兩篇行政副校長(zhǎng)競(jìng)崗演講稿粵教版小學(xué)五年級(jí)科學(xué)下冊(cè)教案全冊(cè)

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1、 兩篇行政副校長(zhǎng)競(jìng)崗演講稿+粵教版小學(xué)五年級(jí)科學(xué)下冊(cè)教案全冊(cè) 粵教版小學(xué)五年級(jí)科學(xué)下冊(cè)教案全冊(cè) 1.1 放大鏡下的生物 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) (1）知道使用放大鏡能觀察到生物更多的細(xì)節(jié)。 （2）感受不同放大倍數(shù)的放大鏡所觀察到的效果不同。 2.科學(xué)探究 (1）能正確使用放大鏡對(duì)生物進(jìn)行細(xì)致的觀察，并做好觀察記錄。 (2）能選用不同放大倍數(shù)的放大鏡或放大鏡組合進(jìn)行觀察。 3.科學(xué)態(tài)度 （1）認(rèn)識(shí)到科學(xué)是不斷發(fā)展的，體驗(yàn)獲取被觀察物的信息與觀察具有關(guān)。 (2)體驗(yàn)探索微觀生命世界奧秘的快樂并了解其重要意義。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排

2、活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 用放大鏡觀察 用不同放大倍數(shù)的放大鏡觀察瓢蟲，描述并記錄自己的發(fā)現(xiàn) 觀察、比較和描述 活動(dòng)2 還能放大嗎 嘗試用放大鏡組合觀察蝴蝶和花的細(xì)微結(jié)構(gòu)，描述并記錄自己的發(fā)現(xiàn) 觀察、分析和描述 2.活動(dòng)指引 生活情境：妍妍和琪琪在花園里發(fā)現(xiàn)一株植物的頂端有一只小瓢蟲。用肉眼觀察，不能發(fā)現(xiàn)瓢蟲的細(xì)節(jié)，如何才能觀察到飄蟲更多的細(xì)節(jié)?學(xué)生就會(huì)想起用放大鏡進(jìn)行觀察。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 產(chǎn)生問題：用放大鏡是不是能看得更清楚? 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：通過(guò)放大鏡看到瓢蟲的細(xì)節(jié)，并嘗試用科學(xué)的語(yǔ)言進(jìn)行描述。 活動(dòng)1 用放大鏡觀察 放大鏡是人

3、們常用的觀察工具之一。在三年級(jí)上冊(cè)的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)初步學(xué)會(huì)使用放大鏡，知道放大鏡能把物體的圖像放大，幫助我們看清楚微小的物體或物體的細(xì)節(jié)。在本課的學(xué)習(xí)中，要求學(xué)生不僅能正確使用放大鏡，還要能進(jìn)行有順序的觀察。此外，教科書還要求學(xué)生比較用放大鏡和用肉眼直接觀察瓢蟲所看到的圖像有什么不同。因此，在這個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)中，教師要不斷提醒學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的科學(xué)知識(shí)、科學(xué)語(yǔ)言對(duì)瓢蟲進(jìn)行細(xì)致的描述。21教育網(wǎng) 本活動(dòng)還有一個(gè)重要提示：用不同倍數(shù)的放大鏡觀察，又會(huì)有什么不同?這個(gè)問題指向讓學(xué)生知道放大鏡有不同的放大倍數(shù)，并探究不同放大倍數(shù)的放大鏡所觀察到的圖像各有哪些特點(diǎn)。 在這個(gè)環(huán)節(jié)，教師要準(zhǔn)備不同放大倍數(shù)的

4、放大鏡，讓學(xué)生對(duì)同一個(gè)物體進(jìn)行觀察，并指導(dǎo)學(xué)生做出歸納：放大鏡中心厚度越厚，放大倍數(shù)越大，視野越?。环糯箸R中心厚度越薄，放大倍數(shù)越小，視野越小。 活動(dòng)2 還能放大嗎 當(dāng)學(xué)生利用放大鏡去觀察身邊的動(dòng)植物時(shí)，會(huì)有許多的發(fā)現(xiàn)，包括動(dòng)植物的外形特點(diǎn)、形態(tài)細(xì)節(jié)和運(yùn)動(dòng)方式等。但是，能否利用放大鏡將觀察對(duì)象的細(xì)節(jié)放得更大呢?學(xué)生就會(huì)根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)想出許多可能的方法。21·cn·jy·com 教科書給學(xué)生一個(gè)提示：將兩個(gè)放大鏡疊加起來(lái)，能否提高放大倍數(shù)?這個(gè)操作學(xué)生基本上很少進(jìn)行過(guò)實(shí)踐，因此，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是個(gè)具有一定挑戰(zhàn)性的任務(wù)。www.21-cn- 四百多年前，人們無(wú)意中把兩個(gè)凸透鏡組合起來(lái)，明顯

5、提高了放大倍數(shù)，從而發(fā)明了最早的顯微鏡。這個(gè)活動(dòng)意在引領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷顯微鏡的發(fā)明過(guò)程。本活動(dòng)需要準(zhǔn)備兩個(gè)放大鏡，組裝成一個(gè)放大鏡組合。首先，固定其中一個(gè)放大鏡。然后，上下移動(dòng)另一個(gè)放大鏡，反復(fù)調(diào)整兩個(gè)放大鏡之間的距離，直至找到物體最清晰的圖像，再用紙筒和膠帶將兩個(gè)放大鏡固定。最后，用這個(gè)放大鏡組合觀察身邊的生物，探究是否可以把物體的圖像放得更大，以便發(fā)現(xiàn)更多的細(xì)節(jié)。 1.2 用顯微鏡觀察 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) (1)知道顯微鏡是人類觀察微觀生命世界的重要工具。 (2）了解光學(xué)顯微鏡的基本組成。 (3)知道使用顯微鏡能看到肉眼看不到的微觀世界。 2.科學(xué)探究 (1）掌握正確

6、使用顯微鏡進(jìn)行觀察的方法。 (2）能用文字、圖畫等不同形式描述所觀察到的現(xiàn)象。 3.科學(xué)態(tài)度 （1）感知人類發(fā)明、使用顯微鏡能促進(jìn)科學(xué)研究的發(fā)展 (2）學(xué)習(xí)科學(xué)家對(duì)未知事物不懈探究的精神。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 認(rèn)識(shí)顯微鏡 了解顯微鏡的結(jié)構(gòu) 觀察和認(rèn)識(shí) 活動(dòng)2 顯微鏡的使用 學(xué)習(xí)如何使用顯微鏡，觀察動(dòng)植物的永久裝片 使用、模仿和操作 2.活動(dòng)指引 生活情境：在實(shí)驗(yàn)室里，實(shí)驗(yàn)臺(tái)背后有一排實(shí)驗(yàn)儀器柜。彬彬用顯微鏡觀察洋蔥的表皮細(xì)胞。特寫圖顯示的是彬彬所看到的細(xì)胞圖像。 產(chǎn)生問題：波波

7、對(duì)顯微鏡充滿好奇，思考“怎樣用顯微鏡才能看清這么小的結(jié)構(gòu)”。 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：學(xué)生在使用放大鏡組合的時(shí)候，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)放大鏡組合具有放大功能，可以幫助我們觀察到物體的細(xì)節(jié)。如果改進(jìn)放大鏡組合，設(shè)計(jì)一種新的觀察工具，能否將物體的圖像放得更大，更方便我們進(jìn)行觀察?這就是本課的任務(wù)，認(rèn)識(shí)顯微鏡的結(jié)構(gòu)并學(xué)習(xí)其使用方法。21·cn·jy·com 活動(dòng)1 認(rèn)識(shí)顯微鏡 人類很早就開始對(duì)動(dòng)植物進(jìn)行科學(xué)的觀察和研究。但由于受到觀察工具的限制，早期的研究主要集中在動(dòng)植物的外部形態(tài)和生活習(xí)性等方面。www.21-cn- 1590年，一位荷蘭人用兩塊透鏡制造出了第一臺(tái)顯微鏡。1665年，英國(guó)科學(xué)家羅伯特·胡克用自制的顯

8、微鏡觀察木栓切片時(shí)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)全新的微觀世界。科學(xué)家不斷設(shè)計(jì)和制造新的觀察工具，利用多塊透鏡的組合構(gòu)成的一種光學(xué)儀器——顯微鏡，解決了觀察工具的難題。人們通過(guò)顯微鏡逐漸發(fā)現(xiàn)了植物、動(dòng)物等不同生物的內(nèi)部構(gòu)造和形態(tài)結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)了各種各樣的微小生物。2·1·c·n·j·y 常用的顯微鏡是一種由多塊透鏡組合而成的光學(xué)儀器，主要包括目鏡、物鏡、鏡筒、粗準(zhǔn)焦螺旋、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋、載物臺(tái)和反光鏡等部件。在練習(xí)使用顯微鏡之前，應(yīng)當(dāng)先認(rèn)識(shí)顯微鏡的各個(gè)組成部分，了解每個(gè)部分的作用。21·世紀(jì)*教育網(wǎng) ·鏡座：大多是馬蹄型，使顯微鏡放置穩(wěn)定。 ·鏡臂：是握鏡的地方。 ·傾斜關(guān)節(jié)：可使顯微鏡略微向后傾，便于觀察。

