號與號與4號中只有一個實驗變量不同，可號中只有一個實驗變量不同，可分別構(gòu)成對照實驗，分別構(gòu)成對照實驗，C項正確。項正確。2號在高溫下反應(yīng)加快，是因號在高溫下反應(yīng)加快，是因為加熱使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿?/p>

36、易發(fā)生化學(xué)為加熱使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)，反應(yīng)的活躍狀態(tài)，D項錯誤。項錯誤。2.下列有關(guān)酶特性的實驗設(shè)計中下列有關(guān)酶特性的實驗設(shè)計中,最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁検亲羁茖W(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁検?)選項選項實驗?zāi)康膶嶒災(zāi)康闹饕獙嶒灢襟E主要實驗步驟ABCD酶催化具酶催化具有高效性有高效性實驗組：實驗組：2 mL 3%H2O21 mL過氧化氫酶過氧化氫酶保溫保溫5 min對照組：對照組：2 mL 3% H2O21 mL蒸餾水蒸餾水保溫保溫5 min酶催化具酶催化具有專一性有專一性實驗組：實驗組：2 mL 3%可溶性淀粉可溶性淀粉1 mL新鮮唾液新鮮唾液保溫保溫5 min，斐林試劑

37、檢驗，斐林試劑檢驗對照組：對照組：2 mL 3%蔗糖溶液蔗糖溶液1 mL新鮮唾液新鮮唾液保溫保溫5 min，斐林試劑檢驗，斐林試劑檢驗探究酶作用探究酶作用的適宜溫度的適宜溫度5 mL 3%可溶性淀粉可溶性淀粉2 mL新鮮唾液碘液新鮮唾液碘液每隔每隔5分鐘將溶液溫度升高分鐘將溶液溫度升高10 ，觀察溶液藍(lán)色變化，觀察溶液藍(lán)色變化pH影響酶的影響酶的催化活性催化活性向三支試管中依次各加入向三支試管中依次各加入2 mL 3%可溶化淀粉、可溶化淀粉、1 mL不同不同pH緩沖溶液和緩沖溶液和1 mL新鮮唾液，在適宜新鮮唾液，在適宜溫度下保溫溫度下保溫5 min，斐林試劑檢驗，斐林試劑檢驗B【解析解析】

38、酶具有高效性是酶與無機(jī)催化劑相比較而言的，酶具有高效性是酶與無機(jī)催化劑相比較而言的，用酶與蒸餾水做對照，只能證明酶具有催化作用，用酶與蒸餾水做對照，只能證明酶具有催化作用，A錯誤；錯誤；應(yīng)設(shè)置多個試管，分別在不同的溫度條件下分析比較，應(yīng)設(shè)置多個試管，分別在不同的溫度條件下分析比較，C錯錯誤誤;斐林試劑只能在堿性環(huán)境中起作用，而在酸性實驗組中斐林試劑只能在堿性環(huán)境中起作用，而在酸性實驗組中,斐林試劑會失去鑒定作用，斐林試劑會失去鑒定作用，D錯誤。錯誤。3.(拓展拓展)下列是生物研究中常用的實驗方法下列是生物研究中常用的實驗方法,不正確的是不正確的是()A研究細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和種類，采用差速離心法和顯微

39、觀察法研究細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和種類，采用差速離心法和顯微觀察法B提取和分離葉綠體中的色素，采用研磨過濾法和紙層析法提取和分離葉綠體中的色素，采用研磨過濾法和紙層析法C探究酵母菌呼吸方式，采用對比實驗法和產(chǎn)物檢測法探究酵母菌呼吸方式，采用對比實驗法和產(chǎn)物檢測法D觀察植物細(xì)胞有絲分裂過程，采用活體染色法和持續(xù)的顯觀察植物細(xì)胞有絲分裂過程，采用活體染色法和持續(xù)的顯微觀察法微觀察法【解析解析】 實驗方法的選取既要根據(jù)實驗原理和實驗?zāi)康膶嶒灧椒ǖ倪x取既要根據(jù)實驗原理和實驗?zāi)康?又要又要根據(jù)實驗材料來確定。根據(jù)實驗材料來確定。D4.(拓展拓展)在某反應(yīng)體系中，用固定序列的核苷酸聚合物在某反應(yīng)體系中，用固定序列的核

