2020版新教材高中生物 課堂檢測(cè) 素養(yǎng)達(dá)標(biāo) 2.1 細(xì)胞中的元素和化合物（含解析）新人教版必修1

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1、細(xì)胞中的元素和化合物 【概念·診斷】 1.根據(jù)有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng),可檢測(cè)生物組織中物質(zhì)的存在。下列敘述,合理的是__________________。? ①甘蔗莖的薄壁組織可用于還原糖的檢測(cè) ②用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣品的試管中 ③脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒 ④馬鈴薯勻漿中富含淀粉,可用碘化鉀試劑檢測(cè) ⑤在蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,可用斐林試劑甲液替代雙縮脲試劑A液 【解析】選③⑤。甘蔗莖的薄壁組織中的糖為蔗糖,蔗糖不屬于還原糖,①錯(cuò)誤;用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液不能混合,應(yīng)先向含樣品的試管中

2、加入雙縮脲試劑A液,振蕩均勻后,再滴加雙縮脲試劑B液,②錯(cuò)誤;以種子切片為實(shí)驗(yàn)材料時(shí),用顯微鏡才能觀察到被染成橘黃色的脂肪顆粒,③正確;檢測(cè)淀粉時(shí),應(yīng)用碘液(碘單質(zhì)的水溶液),而非碘化鉀,④錯(cuò)誤;斐林試劑的甲液和雙縮脲試劑的A液均為質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液,⑤正確。 2.關(guān)于組成細(xì)胞的元素、化合物的敘述,正確的是 (　　) A.不同食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)相同,含量不同 B.細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì) C.微量元素不但含量少,而且作用也小 D.不同細(xì)胞中含有的化學(xué)元素種類(lèi)差距很大 【解析】選B。不同食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)和含量有很大差別,A錯(cuò)誤;細(xì)胞中含量最多的化

3、合物是水,含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì),B正確;微量元素含量雖然少,但作用非常重要,C錯(cuò)誤;不同細(xì)胞中含有的化學(xué)元素種類(lèi)基本相同,元素含量差距很大,D錯(cuò)誤。 3.下列元素在生物體內(nèi)含量較少,但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的是 (　　) A.Fe、Mn、Zn、Mg　　　　　 B.Zn、Cu、Mn、Ca C.Zn、Cu、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo 【解析】選C。微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等,Mg和Ca屬于大量元素。 4.在花生種子勻漿中,加入蘇丹Ⅲ染液后呈現(xiàn)橘黃色,這說(shuō)明花生種子中含有 (　　) A.淀粉　　　B.還原糖　　C.脂肪　　　D.蛋白

4、質(zhì) 【解析】選C。蘇丹Ⅲ能與脂肪發(fā)生顏色反應(yīng),呈現(xiàn)橘黃色。 【思維·躍遷】 5.為了解身體健康狀況,甲、乙兩人同時(shí)空腹做尿液檢驗(yàn)。所采尿樣標(biāo)號(hào)分別為1號(hào)和 2號(hào),向1號(hào)和2號(hào)試管中分別加入斐林試劑后放入盛有50～65 ℃溫水 2 min,1號(hào)試管呈磚紅色,2號(hào)試管呈藍(lán)色。下列說(shuō)法最為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖?(　　) A.甲出現(xiàn)尿糖,一定是糖尿病患者 B.乙不可能是低血糖病患者 C.甲健康異常,但不一定是糖尿病患者 D.這種結(jié)果無(wú)法說(shuō)明任何問(wèn)題 【解析】選C。甲的尿液遇斐林試劑呈磚紅色,說(shuō)明尿液含葡萄糖,但不一定是糖尿病患者,還要結(jié)合血液中葡萄糖和胰島素含量來(lái)判斷,乙的尿液遇斐林試劑無(wú)磚紅色

5、反應(yīng),說(shuō)明尿液中無(wú)葡萄糖,血糖含量正?；蚱?。甲健康異常,可能患有疾病,但不一定是糖尿病。 6.(2019·江蘇高考)為探究玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變化,研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。材料用具:玉米籽粒;斐林試劑,雙縮脲試劑,碘液,緩沖液,淀粉,淀粉酶等;研缽,水浴鍋,天平,試管,滴管,量筒,容量瓶,顯微鏡,玻片,酒精燈等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題: (1)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)(肽類(lèi))含量變化,在不同發(fā)芽階段玉米提取液中,分別加入_______________________________試劑,比較顏色變化。該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有__________________

6、_____________(填序號(hào))。? ①試管?、诘喂堋、哿客病、芫凭珶簟、蒿@微鏡 (2)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中淀粉含量變化,將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切,滴加_______________________________,進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示,胚乳呈藍(lán)色塊狀,且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長(zhǎng),藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是________ _________________________________________________________________________________________________________________。? (3)為了驗(yàn)證上述藍(lán)