9、·載物臺(tái)：放置裝片的地方，中間有通光孔。 ·壓片夾：用于固定載玻片。 ·遮光器：載物臺(tái)下面的圓形板，板上有大小不等的圓孔，叫作光圈。 ·反光鏡：一面為平面鏡，另一面為凹面鏡，都可采集光線。 ·鏡筒和物鏡轉(zhuǎn)換器：鏡筒上端可安放目鏡，下端有一個(gè)可以轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤，就是物鏡轉(zhuǎn)換器。 ·粗準(zhǔn)焦螺旋：可控制鏡筒升降，調(diào)節(jié)時(shí)鏡筒升降范圍較大。 ·細(xì)準(zhǔn)焦螺旋：可控制鏡筒升降，調(diào)節(jié)時(shí)鏡筒升降范圍較小。 ·目鏡和物鏡：分別具有不同的放大倍數(shù)，如5×表示放大5倍。常用的目鏡有5×、10×、15x，常用的物鏡有4×、10×、40×等。目鏡和物鏡放大倍數(shù)的乘積就是顯微鏡的放大倍數(shù)。 活動(dòng)2 顯微鏡的使用

10、 認(rèn)識(shí)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和各個(gè)組成部分后，學(xué)生就會(huì)迫不及待地想使用顯微鏡進(jìn)行觀察。但是，光學(xué)顯微鏡是精密的儀器，只有掌握正確的使用方法，才能充分發(fā)揮出顯微鏡的性能，幫助學(xué)生觀察到生物體的細(xì)胞。21教育網(wǎng) 教師要讓學(xué)生清楚地知道如何正確使用顯微鏡，顯微鏡的使用一般包括安放、對(duì)光、放片、調(diào)焦和觀察等過(guò)程。 1.安放。顯微鏡應(yīng)放置在接近光源、靠身體前略偏左的地方。鏡筒在前，鏡臂在后。取放顯微鏡時(shí)，要左手托著鏡座，右手握著鏡臂，輕拿輕放。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 2.對(duì)光。轉(zhuǎn)動(dòng)顯微鏡的物鏡轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡正對(duì)通光孔。再轉(zhuǎn)動(dòng)遮光器，讓較大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。通過(guò)目鏡觀察，同時(shí)調(diào)節(jié)反光鏡（光線強(qiáng)時(shí)用平面鏡，

11、光線暗時(shí)用凹面鏡)，可看到一個(gè)明亮的圓形視野。如果視野中有異物，應(yīng)用擦鏡紙擦凈目鏡或物鏡鏡頭。在后面的觀察中可以根據(jù)需要調(diào)整光圈大小，使視野亮度合適。 3.放片。將裝片放在載物臺(tái)上，用壓片夾固定。 4.調(diào)焦。提示學(xué)生掌握焦距調(diào)節(jié)和物鏡升降的關(guān)系。然后，向前轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩慢下降，物鏡靠近載玻片；左眼朝目鏡內(nèi)注視向后緩慢調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒上升，直到物像清晰就可以仔細(xì)觀察。注意不要讓物鏡碰到載玻片。【來(lái)源：21·世紀(jì)·教育·網(wǎng)】 經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生以小組為單位，按上述的步驟進(jìn)行操作，使用蒼蠅翅膀等固定裝片，看看能否觀察到生物的細(xì)胞。讓學(xué)生直觀感受借助顯微鏡，人們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)絢爛多彩的微

12、觀生命世界。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，顯微鏡的結(jié)構(gòu)越來(lái)越復(fù)雜，種類也越來(lái)越多，人們對(duì)微觀生命世界的了解越來(lái)越豐富。www-2-1-cnjy-com 1.3 植物的細(xì)胞 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) （1）借助顯微鏡，發(fā)現(xiàn)植物的各個(gè)器官都是由細(xì)胞組成的。 （2）了解不同植物細(xì)胞具有各自的特點(diǎn)。 2.科學(xué)探究 (1）學(xué)習(xí)制作洋蔥表皮裝片，能使用顯微鏡進(jìn)行觀察并描述所觀察到的現(xiàn)象。 （2）用制作洋蔥表皮裝片的方法，制作更多的植物器官臨時(shí)裝片并使用顯微鏡進(jìn)行觀察。 (3）使用不同倍數(shù)的物鏡觀察植物細(xì)胞，并進(jìn)行對(duì)比和描述。 3.科學(xué)態(tài)度 (1）激發(fā)學(xué)生借助顯微鏡不斷探究微觀生命世界

13、的熱情。 (2）體驗(yàn)探索微觀生命世界奧秘的快樂并了解其重要意義。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 制作洋蔥表 制作洋蔥表皮的裝片，學(xué)會(huì)制成簡(jiǎn)單臨時(shí)裝片的方法 制作 活動(dòng)2 觀察植物細(xì)胞 制作洋蔥、番茄、葡萄、菜椒等植物表皮的裝片，學(xué)會(huì)制成簡(jiǎn)單臨時(shí)裝片的方法，并用顯微鏡進(jìn)行觀察 制作、描述和歸納 2.活動(dòng)指引 生活情境：波波和彬彬在實(shí)驗(yàn)室里使用顯微鏡，實(shí)驗(yàn)臺(tái)上擺放著洋蔥、顯微鏡、書本等物品。波波將一瓣洋蔥放在顯微鏡下觀察。 產(chǎn)生問題：為什么看不到洋蔥的細(xì)胞?我們是否要制成裝片才能觀察 到細(xì)胞？

14、 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：學(xué)生知道使用顯微鏡能觀察到生物的細(xì)微結(jié)構(gòu)。但是大部分的學(xué)生不知道必須要把觀察對(duì)象制作成透明裝片，才能用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行觀察。通過(guò)這個(gè)情景，驅(qū)動(dòng)學(xué)生不僅關(guān)注顯微鏡的使用，還知道制作裝片的重要性。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 活動(dòng)1 制作洋蔥表皮裝片 本課的教學(xué)活動(dòng)將指導(dǎo)學(xué)生制作簡(jiǎn)單的植物表皮裝片，并用顯微鏡觀察細(xì)胞。本活動(dòng)的重點(diǎn)是指導(dǎo)學(xué)生制作簡(jiǎn)單的洋蔥表皮裝片。使用顯微鏡觀察，對(duì)觀察對(duì)象有特殊的要求：觀察對(duì)象需要薄而透明。但實(shí)際觀察的對(duì)象大多厚且不透明。因此，對(duì)這些不便于觀察的物體，要進(jìn)行加工切片。21教育網(wǎng) 教科書中“工具與材料”欄目介紹了制作洋蔥表皮裝片所需要的工具和材料。右邊的插

15、圖以洋蔥為例，介紹制作洋蔥表皮裝片的方法。其步驟是： 1.在載玻片上滴一滴清水。 2.用鑷子撕取一小塊洋蔥表皮。 3.把取下的洋蔥表皮放到載玻片的水滴中央，用鑷子小心地將表皮展開。 4.用蓋玻片的一側(cè)接觸載玻片上的水滴，緩緩地放下。 活動(dòng)2 觀察植物細(xì)胞 本活動(dòng)主要是用顯微鏡觀察已經(jīng)制作完成的洋蔥表皮裝片。要求學(xué)生掌握正確使用顯微鏡的方法和步驟，并能仔細(xì)觀察洋蔥的表皮。 教師要提示學(xué)生利用顯微鏡找到洋蔥的表皮細(xì)胞，觀察并描述它的形態(tài)特點(diǎn)。還要與用肉眼觀察和用放大鏡觀察的圖像進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)所看到的現(xiàn)象有哪些不同。21·cn·jy·com 觀察之后，教師應(yīng)組織學(xué)生展示并描述所看到的

16、洋蔥表皮，在此基礎(chǔ)上告訴學(xué)生，他們看到的就是洋蔥表皮細(xì)胞，并幫助學(xué)生簡(jiǎn)單了解洋蔥表皮細(xì)胞的形態(tài)。這里對(duì)學(xué)生的要求只是了解，不要求學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞的每一個(gè)結(jié)構(gòu)。www.21-cn- 本活動(dòng)的最后，教科書還給學(xué)生留下一個(gè)新的任務(wù)：收集身邊常見植物的莖、葉、果實(shí)等器官，嘗試用制作洋蔥表皮裝片的方法制作各種植物器官的裝片。這個(gè)可以在課堂內(nèi)完成，也可以留給學(xué)生在課外進(jìn)行拓展。其目的是讓學(xué)生學(xué)以致用，制作更多植物裝片。利用顯微鏡，觀察更多不同植物細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)并歸納出它們的相同特點(diǎn)。 第4課 細(xì)胞組成了生物體 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) (1）能使用顯微鏡觀察動(dòng)物和人體細(xì)胞裝片，并進(jìn)行描述和比較

