《高三生物一輪復(fù)習(xí) 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物課件 新人教版必修1》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《高三生物一輪復(fù)習(xí) 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物課件 新人教版必修1(39頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、分 子 與 細(xì) 胞分 子 與 細(xì) 胞第第 2 2 講講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物必修1 1檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。 2水和無機(jī)鹽的作用。 1(2010上海)下列選項中,含有相同元素的一組化合物是( ) A纖維素和尿素 B脂肪酸和磷脂 C腺苷三磷酸和核糖核酸 D膽固醇和血紅蛋白C 腺苷三磷酸和核糖核酸的組成元素是C、H、O、N、P;纖維素和脂肪酸含C、H、O;血紅蛋白含F(xiàn)e,膽固醇不含F(xiàn)e。 2. (2009廣東)對下表中所列待測物質(zhì)的檢測,所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是( ) A. B. C. D.D DNA與甲基綠反應(yīng)呈綠色,脂肪
2、遇蘇丹呈橘黃色,檢測淀粉用碘,顏色為藍(lán)色,蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色。3. (2009上海)下列有機(jī)化合物中,只含有C、H、O三種元素的是( ) A氨基酸 B核苷酸 C脫氧核糖 D磷脂C 一、組成生物體的化學(xué)元素和化合物 細(xì)胞中的元素和化合物 組成細(xì)胞的元素 組成細(xì)胞的化合物 1.與非生物界的關(guān)系:組成細(xì)胞的化學(xué)元素,在無機(jī)自然界都能找到,說明生物界與非生物界具有 ,但各種元素含量大不相同,說明它們具有差異性。組組成成細(xì)細(xì)胞胞的的元元素素統(tǒng)一性統(tǒng)一性 2.種類:細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種,其中 (1)大量元素: 等 (2)微量元素: 等 (3)基本元素:C 、H、O 、N (4)最基本元素:
3、 (5)鮮重含量最多的元素: (6)干重含量最多的元素:組組成成細(xì)細(xì)胞胞的的元元素素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Cu、MoCOC (1)無機(jī)化合物有水和無機(jī)鹽; (2)有機(jī)化合物主要有 ; (3)占細(xì)胞鮮重最高的化合物是水; (4)占細(xì)胞干重最高的化合物是蛋白質(zhì); (5)細(xì)胞中含量最穩(wěn)定的化合物是核酸。組組成成細(xì)細(xì)胞胞的的化化合合物物 糖類、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)等核酸、脂質(zhì)等 二、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等鑒定物質(zhì) 實驗試劑實驗現(xiàn)象注意事項還原糖斐林試劑磚紅色沉淀試劑現(xiàn)用現(xiàn)配、沸水浴加熱脂肪蘇丹、:橘黃色:紅色必須用顯微鏡觀察蛋白質(zhì)雙縮
4、脲試劑紫色先加NaOH,后加CuSO4鑒定物質(zhì)實驗試劑實驗現(xiàn)象注意事項DNA二苯胺藍(lán)色沸水浴加熱淀粉碘液藍(lán)色操作步驟(見下格)黑暗處理對照處理(如一半遮光,一半曝光)酒精脫色清水沖洗碘液檢驗 三、細(xì)胞中的無機(jī)物 細(xì)胞中的無機(jī)物 無機(jī)鹽 水 1.含量:在一切活細(xì)胞中含量最多,約占85%90% 2.存在形式:結(jié)合水和自由水 3.功能 (1)結(jié)合水: 。 (2)自由水: 細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑; 參與細(xì)胞的生化反應(yīng); ; 為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境。水水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 1.含量:很少,約占細(xì)胞鮮重的1%1.5% 2.存在形式:大多數(shù)以離
