《安全教育培訓(xùn)》PPT課件

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1、安 全 教 育 培 訓(xùn) 第一章安全生產(chǎn)常識(shí)課 程 大 綱 第二章 各部門安全注意事項(xiàng)第三章消防常識(shí)第四章預(yù)防安全事故培訓(xùn)目的 培 訓(xùn) 目 的 保 護(hù) 員 工 在 工 作 中 的 安 全 和 健康 ， 促 進(jìn) 公 司 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 。安全也是生產(chǎn)力 1.員 工 是 酒 店 向 客 人 提 供 服 務(wù) 的 最 寶 貴 的 財(cái) 產(chǎn) ， 只 有保 證 員 工 的 健 康 與 安 全 ， 酒 店 才 能 圓 滿 完 成 對 客 服務(wù) 工 作 。2.一 半 以 上 的 安 全 事 故 都 發(fā) 生 在 進(jìn) 店 不 到 半 年 的 新 員工 身 上 。 要 保 證 酒 店 不 出 事 故 ， 員 工 就 要

2、 時(shí) 刻 提 高警 惕 ， 保 證 每 個(gè) 操 作 流 程 都 符 合 安 全 規(guī) 程 。3.僅 一 個(gè) 人 就 可 能 造 成 事 故 ， 但 避 免 事 故 發(fā) 生 卻 需 要大 家 的 配 合 。一 、 為 什 么 要 強(qiáng) 調(diào) 勞 動(dòng) 安 全第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 什么是安全生產(chǎn) 北 京 市 星 級 飯 店 安 全 生 產(chǎn) 規(guī) 定 是 指 酒 店 正 常 運(yùn) 營 中 的 ：顧客安全員工安全設(shè)備設(shè)施安全營業(yè)場所安全第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 懸 崖 獨(dú) 木 橋 安全第一 預(yù)防為主 綜合治理第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 第 二 章

3、 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 1.0 房 務(wù) 部 1.1 前 臺(tái) 班 組 1.1.1 認(rèn) 真 查 驗(yàn) 旅 客 身 份 證 件 （ 外 籍 客 人 要 查 驗(yàn) 護(hù) 照、 簽 證 ） ， 按 規(guī) 定 項(xiàng) 目 如 實(shí) 登 記 。 1.1.2 驗(yàn) 證 無 誤 后 ， 方 可 發(fā) 放 房 卡 （ 團(tuán) 隊(duì) 、 要 客 可 特辦 ） 。 1.1.3 以 下 情 況 應(yīng) 重 點(diǎn) 注 意 ： a.訂 房 時(shí) ， 不 討 價(jià) 的 b.證 件 不 符 或 存 在 疑 問 的 c.沒 有 攜 帶 行 李 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) d.登 記 入 住 時(shí) 東 張 西 望 者 ； e.登 記

4、 時(shí) 故 意 掩 蓋 面 部 或 有 意 回 避 監(jiān) 控 器 者 ； f.登 記 入 住 前 ， 要 求 參 觀 房 間 或 形 跡 可 疑 者 ； g.寄 存 于 前 臺(tái) 的 行 李 ， 要 檢 查 是 否 屬 于 危 險(xiǎn) 品 ， 檢 查有 無 破 損 、 要 點(diǎn) 清 數(shù) 量 、 掛 好 行 李 卡 ， 存 放 行 李 的 房間 應(yīng) 嚴(yán) 禁 閑 雜 人 等 進(jìn) 入 ， 同 時(shí) 做 好 與 客 人 或 下 一 班 次的 交 接 。 1.1.4 關(guān) 注 頻 繁 換 零 錢 者 。 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 1.2 樓 層 班 組 1.2.1了 解 工 作 區(qū) 域 內(nèi) 的 住