17、。 (2）知道細(xì)胞是生物體的基本組成單位。 2.科學(xué)探究 （1）通過(guò)顯微鏡從微觀上觀察到細(xì)胞是生物體的基本組成單位。 （2）通過(guò)顯微鏡的觀察，對(duì)不同的細(xì)胞進(jìn)行比較和描述，發(fā)現(xiàn)細(xì)的 的形態(tài)是多種多樣的。 (3)利用文字、圖畫等的形式記錄顯微鏡下觀察到的物體圖像。 3.科學(xué)態(tài)度 （1）體會(huì)觀察工具的改進(jìn)使人類觀察的范圍擴(kuò)大，促進(jìn)科學(xué)研究的發(fā)展。 (2）在使用顯微鏡進(jìn)行觀察的活動(dòng)中，主動(dòng)與他人合作，積極參與 交流和討論，尊重他人的情感和態(tài)度。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 觀察動(dòng)物細(xì)胞 使用顯微鏡

18、，觀察不同的動(dòng)物細(xì)胞，了解動(dòng)物也是由細(xì)胞組成的 觀察、比較和描述 活動(dòng)2 生物體由細(xì)胞組成 通過(guò)對(duì)幾組照片進(jìn)行觀察和比較，發(fā)現(xiàn)：(1）植物和動(dòng)物都是由細(xì)胞組成的。（2）不同的細(xì)胞有不同的形狀 觀察、比較、分析和推理 2.活動(dòng)指引 生活情境：妍妍和琪琪在實(shí)驗(yàn)室里使用顯微鏡。桌面上擺放著顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管和書本等物品。琪琪正在用顯微鏡進(jìn)行觀察。產(chǎn)生問題：動(dòng)物體也是由細(xì)胞組成的嗎?21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：學(xué)生通過(guò)之前的學(xué)習(xí)，已經(jīng)能正確使用顯微鏡觀察植物裝片。通過(guò)觀察，初步發(fā)現(xiàn)植物體的不同部分都由細(xì)胞組成。同時(shí)，學(xué)生也會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問，動(dòng)物是否也像植物一樣由細(xì)胞組

19、成呢?這節(jié)課的設(shè)計(jì)，就是通過(guò)一系列的觀察活動(dòng)，解決學(xué)生的這個(gè)疑問。 活動(dòng)1 觀察動(dòng)物細(xì)胞 本課主要是在前兩課的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生觀察更多生物的細(xì)胞。目的是讓學(xué)生知道：細(xì)胞學(xué)說(shuō)是在對(duì)各種生物做大量觀察的基礎(chǔ)上建立的。要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，僅僅觀察植物的細(xì)胞是不夠的，需要觀察更多的生物細(xì)胞，建立生物是由細(xì)胞組成的這一概念。 本活動(dòng)由兩部分組成。第一部分要求學(xué)生用顯微鏡觀察蛙卵細(xì)胞和動(dòng)物表皮細(xì)胞的裝片?；顒?dòng)包含了以下的內(nèi)容：(1）繼續(xù)使用顯微鏡進(jìn)行觀察，使學(xué)生更好地掌握顯微鏡的使用方法及步驟；(2）觀察動(dòng)物的細(xì)胞裝片，豐富學(xué)生對(duì)細(xì)胞的認(rèn)識(shí)；(3）引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)語(yǔ)言描述所看到的細(xì)胞。21教育網(wǎng) 第二

20、部分是在第一部分的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生繼續(xù)使用顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞和人血細(xì)胞的裝片。引導(dǎo)學(xué)生描述人體細(xì)胞的特點(diǎn)，并能初步在外部形態(tài)上對(duì)植物、動(dòng)物和人體的細(xì)胞進(jìn)行比較，借助關(guān)鍵詞說(shuō)出這些細(xì)胞有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。 活動(dòng)2 生物體由細(xì)胞組成 自羅伯特·虎克發(fā)現(xiàn)軟木細(xì)胞以來(lái)，人們利用顯微鏡等設(shè)備廣泛地觀察了各種動(dòng)植物的細(xì)胞。本活動(dòng)的目的就是讓學(xué)生在課堂時(shí)間內(nèi)，觀察更多的生物細(xì)胞裝片。如人和動(dòng)物的神經(jīng)、骨骼、血液、肌肉細(xì)胞以及植物的根、莖、葉細(xì)胞等。只有在觀察大量的生物細(xì)胞后，學(xué)生才能發(fā)現(xiàn)生物細(xì)胞的形態(tài)是多種多樣的，生物體是由細(xì)胞組成的。21·cn·jy·com 在教學(xué)中，教師應(yīng)該盡量讓學(xué)生觀

21、察更多的生物細(xì)胞裝片。如受條件限制，也可以收集大量的細(xì)胞圖片供學(xué)生觀察。通過(guò)觀察生物細(xì)胞，教師幫助學(xué)生歸納：生物體各個(gè)器官的細(xì)胞形態(tài)是不同的，即便是同一種器官的細(xì)胞，由于屬于不同的組織其形態(tài)功能也會(huì)不同。只有在大量事實(shí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生才有可能發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)到細(xì)胞是生物體的基本組成單位。植物和動(dòng)物都是由細(xì)胞組成的，我們的身體也是由數(shù)以億計(jì)的細(xì)胞構(gòu)成的。時(shí)，幫助學(xué)生感受到細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，而是許多科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)，不斷尋找證據(jù)才總結(jié)出來(lái)的。 1.5 微小的生命世界 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) （1）知道自然水體中生活著形態(tài)各異、種類繁多的微小生物。 （2）知道生命世界由植

22、物、動(dòng)物和微生物組成，認(rèn)識(shí)一些常見的微生物，如木耳、蘑菇等。 2.科學(xué)探究 (1）能獨(dú)立使用顯微鏡認(rèn)真細(xì)致地觀察水中的微生物，并進(jìn)行記錄和描述。 (2）能通過(guò)觀察和對(duì)比，發(fā)現(xiàn)微生物的外形特點(diǎn)和運(yùn)動(dòng)方式；能通過(guò)資料進(jìn)行簡(jiǎn)單的識(shí)別。 3.科學(xué)態(tài)度 (1）對(duì)微生物產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣，感受微生物的多樣性和復(fù)雜性。（2）對(duì)自然現(xiàn)象保持好奇心和探究熱情，具有基于證據(jù)和推理發(fā)表自己見解的意識(shí)。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 水滴里的生物 從池塘中取一滴水，制成臨時(shí)裝片，并用顯微鏡觀察 觀察、描述、和分類 活動(dòng)2

23、 肉眼看不見的生物 通過(guò)幾組微生物圖片，認(rèn)識(shí)更多微小的動(dòng)植物 觀察、比較和描述 2.活動(dòng)指引 生活情境：妍妍和琪琪坐在客廳的沙發(fā)上，茶幾上擺放著金魚缸、科學(xué)課本和微觀世界的課外書。 產(chǎn)生問題：如果用顯微鏡觀察水滴，會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)? 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：在前面幾課練習(xí)使用顯微鏡觀察生物細(xì)胞的基礎(chǔ)上，學(xué)生已經(jīng)知道生物體是由細(xì)胞組成的。如果用顯微鏡去觀察自然界的水體，又會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)？其目的就是讓學(xué)生產(chǎn)生用顯微鏡觀察自然水體中微生物的任務(wù)。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 活動(dòng)1水滴里的生物 在我們所處的環(huán)境中，肉眼看不到的生物數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于我們能看到的。為了解更多的生物，我們需要借助顯微鏡進(jìn)行觀察。本活

24、動(dòng)就是收集自然界的水體，制作微生物的臨時(shí)裝片，觀察水中微生物的形態(tài)及其運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)。21教育網(wǎng) 教科書的文字提示：從金魚缸或池塘里取一些水樣，用放大鏡進(jìn)行觀察，你能看到水樣里的微小生物嗎?從水樣中取一滴水，制成裝片，在顯微鏡下觀察，能看到什么現(xiàn)象?描述你的發(fā)現(xiàn)。其指示包含以下的任務(wù)：一是到自然水域采集水樣，選擇長(zhǎng)有水草和藻類的綠色池塘水進(jìn)行觀察；二是用滴管吸取一滴水樣，放在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片，以便在顯微鏡下進(jìn)行觀察；三是能正確使用顯微鏡進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)水樣中的微生物，并能用科學(xué)的語(yǔ)言對(duì)微生物的形態(tài)和運(yùn)動(dòng)方式進(jìn)行描述。21·cn·jy·com 2肉眼看不見的生物 微生物在地球上分

