2019-2020年高中生物 第35課 實驗（檢測與驗證類）教案 新人教版必修3.doc

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2019-2020年高中生物 第35課 實驗（檢測與驗證類）教案 新人教版必修3 一、教學內容及考綱要求 知識內容 要求 檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質 A DNA的粗提取與鑒定 A 葉綠體色素的提取和分離 A 通過模擬實驗探究膜的透性 A 觀察植物細胞的質壁分離和復原 B 二、重、難點技能歸類、整理 1、比色法(如還原糖、脂肪、蛋白質和DNA的鑒定) 比色法是利用生物組織中的有機物與某些化學試劑相互作用，能產(chǎn)生顏色反應的原理，可以根據(jù)顏色反應鑒定生物組織中某些有機物的存在。 2、研磨、過濾技術(如葉綠體中色素的提取和分離，DNA的粗提取) 研磨過程中加入SiO2提為了研磨充分。色素的提取時加CaCO3是為了避免色素被破壞，其原因是葉綠體基質呈弱堿性，細胞液呈弱酸性，加入CaCO3是為了讓弱堿性的CaCO3中和細胞液的弱酸性，使色素分子在葉綠體破裂后仍處于弱堿性環(huán)境中，使色素的結構和性質維持穩(wěn)定。 3、紙層析法(如葉綠體中色素的提取和分離) 具體方法：①制樣液；②制備濾紙條；③點樣液；④層析，觀察實驗結果。 4、同位素示蹤技術： 用示蹤元素標記化合物，根據(jù)這種化合物的放射性，對有關的一系列化學反應或變化進行追蹤的科學研究方法叫同位素標記法。如噬菌體侵染細菌的實驗、用18O2和14CO2追蹤光合作用中氧原子和碳原子的轉移途徑等。 5、化學物質的檢測方法： ①淀粉一一碘液　　　　　　　　　　　　②還原性糖一一斐林試劑、班氏糖定性試劑 ③CO2——Ca(OH)2溶液或酸堿指示劑　　 ④乳酸——PH試紙 ⑤O2——余燼復燃 ⑥蛋白質——被蛋白酶分解、雙縮脲試劑 三、實驗案例 蘇丹Ⅲ染液 蘇丹Ⅳ染液 雙縮脲試劑 斐林試劑 1．檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質 實驗原理：還原糖 磚紅色 橘黃色 脂肪 紅色 蛋白質 紫色 方法步驟： ①可溶性糖的鑒定 操 作 方 法 注 意 問 題 解 釋 1. 制備組織樣液。 （去皮、切塊、研磨、過濾） 蘋果或梨組織液必須臨時制備。 因蘋果多酚氧化酶含量高，組織液很易被氧化成褐色，將產(chǎn)生的顏色掩蓋。 2. 取1支試管，向試管內注入2mL組織樣液。 3. 向試管內注入1mL新制的斐林試劑，振蕩。 應將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲存，使用前才將甲、乙液等量混勻成斐林試劑； 切勿將甲液、乙液分別加入蘋果組織樣液中進行檢測。 斐林試劑很不穩(wěn)定，甲、乙液混合保存時，生成的Cu(OH)2在70~900C下分解成黑色CuO和水； 甲、乙液分別加入時可能會與組織樣液發(fā)生反應，無Cu(OH)2生成。 4. 試管放在盛有50-650C溫水的大燒杯中，加熱約2分鐘，觀察到溶液顏色：淺藍色 → 棕色 → 磚紅色（沉淀） 最好用試管夾夾住試管上部，使試管底部不觸及燒杯底部，試管口不朝向實驗者。 也可用酒精燈對試管直接加熱。 防止試管內的溶液沖出試管，造成燙傷； 縮短實驗時間。 ②脂肪的鑒定 操 作 方 法 注 意 問 題 解 釋 花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片，將薄片放在載玻片的水滴中，用吸水紙吸去裝片中的水。 干種子要浸泡3~4小時，新花生的浸泡時間可縮短。 因為浸泡時間短，不易切片，浸泡時間過長，組織較軟，切下的薄片不易成形。切片要盡可能薄些，便于觀察。 在子葉薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，染色1分鐘。 染色時間不宜過長。 用吸水紙吸去薄片周圍染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，會影響對橘黃色脂肪滴的觀察。