糧油機(jī)械 低溫升留胚米機(jī)征求意見稿

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91 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 油機(jī)械 低溫升留胚米機(jī) （征求意見稿） （本稿完成日期： 20160415） 布 施 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按 規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)附錄 本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó) 糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) （ C 270） 歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：國(guó)糧武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院有限公司， 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 糧油機(jī)械 低溫升留胚米機(jī) 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低溫升留胚米機(jī)（以下簡(jiǎn)稱“ 米機(jī) ”）的 術(shù)語和定義、工作原理、 型號(hào)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、 檢 驗(yàn) 規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和 儲(chǔ)存 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于 生產(chǎn)留胚米的 低溫升留胚米機(jī) 。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件 。 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志 58 工作場(chǎng)所職業(yè)病危害警示標(biāo)識(shí) 699— 1999 優(yōu)質(zhì)碳素結(jié)構(gòu)鋼 354 大米 3768 聲學(xué) 聲壓法測(cè)定噪聲源聲功率級(jí) 反射面上方采用包絡(luò)測(cè)量表面的簡(jiǎn)易法 械安全 機(jī)械電氣設(shè)備 第 1 部分：通用技術(shù)條件 339 碾米砂輥 494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn) 5503 糧食、油料檢驗(yàn) 碎米檢驗(yàn)法 8875 糧油術(shù)語 碾米工業(yè) 械振 動(dòng) 恒態(tài)（剛性）轉(zhuǎn)子平衡品質(zhì)要求 第 1 部分：規(guī)范與平衡允差的檢驗(yàn) 2006 機(jī)械振動(dòng) 恒態(tài)（剛性）轉(zhuǎn)子平衡品質(zhì)要求 第 2 部分：平衡誤差 12620 長(zhǎng)圓孔、長(zhǎng)方孔和圓孔篩板 13306 標(biāo)牌 18810 糙米 3821 機(jī)械安全 防止上下肢觸及危險(xiǎn)區(qū)的安全距離 24854 糧油機(jī)械 產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件 24855 糧油機(jī)械 裝配通用技術(shù)條件 24856 糧油機(jī)械 鑄件通用技術(shù)條件 24857 糧油機(jī)械 板件 板型鋼構(gòu)件通用技術(shù)條件 25218 糧油機(jī)械 產(chǎn)品涂裝通用技術(shù)條件 25231 糧油機(jī)械 噴風(fēng)碾米機(jī) ×××× 留胚米 8606附磨具 砂帶 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語 和 定義適用于本 標(biāo)準(zhǔn) 。 留胚米機(jī) 夠生產(chǎn)留胚米的符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的米機(jī) 。 低溫升留胚米機(jī) 機(jī)米粒溫升低于普通留胚米機(jī) 10℃以上的留胚米機(jī) 。 三機(jī)碾白 米經(jīng)過三道米機(jī)碾成一定精度白米的工藝。 糙白不均率 of 機(jī) 白米試樣中，比標(biāo)準(zhǔn)米樣 加工 精度上下差一級(jí)的米粒占試樣米粒 總 粒數(shù) 的 百分率。 