25、布很廣，種類和數(shù)量極多，和人類的關(guān)系也十分密切。在前面幾課使用顯微鏡觀察生物細(xì)胞的基礎(chǔ)上，本活動(dòng)的重點(diǎn)是指導(dǎo)學(xué)生觀察并描述水中的微生物。www.21-cn- （圖片說(shuō)明：左上圖為水綿，左下圖為草雁蟲，右上圖為衣藻，右下圖為硅藻。）池塘水中生活著眾多微小的生物，它們個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，大多數(shù)只有在顯微鏡的幫助下，才能被清楚觀察到。教師在開展活動(dòng)時(shí)，主要是指導(dǎo)學(xué)生觀察幾種生活在水中的常見微生物的形態(tài)和行為；活動(dòng)的難點(diǎn)是利用顯微鏡觀察和追蹤水中活動(dòng)的微生物，并記錄它們的形態(tài)和行為。2·1·c·n·j·y 教科書把水中的微生物分為兩大類以便學(xué)生進(jìn)行觀察和了解。其中一部分是分布廣泛、浮游生活的微小植

26、物，如綠藻、水綿、衣藻等。另一部分是微小動(dòng)物，這些微小動(dòng)物種類繁多，是水生生物的重要組成，如變形蟲、草履蟲等。教師可以提示學(xué)生圍繞形狀、顏色、外形特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)方式等對(duì)所發(fā)現(xiàn)的微生物進(jìn)行描述。【來(lái)源：21·世紀(jì)·教育·網(wǎng)】 綠藻多見于淡水中，常附著在沉水的巖石或木頭上，或漂浮在死水表面，是一些水生動(dòng)物的食物和氧氣來(lái)源。綠藻植物的細(xì)胞與高等植物相似，也有細(xì)胞核和葉綠體，有相似的色素、貯藏養(yǎng)分及細(xì)胞壁的成分。色素中以葉綠素a和葉綠素b最多，故呈綠色。葉綠體內(nèi)有一至數(shù)個(gè)淀粉核。細(xì)胞壁的成分主要是纖維素。游動(dòng)細(xì)胞有2或4條等長(zhǎng)頂生的尾鞭型鞭毛。21·世紀(jì)*教育網(wǎng) 衣藻是常見的單細(xì)胞藻類。觀察過(guò)程中，可

27、先使用低倍鏡進(jìn)行觀察，再轉(zhuǎn)為高倍鏡進(jìn)行觀察。從目鏡中，可以發(fā)現(xiàn)有些細(xì)胞呈卵形、橢圓形或圓形，其細(xì)胞壁較厚，而且細(xì)胞體的前端有兩根鞭毛，能游動(dòng)的，這就是衣藻了。www-2-1-cnjy-com 在低倍鏡視野中，還能發(fā)現(xiàn)草履蟲——一種自然水體中常見的單細(xì)胞動(dòng)物。草履蟲運(yùn)動(dòng)迅速，呈長(zhǎng)圓筒形，前端鈍圓，后端寬而略尖，形狀似倒置的草鞋。如果將顯微鏡的光線調(diào)暗一些，可以看到草履蟲的蟲體滿覆纖毛，不停地在擺動(dòng)。草履蟲身體內(nèi)充滿了細(xì)胞質(zhì)，在水中前進(jìn)時(shí)，它不停地?cái)[動(dòng)口溝里的纖毛，鼓起水渦，攝取水里的細(xì)菌或其他有機(jī)物，食物由胞口和胞咽進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)。2-1-c-n-j-y 水綿也是大量分布于池塘、溝渠、河流等水體

28、的微小植物。在顯微鏡下，水綿藻體是由一列圓柱狀細(xì)胞連成的不分枝的絲狀體。每個(gè)細(xì)胞中有一至多條帶狀葉綠體，呈雙螺旋筒狀繞生于緊貼細(xì)胞壁內(nèi)方的細(xì)胞質(zhì)中在葉綠體上有一列蛋白核。細(xì)胞中央有一個(gè)大液泡。細(xì)胞核位于液泡中央的一團(tuán)細(xì)胞質(zhì)中。核周圍的細(xì)胞質(zhì)和四周緊貼細(xì)胞壁的細(xì)胞質(zhì)之間，有多條呈放射狀的胞質(zhì)絲相連。水綿在相對(duì)清潔的富營(yíng)養(yǎng)化水體中非常普遍，在水中呈片狀或團(tuán)狀，摸起來(lái)手感黏滑。 硅藻的形態(tài)多種多樣，它是一類具有色素體的單細(xì)胞植物，常由幾個(gè)或很多細(xì)胞個(gè)體連接成各式各樣的群體。 1.6 酸奶的秘密 一、 教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) （1）知道酸奶是由乳酸菌使牛奶發(fā)酵而成的。 （2）了解人類合

29、理利用微生物能使食品更易保存。 2.科學(xué)探究 （1）經(jīng)歷自己動(dòng)手做酸奶的過(guò)程。 （2）通過(guò)完成“探究酸奶形成的合適條件”的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)提出問題、猜測(cè)和設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力。 3.科學(xué)態(tài)度 （1）認(rèn)識(shí)到科學(xué)是不斷發(fā)展的。 （2）從不同視角提出研究思路，并采用合理的方法，利用身邊的材料，完成探究、設(shè)計(jì)與制作，養(yǎng)成創(chuàng)新精神。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 動(dòng)手做酸奶 動(dòng)手做酸奶，找到牛奶變成酸奶的關(guān)鍵 觀察、制作、比較、推理和判斷 活動(dòng)2 控制酸奶形成的條件 設(shè)計(jì)控制變量實(shí)驗(yàn)“

30、探究酸奶形成 的合適條件”，了解乳酸菌的作用 觀察、推理、分析和歸納 2.活動(dòng)指引 生活情境：波波和琪琪在妍妍家里做客。妍妍從冰箱里拿出自制的酸奶請(qǐng)大家品嘗。 產(chǎn)生問題：小朋友飲用酸奶，感覺酸奶真好喝！同時(shí)提出“酸奶是怎樣制成的呢？” 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：學(xué)生對(duì)酸奶并不陌生，但是，大部分學(xué)生并不知道酸奶是怎樣制成的。通過(guò)這個(gè)情境，引出讓學(xué)生研究酸奶制作過(guò)程的任務(wù)。 活動(dòng)1 動(dòng)手做酸奶 酸奶是利用新鮮牛奶作為原料制成的一種美味食品。如果掌握了方法，學(xué)生可以自己制作酸奶。這一活動(dòng)的目的是讓學(xué)生親歷酸奶的制作過(guò)程，從中找出酸奶制作的關(guān)鍵步驟——加新鮮酸奶；理解牛奶制成酸奶是由于細(xì)菌（乳酸菌）在起

31、作用，感受細(xì)菌的存在。 (圖片說(shuō)明：左圖為牛奶與酸奶，中圖為加熱牛奶，右圖為往牛奶中加入酸奶。) 教師可指導(dǎo)學(xué)生按照教科書中的步驟自己動(dòng)手制作酸奶。實(shí)驗(yàn)前應(yīng)讓學(xué)生洗凈雙手，在條件允許的情況下，可以準(zhǔn)備一些一次性口罩提供給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生意識(shí)。www.21-cn- 1.認(rèn)識(shí)制作酸奶的主要材料及工具：一盒新鮮牛奶和一盒酸奶，勺子(用來(lái)盛取酸奶及攪拌)，盛鮮牛奶和酸奶的碗(用于調(diào)和），保溫瓶（用于發(fā)酵）?！緛?lái)源：21·世紀(jì)·教育·網(wǎng)】 2.把鮮牛奶煮開，再?zèng)鲋?5℃左右。在35℃~40℃的溫度下，更有利于乳酸菌發(fā)酵。但這不是本課教學(xué)的關(guān)鍵所在，為避免出現(xiàn)事故并提高課堂效率，建議由教師統(tǒng)一

32、把鮮牛奶煮開并涼至適宜溫度。天氣較炎熱的地區(qū)可以用冰箱迅速降溫，避免污染。 3.在牛奶中加入2勺酸奶，攪拌均勻。通常500毫升的鮮牛奶配125克原味酸奶，加入后要攪拌均勻，使菌種均勻分布，有助于酸奶發(fā)酵完全。學(xué)生在操作時(shí)應(yīng)避免手與酸奶或鮮牛奶碰觸，更不能品嘗。 4.放入保溫瓶中，保溫10小時(shí)左右。放入保溫瓶中是為了讓乳酸菌能始終保持在適宜的溫度下發(fā)酵，也可用其他密閉容器代替保溫瓶，在容器外包上毛巾等保溫物品。如果條件允許，還能使用酸奶機(jī)等小家電設(shè)備。但決不能使用實(shí)驗(yàn)室儀器代替，一定要使用干凈衛(wèi)生的食用餐具。21教育網(wǎng) 5.把奶倒出來(lái)。觀察牛奶發(fā)生了怎樣的變化。由于課堂教學(xué)時(shí)間所限，在學(xué)生

