常用飼料原料與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表.ppt

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1、第三章 常用飼料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表 本章回顧配合飼料中常用飼料原料及其營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值。 了解國(guó)家飼料原料目錄、飼料添加劑目錄 要求理解飼料數(shù)據(jù)庫(kù)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表 理論上各種植物性、動(dòng)物性產(chǎn)品、礦物性產(chǎn) 品均可作為飼料原料使用 但考慮經(jīng)濟(jì)型、安全性、穩(wěn)定性、實(shí)用性等 因素，配合飼料企業(yè)使用的飼料原料相對(duì)固 定，一方面是為了產(chǎn)品的性能穩(wěn)定，另一方 面也是為了飼料安全。 第一節(jié) 飼料原料目錄 國(guó)家農(nóng)業(yè)部于 2012年 6月 1日發(fā)布 1773號(hào)公告 發(fā)布 飼料原料目錄 2013年修訂版發(fā)布 目錄所稱飼料原料，是指來(lái)源于動(dòng)物、植物、微生物或 者礦物質(zhì)，用于加工制作飼料

2、但不屬于飼料添加劑的飼 用物質(zhì)（含載體和稀釋劑）。 目錄之外的物質(zhì)用作飼料原料的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過科學(xué)評(píng)價(jià)并 由農(nóng)業(yè)部公告列入目錄后，方可使用。 使用的飼料原料，應(yīng)符合 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 、 飼料標(biāo) 簽 等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。 一、飼料原料類型 飼料原料目錄 涉及的原料分為下列十三類 飼料： 谷物及其加工產(chǎn)品，油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品， 豆科作物籽實(shí)及其加工產(chǎn)品，塊莖、塊根及其 加工產(chǎn)品，其它籽實(shí)、果實(shí)類產(chǎn)品及其加工產(chǎn) 品，飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品，其它植物、 藻類及其加工產(chǎn)品，乳制品及其副產(chǎn)品，陸生 動(dòng)物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，魚、其它水生生物及其 副產(chǎn)品，礦物質(zhì)，微生物發(fā)酵產(chǎn)品及副產(chǎn)品

3、， 其它飼料原料。 （一） 谷物及其加工產(chǎn)品 指大麥、 稻谷 、 高粱 、黑麥、 酒糟 、蕎麥、黍 、粟、小黑麥、 小麥 、燕麥、 玉米 等谷物及其 加工過程中產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品及其混合物。 包括釀酒過程的各種副產(chǎn)品。 常用原料有玉米、小麥、稻谷、米糠、麥麩、 玉米蛋白粉、次粉、玉米酒糟、面粉、大米、 大麥、燕麥等 （二） 油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品 指扁桃 杏 、菜籽、大豆、番茄籽、橄欖核桃 、紅花籽、花椒籽、花生、可可、葵花籽、棉 籽、葡萄籽、沙棘籽、酸棗、文冠果、亞麻籽 、椰子、油棕櫚、月見草籽芝麻、紫蘇等籽實(shí) 及其加工過程中產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品及其混合物 。 常用的有

4、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、棕櫚粕、亞 麻籽粕等。 包括相應(yīng)油脂類。 （三） 豆科作物籽實(shí)及其加工產(chǎn)品 指扁豆、菜豆、蠶豆、瓜爾豆、紅豆、角 豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆、羽扇豆等 籽實(shí) 及其加工過程中產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品及其混 合物。 目前多做食品 其豆皮、豆莢類及副產(chǎn)品粉碎用做飼料。 （四） 塊莖、塊根及其加工產(chǎn)品 指蘿卜、大蒜、紅薯（甘薯）、木薯、菊 苣、菊芋、馬鈴薯、魔芋、藕、甜菜、各 種食用瓜類等及其加工過程中產(chǎn)生的各種 副產(chǎn)品及其混合物。 常用的有木薯、紅薯、甜菜及其加工副產(chǎn) 品。 （五） 其它籽實(shí)、果實(shí)類產(chǎn)品 及其加工產(chǎn)品 指辣椒、水果、堅(jiān)果、棗等及其加工過程 中