糙出白率 of 機(jī)白米占進(jìn)米機(jī)（頭道）糙米的質(zhì)量百分率。 糠粉 含 量 of 機(jī)白米試樣中，糠粉占試樣總量的質(zhì)量百分 率 。 碾米機(jī) 增碎 率 in 機(jī) 白 米的碎米率較進(jìn)機(jī)米碎米率的增加 值 。 留胚米 采用稻谷或糙米為原料加工的、留胚率符合 ××××（留胚米）技術(shù)要求的 商品大米。 包括下列米粒： 全胚粒： 糙米經(jīng)碾白后，米胚保持原有狀態(tài)的米粒，見圖 1中 A。 平胚粒： 糙米經(jīng)碾白后，留有的米胚平米嘴切線的米粒，見圖 1中 B。 半胚粒： 糙米經(jīng)碾白后，留有的米胚低于 米嘴切線、約為完整米胚一半的米粒，見圖 1中 C。 圖 1 留胚率 of 機(jī)白米 試樣中 ， 全胚米、平胚米和半胚米粒數(shù)之和占試樣米粒總 粒 數(shù)的百分率 。 噸米電耗 生產(chǎn) 1 噸 留胚 米的耗電量。 4 工作原理 糙米在留胚米機(jī)的碾白室內(nèi)，被逐步碾去皮層，但保留絕大部分米胚。 糙米由進(jìn)料分料器進(jìn)入本機(jī)由砂帶等組成的碾白室內(nèi) ， 在輥筒的帶動(dòng)下，砂帶與由上而下的糙米不停地均勻磨擦，逐步將糙米表面的糠層磨削掉。 5 型號(hào) 號(hào)的編制方法 按附錄 本參數(shù) 項(xiàng)目 基本 參數(shù)項(xiàng) 目包括：型號(hào)規(guī)格、處理能力、 電機(jī)功率、 轉(zhuǎn)速、外形尺寸、 裝機(jī)容量、 關(guān)鍵零部件（如砂輥）的 規(guī)格 及使用壽命 、 風(fēng)機(jī)的型號(hào)規(guī)格及主要技術(shù)參數(shù) 并 在使用說明書等技術(shù)文件中應(yīng)明確標(biāo)明 。 6 技術(shù)要求 般 要求 品應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求， 并按經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖樣和技術(shù)文件制造。 材料、 外購(gòu)件、外協(xié)件等應(yīng)附有合格證，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能使用。 件板型鋼構(gòu)件應(yīng)符合 24857 的規(guī)定。 件應(yīng)符合 24856 的規(guī)定。 配應(yīng)符合 24855 的規(guī)定。 品涂裝應(yīng)符合 25218 的規(guī)定。 大米直接接觸的零件 材料，應(yīng)符合食品機(jī)械和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 。 品安裝和驗(yàn)收按使用說明書及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 械 要求 帶應(yīng)符合 8606 的規(guī)定， 砂輥應(yīng)符合 339 規(guī)定 。 旋推進(jìn)器應(yīng)采用冷硬鑄鐵制造，白口深度應(yīng)大于 3 面硬度為 5～ 55。 篩應(yīng)采用機(jī)械性能不低于 699— 1999 規(guī)定的 08 F 薄鋼板制造，表面硬度為 50～ 650。 機(jī)軸、進(jìn)風(fēng)管、風(fēng)機(jī)葉輪應(yīng)符合 25231 的規(guī)定。 篩應(yīng)符合 12620 的規(guī)定。表面應(yīng)光滑、無毛刺，沖點(diǎn)米篩的凸點(diǎn)高低排列均勻、無漏沖或沖 破缺陷。 刀、壓篩條需經(jīng)滲碳淬火，滲碳層厚度 部件裝配應(yīng)準(zhǔn)確可靠，緊固件連接牢固、無松動(dòng)現(xiàn)象，各運(yùn)動(dòng)件應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)自如，無異常軸向竄動(dòng)或卡滯現(xiàn)象。 料門、出料門壓砣或彈性壓力門、米刀裝置等機(jī)構(gòu)均應(yīng)定位可靠、調(diào)節(jié)靈活。 糙斗與進(jìn)料斗座、出料門與出米口、米篩與箱體結(jié)合處應(yīng)緊密，無明顯縫隙；米篩與米篩拼接嚴(yán)密，無臺(tái)階缺陷。 風(fēng)管與碾輥主軸的連接既要裝拆方便，又要緊密可靠，無漏風(fēng)現(xiàn)象。 旋推進(jìn)器與碾輥應(yīng)裝配準(zhǔn)確、牢固，二者的連接允許沿螺旋槽順向錯(cuò)位，錯(cuò)位最大間距不得大于 10 輥及螺旋推進(jìn)器裝配后應(yīng)經(jīng)靜平衡校驗(yàn)，其精度應(yīng)不低于 2006 規(guī)定的 輥碾米機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)正常、平穩(wěn)，不應(yīng)有異常聲響和振動(dòng)。 