33、操作完第4步之后，教師可以把提前10小時(shí)左右用同樣方法制作的酸奶，供學(xué)生觀察、品嘗，比較與鮮牛奶有什么不同。觀察時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生著重從顏色、氣味、形態(tài)(濃度）、味道等方面進(jìn)行比較。21·cn·jy·com 活動(dòng)2 控制酸奶形成的條件 在本活動(dòng)中，教師應(yīng)先引導(dǎo)學(xué)生回顧酸奶的制作過(guò)程，猜測(cè)哪個(gè)步驟是最關(guān)鍵的，并說(shuō)出理由。教師不要急于給出答案，讓學(xué)生在討論中找出制作酸奶最關(guān)鍵的步驟——添加酸奶。牛奶能變成酸奶，這是因?yàn)樵谒崮讨?，有一種肉眼看不見的微生物——乳酸菌。在合適的條件下，乳酸菌能讓牛奶變酸，形成酸奶。酸奶的口感酸甜，比牛奶更易保存。2·1·c·n·j·y 接著，教科書提出一個(gè)學(xué)生感興趣的探

34、究任務(wù)：在怎樣的條件下，制出來(lái)的酸奶口感更好?請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究酸奶形成的合適條件。21·世紀(jì)*教育網(wǎng) 設(shè)計(jì)“探究酸奶形成的合適條件”對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要指導(dǎo)學(xué)生針對(duì)酸奶制作活動(dòng)中的一個(gè)條件進(jìn)行研究。如：改變添加酸奶時(shí)鮮牛奶的溫度；改變加入酸牛奶的量；改變放入保溫瓶中的保溫時(shí)間等。因?yàn)槭菍?duì)照實(shí)驗(yàn)，一定要強(qiáng)調(diào)在改變其中一個(gè)條件的同時(shí)，要保證其他條件一致，才能確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。www-2-1-cnjy-com 1.7 發(fā)酵與發(fā)霉 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) （1）知道酵母菌能使面團(tuán)發(fā)酵。 （2）知道微生物的生長(zhǎng)和繁殖需要空氣、水分和適宜的溫度。 （3）了解破壞霉菌生長(zhǎng)的環(huán)

35、境能有效防霉。 2.科學(xué)探究 （1）通過(guò)發(fā)面團(tuán)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)觀察、比較和描述的能力。 （2）通過(guò)調(diào)查生活中霉菌的活動(dòng)，學(xué)習(xí)科學(xué)調(diào)查的方法。 3.科學(xué)態(tài)度 （1）對(duì)發(fā)酵和發(fā)霉的生活現(xiàn)象產(chǎn)生探究興趣。 （2）養(yǎng)成注意觀察周圍事物的習(xí)慣，樂于參加觀察、實(shí)驗(yàn)、制作、調(diào)查等科學(xué)活動(dòng)，并能在活動(dòng)中克服困難，完成預(yù)定的任務(wù)。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 發(fā)面團(tuán) 嘗試發(fā)面團(tuán)，比較加了干酵母粉和不加干酵母粉的面團(tuán) 觀察、制作比較和解釋 活動(dòng)2 發(fā)酵的秘密 了解酵母菌是單細(xì)胞微生物。它屬于真菌類。探究發(fā)酵的過(guò)程有

36、氣體生成 觀察、推理、分析和歸納 活動(dòng)3 霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境 設(shè)計(jì)和實(shí)施對(duì)照實(shí)驗(yàn)，觀察溫度、 濕度、光照對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響，了解身邊常見的防霉方法 設(shè)計(jì)、觀察、推理和解釋 2.活動(dòng)指引 任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè) 生活情境：在妍妍家的廚房，媽媽在發(fā)面團(tuán)。妍妍和琪琪在旁邊觀察。 產(chǎn)生問題：小面團(tuán)為什么會(huì)發(fā)得那么大” 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：發(fā)面是學(xué)生常見的一種生活行為，但是，學(xué)生不了解面粉為什么會(huì)“發(fā)”起來(lái)，更不會(huì)知道是微生物的作用。因此，就產(chǎn)生讓學(xué)生經(jīng)歷發(fā)面過(guò)程，了解發(fā)面原理的任務(wù)。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 活動(dòng)1 發(fā)面團(tuán) 本活動(dòng)讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手做“發(fā)面團(tuán)”的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)面團(tuán)發(fā)起來(lái)的秘密——酵母菌在起作用

37、。 (圖片說(shuō)明：左圖為加干酵母粉，中圖為加水，右圖為攪拌。) 準(zhǔn)備好工具與材料，按照下列步驟，嘗試發(fā)面團(tuán)： 1.準(zhǔn)備兩個(gè)小盆，每個(gè)小盆分別放100克面粉。其中一個(gè)小盆里加少許干酵母粉，另一個(gè)小盆不加。 2.在兩個(gè)小盆里分別加適量的水，攪拌均勻。 3.將兩塊面團(tuán)充分揉捏，直至面團(tuán)成型。 4.把揉好的面團(tuán)分別放進(jìn)兩個(gè)小盆里，用塑料薄膜覆蓋，在常溫下放置。 將面團(tuán)放置一個(gè)晚上后，用尺子量一量?jī)蓧K面團(tuán)的直徑和高度有哪些不同，并觀察這兩塊面團(tuán)分別發(fā)生了什么變化。這是一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所以實(shí)驗(yàn)時(shí)要盡量保證除“添加干酵母粉”這一個(gè)條件不同外，其他條件要相同，例如：面粉的量，加入溫水的量，揉捏的時(shí)間

38、，面團(tuán)揉捏成的形狀大小等。在實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以通過(guò)填寫實(shí)驗(yàn)記錄表輔助觀察。21教育網(wǎng) 約一個(gè)晚上后，加了干酵母粉的面團(tuán)會(huì)明顯地膨脹起來(lái)。指導(dǎo)學(xué)生觀察：按一下，面團(tuán)很松軟；切開觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有很多空隙；聞一聞，氣味有點(diǎn)酸。21·cn·jy·com 沒有加干酵母粉的面團(tuán)，體積沒有明顯變化；按一下，較硬，切開后也沒有那么多空隙；聞一聞，還是原來(lái)生面粉的氣味。通過(guò)對(duì)比充分感知面團(tuán)發(fā)酵后與發(fā)酵前的不同，從而發(fā)現(xiàn)是干酵母粉使面團(tuán)發(fā)了起來(lái)。www.21-cn- 活動(dòng)2 發(fā)酵的秘密 學(xué)生在活動(dòng)1中，知道發(fā)面團(tuán)的過(guò)程需要加入干酵母粉。在本活動(dòng)中，教師要幫助學(xué)生分析發(fā)面團(tuán)的現(xiàn)象，知道在干酵母粉里，有一種特殊的

39、微生物——酵母菌。在一定的溫度、濕度等條件下，酵母菌可以把面粉中的一些糖類分解。在這個(gè)過(guò)程中，會(huì)釋放出二氧化碳?xì)怏w，促使面團(tuán)的體積膨脹，使制作出來(lái)的面食變得松軟可口。 酵母菌是一種由單個(gè)細(xì)胞組成的真菌，在有氧和無(wú)氧環(huán)境下都能生存。酵母菌有球狀、卵圓、橢圓、柱狀和香腸狀等。酵母菌和高等植物的細(xì)胞一樣，有細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、線粒體。酵母菌無(wú)害，容易生長(zhǎng)，在空氣中、土壤中、水中、動(dòng)物體內(nèi)都存在。 (圖片說(shuō)明：左圖為發(fā)霉的草霉，中圖為蘑菇，右圖為木耳。) 教科書除了介紹酵母菌是真菌，它既不屬于動(dòng)物，也不屬于植物外，還介紹了自然界中一些由多個(gè)細(xì)胞組成的大型真菌，例如；霉菌、蘑菇、木耳等，幫助學(xué)

40、生建立生物的簡(jiǎn)單分類。2·1·c·n·j·y 霉菌，是絲狀真菌的俗稱，意即“發(fā)霉的真菌”，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不像蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長(zhǎng)出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。【來(lái)源：21·世紀(jì)·教育·網(wǎng)】 蘑菇，是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進(jìn)行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。蘑菇有非常多的種類。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會(huì)對(duì)人體健康造成危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。 木耳，狀如耳朵，是寄生于枯木上的一種菌類。木耳是木耳科真菌。

41、新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，側(cè)生在樹木上，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細(xì)的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。21·世紀(jì)*教育網(wǎng) 活動(dòng)3 霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境 微生物在大自然中分布極廣，空氣中、水中、泥土里、動(dòng)植物的體內(nèi)和體表都有微生物。如瓜果上的霉菌、墻角地縫中的霉菌、細(xì)菌、空氣中飄浮的病毒等。www-2-1-cnjy-com 這個(gè)活動(dòng)的目的在于通過(guò)調(diào)查家里或周圍環(huán)境里能看到的霉菌，研究它們的生活環(huán)境特點(diǎn)。本活動(dòng)共分兩個(gè)環(huán)節(jié)：1.指導(dǎo)課后進(jìn)行實(shí)地調(diào)查并記錄所觀察到的霉菌生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)；2.分析整理調(diào)查報(bào)告，歸納出霉菌生長(zhǎng)環(huán)境的共同特點(diǎn)。第2個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)指導(dǎo)很關(guān)鍵。 通過(guò)生活中常見

