零售業(yè)基本概念

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1、Body Text-20 pt.Normal,Second Level-18 pt.Normal,Third Level-16 pt.Normal,Fourth Level-16 pt.Normal,Fifth Level-14pt.Normal,Title-24pt.Normal,零售業(yè)基本概念,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,中國零售市場狀況,零售業(yè)態(tài)及各自特點,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,美國超市占零售總店數(shù)的比例變動,21%,21%,24%,25%,0,50,000,100,000,150,000,1988,1989,1998,1999,0%,10%,20%,30%,All Store

2、,Supermakret,%,趨勢：超市比重增加,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,美國連鎖超市與獨立超市的數(shù)量變動,10,000,20,000,1988,1989,1998,1999,Chain Supermarkets,Independent Supermarkets,趨勢：壟斷性增加,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,美國零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比,16%,9%,29%,45%,1%,62%,16%,12%,6%,5%,0%,20%,40%,60%,80%,Chain,Supermarkets,Independent,Supermarkets,Other Store,Convenience,Stores,Whol

3、esale Club,Stores,Store Num%,Sales%,趨勢：連鎖超市占有絕對市場份額,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,美國超市平均單店營業(yè)面積-平方英尺,31,000,35,100,38,600,39,260,40,483,30,000,35,000,40,000,45,000,1990,1994,1996,1997,1998,趨勢：超市規(guī)模逐漸增大,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,美國超市平均每周銷售額,174,800,193,035,212,382,284,700,333,411,0,200,000,400,000,1990,1994,1996,1997,1998,趨勢：單店效益逐年增長,國際零

4、售業(yè)發(fā)展趨勢,亞太國家傳統(tǒng)雜貨店店鋪數(shù)量的變動,13,8,-1,-2,-3,-5,-5,-9,Philippines,China,Korea,Taiwan,Singapore,Indonesia,Hong Kong,Japan,98,vs,97%Change,趨勢：傳統(tǒng)雜貨店逐漸萎縮，失去市場,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,亞太國家超市店鋪數(shù)量的變動,21,18,13,6,5,3,1,-2,-4,-5,-7,Thailand,China,Philippines,Korea,Malaysia,Japan,Singapore,Australia,Indonesia,Hong Kong,Taiwan,98,v

5、s,97%Change,趨勢：超市數(shù)量的大幅增長,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,亞太國家超市總體市場份額,70,69,62,53,49,38,37,28,15,HK,Singapore,Korea,Malaysia,Phil.,Taiwan,Thailand,China,Indonesia,98,Sale Share,趨勢：超市已成為主導(dǎo)市場業(yè)態(tài)之一,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,亞太國家連鎖零售商的壟斷性,1,3,6,7,18,20,32,32,52,59,74,79,0,10,20,30,40,50,60,70,80,90,China,Indonesia,Korea,Japan,Philippines,Mal

6、aysia,Thailand,Taiwan,Singapore,New Zealand,Hong Kong,Australia,九八年前五位零售商的市場份額,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,歐洲國家連鎖零售商的壟斷性,11%,17%,20%,38%,41%,43%,45%,47%,47%,58%,63%,65%,80%,86%,95%,Italy,Greece,Spain,France,Portugal,Ireland,United Kingdom,Germany,Norway,Belgium,Denmark,Austria,Sweden,Netherland,Switzerland,前三位零售商的市場份

7、額,國際零售業(yè)發(fā)展趨勢,網(wǎng)上零售的迅速走紅,$80,$170,$390,$970,$2,000,$3,200,$55,$145,$320,$640,$1,100,$1,800,1998,1999,2000,2001,2002,2003,US$,Bil,High Estimation,Low Estimation,電子商務(wù)銷售額的預(yù)測,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,社會消費品零售總額的增長,8,300,10,994,16,265,24,774,29,153,29,814,0,10,000,20,000,30,000,1990,1992,1994,1996,1998,1999,趨勢：增長