5、 客 情 況 ， 嚴(yán) 格 交 接 班 手 續(xù) ；在 工 作 報(bào) 告 上 ， 要 填 寫 進(jìn) 出 每 間 客 房 時(shí) 間 ； 1.2.2服 務(wù) 員 要 做 到 “ 四 勤 ” ， 即 “ 勤 轉(zhuǎn) 、 勤 看 、 勤 問、 勤 檢 查 ” ， 在 清 理 垃 圾 時(shí) ， 有 未 熄 滅 的 煙 頭 ， 要 用 水澆 滅 。 1.2.3陌 生 人 在 樓 層 徘 徊 ， 要 禮 貌 詢 問 ， 發(fā) 現(xiàn) 可 疑 人 員、 情 況 報(bào) 保 衛(wèi) 部 ， 客 情 不 可 隨 意 告 知 無 關(guān) 人 員 。 1.2.4領(lǐng) 用 通 卡 ， 要 事 先 登 記 ， 不 得 亂 放 、 遺 失 。 1.2.5清 掃

6、 客 房 時(shí) 注 意 檢 查 房 間 內(nèi) 安 全 設(shè) 施 是 否 完 好 。 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 1.2.6打 掃 客 房 衛(wèi) 生 時(shí) ， 如 有 訪 客 進(jìn) 入 房 間 ， 應(yīng) 有 禮貌 請 訪 客 在 外 等 候 。 1.2.7客 人 外 出 ， 服 務(wù) 員 要 提 示 客 人 鎖 好 房 門 。 1.2.8熟 知 樓 層 內(nèi) 滅 火 設(shè) 備 位 置 ， 會(huì) 撲 滅 初 起 火 災(zāi) 。 1.2.9客 人 離 店 時(shí) ， 在 清 點(diǎn) 客 房 物 品 同 時(shí) ， 要 檢 查 是否 有 客 人 遺 留 物 品 及 不 安 全 隱 患 。 1.2.10關(guān) 注 在 樓 層

7、 內(nèi) 來 回 走 動(dòng) ， 假 裝 打 手 機(jī) 走 錯(cuò) 樓 層、 開 錯(cuò) 房 門 者 。 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 1.3 總 機(jī) 班 組 1.3.1 嚴(yán) 禁 無 關(guān) 人 員 進(jìn) 入 1.3.2 嚴(yán) 禁 在 機(jī) 房 內(nèi) 會(huì) 客 1.3.3 謝 絕 回 答 有 關(guān) 住 店 客 人 情 況 的 電 話 問 訊 ， 謝絕 外 人 查 詢 客 人 房 號(hào) 及 電 話 號(hào) 碼 1.3.4 應(yīng) 熟 悉 各 類 緊 急 情 況 的 聯(lián) 絡(luò) 、 報(bào) 告 順 序 1.3.5 保 證 電 話 總 機(jī) 房 安 全 、 防 火 、 防 爆 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 1.4 其

8、 他 班 組 1.4.1離 人 落 鎖 （ 尤 其 是 商 品 部 ） 1.4.2環(huán) 境 安 全 （ 地 面 是 否 濕 滑 ） 1.4.3按 規(guī) 程 正 確 使 用 機(jī) 械 （ 如 洗 地 機(jī) 、 咖 啡 制 作機(jī) ） 1.4.4商 品 部 應(yīng) 尤 其 注 意 ： 對 拿 出 柜 臺(tái) 給 客 人 觀 看后 ， 停 留 一 段 時(shí) 間 后 ， 而 客 人 又 不 需 要 的 物 品 。 1.4.5入 室 保 潔 時(shí) ， 除 做 好 本 職 工 作 ， 不 得 亂 動(dòng) 房間 內(nèi) 物 品 ， 另 外 要 保 存 好 房 卡 。 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 2.0 工 程 部 2

9、.1工 程 部 管 理 著 飯 店 種 類 重 要 設(shè) 備 設(shè) 施 ， 直 接 關(guān) 系到 飯 店 的 正 常 運(yùn) 轉(zhuǎn) ， 重 點(diǎn) 機(jī) 房 、 部 位 較 多 。 日 常 工 作中 應(yīng) 注 意 維 護(hù) 、 保 養(yǎng) 好 相 關(guān) 設(shè) 備 （ 如 鍋 爐 房 、 空 調(diào) 房、 配 電 室 ） ， 同 時(shí) 要 建 立 健 全 各 部 位 的 安 全 操 作 規(guī) 范。 2.2特 殊 工 種 ， 必 須 持 證 上 崗 ， 所 在 班 組 經(jīng) 常 進(jìn) 行 安全 教 育 、 培 訓(xùn) 。 2.3高 空 作 業(yè) 、 動(dòng) 火 作 業(yè) 較 多 ， 需 首 先 經(jīng) 過 審 批 ， 在做 好 防 護(hù) 及 檢 查 工 具