42、霉菌的圖片進(jìn)行引入，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)還在哪里見過(guò)這些現(xiàn)象。通過(guò)互相交流，讓學(xué)生知道在陰雨連綿的天氣里，家中較久不穿的衣服、家具里曬不到陽(yáng)光的角落、放置較久的蔬果食物等都可能發(fā)霉，然后再指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行觀察。有些家庭清潔比較徹底，不易找到霉菌，教師可以引導(dǎo)學(xué)生有目的地在適當(dāng)?shù)臈l件下自行培養(yǎng)霉菌，以便觀察，如把一些已經(jīng)腐敗的蔬果放置在陰暗的地方等。在指導(dǎo)學(xué)生觀察霉菌生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)時(shí)，注意引導(dǎo)學(xué)生主要從溫度、濕度、光照、空氣流通等方面進(jìn)行觀察記錄，也可將教科書中的調(diào)查表進(jìn)一步細(xì)化。2-1-c-n-j-y 1.8 網(wǎng)絡(luò)課堂：身邊的發(fā)酵食品 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) （1）了解身邊的發(fā)酵食品，

43、知道如何利用有益微生物使食物更易保存。 （2）了解不同地區(qū)各具特色的發(fā)酵食品及簡(jiǎn)單的制作流程。 2.科學(xué)探究 （1）通過(guò)多種渠道搜集發(fā)酵食品的資料，進(jìn)行有目的的調(diào)查研究。 （2）能將自己的研究成果上傳至網(wǎng)絡(luò)，并與他人交流，從而進(jìn)行分析與匯總。 3.科學(xué)態(tài)度 （1）在發(fā)酵食品的過(guò)程中，體驗(yàn)技術(shù)能夠改變?nèi)藗兊纳睢? （2）初步了解科學(xué)技術(shù)的研究與應(yīng)用，了解科學(xué)技術(shù)已成為社會(huì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力量。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 環(huán)節(jié)1 選定主題 選定要調(diào)查的主題 分析和交流 環(huán)節(jié)2 搜集信息 搜集發(fā)

44、酵技術(shù)的原材料、條件控制和制作流程等信息 調(diào)查、整理和統(tǒng)計(jì) 環(huán)節(jié)3 上傳資料 登錄網(wǎng)站并上傳資料 計(jì)算機(jī)操作和上傳資料 環(huán)節(jié)4 交流分享 了解和分析人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制作發(fā)酵食品 整理和分析 2.活動(dòng)指引 任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè) 生活情境：波波在彬彬家做客，飯桌上擺放著一壇泡菜、一盤毛豆腐和幾盒酸奶。 產(chǎn)生問題：飯桌上擺放的都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的食品。你還知道哪些食品是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的？ 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，把調(diào)查到有關(guān)發(fā)酵食品的情況上傳到小學(xué)科學(xué)網(wǎng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課堂的學(xué)習(xí)，了解發(fā)酵食品的特點(diǎn)。 活動(dòng)1 選定主題 人類巧妙地利用有益微生物的發(fā)酵作用加工制造出

45、各類發(fā)酵食品。發(fā)酵食品具有獨(dú)特的風(fēng)味，豐富了我們的飲食生活。本單元最后一節(jié)課是幫助學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)，收集身邊常見的傳統(tǒng)發(fā)酵食品。 首先，通過(guò)“任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè)”讓學(xué)生了解本課的研究主題。接著，了解發(fā)酵食品的常見種類，選定一個(gè)主題，收集身邊相關(guān)的發(fā)酵食品。最后，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課堂與同學(xué)們進(jìn)行交流，了解不同地區(qū)的傳統(tǒng)發(fā)酵食品。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 活動(dòng)2 搜集信息 在教科書的提示下，教師幫助學(xué)生圍繞自己選定的主題進(jìn)行調(diào)查。主要是對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的發(fā)酵食品進(jìn)行調(diào)查。其內(nèi)容包括：搜集這些發(fā)酵食品的原材料、條件控制和制作流程等信息。由于學(xué)習(xí)的任務(wù)還包括通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課堂與同學(xué)們進(jìn)行交流、了解不同地區(qū)傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，因此教師

46、應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生的活動(dòng)做出提示，并要求學(xué)生要做好過(guò)程性的記錄。21教育網(wǎng) 環(huán)節(jié)3 上次資料 登錄小學(xué)科學(xué)網(wǎng)，上傳當(dāng)?shù)匕l(fā)酵技術(shù)的照片和調(diào)查情況。 環(huán)節(jié)4 交流分享 古代的人們已經(jīng)懂得利用微生物的發(fā)酵作用進(jìn)行食品加工。經(jīng)過(guò)不斷地實(shí)踐和改良，人們利用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵的過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵食品的大規(guī)模生產(chǎn)。發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用不但豐富了食品的種類，還解決了食物保存的問題。 閱讀各地同學(xué)們上傳的資料，了解不同地區(qū)發(fā)酵技術(shù)的特點(diǎn)。 2.9 各式各樣的橋 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) （1）了解常見的橋梁，知道橋梁能滿足人們的交通需要，使通行更便捷。 （2）橋梁可以有不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，按照結(jié)

47、構(gòu)可分為梁橋、拱橋、懸索橋和桁架橋。 2.科學(xué)探究 （1）知道分類是認(rèn)識(shí)不同橋梁的有效方法。 （2）能用自己確定的標(biāo)準(zhǔn) 3.科學(xué)態(tài)度 （1）認(rèn)識(shí)到橋梁是多種多樣的，并對(duì)不同種類的橋梁所涉及的科學(xué)道理產(chǎn)生疑問和探究的興趣。 （2）體會(huì)到工程學(xué)給人類帶來(lái)的便利，認(rèn)識(shí)到人類利用自然和改造自然的能力。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 課程安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 常見的橋梁 描述并畫出印象中的橋梁，并通過(guò)與同學(xué)交流，加深對(duì)橋梁的了解 描述 活動(dòng)2 橋梁的類型 古今中外的橋梁干姿百態(tài)，可以有很多種分類方法?？砂唇ㄖ牧戏郑砂从猛?/p>

48、分，可按結(jié)構(gòu)分。最后鼓勵(lì)學(xué)生用自己的標(biāo)準(zhǔn)給橋梁分類。 觀察和分類 2.活動(dòng)指弓 任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè) 生活情境：一條河流上有多座不同類型的橋梁，由遠(yuǎn)及近分別是架橋、拱橋、斜拉橋和桁架橋。 產(chǎn)生問題：到底有多少種不同的橋呢? 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：引出有關(guān)橋梁類型的問題。 活動(dòng)1 常見的橋梁 本活動(dòng)首先指出橋梁在人類社會(huì)的作用是讓人們的通行更加順利便捷，幫助同學(xué)們認(rèn)識(shí)到研究橋梁的意義，從而激起學(xué)生探究橋梁秘密的興趣。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 本活動(dòng)結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和回顧對(duì)常見橋梁的觀察了解，首先通過(guò)問題：“你見過(guò)的橋梁，橋墩是怎樣的?有欄桿嗎?有引橋嗎?跨度大嗎?”引發(fā)學(xué)生的思考。通過(guò)“把你印象中的

49、橋梁畫出來(lái)”這一活動(dòng)，讓學(xué)生再現(xiàn)對(duì)橋梁的認(rèn)識(shí)，并借助與同學(xué)的交流加深對(duì)不同橋梁的認(rèn)識(shí)。21教育網(wǎng) 本活動(dòng)選擇的場(chǎng)景是：一位同學(xué)把畫好的懸索橋介紹給另一位同學(xué)，目的是為教師在課堂教學(xué)中提供一種思路，學(xué)生可以根據(jù)自己的知識(shí)水平和喜好自由地畫出橋梁圖，然后進(jìn)行交流活動(dòng)。 經(jīng)歷了“回想、描繪、畫圖、交流”后，學(xué)生對(duì)橋梁的認(rèn)識(shí)將會(huì)更加清晰。 活動(dòng)2 橋梁的類型 本活動(dòng)是對(duì)古今中外千姿百態(tài)的橋梁進(jìn)行分類，是本課的重點(diǎn)內(nèi)容。為了引導(dǎo)學(xué)生提出更多的分類標(biāo)準(zhǔn)，教科書中提供了三個(gè)分類標(biāo)準(zhǔn)：橋梁按建筑材料可分為木橋、石橋和鋼橋等，按用途可分為公路橋、公鐵兩用橋和人行橋，按結(jié)構(gòu)可分為梁橋、拱橋、懸索橋和桁架橋

50、等。這些分類在起到拋磚引玉的作用。 教科書盡量選擇具有代表性的插圖，同時(shí)也賦予了橋梁更多的變量。依次是架在溪流上的人行木橋，架在河涌上的石板梁橋，坐落在城市交通樞紐上的立交橋，連接湖面的石拱橋，跨越峽谷的懸索橋，跨海的鐵路桁架橋。插圖是為了幫助學(xué)生提出更多的橋梁分類標(biāo)準(zhǔn)，分類的意義在于幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到橋梁的多樣性，認(rèn)識(shí)到人類利用自然和改造自然的能力。21·cn·jy·com 最后，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生用自己的標(biāo)準(zhǔn)給橋梁分類，也注意把學(xué)生對(duì)橋梁的關(guān)注引向深入。 2.10 平直的梁橋 一、 教學(xué)目標(biāo) 1. 科學(xué)知識(shí) （1）知道梁橋的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，橋面外形平直，跨度較小。 （2）

