《中國零售業(yè)發(fā)展調(diào)查報告》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《中國零售業(yè)發(fā)展調(diào)查報告（29頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,消費(fèi)者的背景,整體背景,期望成功和自我成就,面對激烈的職業(yè)競爭,急于表現(xiàn)自我（例如通過汽車、房子等財產(chǎn)證明自我）,快節(jié)奏的生活,有限的休閑時間,強(qiáng)烈渴望放松和娛樂,越來越期望得到方便和解決需求，例如到大賣場購物,開始以家庭為中心,很多的家庭計劃（例如買房子、汽車、家庭旅行計劃）,孩子更是生活的圓心（孩子的教育是重中之重）,越來越重視生活質(zhì)量（尤其在一類城市）,希望看到更專門化的產(chǎn)品,對產(chǎn)品和服務(wù)要求更高,與上一代相比對價格不那么敏感,花費(fèi)最多的店鋪類型按年齡,年輕人更喜歡到現(xiàn)代銷售渠道購物，這與他們的生活方
2、式和收入無關(guān)。未來年輕人會繼續(xù)選擇現(xiàn)代銷售渠道購物，這將進(jìn)一步削弱傳統(tǒng)銷售渠道的重要性,花費(fèi)按消費(fèi)金額,平均每月支出：食品（包括新鮮食品、雜貨、個人護(hù)膚用品）,平均每月新鮮食品的支出,根據(jù)花費(fèi)金額將消費(fèi)者分為三類：,第一類：29%，第二類：32%，第三類：39%,54%,51%,58%,58%,小結(jié)年輕一代更具影響力的購物者,隨著現(xiàn)代業(yè)態(tài)的發(fā)展，消費(fèi)者比2001年更經(jīng)常的到這些門店購物,年輕一代更傾向于在現(xiàn)代渠道購物,更多是對生活方式和收入的反映,我們認(rèn)為隨著他們的成熟，這群人將繼續(xù)在現(xiàn)代渠道消費(fèi),主要問題是他們在多大程度上使用不同類型門店和其使用的目的,消費(fèi)頻率和消費(fèi)金額上的變化,消費(fèi)者更愿
3、意前往現(xiàn)代銷售渠道購物和消費(fèi)更多的錢，但是對于整個現(xiàn)代銷售渠道來說，店鋪的不斷擴(kuò)張，并沒有帶來銷售額的增加，只是給消費(fèi)者提供了更多選擇店鋪的機(jī)會。,頻率,2002,VS,2001,%,少了,多了,購物花費(fèi),2002,VS,2001,%,少了,多了,傳統(tǒng)食雜店,百貨商店,菜市場,批發(fā)市場,便利店,大賣場,超級市場,結(jié)論零售渠道,現(xiàn)代零售渠道的拓展帶來了以下趨勢；,光顧現(xiàn)代渠道門店的頻率上升,競爭加劇，因此顧客數(shù)量和購買量減少，價格下降，造成,單店的銷量在下降,盡管消費(fèi)者更多地光顧現(xiàn)代渠道，并且增加了在現(xiàn)代渠道的消費(fèi)，但這些消費(fèi)花在了更多的門店,零售商和供應(yīng)商有明顯的機(jī)會把目標(biāo)鎖定在正在形成的年輕
4、而富有的一代消費(fèi)者,主要購買品類過去7天VS最經(jīng)常使用的渠道,現(xiàn)代銷售渠道繼續(xù)在快速消費(fèi)品的提供上占據(jù)優(yōu)勢，寬敞的店面和低廉的價格是消費(fèi)者經(jīng)常去購買快速消費(fèi)品的主要原因，菜市場依然是消費(fèi)者購買新鮮食品的主題渠道,水果,蔬菜,肉類,糖果,個人護(hù)理用品,家庭用品,%,大賣場,超級市場,便利店,百貨商店,百貨商店中的超市,個人護(hù)理用品,傳統(tǒng)食雜店,菜市場,大賣場,概述,對門店類型的整體描述,相關(guān)的特征 好處,面積大/寬敞,產(chǎn)品和品類數(shù)量多,有選擇/挑選的余地,價格有競爭力,購買時間長（購買量大）,站式購物,大眾化,與家人/同伴一起購物；有時侯在購 物時可以商量,多種不同的體驗(yàn)（不僅可以購物，還可以吃