10、無 異 常 的 前 提 下 ， 再 進(jìn) 行 作 業(yè) 。 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 3.0 餐 廳 3.1 各 類 機(jī) 器 嚴(yán) 格 按 規(guī) 范 操 作 ， 以 預(yù) 防 工 傷 發(fā) 生 ； 3.2 嚴(yán) 格 按 照 食 品 衛(wèi) 生 法 要 求 ， 做 好 餐 具 消 毒 ； 3.3 保 持 廚 房 、 餐 廳 區(qū) 域 衛(wèi) 生 ， 做 好 照 明 、 通 風(fēng) 、 防 塵、 防 腐 、 防 害 蟲 、 污 水 排 放 、 廚 余 垃 圾 收 集 ； 3.4 從 業(yè) 人 員 必 須 持 有 健 康 證 ； 3.5 后 廚 嚴(yán) 禁 無 關(guān) 人 員 進(jìn) 入 ， 下 班 后 要 鎖 門 ；

11、 3.6 嚴(yán) 禁 持 刀 打 鬧 嬉 戲 ， 擅 自 離 開 正 在 加 熱 的 油 鍋 ； 3.7 保 持 工 作 區(qū) 域 、 設(shè) 備 清 潔 。 第 二 章 各 部 門 安 全 注 意 事 項(xiàng) 4.0 職 能 部 室 4.1 文 件 收 發(fā) 、 傳 遞 、 借 閱 、 移 交 、 銷 毀 各 環(huán) 節(jié) 必 須 履行 手 續(xù) ， 打 印 、 復(fù) 印 重 要 文 件 時(shí) 形 成 的 廢 紙 ， 必 須 用 碎紙 機(jī) 銷 毀 ； 4.2 禁 止 存 放 危 險(xiǎn) 品 、 貴 重 物 品 ， 禁 止 私 拉 亂 接 電 線 ； 4.3 做 好 門 卡 、 鑰 匙 的 管 理 ， 不 得 私 自 借 與

12、 無 關(guān) 人 員 ； 4.4 嚴(yán) 格 執(zhí) 行 公 司 的 安 全 保 密 制 度 ； 4.5 做 好 防 火 、 防 盜 、 防 雷 、 防 潮 、 防 蟲 等 工 作 ； 4.6 處 理 安 全 問 題 時(shí) ， 要 做 到 “ 及 時(shí) 發(fā) 現(xiàn) 、 及 時(shí) 報(bào) 警 、及 時(shí) 撲 救 ” ； 4.7 下 班 后 注 意 關(guān) 窗 鎖 門 、 關(guān) 閉 空 調(diào) 、 電 源 等 。 第 三 章 消 防 安 全 一 、 兩 知 三 會(huì) 1.0 兩 知 知 道 本 崗 位 火 災(zāi) 危 險(xiǎn) 性 、 知 道 基 本 消 防 常 識(shí) 。 2.0 三 會(huì) 會(huì) 報(bào) 警 （ 不 得 直 接 報(bào) 119， 大 廈 火 災(zāi)

13、 報(bào) 警 電 話 1119）、 會(huì) 撲 救 初 起 火 災(zāi) 、 會(huì) 組 織 人 員 疏 散 1.0 火 災(zāi) 報(bào) 警 系 統(tǒng) 1.1 手 動(dòng) 報(bào) 警 系 統(tǒng) 安 裝 位 置 ： 公 共 區(qū)域 ， 在 電 梯 前 室 及 消 火栓 旁 。 使 用 方 法 ： 用 力 將有 機(jī) 玻 璃 檔 板 內(nèi) 的 按 鈕盒 按 下 。 二 、 您 身 邊 的 消 防 器 材就 是 它 1.2感 煙 探 測 器 安 裝 位 置 ： 在 公 共 區(qū) 域 、 辦公 間 、 客 房 內(nèi) 。 使 用 功 能 ： 在 監(jiān) 測 到 異 常的 煙 霧 時(shí) 發(fā) 出 報(bào) 警 ， 將 信 號(hào) 傳送 到 大 廈 消 防 控 制 中 心