8、速度放慢,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,社會消費品零售總額的所有制分布,27%,21%,19%,18%,17%,16%,0%,1%,1%,1%,30%,35%,37%,37%,23%,30%,21%,18%,1%,32%,0%,20%,40%,1995,1996,1997,1998,1999,State Owned,Collective,JV,Private,趨勢：國有企業(yè)下跌嚴重、個體企業(yè)增長迅猛,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,京滬穗零售業(yè)態(tài)人均年銷售額變動,21,730,27,012,18,501,21,498,4,230,8,807,6,976,23,324,16,485,27,933,28,677,9,31

9、3,0,10,000,20,000,30,000,1996,1997,1998,1999,Supermarket,Dept,Grocery,趨勢：超市人均效率超過百貨公司,2611,2838,2534,4157,1996,1997,1998,1999,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,京滬穗零售店鋪數(shù)量變動,158,300,54,368,1996,1997,1998,1999,趨勢：超市、便利店發(fā)展迅猛,Supermarket,CVS,中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,京滬穗零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比,5%,0%,1%,94%,38%,3%,24%,35%,0%,20%,40%,60%,80%,Supermarket,C

10、VS,Dept,Grocery,Store Num%,Sales%,趨勢：超市銷售效率較高,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,中國連鎖零售100強經(jīng)營狀況,371,568,195,1997,1998,1999,3978,4140,2116,1997,1998,1999,Total Annual Sales 000,000,000,Total Store Num,趨勢：壟斷性提高,平均增幅,95%,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,中國連鎖零售100強經(jīng)營狀況,933,1372,922,1997,1998,1999,AVG Per Store Annual Sales 00,000,趨勢：單店效率逐步提高,中國零售發(fā)展?fàn)顩r,9

11、9年中國連鎖零售前十強,聯(lián)華超市有限公司,上海華聯(lián)超市公司,山東三聯(lián)社,上海市農(nóng)工商超市總公司,武漢中商集團股份有限公司,上海錦江麥德龍購物中心有限公司,江蘇蘇果超市有限公司,上海捷強煙草糖酒（集團）連鎖有限公司,北京超市發(fā)連鎖股份有限公司,上海華聯(lián)集團家用電器有限公司,休息 10 分鐘,零售業(yè)態(tài)及各自特點,零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷,零售店拓展模式,零售業(yè)態(tài)及各自特點,雜貨店,百貨公司,購物中心,MALL,超市,便利店,量販店,貨倉商場,連鎖經(jīng)營,特許經(jīng)營,專賣店,零售業(yè)態(tài)及各自特點,百貨公司,目標客戶,本地中高收入家庭及個體消費者，流動人口,經(jīng)營規(guī)模,500平方米以上,典型百貨公司的面積在5000

12、至8000平方米之間,經(jīng)營品類,單品種類在8000種以上,典型百貨公司的單品數(shù)在20000種左右,主流產(chǎn)品為服裝、家電、高檔化妝品、精品等,經(jīng)營策略,產(chǎn)品：中高檔品牌產(chǎn)品,服務(wù)：品牌生產(chǎn)商及百貨公司提供優(yōu)秀的個體消費者服務(wù),價格：品牌產(chǎn)品統(tǒng)一零售價,陳列：品牌為單位的個性化陳列,促銷：,加強消費者忠誠度,季節(jié)性清貨,零售業(yè)態(tài)及各自特點,百貨公司,競爭優(yōu)勢,地處城市或城區(qū)商業(yè)中心，擁有地利優(yōu)勢,高質(zhì)量的個體消費者售前、售后服務(wù),個性化陳列，購物環(huán)境舒適,銷售中高檔品牌，產(chǎn)品質(zhì)量保證,競爭劣勢,運營成本高,商品周轉(zhuǎn)率低,產(chǎn)品售價高,消費者采購成本高,目標消費群窄,競爭對手,購物中心,量販店,零售業(yè)