51、一定范圍內(nèi)增加橋面的厚度、改變橋面的形狀和結(jié)構(gòu)能增強(qiáng)架橋的承重能力。 2.科學(xué)探究 （1）會(huì)用控制變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)研究紙的厚度、形狀和結(jié)構(gòu)與其承重能力關(guān)系。 （2）能對(duì)中空的橋面做出合理的解釋。 3.科學(xué)態(tài)度 （1）認(rèn)識(shí)到認(rèn)真細(xì)致的觀察和實(shí)驗(yàn)有利于探究活動(dòng)的不斷深入。 （2）體會(huì)到人們對(duì)自然的改造能力，培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)的態(tài)度。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 課程安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 小橋能承多重 介紹了梁橋的特點(diǎn)，隨后用平展的A4紙搭紙梁橋，以便了解橋面厚度與承重能力的關(guān)系(是什么?) 教科書選取3個(gè)墊圈，卻沒有限定橋墩的距

52、離，意在讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)梁橋承重能力與跨度的關(guān)系 觀察、實(shí)驗(yàn)和發(fā)現(xiàn) 活動(dòng)2 小橋能承重更多嗎 探究實(shí)驗(yàn)：在橋面重量和材料都不變的前提下，如果改變橋面的形狀和結(jié)構(gòu)，橋面的承重能力會(huì)不會(huì)改變呢(怎么做?） 最后解釋現(xiàn)實(shí)生活中的空心橋面問題 (為什么?） 觀察、實(shí)驗(yàn)、歸納和解釋 2. 活動(dòng)指引 任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè) 生活情境：門前一條小渠上搭了一塊石板，人可以踏著石板越過(guò)小渠。 產(chǎn)生問題：選多薄的石板就可以過(guò)人呢？ 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：引出有關(guān)梁橋承重的問題。 活動(dòng)1 小橋能承多重 本活動(dòng)開始就承接任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè)，介紹了梁橋的特點(diǎn)：在小溪上搭一塊石板，就成了一座最簡(jiǎn)單的梁橋。這塊石板就是橋面，支撐橋面的

53、地方就是橋墩。梁橋的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，橋面平直。 教科書插圖是一名學(xué)生在兩個(gè)盒子之間搭一座紙梁橋。這兩個(gè)盒子就相當(dāng)于橋墩，架在兩個(gè)盒子上的紙就相當(dāng)于橋面。 本活動(dòng)中第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的要求是：“想要紙梁橋能夠承載3個(gè)墊圈，需要用幾張紙?如果要再多承載3個(gè)墊圈需要再增加幾張紙?”教科書選取3個(gè)墊圈，卻沒有限定橋墩的距離，意在讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)梁橋承重能力與跨度的關(guān)系。并在接下來(lái)的探究活動(dòng)中，對(duì)于橋梁跨度這一變量始終要保持注意。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 隨后的第二個(gè)實(shí)驗(yàn)要求是：“如果要再多承載3個(gè)墊圈，需要再增加幾張紙?”本實(shí)驗(yàn)的目的是讓學(xué)生知道在跨度不變的情況下，增加橋面的厚度能增強(qiáng)梁橋的承重能力。21教育網(wǎng)

54、 這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)有個(gè)遞進(jìn)關(guān)系，其著重點(diǎn)不同，承載3個(gè)墊圈的實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到橋墩距離(跨度）對(duì)梁橋承重能力的影響，但不作為專門的變量進(jìn)行研究。 承載6個(gè)墊圈的實(shí)驗(yàn)意在訓(xùn)練學(xué)生意識(shí)到在實(shí)驗(yàn)中控制好變量，才能得出科學(xué)的結(jié)論。 活動(dòng)2 小橋能承重更多嗎 在活動(dòng)1中學(xué)生已經(jīng)知道跨度小、橋面厚的梁橋能承重更多。本活動(dòng)承接活動(dòng)1，尋求更多方案來(lái)提升梁橋的承重能力 插圖中的學(xué)生利用一張由A4紙折成的凹型橋面進(jìn)行承重實(shí)驗(yàn)，是研究 “在橋面重量和材料都不變的前提下，如果改變橋面的形狀和結(jié)構(gòu)，橋面的承重能力會(huì)不會(huì)改變呢?”旁邊貝貝的提示“橋墩距離要一樣”是與活動(dòng)1的實(shí)驗(yàn)相承接的。21·cn·jy·com 下

55、圖是將紙橋面分別折成中空形、w形和凹凸形等形狀，這些只是參考，意在提醒學(xué)生可以折成不同的形狀進(jìn)行探究活動(dòng)。 本實(shí)驗(yàn)的目的是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到在跨度、橋面材料和重量等條件都不變的情況下，只改變橋面的形狀和結(jié)構(gòu)，也能大大增強(qiáng)梁橋的承重能力。www.21-cn- 教科書中妍妍看似無(wú)意的一句話“這個(gè)厚厚的橋面原來(lái)不是實(shí)心的”，希望能引起學(xué)生的關(guān)注，并能解釋：為什么厚厚的橋面不是實(shí)心的？2·1·c·n·j·y 2.11彎彎的拱橋 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) (1)知道拱橋的特點(diǎn)是外形美觀，跨度較大。 （2)拱受力是通過(guò)拱圈把壓力向下傳到拱腳，向外傳到拱座，因此拱橋有很強(qiáng)的承重能力。 2

56、.科學(xué)探究 （1）會(huì)用控制變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)來(lái)探究拱橋的承重能力。 (2）能根據(jù)拱的形變來(lái)推想它的受力狀況，并能進(jìn)行恰當(dāng)?shù)拿枋觥? 3.科學(xué)態(tài)度 （1）認(rèn)識(shí)到認(rèn)真細(xì)致地觀察和實(shí)驗(yàn)有利于探究活動(dòng)的不斷深入。 （2）通過(guò)觀察趙州橋，體會(huì)到古人的創(chuàng)造能力，激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)情懷。 二、教學(xué)指引 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 活動(dòng)1 搭拱橋 通過(guò)了解擁有1400多年歷史、橫跨37米寬的趙州橋，體會(huì)到古人的創(chuàng)造能力，激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)情懷；此外還意圖激起學(xué)生的好奇心：拱橋?yàn)槭裁茨敲唇Y(jié)實(shí)呢?(再次提出問題）隨后通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)：用紙分別搭建梁橋和拱橋，

57、比較它們的承重能力，發(fā)現(xiàn)拱橋的承重能力更強(qiáng)(解決是什么？) 觀察和實(shí)驗(yàn) 活動(dòng)2 拱的承重 通過(guò)有無(wú)拱座支撐的對(duì)比實(shí)驗(yàn)來(lái)研究拱的承重，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和拱受力示意圖，描述拱能承重的原因(解決為什么?) 觀察、實(shí)驗(yàn)和描述 2.活動(dòng)指引 任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè) 生活情境：一座漂亮的拱橋橫跨在兩座小山峰之間，下面是深深的山谷。 產(chǎn)生問題：為什么這座橋要建成拱形的呢？ 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：引起學(xué)生對(duì)拱橋的研究興趣。 活動(dòng)1 搭拱橋 本活動(dòng)分兩個(gè)部分：一是圍繞趙州橋進(jìn)行討論；二是用紙搭建梁橋和拱橋，并進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。 本活動(dòng)開始的一段話和下面的配圖，是圍繞趙州橋展開的?！昂芏鄻蚨冀ǔ晒靶?，河北趙縣的趙州橋

58、是我國(guó)古代石拱橋的杰出代表。它橫跨在37米多寬的河面上，距今已有1400多年。建拱橋僅僅是因?yàn)槊烙^嗎?”這段話旨在激起學(xué)生更多對(duì)拱橋的思考，讓學(xué)生進(jìn)行大膽的猜想，以培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力。而橫跨37米和距今已有1400多年歷史，這兩個(gè)數(shù)據(jù)旨在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注其跨度和堅(jiān)固程度(承重能力)兩個(gè)方面，為接下來(lái)梁橋和拱橋的對(duì)比實(shí)驗(yàn)做好鋪墊。 本活動(dòng)中分別用紙搭建梁橋和拱橋，比較它們的承重能力。觀察并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，和同學(xué)交流發(fā)現(xiàn)。兩幅圖分別是三位學(xué)生用兩個(gè)方形塑料水槽倒扣在桌面上為橋墩，用A4紙作橋面搭建梁橋和拱橋，并用鐵墊圈進(jìn)行承重實(shí)驗(yàn)。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有 琪琪的話“橋墩距離和用紙都要一樣”點(diǎn)明了