載噪聲不應(yīng)大于 80 )。 正常工作條件下，軸承溫升（工作溫度與環(huán)境溫度的差值）應(yīng)不大于 40 ℃，最高溫度應(yīng)不大于 75 ℃ 。 藝性能要求 在加工符合 18810規(guī)定的二等糙米 ,三 機(jī)出白 生產(chǎn)出 加工精度 符合 354中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn) 四 級(jí)時(shí)， 米機(jī) 工藝性能指標(biāo) 應(yīng)達(dá)到表 1的要求。 表 1 工藝性能 要求 項(xiàng) 目 早 秈米 晚 秈米 粳米 糙白不均率 / % ≤ 出白率 / % ≥ 粉含量 / % ≤ 碎率 / % ≤ 12 10 6 留胚率 / % ≥ 82 大米溫升 （普通留胚米機(jī)） /℃ ≤ 20 大米溫升 （低溫升留胚米機(jī)） /℃ ≤ 10 噸米電耗 h/t ≤ 10 全要求 全警示標(biāo)志應(yīng)符合 58 的規(guī)定 。 氣設(shè)備應(yīng)符合 規(guī)定 。 機(jī)與電機(jī)配套銷售的，運(yùn)轉(zhuǎn)件應(yīng)有安全防護(hù)裝置 。 機(jī)不配電機(jī)銷售的，應(yīng)說明如何安裝安全防護(hù)裝置，并在機(jī)體上留有安裝孔。 露的傳動(dòng)件或易造成人體傷害的移動(dòng)件必須安裝防護(hù)裝置，防護(hù)裝置設(shè)計(jì)制作應(yīng)符合 3821 的規(guī)定 。 7 試驗(yàn)方法 驗(yàn)條件和要求 驗(yàn)場(chǎng)地和樣機(jī)的安裝應(yīng)能滿足性能試驗(yàn)各項(xiàng)測(cè)定的需要。 驗(yàn)用儀器、儀表和量具應(yīng)按有關(guān)規(guī)定校驗(yàn)合格，并在有效使用期內(nèi)。 驗(yàn)電壓為 380 V，偏差不大于± 10 ％。 驗(yàn)過程中的機(jī)器 操作和檢驗(yàn)均由固定的熟練操作人員進(jìn)行操作。 臺(tái)產(chǎn)品空運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間不應(yīng)少 于 60 械性能測(cè)定 旋推進(jìn)器表面白口深度測(cè)定：采用隨機(jī)抽取 1 個(gè)工件（或同批產(chǎn)品的試棒）用鋼直尺直接測(cè)量其截面積上的白口深度。 旋推進(jìn)器與砂輥的順向錯(cuò)位用鋼卷尺直接測(cè)量。 輥組件靜平衡精度測(cè)定：采用平行導(dǎo)軌式靜平衡架按 檢驗(yàn)方法進(jìn)行。 聲的測(cè)定：按 3768 中規(guī)定方法進(jìn)行。 承溫升的檢測(cè)：用測(cè)溫計(jì)在設(shè)備運(yùn)行開始前和結(jié)束后測(cè)定軸承外殼的表面溫度并計(jì)算溫差。 藝性能測(cè)定 樣方法及樣品處理 樣機(jī)正常工作后，在 最后一道 出米口糧流中橫斷接取樣品三次。第一次在試驗(yàn)開始 20 后每隔 10 次連續(xù)取樣兩份。每份樣品不少于 1 份作原始樣，一份作平行樣。三份原始樣均勻混合后即為該次的檢測(cè)樣品，但三次平行樣不應(yīng)混合，應(yīng)分開保管備查。待試驗(yàn)結(jié)束，核實(shí)無誤后方可處理。 碎率的檢驗(yàn)：按 5503 的規(guī)定 執(zhí)行。 粉含量 的檢驗(yàn)： 按 5494 的規(guī)定 執(zhí)行。 糠粉含量 按（ 1）式計(jì)算： 100× ?????????????? (1) 式中： δ —— 糠粉含量 ， %； 糠粉質(zhì)量，單位為千克（ Q—— 試樣質(zhì)量，單位為千克（ 出白率 的檢驗(yàn)： 糙出白率 按（ 2）式計(jì)算： 1 0 0×1× ）（ ?? ???????????????? (2) 式中： δ b —— 糙出白率 ， %； δ —— 糠粉含量 ， %； 白米質(zhì)量，單位為千克（ 糙米質(zhì)量，單位為千克（ 白不均率 的檢驗(yàn)：從原始樣中不加挑選地取出整米 100 粒，逐粒憑感官鑒定（如有爭(zhēng)論也可以用品紅染色法對(duì)比），比標(biāo)準(zhǔn)米樣精度上下差一級(jí)者，為糙白不均的米粒，數(shù)其粒數(shù)，計(jì)算數(shù)量百分?jǐn)?shù)。 胚率 的檢驗(yàn)： 從原始樣中不加挑選地取出整米 50 粒 放在托盤中，用鑷子將留胚大于半胚以上的半胚粒、平胚粒和全胚粒與其他米粒分開，分別用天平稱量，得 留胚率 按式 （ 3） 計(jì)算： 100211 ??? mm ????????????