5、子形式存在,少數(shù)以化合物形式存在。 3.功能 細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分; 維持生物體的生命活動; 。無無機(jī)機(jī)鹽鹽維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分0.1g/mL的NaOH溶液0.05g/mL的CuSO4溶液0.1g/mL的NaOH溶液0.01g/mL的CuSO4溶液鑒定物質(zhì)可溶性還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙兩液等量混勻后立即使用先加入A液1mL,搖勻;再加入B液4滴,搖勻反應(yīng)條件5065水浴加熱不需加熱,搖勻即可反應(yīng)現(xiàn)象產(chǎn)生磚紅色沉淀樣液變紫色1.斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別?斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別? 斐林試劑與雙縮脲試劑可以從以
6、下幾個方面比較 (1)濃度不同。斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05g/mL,雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01g/mL。 (2)原理不同。斐林試劑的實質(zhì)是Cu(OH)2逐漸被還原;雙縮脲試劑其實質(zhì)是堿性條件下的Cu2發(fā)生作用。 (3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再使用,現(xiàn)配現(xiàn)用,因為Cu(OH)2放置時間久也會被氧化;雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液,再滴加CuSO4溶液。 2.自由水、結(jié)合水的聯(lián)系及與生物體新陳代謝和抗性的關(guān)系 (1)細(xì)胞內(nèi)的自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化,如血液凝固時,部分自由水轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)合水。 (2)自由水和結(jié)合水的比例與
7、新陳代謝和生物抗性的關(guān)系。 細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比例越大,生物的新陳代謝越旺盛,其抗性越??;自由水/結(jié)合水的比例越小,生物的新陳代謝越弱,其抗性越大。 (3)在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用 種子曬干貯存是為了減少自由水的含量,降低種子的代謝速率,以延長壽命。 越冬作物減少灌溉,可提高作物對低溫的抗性。 組成細(xì)胞的元素 人體內(nèi)有20多種微量元素,它們的質(zhì)量總和不到體重的千分之一,但是對人的健康卻起著重要作用,下列各元素全部是微量元素的是( ) A.Ca、K、Cl、S、O B.F、I、Fe、Zn、Cu C.N、H、O、P、C D.Ge、Ca、Cu、Mg、C B 從觀察比較可知,選項A、C、D中均含有大量元素
8、,只有B中全部是微量元素,所以答案為B。選項D中有C、Mg、Ca三種大量元素,選項C中全部為大量元素,選項A中只有Cl為微量元素,其余都為大量元素。 組成人體干重的最多的幾種元素是( ) A.C、H、O、N、Ca、P B.C、H、O、N、Mg、P C.C、H、O、P、S D.K、Zn、O、Na、Ca、P 在學(xué)習(xí)中應(yīng)注意區(qū)別大量元素和主要元素,并能注意不同生物之間元素含量的差異性,但要做到這一點,首要的是識記。A 微量元素口訣記憶法:鐵(Fe)、猛(Mn)、碰(B)、新(Zn)、木(Mo)、桶(Cu)。 組成細(xì)胞的化合物 過于肥胖者的脂肪組織中,占細(xì)胞重量的50%以上的物質(zhì)是( ) A.水 B.
9、蛋白質(zhì) C.脂質(zhì) D.糖類 A 只要是活細(xì)胞,無論它是哪種類型,其含量最多的化合物一定是水,蛋白質(zhì)占細(xì)胞干重的50%以上,但在活細(xì)胞中蛋白質(zhì)約占7%10%;脂肪在脂肪組織中盡管含量比在其他組織中高,但也不會超過50%,其中,水分仍然要比脂肪多。題目“過于肥胖者的脂肪組織”這一前提條件是一個干擾因素。解此類題時,要善于透過現(xiàn)象看本質(zhì),不要被假象迷惑。 下列關(guān)于生物體內(nèi)水的敘述,不正確的是() A.不同生物的含水量不同 B.同種生物相同年齡的生物個體含水量大體相同 C.同一個體的不同器官含水量可能不同 D.同一器官的不同組織含水量基本相同D 生物體的含水量隨生物的不同有很大差異,一般水生生物大于陸
10、生生物,故A選項是正確的;幼年生物的含水量多于成(老)年生物,同種生物相同年齡的生物個體含水量及代謝情況大體相同,但也有一定的個體差異,故B選項正確;不同的器官是由不同的組織構(gòu)成的,結(jié)締組織一般含水量較多,其他組織較少,故C選項正確,D選項錯誤 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 在生物組織中的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中,對實驗材料的選擇敘述,錯誤的是( ) A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等,都含有較多的糖且近于白色,因此可以用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料 A C.大豆種子的蛋白質(zhì)含量高,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料 D
