2016屆高三生物一輪復習 第6講 生命活動的主要承擔者-蛋白質導學案（無答案）

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1、 第六講 生命活動的主要承擔者——蛋白質 【考點要求】 水和無機鹽的作用A 【知識要點】 一　氨基酸及其種類 1．分析兩種氨基酸結構并回答問題 (1)寫出圖中a、c結構名稱：a ；c 。 (2)比較兩種氨基酸，寫出氨基酸結構通式： 。 (3)圖中兩氨基酸的R基分別是 (用字母表示)。 (4)歸納總結氨基酸結構特點： 2．填寫氨基酸的種類 約20種 二　蛋白質的結構及其多樣性 1．分析二肽的形成過程并回答問題 (1)過程①的名稱： ，場所： 。

2、 (2)物質②名稱： (3)結構③： ，其結構簡式為： 。 (4)H2O中H的來源： ；O來源于 。 2．歸納總結蛋白質多樣性的原因 三　蛋白質功能的多樣性 【典型例題】 一、理解運用能力 1．判斷下列有關組成蛋白質的氨基酸的正誤。 (1)不同氨基酸之間的差異是由R基引起的( ) (2)在人體內不能合成的氨基酸，稱為非必需氨基酸( ) (3)蛋白質分子中一定含有20種氨基酸( ) (4)氨基酸分子之間通過脫水縮合形

3、成肽鍵( ) 2．判斷下列有關蛋白質結構與功能敘述的正誤。 (1)細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質是同種蛋白質( ) (2)血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接( ) (3)蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變( ) (4)吃熟雞蛋容易消化的原因是高溫破壞了蛋白質分子的空間結構( ) (5)有些蛋白質是染色體的組成成分( )(6)蛋白質是生物體內主要能源物質( ) (7)抗原、抗體的化學本質是蛋白質( ) (8)哺乳動物機體缺鐵時，血紅蛋白的合成量會減少( ) 二、讀圖析圖能力 1．多肽結構示意圖

4、 　(1)上圖所示的多肽，由________個氨基酸脫水縮合而成；含________種氨基酸。 (2)上圖所示的多肽形成過程中失去了______個水分子，水分子中氫和氧分別來自____________、______________。(用化學式表示) (3)該多肽中有游離的氨基______個，游離的羧基______個。 2．蛋白質結構示意圖 　上圖為胰島素合成后加工為有活性胰島素過程，回答下列問題： (1)胰島素分子中有________條多肽鏈，連接肽鏈內部的化學鍵是________，連接肽鏈之間的化學鍵是________。 (2)有活性的胰島素中含有________

5、個肽鍵。 【拓展訓練】 1．(2014·常州模擬)蛋白質是生命活動的主要承擔者。下面為蛋白質結構與功能的概念圖，對圖示分析正確的是(　　) A．a一定不含S元素 B．①過程一定有水生成 C．多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目 D．d表示空間結構的多樣性 2．(2013·江蘇高考)下面關于蛋白質分子結構與功能的敘述，錯誤的是(　　) A．不同蛋白質含有的氨基酸數(shù)量不盡相同 B．有些結構不同的蛋白質具有相似的功能 C．組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合 D．組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合 3．(多選)據(jù)下圖判斷，相

6、關說法中準確的是(　　) A.每個氨基酸分子中，都只能含有一個氨基和一個羧基 B．每個氨基酸分子中，都必須至少有一個氨基與一個羧基連接在碳原子上 C．上圖中，只有4種分子可能參與組成人體蛋白質 D．圖中所有氨基酸各一個共同組成的一條短肽，其含有游離的氨基、羧基各1、2個 4．(2014·姜堰?？?下圖中的生命活動過程，不一定需要蛋白質參與的是(　　) 5．(2010·江蘇高考)某種蛋白酶是由129個氨基酸脫水縮合形成的蛋白質，下列敘述正確的是(　　) A．該蛋白酶分子結構中至少含有129個氨基和129個羧基 B．該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產生紫色反應

7、 C．利用透析法純化該蛋白酶時，應以蒸餾水作為透析液 D．用含該蛋白酶的洗衣粉去除油漬，效果比其他類型加酶洗衣粉好 6．(2014·如皋期末)下圖示部分細胞結構及細胞內外的多種蛋白質，請分析回答以下問題： (1)該圖表示的是真核細胞，理由是___________________________________________。 (2)乙蛋白參與物質的跨膜運輸，其方式可能是_________________________________。 (3)丙蛋白與多糖結合形成的物質具有______________________________功能，若該細胞為癌細胞，丙的變化是______

8、__________。 (4)丁蛋白具有催化功能，它與無機催化劑相比，催化效率更高的原因是________________________________________________________________________。 (5)甲、乙、丙、丁四種蛋白質功能不同的根本原因是__________________________ 7．(2014·啟東期末)某蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質說法正確的是(　　) A．形成該蛋白質時產生了N個水分子 B．該蛋白質至少含有N個肽鍵 C．該蛋白質至少含有3個游離的羧基 D．合成該蛋白質至少需要20種氨

9、基酸 8．(2014·鎮(zhèn)江期末)某蛋白質由2條肽鏈、600個氨基酸組成，該蛋白質至少有氧原子的個數(shù)是(　　) A．604　　　　　　B．602 C．601 D．598 9．(2014·上海高考)一條由39個氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個谷氨酸(R基為—CH2—CH2—COOH)，則該多肽(　　) A．有38個肽鍵 B．可能沒有游離氨基C．至少有5個游離羧基 D．至多有36種氨基酸 10．(2014·溧水期末)已知多肽有環(huán)狀和鏈狀兩種，下列敘述正確的是(　　) A．某二十肽合成過程中，脫去的水分子數(shù)等于R基數(shù) B．某二十肽中一個肽鍵水解，形成的產物的相對分子質量增加18 C．某二十肽中至少含有1個氨基和1個羧基 D．某二十肽完全水解后一定能得到20種氨基酸 3