40、苷酸聚合物(mRNA)進(jìn)行多肽的合成，實驗的情況及結(jié)果如下表：進(jìn)行多肽的合成，實驗的情況及結(jié)果如下表：實驗序號實驗序號重復(fù)的重復(fù)的mRNA序列序列生成的多肽中含有的氨基酸生成的多肽中含有的氨基酸種類種類實驗一實驗一(UUC)n，即，即UUCUUC絲氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸絲氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸實驗二實驗二(UUAC)n，即，即UUACUUAC亮氨酸、蘇氨酸、酪氨酸亮氨酸、蘇氨酸、酪氨酸請根據(jù)表中的兩個實驗結(jié)果，判斷下列說法不正確的是請根據(jù)表中的兩個實驗結(jié)果，判斷下列說法不正確的是()A上述反應(yīng)體系中應(yīng)加入細(xì)胞提取液，但必須除去其中的上述反應(yīng)體系中應(yīng)加入細(xì)胞提取液，但必須除去其中的DNA和和mR

41、NAB實驗一和實驗二的密碼子可能有：實驗一和實驗二的密碼子可能有：UUC、UCU、CUU和和UUA、UAC、ACU、CUUC通過實驗二的結(jié)果推測：通過實驗二的結(jié)果推測：mRNA中不同的密碼子有可能決中不同的密碼子有可能決定同一種氨基酸定同一種氨基酸D通過實驗一和實驗二的結(jié)果，能夠推測出通過實驗一和實驗二的結(jié)果，能夠推測出UUC為亮氨酸的為亮氨酸的密碼子密碼子D【解析解析】 由題干信息知，多肽合成時需要以固定序列的核苷酸由題干信息知，多肽合成時需要以固定序列的核苷酸聚合物聚合物(mRNA)作為模板，同時需要作為模板，同時需要tRNA、核糖體、酶、核糖體、酶、ATP和和游離的氨基酸等，如果細(xì)胞提取

42、液中含有游離的氨基酸等，如果細(xì)胞提取液中含有DNA和和mRNA,會對實會對實驗結(jié)果造成影響，驗結(jié)果造成影響，A正確。實驗一中的正確。實驗一中的(UUC)n序列中可能含有的序列中可能含有的密碼子有密碼子有UUC、UCU和和CUU，實驗二中的，實驗二中的(UUAC)n序列中可能序列中可能含有的密碼子有含有的密碼子有UUA、UAC、ACU、CUU，B正確。實驗一和實正確。實驗一和實驗二中共同含有的密碼子是驗二中共同含有的密碼子是CUU，而實驗一和實驗二中合成的，而實驗一和實驗二中合成的多肽中共同含有的氨基酸是亮氨酸，所以可推測出多肽中共同含有的氨基酸是亮氨酸，所以可推測出CUU為亮氨為亮氨酸的密碼子

43、，酸的密碼子，D錯誤。實驗二中的錯誤。實驗二中的(UUAC)n序列中可能含有的密序列中可能含有的密碼子種類有碼子種類有UUA、UAC、ACU、CUU四種，而合成的多肽中所四種，而合成的多肽中所含有的氨基酸只有亮氨酸、蘇氨酸、酪氨酸三種，說明含有的氨基酸只有亮氨酸、蘇氨酸、酪氨酸三種，說明mRNA中中不同的密碼子有可能決定同一種氨基酸不同的密碼子有可能決定同一種氨基酸,C正確。正確。5(2013高考新課標(biāo)全國高考新課標(biāo)全國卷卷)已知大麥在萌芽過程中可以已知大麥在萌芽過程中可以產(chǎn)生產(chǎn)生-淀粉酶，用淀粉酶，用GA(赤霉素赤霉素)溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產(chǎn)生就產(chǎn)生-淀粉酶

44、。為驗證這一結(jié)論，某同學(xué)做了如下實驗：淀粉酶。為驗證這一結(jié)論，某同學(xué)做了如下實驗：注：實驗結(jié)果中注：實驗結(jié)果中“”越多表示顏色越深。表中液體量的單越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為位均為mL。試管試管號號GA溶溶液液緩沖緩沖液液水水半粒種半粒種子子10個個實驗步驟實驗步驟實驗結(jié)果實驗結(jié)果步驟步驟1步驟步驟21011帶胚帶胚25 保溫保溫24 h后去后去除種子，除種子，在各試管在各試管中分別加中分別加入入1 mL淀淀粉液粉液25 保溫保溫10 min后后各試管中分各試管中分別加入別加入1 mL碘液，碘液，混勻后觀察混勻后觀察溶液顏色深溶液顏色深淺淺2011去胚去胚30.210.8去胚去胚40