5、和玩）（在一類城市比較明顯）“是去逛街的心情”,方便,周到,放松/隨便/舒服,娛樂,溫暖（家庭活動）,感覺比較現(xiàn)代,消費(fèi)者期望大賣場提供一種完整的放松和娛樂的體驗(yàn)（購物、吃飯、娛樂等等）,菜市場,概述,對門店類型的整體描述,相關(guān)的特征 好處,購買日常柴米油鹽的最傳統(tǒng)、最熟,悉的渠道-根深蒂固的觀念,跟家比較近,品種多/有選擇余地,價格優(yōu)勢可以討價還價,但是，,環(huán)境差（年輕的家庭主婦尤其對環(huán),境不滿）,屬于傳統(tǒng)形象,便宜、新鮮、方便,消費(fèi)者期望大賣場提供一種完整的放松和娛樂的體驗(yàn)（購物、吃飯、娛樂等等）,超市,概述,對門店類型的整體描述,相關(guān)的特征 好處,中等規(guī)模,跟家比較近,日常用品：牛奶、零
6、食、蔬菜,臨時急用的東西（炒菜用的東西/飲,料）,價格有優(yōu)勢,服務(wù)好（需要的時候提供指導(dǎo)）,但是，,僅為購買有限的品類,與大賣場相比價格不占優(yōu)勢,促銷活動較少,為了便利，新鮮以及急用的時候,在二類城市仍然是重要的渠道（在成熟，由于紅旗和互惠超市地點(diǎn)都非常便利，超市仍然起了關(guān)鍵作用）,在一類城市，更加趨向于某些品類和某些場合,便利,店,店,概述,對門,店,店類,型,型的,整,整體,描,描述,相關(guān),的,的特,征,征,好,好處,小,規(guī),規(guī)模,（,（4050,平,平米,）,）,地,點(diǎn),點(diǎn)非,常,常便,利,利；,方,方便,環(huán),境,境好,（,（整,潔,潔,明,明亮,）,）,有,一,一定,特,特色,（,（如
7、,非,非常,受,受歡,迎,迎的,煮,煮食,）,）,為,客,客戶,提,提供,有,有針,對,對性,的,的服,務(wù),務(wù)（,如,如代,付水,電,電煤,費(fèi),費(fèi)）,店,員,員態(tài),度,度熱,情,情,但是,，,，,價,格,格差,距,距太,大,大（,目,目前,消,消費(fèi),者,者認(rèn),為,為價,格,格太,高,高，,很,很難,接,接受,）,）,觀,念,念上,還,還不,準(zhǔn),準(zhǔn)備,經(jīng),經(jīng)常,去,去便,利,利店,買,買東,西,西,肯定,是,是為,便,便利,和,和急,用,用而,購,購物,的,的場,所,所,其受,歡,歡迎,程,程度,僅,僅限,于,于某,些,些消,費(fèi),費(fèi)群,和,和某,些,些品,類,類，,需,需要,努,努力,淡,淡化,
8、其,其價,格,格太,貴,貴的,形,形象,各類,門,門店,一,一覽,大賣場,已經(jīng)成為一般家庭購物的固定場所，尤其在一類,城市,在大賣場尋求多種體驗(yàn)已經(jīng)成為趨勢，除單純購,物功能以外還有休閑和娛樂功能,超市,其重要性在一類 城市已經(jīng)下降，超市的購物趨向,于集中在某些品類（例如牛奶、零食等等）,在二類城市（尤其是郊區(qū)）仍然是重要的購物場,所,便利店,盡管地點(diǎn)便利，但大多數(shù)人的使用頻率還不是太,高,消費(fèi)者認(rèn)為價格太高，因此阻礙他們更多地使用,便利店,便利店的用途更趨向于某些品類，例如一些小的,熟食,菜市場,作為傳統(tǒng)的購物渠道，菜市場對于準(zhǔn)備日常做飯,的用品仍然非常重要，去菜市場的頻率仍舊非常,高（比如
