2020年春七年級生物下冊《第三單元 第一章 第一節(jié) 食物的營養(yǎng)成分》 同步練習(xí) 濟(jì)南版

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1、第一章第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分 1.食物中的營養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無機(jī)鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是 A．魚.蝦 B．雞蛋.豬肉 C．菠菜.芹菜 D．牛奶.牛肉 2. 兒童.青少年以及術(shù)后病人應(yīng)多吃一些奶.蛋.魚.肉，是因?yàn)檫@些食物中含有豐富的 A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．維生素 3.小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因?yàn)樗w內(nèi)缺乏 A．維生素A B．維生素B2 C．維生素C D．維生素D

2、 4.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質(zhì)是( ) A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．脂肪 D．維生素 5.構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物主要是（ ） A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂類 D.維生素 6.“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服 A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D 7．營養(yǎng)學(xué)專家建議我國青少年要多吃奶.蛋.魚，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（? ） A.體生長發(fā)育必需的物

3、質(zhì)。?? B.主要供能物質(zhì)。 C.容易消化的物質(zhì)。 ????? ?? ?D.有機(jī)物。 8.由于偏食，小王的上皮組織發(fā)生角化，皮膚粗糙，同時(shí)皮下血管出血，這是由于他體內(nèi)缺乏（??? ） ①維生素A ②維生素B ③維生素C ④維生素D A.①②??? ? B.①③???? ?? C.②③?????? D.②④ 9.在下列4種營養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是 鈣 鐵 維生素C 維生素D

4、 A 相對含量 相對含量 B 相對含量 C 相對含量 D 10.下列圖中能代表合理膳食的各種食物配置比例是 A B C D 11.生命是人類最寶貴的財(cái)富，也是人類始終難以把握的迷局。營養(yǎng)就是一本生命安康的指南。關(guān)注營養(yǎng)，就是關(guān)注生命本身，請仔細(xì)閱讀以下材料，并結(jié)合所學(xué)知識回答有關(guān)問題。 材料一：1519年，葡萄牙的一只遠(yuǎn)洋船隊(duì)從南美洲東岸啟程向太平洋進(jìn)發(fā)，3個(gè)月后，一場木莫名的災(zāi)難降臨了。很多船員患上了一種可

5、拍的怪病，他們?nèi)韽浡猿鲅?，陸續(xù)有人不治身亡，后來該病被稱為“壞血病”。“壞血病“也同樣威脅著其他國家的船員和水兵。 為了尋找之人死命的元兇，英軍做了大量的食鹽，最終發(fā)現(xiàn)吃水果可以有效防治“壞血病“的發(fā)生。 材料二：1996年，美國農(nóng)業(yè)部公布了一個(gè)膳食指南金字塔（如圖） 脂肪類 豆類奶制品 禽魚肉蛋 蔬菜水果 五谷雜糧 （1） 人類健康生活所需要的營養(yǎng)素都包括那些物質(zhì)？ ————————————————————————。 （2）

6、分析材料一，你認(rèn)為造成人患“壞血病“的根本原因是什么？ 防止該病發(fā)生的主要措施是什么？ （3）青少年正處于旺盛的生長時(shí)期，你認(rèn)為青少年的膳食應(yīng)注意什么問題？ 。 12.李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學(xué)的知識，根據(jù)下表A.B.C.D.E 5種食物(各1 00克，除水和無機(jī)鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃。 (1)為保證李大爺在緊張勞動時(shí)及時(shí)獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多

7、吃食物 。 (2)李大爺有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)多吃食物 。 (3)有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物 。 (4)李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患 。 參考答案 1.D 2.C 3.A 4.D 5.B 6.D 7.A 8.B 9.D 10.A 11.（1）水.無機(jī)鹽.維生素.糖類.脂肪.蛋白質(zhì) （2）多吃蔬菜.水果等 （3）養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食.不挑食 12.（1）D （2）E （3）B （4）骨質(zhì)疏松