壓面機(jī)安全操作規(guī)范.doc

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規(guī)章制度：________ 壓面機(jī)安全操作規(guī)范 單位：______________________ 部門：______________________ 日期：______年_____月_____日 第 1 頁(yè) 共 5 頁(yè) 壓面機(jī)安全操作規(guī)范 一、壓面機(jī)安全操作規(guī)程 1、壓面機(jī)在使用前，應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正，確定正確牢固時(shí)，方可進(jìn)行運(yùn)行。 2、壓面機(jī)操作時(shí)，嚴(yán)禁手指接近滾輪，不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣壓軸輪。 3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。 4、使用完畢后切斷電源，要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗，嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。 二、使用方法 1、軋片工序：先將準(zhǔn)備好的水和面按0.28：1或0.3：1h混合均勻，再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。（調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進(jìn)1.75毫米），壓輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾隙內(nèi)，使混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當(dāng)增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫米，用卷面輥卷好，放在面輥支架上。 2、切條工序：將所要切制成面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動(dòng)齒輪預(yù)計(jì)內(nèi)齒輪接觸，用手轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪或由扳手轉(zhuǎn)動(dòng)軸頭，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)時(shí)向里推進(jìn)絲刀，壓輥可轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)證明齒輪咬合好。將壓面棍調(diào)至無間隙，然后旋鈕送回約0.7-1圈，即為出條片厚1.5毫米，這時(shí)可進(jìn)行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動(dòng)的兩輥間隙，經(jīng)兩次軋制后自動(dòng)進(jìn)入絲刀，切出面條垂入托盤。見到出片端頭彎曲不能入絲刀時(shí)，可將彎頭去掉（彎頭一般由于面硬或過厚造成），操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開。放入其它器皿。更換絲刀時(shí)先斷開主機(jī)電源用扳手按逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪軸頭，絲刀即可拉出，使用完畢后，將扳手去下。 第 3 頁(yè) 共 5 頁(yè) 壓風(fēng)司機(jī)交接班制度 一、交接班必須提前15分鐘在機(jī)房現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行。 二、交班司機(jī)必須將當(dāng)班的運(yùn)行情況、巡視檢查情況、存在的問題和建議、下一步應(yīng)注意的事項(xiàng)等，向接班司機(jī)詳細(xì)交待清楚。 三、工具、備品、配件、技術(shù)資料和各種記錄必須交待清楚。 四、在規(guī)定的司機(jī)缺勤時(shí)，交班司機(jī)不得擅自離崗，必須得到領(lǐng)導(dǎo)同意后，方可離開工作崗位。 五、交接雙方應(yīng)按巡回路線對(duì)主要部位進(jìn)行交接檢查，各部件是否正常、運(yùn)轉(zhuǎn)有無異狀、異響，各包機(jī)部位是否清潔。 六、交班司機(jī)如發(fā)現(xiàn)接班司機(jī)有醉意或精神不正常現(xiàn)象，應(yīng)拒絕交班，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)請(qǐng)示。 七、接班司機(jī)接班時(shí)認(rèn)為交班司機(jī)未按規(guī)定要求交待清楚不要的情況和設(shè)備有不能接班的情況時(shí)，有權(quán)拒絕接班，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 八、接班司機(jī)應(yīng)在交班前全面檢查并填好記錄和日志。 九、如交班司機(jī)處理事故時(shí)，接班司機(jī)不接班，必須由交班司機(jī)處理，接班司機(jī)可協(xié)助處理，若維修世間較長(zhǎng)，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可后才能進(jìn)行交接班。 十、雙方同意后，在交接簿上填寫交接結(jié)果并進(jìn)行交接簽字，未經(jīng)簽字，交班司機(jī)不得退崗，接班司機(jī)不得進(jìn)崗。 第 4 頁(yè) 共 5 頁(yè) 規(guī)章制度 本文至此結(jié)束，感謝您的瀏覽! （資料僅供參考） 下載修改即可使用 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)