（ 3） 式中： P —— 留胚率，單位為 %； 留胚大于半胚以上的米粒的質(zhì)量，單位為 g； 其他米粒的質(zhì)量，單位為 g。 米溫升的檢驗(yàn)：在待加工的糙米中，用溫度計(jì)測(cè)定其溫度，同時(shí)記錄試驗(yàn)場(chǎng)所室溫（℃）。在米機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)半小時(shí)后，用溫度計(jì)測(cè)量米機(jī)出口接料容器中的白米溫度（℃）（以溫度計(jì)度數(shù)不再上升為準(zhǔn)），計(jì)算加工前后的溫差。 米噸米電耗的檢驗(yàn) ： 噸 米 電耗按式 （ 4） 計(jì)算： ???????????????????（ 4） 式中： 噸 米 電耗 ,kW·h/t ； 耗電量 ,kW·h ； 批抽查大米的質(zhì)量 ， t。 他要求和參數(shù)測(cè)定 定標(biāo)準(zhǔn)要求的按其標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定測(cè)定方法檢驗(yàn)， 其他項(xiàng)目的測(cè)量按常規(guī)方法和感官方法進(jìn)行檢驗(yàn)。 8 檢驗(yàn)規(guī)則 檢驗(yàn)分類 分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)兩類 。 廠檢驗(yàn) 廠檢驗(yàn)項(xiàng)目按本標(biāo)準(zhǔn) 行。 批出廠產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，產(chǎn)品合格方可出廠。 式檢驗(yàn) 驗(yàn)項(xiàng)目按本標(biāo)準(zhǔn)第 6 章的規(guī)定執(zhí)行。有下列情況之一的應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a）新產(chǎn)品投產(chǎn)； b）產(chǎn)品投產(chǎn)后，當(dāng)材料、工藝有較大改動(dòng)，可能影響產(chǎn)品性能； c）產(chǎn)品停產(chǎn)一年以上，恢復(fù)生產(chǎn)； d）連續(xù)生產(chǎn)三年； e）出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異； f）國(guó)家有關(guān)質(zhì)量管理部門提出檢驗(yàn)要求。 取隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)為 5 %，但不少于 2 臺(tái)。 定規(guī)則 式 檢驗(yàn) 結(jié)果應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)第 6 章的規(guī)定，出廠 檢驗(yàn) 結(jié)果應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定。 任一臺(tái) 產(chǎn)品 或任一項(xiàng) 目 檢驗(yàn)不合格， 允許修復(fù)一次后，可 加倍抽樣復(fù)驗(yàn)， 以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若仍不符合規(guī)定，則判定為不合格 。 9 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存 志 明顯位置固定產(chǎn)品標(biāo)牌，標(biāo)牌內(nèi)容按 13306 執(zhí)行。 包裝的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志按 191 執(zhí)行。 裝 產(chǎn)品包裝按 24854 的規(guī)定執(zhí)行。 輸 裝產(chǎn)品在運(yùn)輸途中應(yīng)遮蓋。 輸過程中的吊卸、裝載應(yīng)注意外包裝的圖示標(biāo)志。 存 內(nèi)存放時(shí)，應(yīng)通風(fēng)良好，注意防潮。 天存放時(shí)，注意防潮、防雨、防曬、防風(fēng)。 A A 附 錄 A （規(guī)范性附錄） 型號(hào)編制方法 號(hào)編制方法 砂輥碾米機(jī)型號(hào)由專業(yè)代號(hào)、品種代號(hào)、型式代號(hào)以及產(chǎn)品 的主要規(guī)格等四個(gè)部分組成 。 M □ 主要規(guī)格：輥徑 ( 型式代號(hào)： 示留胚 ； 品種 代號(hào) ： 示 碾米機(jī) ； 專業(yè) 代號(hào) ： M，表示碾米設(shè)備 。 例 0：表示 碾輥直徑為 30 留胚 米機(jī)。 _________________________________