同時，酒精是脂溶性溶劑，可將花生細胞中的脂肪顆粒溶解成油滴。 用吸水紙吸去薄片周圍酒精，滴上1~2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。 滴上清水可防止蓋蓋玻片時產(chǎn)生氣泡。 低倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處，可看到細胞中有染成橘黃色或紅色圓形小顆粒。 裝片不宜久放。 時間一長，油滴會溶解在乙醇中。 ③蛋白質的鑒定 操 作 方 法 注 意 問 題 解 釋 制備組織樣液。 （浸泡、去皮研磨、過濾。） 黃豆浸泡1至2天，容易研磨成漿，也可購新鮮豆?jié){以節(jié)約實驗時間。 鑒定。加樣液約2ml于試管中，加入雙縮脲試劑A，搖勻；再加入雙縮脲試劑B液3~4滴，搖勻，溶液變紫色。 A液和B液也要分開配制，儲存。鑒定時先加A液后加B液。 CuSO4溶液不能多加。 先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白質反應提供一個堿性的環(huán)境。A、B液混裝或同時加入，會導致Cu2+變成Cu(OH)2沉淀，而失效。 否則CuSO4的藍色會遮蓋反應的真實顏色。 可用蛋清代替豆?jié){。 蛋清要先稀釋。 如果稀釋不夠，在實驗中蛋清粘在試管壁，與雙縮脲試劑反應后會粘固在試管內壁上，使反應不容易徹底，并且試管也不易洗干凈。 附：淀粉的檢測和觀察 用試管取2ml待測組織樣液，向試管內滴加2滴碘液，觀察顏色變化。 碘液不要滴太多 以免影響顏色觀察 2．DNA的粗提取與鑒定 實驗原理： 鳥類血液中紅細胞有細胞核，細胞核內DNA與蛋白質結合成染色質。利用DNA在0.14mol/L的氯化鈉溶液中溶解度最低，而蛋白質此時的溶解度高的特點，可使DNA與蛋白質分離，形成沉淀析出，通過過濾，得到初提取的濾出物DNA。再利用DNA不溶于酒精，但細胞中的其他物質可溶于酒精的特點，進一步提取出含雜質較少的DNA。 提取細胞核物質：利用細胞吸水破裂，細胞核內物質釋放出來，后用紗布過濾取其濾液。 溶解核內DNA：在濾液中加2mol/L的NaCl溶液并攪拌，使染色質中DNA與蛋白質分離， DNA充分溶解。 析出DNA：向燒杯中加蒸餾水并攪拌，由于DNA溶解度下降而析出白色絲狀黏稠物。 DNA黏稠物再溶解：在燒杯中用2mol/L的NaCl溶液溶解DNA。 提取較純凈的DNA：濾液中加冷卻的無水乙醇，用玻璃棒沿一個方向攪拌并卷起絲狀的 DNA。 DNA的鑒定：取兩試管各加0.015mol/L的NaCl溶液，將DNA充分溶解于其中一試管，然后向兩試管加入二苯胺試劑，混勻沸水中加熱5min后冷卻，可發(fā)現(xiàn)DNA與試劑反應使溶液呈現(xiàn)藍色。 濾取DNA黏稠物：用多層紗布過濾。 過濾含DNA的NaCl溶液：用兩層紗布過濾。 實驗方法步驟： 3．葉綠體中色素的提取和分離 實驗目的： 1．嘗試用過濾方法提取葉綠體中的色素和用紙層析法分離提取到的色素。 2．分析實驗結果，探究葉綠體中有幾種色素，以及各自所呈現(xiàn)的顏色。 實驗原理： 1．葉綠體中的色素是有機物，不溶于水，易溶于丙酮等有機溶劑中，所以用丙酮、乙醇等能提取色素。 2．層析液是一種脂溶性很強的有機溶劑。葉綠體色素在層析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。所以用層析法來分離四種色素。 實驗材料：幼嫩、鮮綠的菠菜葉 實驗步驟： 步 驟 注 意 問 題 分 析 1．提取色素 5克綠葉剪碎，放入研缽，加SiO2、CaCO3和5mL丙酮（或10mL無水乙醇）迅速、充分研磨。（若沒有無水乙醇，也可用體積分數(shù)為95%的乙醇，但要加入適量的無水碳酸鈉，除去水分） 加SiO2 加CaCO3 加丙酮 迅速 加SiO2為了研磨得更充分。 加CaCO3防止研磨時葉綠素受到破壞。因為葉綠素含鎂，可被細胞液中的有機酸產(chǎn)生的氫代替，形成去鎂葉綠素，CaCO3可中和液泡破壞釋放的有機酸，防止葉綠體被破壞。 葉綠體色素易溶于丙酮等有機溶劑。 減少研磨過程葉綠素的分解，減少有毒性的丙酮揮發(fā)。 2．收集濾液 漏斗基部放一單層尼龍布，研磨倒入漏斗內擠壓，將濾液收集到小試管中，用棉花塞塞住試管口。 