5、產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品及其混合物。 常用的有辣椒粉等。 （六） 飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品 指干草、秸稈、青綠飼料、青貯飼料、樹 葉等及其加工過程中產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品及 其混合物。 常用的有苜宿草（粉）、狼尾草、象草、 三葉草、各種秸稈、稻草等。 （七） 其它植物、藻類及其加工產(chǎn)品 指甘蔗、絲蘭、甜葉菊、萬(wàn)壽菊、藻類、 其它可飼用天然植物等及其加工過程中產(chǎn) 生的各種副產(chǎn)品及其混合物。 常用的有甘蔗、絲蘭等。 包括多數(shù)食用香料植物及其產(chǎn)品 部分中草藥及其產(chǎn)品 （八） 乳制品及其副產(chǎn)品 指干酪及干酪制品、酪蛋白、奶油、乳及 乳粉、乳清、乳糖等及其加工過程中產(chǎn)生 的各種副產(chǎn)品及

6、其混合物。 常用的有酪蛋白、奶粉、乳清粉等。 （九） 陸生動(dòng)物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品 指干動(dòng)物油脂類、昆蟲、肉、骨、內(nèi)臟、 蹄、角、爪、羽毛、血液、禽蛋、蚯蚓、 等及其加工過程中產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品及其 混合物。 常用的有豬油、雞油、蠶蛹、肉骨粉、骨 粉、水解羽毛粉、發(fā)酵血粉、膨化蛋粉等 。 （十） 魚、其它水生生物及其副產(chǎn)品 指貝類、甲殼類動(dòng)物、水生軟體動(dòng)物、魚 等及其加工過程中產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品及其 混合物。 常用的有魚粉、蝦粉、蟹粉、魚漿粉、魚 精粉等。 （十一） 礦物質(zhì) 指天然礦物質(zhì)等及其加工過程中產(chǎn)生的各 種副產(chǎn)品及其混合物。 常用的有食鹽、石粉、骨粉、磷酸鈣、磷 酸氫鈣、磷酸

7、二氫鈣、貝殼粉、蛋殼粉、 膨潤(rùn)土、沸石粉、麥飯石粉、蒙脫石粉等 。 （十二） 微生物發(fā)酵產(chǎn)品及副產(chǎn)品 指餅粕、糟渣發(fā)酵產(chǎn)品、單細(xì)胞蛋白、利 用特定微生物和特定培養(yǎng)基培養(yǎng)獲得的菌 體蛋白類產(chǎn)品、糟渣類發(fā)酵副產(chǎn)物、谷物 酒糟類產(chǎn)品、檸檬酸糟、葡萄酒糟（泥） 醋糟等及其加工過程中產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品 及其混合物。 常用的有發(fā)酵豆粕、發(fā)酵菜粕、發(fā)酵棉粕 、啤酒酵母、醬油渣、味精渣、賴氨酸渣 、核苷酸渣等。 （十三） 其它飼料原料 指淀粉、糊精、食品類產(chǎn)品、食用菌、糖 類、纖維素類等及其加工過程中產(chǎn)生的各 種副產(chǎn)品及其混合物。 常用的有淀粉、蔗糖、果糖等。 不含餐飲廢料！ % 乳豬 中豬

8、大豬 肉雞 蛋雞 肉鴨 小麥 510 815 1020 58 515 830 米糠 35 1020 1530 310 510 515 小麥麩 23 510 520 24 35 1025 油脂 13 12 0 15 03 0 棉粕 13 58 512 25 25 310 菜粕 23 36 510 35 35 38 胚芽粕 25 510 812 310 38 512 蛋白粉 58 25 25 510 28 35 非常規(guī)原料的參考用量 第二節(jié) 飼料添加劑目錄 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第 658號(hào)：飼料添 加劑品種目錄（ 2006） 農(nóng)業(yè)部以 1126號(hào)公告（ 2008版） 2010