7、色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):在1～4號(hào)試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液(如圖所示),40 ℃溫育30 min后,分別加入斐林試劑并60 ℃水浴加熱,觀察試管內(nèi)顏色變化。 請(qǐng)繼續(xù)以下分析: ①設(shè)置試管1作為對(duì)照,其主要目的是___________________________________ ________________________________________________________________。? ②試管2中應(yīng)加入的X是_______________________________的提取液。? ③預(yù)測(cè)試管3中的顏色變化是_______

8、________________________。若試管4未出現(xiàn)預(yù)期結(jié)果(其他試管中結(jié)果符合預(yù)期),則最可能的原因是______________________________________________________。? 【解析】(1)蛋白質(zhì)或多肽的檢測(cè)用雙縮脲試劑;需要用量筒量取一定體積的蛋白質(zhì)溶液和雙縮脲試劑A液(NaOH),雙縮脲試劑B液(CuSO4)需要用滴管滴加,用雙縮脲試劑檢測(cè)時(shí)不需要加熱,也不需要顯微鏡觀察,故選①②③。 (2)從題中出現(xiàn)藍(lán)色塊狀物可知檢測(cè)淀粉應(yīng)該用碘液;胚乳呈現(xiàn)藍(lán)色塊狀,說(shuō)明胚乳含有大量的淀粉,而隨著時(shí)間的延長(zhǎng),藍(lán)色塊狀物變小了,說(shuō)明玉米發(fā)芽的過(guò)程中

9、胚乳中的淀粉逐漸減少了。 (3)①該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證題述藍(lán)色塊狀物變小是否是淀粉酶的作用,在淀粉酶的作用下淀粉水解產(chǎn)生了還原性糖,用斐林試劑檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。1號(hào)試管加的是緩沖液和淀粉溶液,作為對(duì)照實(shí)驗(yàn),其可以排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原性糖。 ②根據(jù)單一變量原則,1號(hào)試管加的是緩沖液作為對(duì)照,3號(hào)、4號(hào)實(shí)驗(yàn)組分別加了發(fā)芽玉米提取液、淀粉酶溶液,則2號(hào)試管加的X溶液應(yīng)該是發(fā)芽前玉米提取液。 ③3號(hào)試管發(fā)芽玉米提取液中含有淀粉酶,催化淀粉水解能產(chǎn)生還原性糖,因此其顏色由藍(lán)色變成了磚紅色;若4號(hào)試管的顏色沒(méi)有從藍(lán)色變成磚紅色,可能是因?yàn)榈矸勖敢咽Щ?不能催化淀粉水解。 答案:(1)

10、雙縮脲?、佗冖邸?2)碘液　玉米發(fā)芽過(guò)程中胚乳的淀粉逐漸減少　(3)①排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原性糖?、诎l(fā)芽前玉米　③藍(lán)色→磚紅色　 淀粉酶已失活 【拓展·探究】 7.閱讀短文,回答有關(guān)問(wèn)題。 幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也無(wú)濟(jì)于事,后來(lái),人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原來(lái),這一片“綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子踩過(guò)的地方,牧草都是綠油油的,經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析發(fā)現(xiàn)一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。 (1)下列關(guān)于鉬的說(shuō)法不正確的是 (　　) A.鉬是牧草所必需的化學(xué)

11、元素 B.鉬是牧草所必需的微量元素 C.鉬可以由其他元素轉(zhuǎn)化而來(lái) D.鉬的作用不可以用其他元素代替 (2)牧草細(xì)胞中的元素大多以______________________的形式存在,既有______________________,又有無(wú)機(jī)化合物,它們的區(qū)別是_____________ _______________________。? (3)研究表明該處土壤中與牧草細(xì)胞中含量最多的元素都是同一種元素,由此______________________(填“能”或“不能”)說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。? 【解析】(1)鉬是牧草所必需的化學(xué)元素,A正確;鉬是牧草所必需的微量元素,B正確;鉬不能由其他元素轉(zhuǎn)化而來(lái),C錯(cuò)誤;鉬的作用不可以用其他元素代替,D正確。 (2)細(xì)胞中的元素大多以化合物的形式存在,組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物,二者的區(qū)別為分子組成中是否含有碳元素。 (3)土壤中與牧草細(xì)胞中含量最多的元素都是氧,但這不是生物界和非生物界具有統(tǒng)一性的原因,生物界和非生物界具有統(tǒng)一性的原因是組成生物體的元素都能在無(wú)機(jī)環(huán)境中找到,沒(méi)有一種元素是生物特有的。 答案:(1)C　(2)化合物　有機(jī)化合物　分子組成中是否含有碳元素　(3)不能 5