尼龍布起過濾作用。 試管口用棉花塞塞緊是為了防止丙酮揮發(fā)。 3．制備濾紙條 將干燥的濾紙，順著紙紋剪成長10cm，寬1cm的紙條，一端剪去二個角，并在距這一端1cm處劃一鉛筆線。 干燥 順著紙紋剪成長條 一端剪去二個角 可吸收更多的濾液。 層析時，色素分離效果好。 可使層析液同時到達濾液細線。 4．劃濾液細線 用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線劃出細、齊、直的一條濾液細線，干后重復三次。 濾液細線越細、越齊越好。 重復三次。 防止色素帶之間部分重疊。 增加色素在濾紙上的附著量，實驗結果更明顯。 5．紙層析法分離色素 將3mL層析液倒入燒杯中，將濾紙條（劃線一端朝下）插入層析液中，用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯。 層析液不能沒及濾紙條。 燒杯要蓋培養(yǎng)皿蓋。 防止色素溶解在層析液中， 層析液中的苯、丙酮、石油醚易揮發(fā)。 6．觀察實驗結果 胡蘿卜素（橙黃色） 葉黃素（黃色） 葉綠素a（藍綠色） 葉綠素b（黃綠色） 擴散最快是胡蘿卜素，擴散最慢是葉綠素b，含量最多的是葉綠素a。 四種色素之所以能被分離，是因為四種色素隨層析液在濾紙上的擴散速度不同。 實驗討論： 1．濾紙條上的濾液細線，為什么不能觸及層析液？ 答：濾紙條上的濾液細線如觸及層析液，濾紙上的葉綠體色素就會溶解在層析液中，實驗就會失敗。 2．提取和分離葉綠體色素的關鍵是什么？ 答：提取葉綠體色素的關鍵是：①葉片要新鮮、濃綠；②研磨要迅速、充分；③濾液收集后，要及時用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。分離葉綠體色素的關鍵是：一是濾液細線要細且直，而且要重復劃幾次；二是層析液不能沒及濾液線。 4．通過模擬實驗探究膜的透性 實驗目的： 1．說明生物膜具有選擇透過性 2．嘗試模擬實驗的方法 實驗原理： 某些半透膜（如動物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質透過，而另一些物質不能透過?；蛘撸úＡЪ垼┧肿涌梢酝高^，而蔗糖分子因為比較大，不能透過?？梢杂冒胪改⒉煌瑵舛鹊娜芤悍指糸_，然后通過觀察溶液液面高低的變化，來觀察半透膜的選擇透過特性，進而類比分析得出生物膜的透性。 方法步驟： 1．取兩個長頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙。 2．在A漏斗中注入硫酸銅溶液，B漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色。 3．將兩個漏斗分別浸入盛有蒸餾水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標記 4．靜置一段時間后，觀察燒杯中蒸餾水顏色的變化及長頸漏斗的液面變化，并將觀察到的結果設計表格進行記錄。 討論： 1．漏斗管內的液面為什么會升高？ 答：由于單位時間內透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內液面升高。 2．如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內的液面還會升高嗎？ 答：用紗布替代玻璃紙時，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。 3．如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結果會怎樣？ 答：半透膜兩側溶液的濃度相等時，單位時間內透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高。 5．觀察植物細胞的質壁分離和復原 實驗目的： 1．學會觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。 2．了解植物細胞發(fā)生滲透作用的原理。 實驗原理： 1．