11、.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動物材料 本題考查學(xué)生是否理解本實驗的選材要求。選材時,首先要考慮生物組織中待鑒定物質(zhì)的含量,其次考慮是否對材料大小有特殊要求。B、C、D所選材料是適宜的,A項中甘蔗、甜菜雖含糖多,但主要為蔗糖,而蔗糖為可溶性非還原糖,所以不能作為可溶性還原糖的鑒定的材料。 將小麥種子分別置于20 和30 培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天,依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液和提取液。取3支試管甲、乙、丙,分別加入等量的淀粉液,然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水,45 水浴保溫5分鐘,立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘,搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是( ) A甲呈藍(lán)色,乙呈磚紅
12、色,丙呈無色 B甲呈無色,乙呈磚紅色,丙呈藍(lán)色 C甲、乙皆呈藍(lán)色,丙呈磚紅色 D甲呈淺磚紅色,乙呈磚紅色,丙呈藍(lán)色 本題考查的是學(xué)生分析信息的能力,提取液和提取液依據(jù)題意應(yīng)該含有淀粉酶,能將淀粉水解成還原糖,然后用斐林試劑鑒定產(chǎn)生磚紅色沉淀,但是提取液是在30 條件下提取的,酶的量更多些,所以顏色深,斐林試劑本身是藍(lán)色的。 細(xì)胞中的水 現(xiàn)有含水量10%、12%、14%、16%的小麥分別儲存于條件相同的四個糧倉中,在儲存過程中,有機(jī)物的損耗最少的是( ) A. B. C. D. A 水在細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。結(jié)合水參與組成細(xì)胞結(jié)構(gòu);自由水不僅是良好的溶劑,參與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運輸,還可作
13、為反應(yīng)物參與新陳代謝過程中的許多生化反應(yīng)。小麥種子在儲存過程中,細(xì)胞呼吸在進(jìn)行,自由水與結(jié)合水的比值高的,細(xì)胞呼吸旺盛,消耗的有機(jī)物多;比值低的,細(xì)胞呼吸微弱,消耗的有機(jī)物就少。 下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對含量最大的是( ) A.休眠的蠶豆子葉細(xì)胞 B.玉米的胚乳細(xì)胞 C.洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞 D.成熟柑橘的果肉細(xì)胞 水在細(xì)胞中的存在形式有自由水和結(jié)合水。自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,自由水含量越高,新陳代謝越旺盛;自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化時新陳代謝強(qiáng)度就會下降。A 無機(jī)鹽的作用 人的紅細(xì)胞生活在0.9%的氯化鈉溶液中,醫(yī)生常給脫水病人注射0.9%生理鹽水。因為紅細(xì)胞在蒸餾水中會因吸水過多
14、而漲破;在濃鹽水中會因失水過多而皺縮,從而失去輸送氧氣的功能。這說明( ) A.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞 B.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞 C.吸水漲破是細(xì)胞的特性造成的 D.無機(jī)鹽對維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用 D 此題考查無機(jī)鹽的功能。我們知道細(xì)胞有一個重要特點:即在高濃度溶液中失水,在低濃度溶液中吸水。細(xì)胞必須生活在等滲溶液中才能保持正常的形態(tài)和功能。若輸入蒸餾水,則細(xì)胞會過分吸水漲破;若輸入濃鹽水則細(xì)胞失水皺縮變形,所以,無機(jī)鹽在體內(nèi)和細(xì)胞中含量雖少,但對生命活動的調(diào)節(jié)有重要作用。許多無機(jī)鹽離子都有維持細(xì)胞形態(tài)和功能的重要作用。 缺鐵性貧血的人需要補(bǔ)充含鐵的無機(jī)鹽,原因是() A.Fe2+是維持生命活動的重要物質(zhì) B.Fe2+是血紅蛋白的重要組成成分 C.Fe2+對維持細(xì)胞的滲透壓有重要作用 D.Fe2+是構(gòu)成骨骼的重要物質(zhì) Fe2+是血紅蛋白的主要成分。血紅蛋白有運輸O2的功能,人體缺Fe2+會導(dǎo)致患缺鐵性貧血癥。 B