2022年高三生物第一輪復習 第5章 探究影響酶活性的條件回扣教材題組 新人教版必修1

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1、2022年高三生物第一輪復習 第5章 探究影響酶活性的條件回扣教材題組 新人教版必修1 1.(xx·海南高考)關(guān)于溫度對酶活性影響的敘述，錯誤的是( ) A.不同酶的最適溫度可能相同 B.隨著溫度降低，酶促反應的活化能下降 C.酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存 D.高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果 【解題指南】解答本題時需關(guān)注以下兩點： (1)溫度能影響酶的活性，最適溫度時酶的活性最高。 (2)高溫使酶變性失活，低溫使酶活性降低，但不失活，可用于酶的保存。 【解析】選B。本題考查酶的活性與溫度的關(guān)系。A項，不同酶的最適溫度可能相同，也可能不同，故正確。B項，活化能是指

2、分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量，活化能與溫度無關(guān)，故錯誤。C項，酶是保存在低溫環(huán)境下的，酶活性較高時不適合酶的保存，故正確。D項，高溫、強酸、強堿破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶變性失活，故正確。 2.(xx·海南高考)下列操作中，不可能導致淀粉酶活性發(fā)生變化的是( ) A.淀粉酶溶液中加入強酸 B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑 【解題指南】解答本題的關(guān)鍵是： (1)理解淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 (2)熟悉導致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的因素。 【解析】選C。溫度、pH都會影響酶活性；淀粉酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋

3、白酶會將其水解，從而使其活性發(fā)生改變；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反應前后結(jié)構(gòu)和活性不變。 3.在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中，對實驗的處理如表所示： 試管 組別 實驗處理 加入3% H2O2(mL) 溫度 加入試劑 試管1 2 常溫 / 試管2 2 90 ℃ / 試管3 2 常溫 2滴3.5% FeCl3溶液 試管4 2 常溫 2滴20%肝臟研磨液 A.在上表的實驗處理中，研究了溫度和催化劑兩個自變量 B.試管2中因為沒有加入任何試劑，所以應為空白對照組 C.若試管4和試管1組成對照實驗，可說明酶具有催化

4、作用 D.若要研究酶的高效性，可選用的實驗組合是試管4和試管3 【解析】選B。根據(jù)表格信息，試管1和試管2的變量為溫度，試管3和試管4的變量為催化劑種類，二者均是自變量，其他因素，如反應物濃度、pH等為無關(guān)變量；試管2雖沒有添加任何試劑，但是溫度與試管1不同，因此也是實驗組；試管1和試管4的差異為是否添加了酶，由此可以證明酶具有催化作用；試管3和試管4的不同點是催化劑為酶或無機催化劑，可以證明酶的高效性。 4.如表所示為某同學為驗證酶的專一性而設計的實驗方案，a～d代表試管，①～⑦代表實驗步驟。對該實驗方案的有關(guān)評價，錯誤的是( ) a b c d ① 淀粉溶液 2

5、 mL 蔗糖溶液 2 mL 唾液淀粉酶 溶液2 mL 唾液淀粉酶 溶液2 mL ② 37 ℃溫水中水浴加熱10 min ③ 將c倒入a，將d倒入b ④ 37 ℃溫水中水浴加熱10 min ⑤ 加入現(xiàn)配的斐林試劑2 mL ⑥ 37 ℃恒溫水浴2 min ⑦ 觀察并記錄顏色變化 A.唾液淀粉酶屬于無關(guān)變量 B.應將斐林試劑改為碘液 C.②④⑥的溫度設置有一處錯誤 D.第②步操作可以省略 【解析】選B。兩支試管都加入等量的唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于無關(guān)變量；不能將斐林試劑改為碘液，若換成碘液，則兩支試管均無顏色變化，不能說明酶的專一性；⑥處應改為在50～65 ℃溫水中水浴加熱2 min；本實驗不是探究溫度對酶活性的影響，因此開始時37 ℃溫水中水浴加熱10 min可省略。