質壁分離的原理：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而失水，細胞液中的水分就透過原生質層進入到溶液中，使細胞壁和原生質層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁分離。 2．質壁分離復原的原理：當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質層進入到細胞液中，整個原生質層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，緊貼細胞壁，使植物細胞逐漸發(fā)生質壁分離復原。 實驗材料： 紫色洋蔥鱗片葉的外表皮。因為液泡呈紫色，易于觀察。也可用水綿代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做質壁分離劑對細胞無毒害作用。 實驗步驟： 步 驟 注 意 問 題 分 析 1．制作洋蔥表皮的臨時裝片。 在載玻片上滴一滴水，撕取洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展平（也可挑取幾條水綿放入水滴中）。蓋上蓋玻片。 蓋蓋玻片應讓蓋玻片的一側先觸及載玻片，然后輕輕放平。 防止裝片產(chǎn)生氣泡。 2．觀察洋蔥（或水綿）細胞 可看到：液泡大，呈紫色，原生質層緊貼著細胞壁。（或水綿細胞中有帶狀葉綠體，原生質層呈綠色，緊貼著細胞壁。 液泡含花青素，所以液泡呈紫色。 先觀察正常細胞與后面的“質壁分離”起對照作用。 3．觀察質壁分離現(xiàn)象。 從蓋玻片的一側滴入0．3g/ml的蔗糖溶液，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質層與細胞壁分離。原生質層與細胞壁之間充滿蔗糖溶液。 重復幾次 糖液濃度不能過高 蔗糖溶液濃度大于細胞液濃度，細胞通過滲透作用失水，細胞壁伸縮性小原生質層的伸縮性大，液泡和原生質層不斷收縮，所以發(fā)生質壁分離。 為了使細胞完全浸入蔗糖溶液中。 否則，細胞嚴重失水死亡，看不到質壁分離的復原。 4．觀察細胞質壁分離的復原現(xiàn)象。 從蓋玻片的一側滴入清水，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質層恢復原狀。 發(fā)生質壁分離的裝片，不能久置，要馬上滴加清水，使其復原。 重復幾次。 細胞液的濃度高于外界溶液，細胞通過滲透作用吸水，所以發(fā)生質壁分離復原現(xiàn)象。 因為細胞失水過久，也會死亡。 為了使細胞完全浸入清水中。 實驗討論： 1．如果將上述表皮細胞浸潤在與細胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細胞會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 答：表皮細胞維持原狀，因為細胞液的濃度與外界溶液濃度相等。 2．當紅細胞細胞膜兩側的溶液具有濃度差時，紅細胞會不會發(fā)生質壁分離？為什么？ 答：不會。因為紅細胞不具細胞壁。 四．課堂練習 1．下面是四位同學的實驗操作方法或結果，其中錯誤的一項是 ( ) A．番茄汁中也含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料 B．用紙層析法分離葉綠體中的色素，擴散最快的一條色素帶呈橙黃色 C．蛋白質與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應 D．顯微鏡下觀察根尖的有絲分裂，在細胞呈現(xiàn)正方形的區(qū)域易找到分裂期的細胞 2．不同的有機物與某些物質反應有特殊的顯色反應，實驗中常以此來鑒定不同的有機物。腎小球腎炎病人常伴隨水腫，其尿液（　?。? A．與二苯胺反應呈藍色 B．與斐林試劑反應呈磚紅色 C．與蘇丹Ⅲ反應呈橘黃色 D．與雙縮脲試劑反應呈紫色 3．葉綠體色素的紙層析結果顯示，葉綠素b位于層析濾紙的最下端，原因是 ( ) A．分子量最小 B．分子量最大 C．在層析液中的溶解度最小 D．在層析液中的溶解度最大 4．