13、態(tài)及各自特點,超級市場,目標客戶,本地中低至中高收入家庭,經(jīng)營規(guī)模,400平方米以上,典型超級市場的面積在800至1500平方米之間,經(jīng)營品類,單品種類在2000種以上,典型超級市場的單品數(shù)在4000種左右,主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個人護理用品、日用消費品等,經(jīng)營策略,產(chǎn)品：中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費產(chǎn)品,服務(wù)：自助式購物,價格：價格便宜，較百貨公司低10%左右,陳列：標準貨架陳列,零售業(yè)態(tài)及各自特點,超級市場,促銷：,增加客流量/增加市場份額,加強消費者忠誠度,競爭優(yōu)勢,地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢,自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利,產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低,陳列標準化，

14、便于搜尋商品,競爭劣勢,達到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低,管理成本高,商品損耗大,競爭對手,食雜店,量販店,便利店,零售業(yè)態(tài)及各自特點,便利店,目標客戶,本地中至中高收入、生活節(jié)奏較快的個體消費者,經(jīng)營規(guī)模,50平方米以上,典型便利店的面積在100至200平方米之間*,經(jīng)營品類,單品種類在200種以上,典型便利店的單品數(shù)在500種左右,主流產(chǎn)品為食品、飲料、熟食及個人護理用品等,經(jīng)營策略,產(chǎn)品：最為暢銷的中檔品牌食品、熟食及中檔個人護理用品,服務(wù)：自助式購物,價格：價格較低，較百貨公司低5%左右,陳列：標準貨架陳列,促銷：,增加客流,建立消費者忠誠度,零售業(yè)態(tài)及各自特點,便利店,競爭優(yōu)勢,網(wǎng)點分布廣

15、泛,營業(yè)時間長,自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利,產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低,陳列標準化，便于搜尋商品,競爭劣勢,產(chǎn)品種類少，商品選擇性窄,達到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低,配送成本高,商品損耗大,競爭對手,食雜店,超級市場,零售業(yè)態(tài)及各自特點,量販店,目標客戶,本地中低至中高收入家庭,經(jīng)營規(guī)模,5000平方米以上,典型量販店的面積在8000至12000平方米之間,經(jīng)營品類,單品種類在8000種以上,典型量販店的單品數(shù)在12000種左右,主流產(chǎn)品為食品、個人護理用品、家電等,經(jīng)營策略,產(chǎn)品：中檔品牌食品、知名品牌個人護理用品及家電等,服務(wù)：自助式購物,價格：價格便宜，較百貨公司低15%左右,陳

16、列：標準貨架陳列,促銷：經(jīng)常性、多樣化的促銷活動,零售業(yè)態(tài)及各自特點,量販店,競爭優(yōu)勢,價格低廉,產(chǎn)品選擇較超市便利店多,自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利,陳列標準化，便于搜尋商品,競爭劣勢,低成本經(jīng)營，銷售利潤低,商品損耗大,消費者采購成本較高,競爭對手,超級市場,貨倉商場,零售業(yè)態(tài)及各自特點,貨倉商場,目標客戶,本地機關(guān)、團體、單位及中收入批量購買家庭,經(jīng)營規(guī)模,8000平方米以上,典型貨倉商場的面積在10000至15000平方米之間,經(jīng)營品類,單品種類在6000種以上,典型貨倉商場的單品數(shù)在8000種左右,主流產(chǎn)品為生鮮、食品、個人護理用品、家電、家居耐用品等,經(jīng)營策略,產(chǎn)品：,銷售量最大的品牌產(chǎn)品及非品牌產(chǎn)品,多數(shù)產(chǎn)品采用大包裝,服務(wù)：自助式購物,價格：價格極為便宜，較百貨公司低20%左右,陳列：標準貨架陳列,促銷：經(jīng)常性、大規(guī)模的促銷活動,零售業(yè)態(tài)及各自特點,貨倉商場,競爭優(yōu)勢,價格穿透力極強,周轉(zhuǎn)率高,平均發(fā)票金額高,自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利,陳列標準化，便于搜尋商品,競爭劣勢,交通不便，用戶采購成本高,商品損耗大,銷售利潤低,幾乎沒有任何銷售服務(wù),競爭對手,超