9、每兩天去一次）,消費(fèi)者認(rèn)為菜市場與大賣場相比仍有優(yōu)勢。比如價格低、品種多、挑選余地大、提供初步加工,WINNINGB,ANDS,TM,銷售,渠,渠道,推,推動,力,力模,型,型,過去4周,到銷,售,售渠,道,道購,物,物的,推,推動,力,力,現(xiàn)代,快,快捷,購,購物,（17%,）,）,一站,式,式購,物,物,（19%,）,）,附加,服,服務(wù),（16%,）,）,新鮮,&,即食,（17%,）,）,地點(diǎn),地,地點(diǎn),地,地點(diǎn),（20%）,營業(yè)時,間,間長,（12%）,前兩個,消,消費(fèi)者,購,購物首,選,選因素,，,，超級,市,市場和,菜,菜市場,比,比其他,銷,銷售渠,道,道更加,突,突出,銷售渠,道
10、,道形象,大賣場,和,和超市,相對重,要,要性,最高,最,最低,大賣場,：,：,一般的,使,使用習(xí),慣,慣,更傾向,于,于家庭,活,活動，,尤,尤其是,在,在一類,城,城市,女性喜,歡,歡休閑,行,行為和,產(chǎn),產(chǎn)品的,選,選擇，,是,是大賣,場,場的忠,實(shí),實(shí)擁護(hù),者,者,傾向于,周,周末購,物,物,一般每,次,次購物,過,過程大,概,概11.5,個,個小時,（,（周末,可,可能時,間,間更長,）,）,大賣場,他們的,期,期望：,有購物,心,心情,人氣旺,，,，熱鬧,大賣場,購,購物的,環(huán),環(huán)境一,定,定要好,不一定,去,去買東,西,西，有,時,時就是,要,要這個,氣,氣氛,可以自,己,己隨便
11、,挑,挑挑揀,揀,揀，很,輕,輕松和,隨,隨意的,感,感覺,大賣場,：,：,滿意之,處,處和不,滿,滿意之,處,處,產(chǎn)品齊全有選擇余地“想,買的都能買的到”,分類比較細(xì)；大塊區(qū)域劃分清楚,“需要的東西很容易能夠找到”,方便一站式購買，交通（免,費(fèi)班車）,新產(chǎn)品（更新較快）,購物環(huán)境：太擁擠/通道狹窄/通,風(fēng)不暢等等,付帳的出口效率不夠高，等,候時間長有沒有別的出路？,（例如用卡付帳）,人員的素質(zhì)：不夠熱情：沒,有給顧客提供足夠的指導(dǎo)，不夠,專業(yè),（尤其在一類城市）產(chǎn)品應(yīng)該更,加專門化,菜市場,與,與大賣,場,場的對,比,比,菜市場,新鮮（尤其是蔬菜/海鮮）,品種比較多（尤其是蔬菜）,價格有優(yōu)勢
12、（可以討價還價）,更物有所值，可以貨比三家（尤,其在成都這樣的二類城市）,但是,環(huán)境差（臟）,產(chǎn)品沒有清潔的包裝,大賣場,整潔（無論產(chǎn)品還是環(huán)境）/省事,好的加工（尤其是海鮮）,更可靠（尤其是對于諸如肉類等,品類）,感覺很現(xiàn)代,但是,價格較高,不夠新鮮（尤其是蔬菜），選擇,余地不大（尤其是蔬菜），不能,貨比三家,超市：,一般使,用,用習(xí)慣,在一類,城,城市，,超,超市更,多,多是一,個,個“為,了,了急用,和,和方便,的,的購物,場,場所”,購物,頻,頻率不,是,是非常,高,高,是大,賣,賣場購,物,物的一,種,種補(bǔ)充,（,（一般,是,是買牛,奶,奶、零,食,食、蔬,菜,菜等等,）,）,只要,
13、超,超市開,門,門（晚,上,上10,：,：00,之,之前）,，,，買某,些,些急用,的,的東西,時,時,（比,如,如做飯,的,的用品,，,，或者,洗,洗發(fā)水,、,、香皂,等,等個人,護(hù),護(hù)理用,品,品）選,擇,擇去超,市,市-因,為,為,超市比,便,便利店,便,便宜,一般說,來,來，對,陳,陳列要,求,求不是,特,特別高,，,，因?yàn)?消,消費(fèi)者,的,的需求,越,越來越,傾,傾向,于某一,種,種品類,超市：,需,需要改,進(jìn),進(jìn)之處,跟家的距,離,離是選擇,超,超市的關(guān),鍵,鍵標(biāo)準(zhǔn)（,除,除非為了,緊,緊急的購,買,買，到距,離,離遠(yuǎn)的超,市,市,的可能性,非,非常低）,人們對,超,超市的具,體,