下列實驗中所用試劑錯誤的是 ( ) A．在觀察植物細胞有絲分裂實驗中，使用醋酸洋紅溶液使染色體著色 B．在提取葉綠體色素實驗中，使用丙酮提取色素 C．在DNA的粗提取與鑒定實驗中，使用氯化鈉溶液析出DNA D．在蛋白質的鑒定實驗中，使用蘇丹Ⅲ染液鑒定蛋白質 5．下列關于實驗的描述中正確的一組是 ( ) ①斐林試劑加入到蔗糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀 ②脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 ③鑒定還原糖時，要先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 ④蛋白質用雙縮脲試劑鑒定呈紫色 ⑤洋蔥根尖裝片制作的步驟是解離、漂洗、染色、制片 ⑥觀察洋蔥根尖裝片發(fā)現(xiàn)最多的細胞是前期細胞 ⑦觀察黑藻細胞質流動的標志物是葉綠體 ⑧觀察黑藻細胞質流動的標志物是液泡 ⑨濾紙條上色素帶的顏色從上到下依次是橙黃色、黃色、黃綠色、藍綠色 A．②④⑤⑦ B．③⑤⑥⑧ C．①④⑤⑦ D．②④⑤⑨ 6．在下列實驗中。必須始終用活組織作實驗材料的是 ( ) ①觀察植物細胞的有絲分裂　?、谟^察植物細胞的質壁分離與復原　?、塾^察細胞質的流動　　④葉綠體中色素的提取和分離　?、軩NA的粗提取與鑒定 A．①② B．②③ C．③⑤ D．②④ 7．在“DNA的粗提取與鑒定”實驗中，將提取獲得的含DNA的黏稠物(還含有較多物質)分別處理如下： 第一．放入0.14mol／L的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得濾液A和黏稠物a； 第二．放入2mol／L，的氯化鈉溶液攪拌后過濾，得濾液B和黏稠物b； 第三．放入冷卻的95％的灑精溶液中，攪拌后過濾，得濾液C和黏稠物c； 以上過程獲得的濾液和黏稠物中，因含DNA少而可以丟棄的是 ( ) A．A、B、C B.A、b、C C．a(chǎn)、b、c D．A、b、c 8．在生物學實驗中，關于引流法的敘述正確的是 （ ） A．在蓋玻片一側滴加試劑，然后將裝片傾斜 B．引流目的是讓試劑滲到蓋玻片下 C．還原性糖鑒定實驗中需要用引流法 D．引流法可防止裝片中產(chǎn)生氣泡 9．科學家利用“同位素標記法”弄清了許多化學反應的詳細過程。下列說法正確的是 ( ) A．用15N標記核苷酸弄清了分裂期染色體形態(tài)和數(shù)目的變化規(guī)律 B．用18O標記H2O和CO2有力地證明了CO2是光合作用的原料 C．用14C標記CO2最終探明了CO2中碳元素在光合作用中的轉移途徑 D．用35S標記噬菌體的DNA并以此侵染細菌證明了DNA是遺傳物質 課后練習 1.顯微鏡目鏡為10，物鏡為10，視野中被相連的64個分生組織細胞所充滿。若物鏡轉換為40后，則在視野中可檢測到的分生組織細胞數(shù)為 A．2個 B．4個 C．8個 D．16個 2.如右圖 表示某同學做“葉綠體中色素的提取和分離”的實驗改進裝置，下列與之有關的敘述中，錯誤的是 A.應向培養(yǎng)皿中倒入層析液 B.應將濾液滴在a處，而不能滴在b處 C.實驗結果應得到四個不同顏色的同心圓(近似圓形) D.實驗得到的若干個同心圓中，最小的一個圓呈橙黃色 3.．將同一植物的細胞分別放在0．3mol的蔗糖溶液、0．5mol 的甘油溶液和清水中，測得細胞體積隨時間的變化曲線如圖所示，則a、b、c依次代表： a b c A．蔗糖溶液、甘油溶液、清水 B．甘油溶液、蔗糖溶液、清水 C．清水、蔗糖溶液、甘油溶液 D．清水、甘油溶液、蔗糖溶液 4．下列前項是被鑒定的有機物，中項是使用的試劑，后項是反應所產(chǎn)生的顏色。前、中、后三項相對應的是： A．淀粉、雙縮脲、藍色 B．脂肪、蘇丹Ⅲ、橘黃色 C．蛋白質、斐林試劑、紫色 D．還原糖、碘液、磚紅色 5．肯德基所屬的百勝餐飲集團2005年3月16日宣布肯德基的一些調料中發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅成分。蘇丹紅對人體有害，但可制成蘇丹染液，用來鑒定一些物質。下列關于蘇丹染液的說法正確的是 A．