9、年發(fā)布征求意見稿（農(nóng)牧飼便函 253號(hào)） 新版正在修訂中。。。 飼料藥物添加劑允許使用品種目錄 農(nóng)業(yè)部 168號(hào) 公告 飼料藥物添加劑使用規(guī)范 一、許可使用飼料添加劑目錄 參照 2010年發(fā)布征求意見稿（農(nóng)牧飼便函 2010253號(hào)） 氨基酸、維生素、礦物元素及其絡(luò) (螯 )合 物、微生物、非蛋白氮、抗氧化劑、防腐 劑、防霉劑和酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑、調(diào)味 劑和香料、粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑和穩(wěn)定劑、 多糖和寡糖、其它 食品用添加劑原則上克用作飼料添加劑 詳見 253號(hào)文件 二、許可使用藥物飼料添加劑目錄 參照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第 168號(hào) 飼料 藥物添加劑使

10、用規(guī)范 凡農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的具有預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物 生長(zhǎng)作用，可在飼料中長(zhǎng)時(shí)間添加使用的飼料 藥物添加劑（品種收載于附錄一），其產(chǎn)品批 準(zhǔn)文號(hào)須用“藥添字 。 生產(chǎn)含有 附錄一 所列品種成份的飼料，必須 在產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)明所含獸藥成份的名稱、含量 、適用范圍、停藥期規(guī)定及注意事項(xiàng)等。 凡農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的用于防治動(dòng)物疾病，并規(guī)定療 程，僅是通過混飼給藥的飼料藥物添加劑（包 括預(yù)混劑或散劑，品種收載于附錄二），其產(chǎn) 品批準(zhǔn)文號(hào)須用“獸藥字 ，各畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及養(yǎng) 殖戶須憑獸醫(yī)處方購(gòu)買、使用。 所有“商品飼料”中不得添加 附錄二 中所列 的獸藥成份。 除本 規(guī)范 收載品種及農(nóng)業(yè)部今后

11、批準(zhǔn)允許 添加到飼料中使用的飼料藥物添加劑外，任何 其他獸藥產(chǎn)品一律不得添加到飼料中使用。 獸用原料藥不得直接加入飼料中使用，必須制 成預(yù)混劑后方可添加到飼料中。 所有獸藥添加劑的使用均有相應(yīng)停藥期規(guī)定 凡從事飼料藥物添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，必 須履行有關(guān)的獸藥報(bào)批手續(xù)，并接受各級(jí)獸藥 管理部門的管理和質(zhì)量監(jiān)督，違者按照獸藥管 理法規(guī)進(jìn)行處理。 飼料藥物添加劑附錄一 “ 藥添字” 1 、二硝托胺預(yù)混劑 Dinitolmide Premix 2 、馬杜霉素銨預(yù)混劑 Maduramicin Ammonium Premix 3 、尼卡巴嗪預(yù)混劑 Nicarbazin Pre

12、mix 4 、尼卡巴嗪、乙氧酰胺苯甲酯預(yù)混劑 Nicarbazin and Ethopabate Premix 5 、甲基鹽霉素、尼卡巴嗪預(yù)混劑 Narasin Premix 6、甲基鹽霉素、預(yù)混劑 Narasin and Nicarbazin Premix 7 、拉沙諾西鈉預(yù)混劑 Lasalocid Sodium Premix 8 、氫溴酸常山酮預(yù)混劑 Halofuginone Hydrobromide Premix 9 、鹽酸氯苯胍預(yù)混劑 Robenidine Hydrochloride Premix 10 、鹽酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯預(yù)混劑 Amprolium H

13、ydrochloride and Ethopabate Premix 飼料藥物添加劑 附錄一 11 、鹽酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯、磺胺喹噁啉預(yù)混劑 Amprolium Hydrochloride ,Ethopabate Premix 12 、氯羥吡啶預(yù)混劑 Clopidol Premix 13 、海南霉素鈉預(yù)混劑 Hainanmycin Sodium Premix 14 、賽杜霉素鈉預(yù)混劑 Semduramicin Sodium Premix 15 、地克珠利預(yù)混劑 Diclazuril Premix 16 、復(fù)方硝基酚鈉預(yù)混劑 Compound Sodium Nitro