14、 。 2.0消 防 滅 火 系 統(tǒng) 2.1消 防 噴 淋 系 統(tǒng) 安 裝 位 置 ： 遍 布 整 棟 大 樓 。 使 用 功 能 ： 在 正 常 的 情 況下 ， 當(dāng) 周 圍 的 溫 度 達(dá) 到 68 （含 ） 以 上 時(shí) ， 噴 灑 頭 內(nèi) 的 酒 精膽 即 爆 裂 ， 大 量 的 水 從 中 噴 出將 火 焰 撲 滅 。 2.2 消 火 栓 系 統(tǒng) 安 裝 位 置 ： 位 于 大 樓 公共 區(qū) 域 。 使 用 功 能 ： 長 期 處 于 充水 狀 態(tài) ， 發(fā) 生 火 災(zāi) 時(shí) 供 接 駁消 防 水 喉 使 用 。 2.3、 手 提 式 滅 火 器 放 置 于 公 共 區(qū)域 的 各 個(gè) 消 火

15、 栓 箱內(nèi) 備 用 。 三 、 發(fā) 生 火 災(zāi) 怎 么 辦 1 保 持 鎮(zhèn) 靜 ， 不 要 驚 慌 失 措 ， 能 夠 撲 滅 的 要 使 用 滅 火 器撲 滅 ； 2 通 知 消 防 中 心 ， 清 楚 地 說 出 火 警 地 點(diǎn) 、 燃 燒 物 質(zhì) 、 火勢 情 況 （ 內(nèi) 部 電 話 1119） 。 呼 喚 附 近 的 同 事 援 助 ； 3 把 火 警 現(xiàn) 場 附 近 所 有 的 門 和 窗 關(guān) 閉 ， 并 將 電 閘 關(guān) 閉 ，切 不 可 使 用 電 梯 ， 一 定 要 從 防 火 樓 梯 上 下 ； 4 要 指 示 出 口 方 向 ， 組 織 好 人 員 疏 散 和 搶 救 物 資

16、 。 5 電 器 設(shè) 備 發(fā) 生 火 災(zāi) 時(shí) ， 首 先 要 立 即 切 斷 電 源 ， 液 化 氣 體 著 火 后 ， 應(yīng) 先 斷 絕 氣 源 。 滅 火 器 的 使 用 方 法 4拔掉保險(xiǎn)銷 四 、 預(yù) 防 安 全 事 故第 一 步 ： 安 全 教 育 培 訓(xùn)v店 內(nèi) 各 崗 位 曾 發(fā) 生 的 安 全 事 例 及 存 在 安 全 隱 患v學(xué) 習(xí) 滅 火 器 的 使 用 方 法v新 員 工 入 崗 前 經(jīng) 過 三 級 培 訓(xùn) 。 店 級 培 訓(xùn) 部 門 培 訓(xùn) 班 組 培 訓(xùn) 第 二 步 樹 立 員 工 安 全 意 識(shí)v樹 立 “ 有 可 能 就 會(huì) 必 然 ” 的 安 全 意 識(shí)v安 全 管 理 要 做 到 “ 做 事 不 做 人 ” “ 做 人 不 要 做 事 ”v引 入 “ 三 不 傷 害 ” 原 則不 傷 害 自 己不 傷 害 他 人不 被 別 人 （ 它 物 ） 傷 害四 、 如 何 預(yù) 防 安 全 事 故 員工在使用和保存鑰匙時(shí)要特別小心在意，嚴(yán)禁帶出酒店。不使用鑰匙時(shí)，須放回指定位置或交由專人保管。即使每人都有一個(gè)固定的更衣柜，也要將個(gè)人的貴重物品放在家里。嚴(yán)禁與客人、店外人員或記者談?wù)撛诰频陜?nèi)部事件或事故，員工之間嚴(yán)禁傳播謠言。員 工 的 基 本 安 保 義 務(wù)特 別 提 示 ： 謝 謝 大 家 ！