45、.410.6去胚去胚50.410.6不加種不加種子子回答下列問題：回答下列問題：(1)-淀粉酶催化淀粉酶催化_水解可生成二糖，該二糖是水解可生成二糖，該二糖是_。(2)綜合分析試管綜合分析試管1和和2的實驗結(jié)果，可以判斷反應(yīng)后試管的實驗結(jié)果，可以判斷反應(yīng)后試管1溶液溶液中的淀粉量比試管中的淀粉量比試管2中的中的_，這兩支試管中淀粉量不同的原，這兩支試管中淀粉量不同的原因是因是_。(3)綜合分析試管綜合分析試管2、3和和5的實驗結(jié)果，說明在該實驗中的實驗結(jié)果，說明在該實驗中GA的的作用是作用是_。( 4 ) 綜 合 分 析 試 管綜 合 分 析 試 管 2 、 3 和和 4 的 實 驗 結(jié) 果

46、， 說 明的 實 驗 結(jié) 果 ， 說 明_。淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖少少帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生-淀粉酶，使淀粉水解淀粉酶，使淀粉水解誘導(dǎo)種子生成誘導(dǎo)種子生成-淀粉酶淀粉酶GA濃度高對濃度高對淀粉酶的誘導(dǎo)效果好淀粉酶的誘導(dǎo)效果好【解析解析】該實驗的目的是驗證該實驗的目的是驗證GA可誘導(dǎo)種子發(fā)生可誘導(dǎo)種子發(fā)生-淀粉酶。淀粉酶。通過對表格中的實驗分組和操作加以對比、分析得知，實驗的通過對表格中的實驗分組和操作加以對比、分析得知，實驗的變量是變量是GA的濃度變化、是否加種子、種子是否帶胚，試管中的濃度變化、是否加種子、種子是否帶胚，試管中添加水量不同的目的是保證試管中液體總體積不

47、變。實驗過程添加水量不同的目的是保證試管中液體總體積不變。實驗過程中中,一定要遵循單一變量原則一定要遵循單一變量原則,選好對照組和實驗組，如選好對照組和實驗組，如1和和2、2和和3、3和和4、4和和5等。在無關(guān)變量保持一致的條件下，根據(jù)等。在無關(guān)變量保持一致的條件下，根據(jù)因變量，即淀粉加碘液變藍(lán)后顏色的深淺，確定淀粉剩余量的因變量，即淀粉加碘液變藍(lán)后顏色的深淺，確定淀粉剩余量的多少，從而推出含有多少，從而推出含有-淀粉酶量的多少，進(jìn)而推出種子產(chǎn)生淀粉酶量的多少，進(jìn)而推出種子產(chǎn)生-淀粉酶的場所和淀粉酶的場所和GA濃度對濃度對-淀粉酶產(chǎn)生量的影響。淀粉酶產(chǎn)生量的影響。(1)酶具有專一性，酶具有專一

48、性，-淀粉酶催化淀粉水解生成的二糖是麥芽淀粉酶催化淀粉水解生成的二糖是麥芽糖。糖。(2)試管試管1和試管和試管2的實驗中，單一變量為種子是否有胚，的實驗中，單一變量為種子是否有胚，根據(jù)實驗結(jié)果，試管根據(jù)實驗結(jié)果，試管1顏色比試管顏色比試管2淺，則試管淺，則試管1含有的淀粉含有的淀粉少于試管少于試管2含有的淀粉，從而說明試管含有的淀粉，從而說明試管1產(chǎn)生了產(chǎn)生了-淀粉酶，可淀粉酶，可得出結(jié)論：有胚的種子能產(chǎn)生得出結(jié)論：有胚的種子能產(chǎn)生-淀粉酶，并使淀粉水解。淀粉酶，并使淀粉水解。(3)沒有沒有GA溶液且種子去胚的試管溶液且種子去胚的試管2，其實驗結(jié)果和不含種子的，其實驗結(jié)果和不含種子的試管試管5相同，說明沒有相同，說明沒有-淀粉酶的產(chǎn)生。含淀粉酶的產(chǎn)生。含GA溶液且種子去溶液且種子去胚的試管胚的試管3的實驗結(jié)果比試管的實驗結(jié)果比試管2顏色淺，說明有顏色淺，說明有-淀粉酶產(chǎn)生，淀粉酶產(chǎn)生，進(jìn)而推出進(jìn)而推出GA能誘導(dǎo)種子產(chǎn)生能誘導(dǎo)種子產(chǎn)生-淀粉酶。淀粉酶。(4)試管試管2、3、4里里的種子都是去胚的，單一變量是的種子都是去胚的，單一變量是GA的濃度，根據(jù)實驗結(jié)果，的濃度，根據(jù)實驗結(jié)果，發(fā)現(xiàn)隨發(fā)現(xiàn)隨GA濃度升高，試管中含有的淀粉逐漸減少，說明試管濃度升高，試管中含有的淀粉逐漸減少，說明試管中產(chǎn)生的中產(chǎn)生的-淀粉酶逐漸增多。淀粉酶逐漸增多。