14、phenolate Premix 17 、氨苯胂酸預(yù)混劑 Arsanilic Acid Premix 18 、洛克沙胂預(yù)混劑 Roxarsone Premix 19 、莫能菌素鈉預(yù)混劑 Monensin Sodium Premix 20 、桿菌肽鋅預(yù)混劑 Bacitracin Zine Premix 21 、黃霉素預(yù)混劑 Flavomycin Premix 22 、維吉尼亞霉素預(yù)混劑 Virginiamycin Premix 飼料藥物添加劑 附錄一 23 、喹乙醇預(yù)混劑 Olaquindox Premix 24 、那西肽預(yù)混劑 Nosiheptide Premi

15、x 25 、阿美拉霉素預(yù)混劑 Avilamycin Premix 26 、鹽霉素鈉預(yù)混劑 Salinomycin Sodium 27 、硫酸粘桿菌素預(yù)混劑 Colistin Sulfate Premix 28 、牛至油預(yù)混劑 Oregano Oil Premix 29 、桿菌肽鋅、硫酸粘桿菌素預(yù)混劑 Bacitracin Zinc and Colistin Sulfate Premix 30 、吉它霉素預(yù)混劑 Kitasamycin Premix 31 、土霉素鈣預(yù)混劑 Oxytetracycline Calcium 32 、金霉素預(yù)混劑 Chlortetracyclin

16、e (Feed Grade) Premix 33 、恩拉霉素預(yù)混劑 Enramycin Premix 飼料藥物添加劑附錄二 “獸藥字” 1 、磺胺喹噁啉、二甲氧芐啶預(yù)混劑 Sulfaquinoxaline and Diaveridine Premix 2 、越霉素 A預(yù)混劑 Destomycin A Premix 3 、潮霉素 B預(yù)混劑 Hygromycin B Premix 4 、地美硝唑預(yù)混劑 Dimetridazole Premix 5 、磷酸泰樂菌素預(yù)混劑 Tylosin Phosphate Premix 6 、硫酸安普霉素預(yù)混劑 Apramycin Sulfat

17、e Premix 7 、鹽酸林可霉素預(yù)混劑 Lincomycin Hydrochloride Premix 8 、賽地卡霉素預(yù)混劑 Sedecamycin Premix 9 、伊維菌素預(yù)混劑 Ivermectin Premix 10 、呋喃苯烯酸鈉粉 Nifurstyrenate Sodium 11 、延胡索酸泰妙菌素預(yù)混劑 Tiamulin Fumarate Premix 12 、環(huán)丙氨嗪預(yù)混劑 Cyromazine Premix 飼料藥物添加劑附錄二 “獸藥字” 13 、氟苯咪唑預(yù)混劑 Flubendazole Premix 14 、復(fù)方磺胺嘧啶預(yù)混劑 Compoun

18、d Sulfadiazine Premix 15 、鹽酸林可霉素、硫酸大觀霉素預(yù)混劑 Lincomycin Hydrochloride+Spectinomycin Sulfate Premix 16 、硫酸新霉素預(yù)混劑 Neomycin Sulfate Premix 17 、磷酸替米考星預(yù)混劑 Tilmicosin Phosphate Premix 18 、磷酸泰樂菌素、磺胺二甲嘧啶預(yù)混劑 Tylosin Phosphate and Sulfamethazine Premix 19 、甲砜霉素散 Thiamphenicol Powder 20 、諾氟沙星、鹽酸小蘗堿預(yù)混劑

19、Norfloxacin and Berberine Hydrochloride Premix 21 、維生素 C磷酸酯鎂、鹽酸環(huán)丙沙星預(yù)混劑 Magnesium Ascorbic Acid Phosphate and Ciprofloxacin Hydroride Premix 22 、鹽酸環(huán)丙沙星、鹽酸小蘗堿預(yù)混劑 Eciprofloxacin Hydrochloride and Ciprofloxacin Hydrochlorid 23 、噁喹酸散 Oxolinic Acid Powder 24 、磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉 Sulfaclozine Sodium Soluble Po