59、對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)于變量控制的要求。 活動(dòng)2 拱的承重 本活動(dòng)的目的是探究為什么拱橋的承重能力要好于梁橋，這是本課的難點(diǎn)。 首先，教科書解釋了拱兩端稱為拱腳，由拱座支撐。這里，教料書沒有提出拱橋的主體部分叫拱圈，是為了突出拱腳和拱座在承重方面的作用。教科書上的(紅色)拱橋照片清晰顯示了拱腳和拱座，目的是幫助學(xué)生觀察和理解這兩個(gè)結(jié)構(gòu)。21教育網(wǎng) 然后提出問題：如果缺乏支撐拱還能承重嗎？這里并沒有提到拱腳說(shuō)明接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)是研究拱座的支撐作用。至于拱腳的作用可以在實(shí)驗(yàn)完畢后進(jìn)行受力分析時(shí)一并讓學(xué)生推測(cè)和描述。 教科書中的插圖是三個(gè)學(xué)生在做對(duì)照實(shí)驗(yàn)，比較有無(wú)拱座支撐時(shí)拱受壓的變化。這里選取的拱座

60、是鉤碼盒，拱的材料是卡紙，這里選取卡紙的好處是：用卡紙做成的拱更容易保持形狀不變，也可以承受更多的墊圈，讓實(shí)驗(yàn)效果更明顯。 對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)束后學(xué)生進(jìn)行拱受力分析時(shí)，為了突破難點(diǎn)，教科書給出了拱的受力示意圖，幫助學(xué)生理解。當(dāng)然在此之前可以引導(dǎo)學(xué)生自己在頭腦中想象拱的受力情況。21·cn·jy·com 本活動(dòng)還特別注重對(duì)學(xué)生描述能力的培養(yǎng)。教科書中提到了：“根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合下面拱的受力示意圖，描述拱橋能承重的原因”，在這里教師要著重引導(dǎo)學(xué)生在描述時(shí)用到每個(gè)關(guān)鍵詞。 教科書最后一句話“拱橋的外形完美，跨度較大；在建造時(shí)還能較好地做到就地取材”是對(duì)拱橋認(rèn)識(shí)的延伸，與梁橋相比，除了外形美觀，跨度大(

61、說(shuō)明承重能力強(qiáng))，還能就地取材。 2.12 專題探究：冬瓜拱的力量 一、教學(xué)目標(biāo) 1.科學(xué)知識(shí) 知道多個(gè)梯形小塊拼成的冬瓜拱與完整的半圈冬瓜拱承重能力差不多。 2.科學(xué)探究 (1）能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，搜集證據(jù)，驗(yàn)證自己的假設(shè)。 （2）能通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)探究多個(gè)梯形小塊拼成的冬瓜拱與完整的半 冬瓜拱的承重能力。 (3）能用恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式與他人進(jìn)行交流。 3.科學(xué)態(tài)度 （1)樂于表達(dá)，善于與他人交流并能做出合理評(píng)價(jià)。 (2)以崇尚科學(xué)的態(tài)度和實(shí)事求是的精神探索科學(xué)規(guī)律。 二、教學(xué)指導(dǎo) 1.活動(dòng)安排思路 活動(dòng)安排 活動(dòng)題目 活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問題 能力要求 環(huán)節(jié)1

62、 提出任務(wù) 嘗試用冬瓜或其他合適的材料模擬制作拱，研究拱的拼接方法及其承重效果 質(zhì)疑、分析和交流 環(huán)節(jié)2 作出假設(shè) 可以有很多種假設(shè)：用多個(gè)梯形小塊拼成的拱形，其承重和完整的半圈冬瓜拱一樣或差不多；或者相反，或者有其他可能 依據(jù)經(jīng)驗(yàn)收集信息并作出假設(shè) 環(huán)節(jié)3 設(shè)計(jì)方案 按照假設(shè)制訂實(shí)驗(yàn)方案，寫下實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng) 設(shè)計(jì) 環(huán)節(jié)4 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 根據(jù)自己的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)操作和合作探究 環(huán)節(jié)5 得出結(jié)論 記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出結(jié)論 總結(jié)、分析和歸納 環(huán)節(jié)6 表達(dá)評(píng)價(jià) 對(duì)自己的探究過(guò)程和結(jié)論進(jìn)行評(píng)價(jià)，用恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式與同學(xué)交流，再請(qǐng)同學(xué)和教師做出評(píng)

63、價(jià) 表達(dá)描述和交流評(píng)價(jià) 3. 活動(dòng)指引 任務(wù)驅(qū)動(dòng)頁(yè) 生活情境：由許多個(gè)梯形石塊拼成的拱橋橫架在河流之上。 產(chǎn)生問題：這座拱橋的拱為什么沒做成整塊?這樣的拱也會(huì)結(jié)實(shí)嗎？ 驅(qū)動(dòng)任務(wù)：探究用小塊的構(gòu)件拼接成的拱和由完整材料組成的拱承重能力是否一樣。 環(huán)節(jié)1 提出任務(wù) 科學(xué)探究是人們探索和了解自然、獲得科學(xué)知識(shí)的主要方法，更是科學(xué)學(xué)習(xí)的中心環(huán)節(jié)。小學(xué)科學(xué)課程倡導(dǎo)探究式學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供充分的探究式學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”，逐步培養(yǎng)學(xué)生收集和處理科學(xué)信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析問題和解決問題的能力，以及交流與合作的能力等，有利于培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)的態(tài)度和實(shí)事求是的精神。21世紀(jì)教育網(wǎng)版

64、權(quán)所有 科學(xué)探究過(guò)程包含提出任務(wù)、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、得出結(jié)論和表達(dá)評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)。提出任務(wù)是科學(xué)探究學(xué)習(xí)的第一個(gè)環(huán)節(jié)。教科書中提出嘗試用冬瓜或其他合適的材料模擬制作拱，研究拱的拼接方法及其承重效果。21教育網(wǎng) 教科書之所以選擇冬瓜，是因?yàn)槠淙菀准庸?，而且一個(gè)冬瓜可以切成若干冬瓜圈，在教學(xué)中非常實(shí)用。在具體操作中，教師還可以選用環(huán)形泡未塊，再利用電熱切割器將其切成若干梯形小塊，可以重復(fù)使用。但這需要教師提前做好準(zhǔn)備，而對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)缺少了現(xiàn)場(chǎng)操作的機(jī)會(huì)。 環(huán)節(jié)2 作出假設(shè) 作出假設(shè)是科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)，假設(shè)的作出是建立在一定的生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的，不是憑直覺的猜想，所以要有一定的科學(xué)依

65、據(jù)，正如教科書中所明確的：“根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，先對(duì)要探究的問題作出假設(shè)。這樣探究的方向會(huì)更加明確，目標(biāo)會(huì)更加清晰。 看教科書中的假設(shè)： 假設(shè)1：將半圈冬瓜切成多個(gè)梯形小塊，再拼成拱形。其承重能力和完整的半圈冬瓜拱一樣或差不多。 假設(shè)2：將半圈冬瓜切成多個(gè)梯形小塊，很難再拼成拱形。即便拼出來(lái)，其承重能力也會(huì)比完整的半圈冬瓜拱差很多。 假設(shè)3：……… 教科書中提出的假設(shè)1和假設(shè)2，觀點(diǎn)相反，是對(duì)學(xué)生的啟發(fā)。學(xué)生可以參照，當(dāng)然也可以有自己不同的假設(shè)。甚至也可以拿出“可以不切成梯形小塊嗎”來(lái)進(jìn)行理論上的探討。21·cn·jy·com 環(huán)節(jié)3 設(shè)計(jì)方案 教科書申指出“按照假設(shè)制定實(shí)驗(yàn)方案。把

66、實(shí)驗(yàn)步驟詳細(xì)寫下來(lái)，并注明注意事項(xiàng)”，這點(diǎn)非常重要。探究活動(dòng)的關(guān)鍵就是方案的設(shè)計(jì)，教師一定要舍得花時(shí)間讓學(xué)生充分論證其可操作性。因?yàn)檎n堂時(shí)間有限，一旦方案設(shè)計(jì)不合理，將事倍功半。學(xué)生往往急于進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方案設(shè)計(jì)草草了事，反而欲速則不達(dá)。另外，要特別提醒注意安全用刀。 為了盡快掌握方案設(shè)計(jì)的要領(lǐng)，教科書中展示了琪琪的實(shí)驗(yàn)方案，教師要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真閱讀，在模仿的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)。 環(huán)節(jié)4 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究環(huán)節(jié)的中心環(huán)節(jié)，能否完成冬瓜拱的拼搭，一個(gè)重要因素就是團(tuán)隊(duì)合作。教科書中兩位同學(xué)的合作分別展現(xiàn)了合作搭冬瓜拱、用整盒鉤碼進(jìn)行承重實(shí)驗(yàn)和邊實(shí)驗(yàn)邊記錄。 教師要提醒學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)方案，完成冬瓜拱的拼搭，如果成功，再進(jìn)行承重對(duì)比。認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程，仔細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。