茶文化賞析 在線作業(yè).docx

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茶文化賞析_在線作業(yè)_2 交卷時(shí)間：2016-03-12 12:44:49 一、單選題 1. (5分) “清、敬、怡、真”的茶精神思想是（ ）提出的主要觀點(diǎn)。 A. 吳振鐸 B. 陳文華 C. 林治 D. 周渝 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：1 茶之序 展開解析 答案A 解析 2. (5分) 中華民族的“國(guó)飲”是指（ ）。 A. 茶 B. 牛奶 C. 水 D. 酒 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：8 茶之繹 展開解析 答案A 解析 3. (5分) 下列哪位歷史人物與酥油茶有著重大關(guān)系？（ ） A. 文成公主 B. 趙飛燕 C. 太平公主 D. 王昭君 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：3 茶之飲 展開解析 答案A 解析 4. (5分) 黃茶的最大特點(diǎn)是（ ）。 A. 綠葉紅鑲邊 B. 高香持久 C. 湯色清亮 D. 黃湯黃葉 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：2 茶之源 展開解析 答案D 解析 5. (5分) 古代的茶稅和榷茶最初始于（ ）。 A. 南北朝 B. 唐朝 C. 明朝 D. 秦朝 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：4 茶之事 展開解析 答案B 解析 6. (5分) 蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》中的仙山靈草濕行云,其中靈草是指（ ）。 A. 茶芽 B. 靈芝 C. 金銀花 D. 野菊花 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：6 茶之韻 展開解析 答案A 解析 7. (5分) 午子綠茶的茶韻是（ ）。 A. 幽韻 B. 巖韻 C. 雅韻 D. 冷韻 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：6 茶之韻 展開解析 答案A 解析 8. (5分) 藏族同胞特色調(diào)飲飲茶方式是（ ）。 A. 三道茶 B. 奶茶 C. 鹽茶 D. 酥油茶 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：3 茶之飲 展開解析 答案D 解析 9. (5分) 《茶經(jīng)》的作者是（ ）。 A. 宋徽宗 B. 陸羽 C. 明太祖 D. 皎然 得分：0 知識(shí)點(diǎn)：5 茶之藝 展開解析 答案B 解析 10. (5分) 西湖龍井的獨(dú)特韻味是（ ）。 A. 香韻 B. 冷韻 C. 形韻 D. 雅韻 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：6 茶之韻 展開解析 答案D 解析 二、多選題 1. (5分) 千利休創(chuàng)立了日本正宗茶道，他提出了怎樣的茶道精神？（ ） A. 清 B. 和 C. 寂 D. 靜 得分：0 知識(shí)點(diǎn)：8 茶之繹 展開解析 答案A,D,B,C 解析 2. (5分) 泡茶三要素是（ ）。 A. 泡茶水溫 B. 茶葉用量 C. 沖泡時(shí)間 D. 茶壺質(zhì)地 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：3 茶之飲 展開解析 答案B,A,C 解析 3. (5分) 下列幾種茶中哪些屬于“世界知名”四大紅茶？（ ） A. 大吉嶺紅茶 B. 印度阿薩姆紅茶 C. 祁門紅茶 D. 斯里蘭卡高地紅茶 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：2 茶之源 展開解析 答案B,C,A,D 解析 4. (5分) 下列選項(xiàng)與鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)有關(guān)的是（ ）。 A. 茶葉 B. 大米 C. 鴉片 D. 絲綢 得分：0 知識(shí)點(diǎn)：2 茶之源 展開解析 答案A,C 解析 5. (5分) 以下選項(xiàng)哪些不屬于我們常說的六大茶類？（ ） A. 黃茶 B. 白茶 C. 灰茶 D. 花茶 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：1 茶之序 展開解析 答案C,D 解析 三、判斷 1. (5分) 我國(guó)的不同地區(qū)、不同民族有著不同的飲茶習(xí)俗，其中比較著名的還有客家擂茶。擂茶是中國(guó)茶文化中一種較古老的吃茶方法。（ ） 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：3 茶之飲 展開解析 答案正確 解析 2. (5分) 在明代之前，人們生產(chǎn)制作的茶全部是紅茶，其他的幾類茶均是在紅茶之后產(chǎn)生的。（ ） 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：2 茶之源 展開解析 答案錯(cuò)誤 解析 3. (5分) 中國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然”，包含了物質(zhì)、行為、精神三個(gè)層次。（ ） 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：7 茶之道 展開解析 答案正確 解析 4. (5分) 十世紀(jì)時(shí)，蒙古商隊(duì)來華從事貿(mào)易時(shí)，將中國(guó)磚茶從中國(guó)經(jīng)西伯利亞帶至中亞地區(qū)。（ ） 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：8 茶之繹 展開解析 答案正確 解析 5. (5分) 道家學(xué)說為茶道注入了“天人和一 ”的哲學(xué)思想，樹立了茶道的靈魂。同時(shí)，還提供了崇尚自然，崇尚樸素，尊人和貴生、坐忘和無己的養(yǎng)生思想。（ ） 得分：5 知識(shí)點(diǎn)：7 茶之道