14、體的執(zhí)行,要,要求不那,么,么高，但,仍,仍然可以,改,改進(jìn)：,更寬敞,的,的門店陳,列,列（目前,某,某些超市,雜,雜亂、擁,擠,擠）,在下列,方,方面增加,可,可供選擇,的,的花樣,不同型號,的,的產(chǎn)品，,尤,尤其是牛,奶,奶和零食,等,等重要類,別,別,對于重要,品,品類，提,供,供更多可,供,供選擇的,品,品牌,更多促,銷,銷（縮小,與,與大賣場,的,的價格差,距,距）,改進(jìn)門,店,店裝潢/,環(huán),環(huán)境/促,銷,銷活動,改進(jìn)人,員,員素質(zhì)/,服,服務(wù)態(tài)度,便利店：,一般使用,習(xí),習(xí)慣,便利店在,人,人們心目,中,中“高貴,”,”的形象,阻,阻礙大多,數(shù),數(shù)消費(fèi)者,頻,頻繁光顧,便,便利店
15、,很多人,聲,聲稱便利,店,店是晚上10：00點(diǎn)超市,關(guān),關(guān)門以后,購,購物的場,所,所-買些,臨,臨時用的,東西，例,如,如零食、,電,電池、女,性,性衛(wèi)生用,品,品等等,但是有,些,些人會經(jīng),常,常去便利,店,店-買蒸,煮,煮的小吃,、,、快餐、,糖,糖果等,消費(fèi)者,對,對于便利,店,店的購物,環(huán),環(huán)境、服,務(wù),務(wù)態(tài)度，,尤,尤其是一,些,些便民服,務(wù),務(wù)給予了,積,積,極的評價,年輕的男,性,性和女性,早晨上,班,班的時候,買,買早餐（,包,包子、口,香,香糖等）,下班后-蒸煮的,小,小吃,年輕的男,性,性：香煙,（,（沒有假,貨,貨，方便,）,）,便利店,產(chǎn)品類型,：,：,蒸煮的小,吃
16、,吃/包子,薄荷糖/,口,口香糖,香煙,特色服務(wù),，,，例如代,付,付水電煤,的,的帳單,零食,牛奶,快餐,書報,個人護(hù)理,用,用品,女性衛(wèi)生,用,用品,其他,基本類別,：（買,得,得最多的,類,類別）,不經(jīng)常買,的,的餓類別,臨時買的,急,急用的品,類,類,基本上便,民,民的產(chǎn)品,（,（如蒸煮,的,的小吃）,或,或服務(wù)被,認(rèn),認(rèn)為是便,利,利店最獨(dú),特,特和最有,價,價值的特,色,色,方案之一,是,是便利店,進(jìn),進(jìn)一步加,強(qiáng),強(qiáng)這一它,最,最具有特,色,色的方面,總結(jié),門店之間,的,的關(guān)系,由于面臨,眾,眾多選擇,，,，而門店,的,的差異不,大,大，因此,很,很難吸引,消,消費(fèi)者,某一家門,店,店購物,因此：,選擇,門,門店的標(biāo),準(zhǔn),準(zhǔn)大都取,決,決于在那,里,里購物是,否,否“便利,”,”,在不,同,同門店之,間,間購物十,分,分平常,單店,的,的花費(fèi)或,者,者每次購,物,物的花費(fèi),金,金額都很,低,低，大多,數(shù),數(shù)消費(fèi)者,花費(fèi)不到100元,這給了零,售,售商/生,產(chǎn),產(chǎn)商一個,創(chuàng),創(chuàng)造差異,點(diǎn),點(diǎn)，從而,創(chuàng),創(chuàng)造持久,性,性的競爭,力,力的機(jī)會,。,。,要求,零,零售商/,生,生
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