20、wer 第三節(jié) 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù) 多個(gè)國(guó)家和機(jī)構(gòu)建立了飼料數(shù)據(jù)庫(kù) 公開發(fā)布的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也有相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù) 大型企業(yè)內(nèi)部也有相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù) 數(shù)據(jù)不斷完善和修訂 隨著新技術(shù)和指標(biāo)的應(yīng)用也將豐富數(shù)據(jù)庫(kù) 數(shù)據(jù)庫(kù)飼料的分類與編碼參照國(guó)際飼料分類法 中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)介紹 由中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)情報(bào)網(wǎng)中心發(fā)布 掛靠在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究 所 網(wǎng)址： 由 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù) 直接引用飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)： CFDB, NRC, Feedstuff, etc; 選用樣本描述與實(shí)際原料最接近的數(shù)據(jù)。 實(shí)際測(cè)定結(jié)果： 適時(shí)抽樣檢測(cè)，結(jié)果最可靠，但往往指標(biāo)不全；

21、 根據(jù)常規(guī)成分分析結(jié)果預(yù)測(cè)： 對(duì)有效能值的預(yù)測(cè) 對(duì)氨基酸含量的預(yù)測(cè) 玉米 MEn (Kcal/kg)= 36.21CP+85.44EE+37.26NFE AME (Mcal/kg)= 4.219-0.116CF/DM 小麥 MEn (Kcal/kg)= 34.92CP+63.1EE+36.42NFE 小麥麩 AME (Mcal/kg)= 3.940-0.209CF/DM 脫脂米糠 MEn (Mcal/kg)= 46.7DM-46.7Ash-69.55CP+42.95EE-81.95CF 大豆粕 MEn (Kcal/kg)= 37.5CP+46.39EE+14.9NFE 魚粉 MEn

22、(Kcal/kg)= 35.87DM-34.08Ash+42.90EE 菜籽粕 MEn (Kcal/kg)= 32.67CP+64.96EE+13.24NFE 棉籽粕 MEn (Kcal/kg)= 21.26DM+47.13EE-30.85CF 肉骨粉 MEn (Kcal/kg)= 33.94DM-45.77Ash+59.99EE 玉米蛋白 粉 MEn (Kcal/kg)= 36.64CP+73.30EE+25.67NFE 用常規(guī)成分預(yù)測(cè)飼料代謝能的公式 玉米 -0.100+0.046X1 小麥 0.390+0.014X1-0.020X2+0.081X3+0.016X4- 0.014X5

23、高粱 0.275+0.010X1-0.039X3-0.023X4+0.035X5 米糠 -0.131+0.031X1+0.006X5 大豆粕 -0.113+0.058X1+0.067X5 魚粉 2.202+0.055X1+0.067X2-0.752X4-0.057X5 肉骨粉 4.763-0.090X2-0.063X5 玉米蛋白 粉 -1.687+0.042X1+0.002X2-0.006X3+0.121X4 用常規(guī)成分預(yù)測(cè)賴氨酸含量的公式 X1粗蛋白 ； X2水分 ； X3粗脂肪 ； X4粗纖維 ； X5粗灰分 ， 數(shù)值 為各種成分的百分比 。 用常規(guī)成分預(yù)測(cè)含硫氨酸的公式 玉米 0

24、.053+0.030X1 小麥 0.007+0.058X1-0.005X2+0.044X3+0.020X4- 0.029X5 高粱 0.086+0.028X1+0.014X4-0.024X5 米糠 0.152+0.027X1-0.003X3-0.004X4-0.004X5 大豆粕 0.190+0.017X1+0.062X5 魚粉 5.003-0.065X2-0.070X3-0.075X4 肉骨粉 -1.118+0.046X1+0.037X2 玉米蛋白 粉 -0.051+0.051X1-0.029X2-0.007X3+0.005X4 X1粗蛋白 ； X2水分 ； X3粗脂肪 ； X4粗纖維 ； X5粗灰分 ， 數(shù)值 為各種成分的百分比 。