蘇丹Ⅲ染液可鑒定脂肪，呈紅色 B．蘇丹Ⅲ染液可鑒定脂肪，呈橘黃色 C．蘇丹Ⅳ染液可鑒定葡萄糖，需水浴加熱，呈磚紅色沉淀 D．蘇丹Ⅲ染液可鑒定蛋白質，呈橘黃色 6．觀察植物細胞的質壁分離和復原，選用紫色洋蔥作實驗材料的效果較好，這是因為 A．只有紫色洋蔥的表皮細胞才會發(fā)生質壁分離 B．其細胞液呈紫色，質壁分離以后容易與外界溶液區(qū)分 C．其細胞膜呈紫色，質壁分離以后容易與細胞壁區(qū)分 D．紫色洋蔥的表皮細胞的液泡特別大 7．研究人員發(fā)現(xiàn)，從蔬菜葉中可提取大量的各種天然色素，這為目前市場上天然色素“供不應求”的狀況提供了一條解決的途徑。在進行“植物中色素的提取”實驗時，如果在研缽中研磨綠葉時沒有加入碳酸鈣，可能會出現(xiàn)的結果是 A．研磨不充分，提取的色素少 B．層析后濾液紙條上的色素帶顏色較淺 C．層析時各種色素不能相互分離，造成色素帶的重疊 D．層析時不能畫出細而整齊的濾液曲線 8．將發(fā)芽的小麥種子研磨后裝入一半透膜袋內，扎緊袋口后將此袋放入裝有蒸餾水的大燒杯中。一段時間后，從燒杯的液體中取樣并等量分裝于試管中，各滴入不同的試劑進行相應的檢測，最可能觀察到 A．滴入碘液→搖勻→溶液變成藍色 B．滴入斐林試劑→隔水煮沸→有磚紅色沉淀 C．滴入蘇丹III染液→隔水加熱→溶液變成橘黃色 D．滴入雙縮脲試劑→搖勻→溶液變成紫色 9.在觀察植物細胞質壁分離和復原的實驗過程中，細胞液濃度的變化情況是 10. 某人做酶的專一性實驗時，用了放置很久的蔗糖，結果，此對照試管加入斐林試劑后，出現(xiàn)了磚紅色沉淀，分析原因正確的是 A. 斐林試劑失效 B. 蔗糖是還原性糖 C. 蔗糖被淀粉酶分解成可溶性還原性糖 D． 蔗糖放久了，被微生物分解成還原性糖 11．向蔗糖溶液中注入適量的新鮮a-淀粉酶溶液，放在60℃下保溫5min，然后用斐林試劑檢測發(fā)現(xiàn) A．生成了磚紅色沉淀 B．混合液變成了紫色 C．混合液的顏色不變 D．生成了橘紅色的小顆粒 12．用層析法分離葉綠體中的色素，濾紙條上距離濾液細線由近到遠的顏色依次為 A．橙黃色、黃色、藍綠色、黃綠色 B．黃色、橙黃色、黃綠色、藍綠色 C．藍綠色、黃綠色、橙黃色、黃色 D．黃綠色、藍綠色、黃色、橙黃色 13. 在“DNA的粗提取與鑒定”實驗中，向5mL血細胞液中加入20mL蒸餾水的目的是 A.使血細胞破裂 B.防止血液凝固 C.析出DNA D.使蛋白質與DNA分離 14. 用光學顯微鏡觀察發(fā)生質壁分離現(xiàn)象的洋蔥表皮細胞，不能檢視到染色體的原因是（ ） A．沒有用龍膽紫染色 B．試劑破壞了染色體結構 C．無染色體形成 D．顯微鏡倍率不夠 15．在葉綠體中色素的提取和分離的實驗中，如果在實驗中一時無法得到丙酮和菠菜的葉片，那么要保證分離后的色素帶清晰，可以用來替代的實驗材料是 （ ） A、酒精和槐樹葉 B、酒精和大白菜 C、蒸餾水和大白菜 D、蒸餾水和槐樹葉 16. 在DNA粗提取實驗中，向在溶解DNA的NaCL溶液中，不斷加入蒸餾水的目的是 （ ） A、有利于溶解DNA B、有利于溶解雜質 C、減少DNA的溶解度 D、減少雜質的溶解度 17、下列關于DNA粗提取與鑒定的說法正確的是 （ ） A、氯化鈉的濃度越低，對DNA的溶解度越大 B、人體的血液不可代替雞血進行該實驗 C、檸檬酸鈉的主要作用是加速血細胞破裂 D、 利用DNA易溶于酒精的特點可除去DNA中的部分雜質 18. 若用質量分數(shù)為0.3g/ml的蔗糖溶液來處理生物細胞，細胞沒有出現(xiàn)質壁分離現(xiàn)象。對此合理的解釋可能是 （ ） A.實驗材料是根尖分生區(qū)細胞 B.實驗材料是動物細胞 C.實驗材料是死細胞 D.實驗材料是活的成熟的植物細胞 19．通過質壁分離和復原可以鑒定的是 （ ） ①細胞的死活 ②原生質層的伸縮性大于細胞壁的伸縮性 ③一個成熟的植物細胞相當于一個滲透統(tǒng) ④蛋白質、淀粉、纖維素的吸水性依次遞減 ⑤細胞壁是由纖維素構成的 ⑥細胞膜是單層膜 A、①②③ B、②③⑥ C、②③⑤ D、②⑤⑥ 20．甜菜根細胞液泡中有花青素，將塊根切成小塊放入蒸餾水中，水無明顯顏色變化，但用鹽酸處理后，則能使水變紅，其原因是（ ） A.胞壁被破壞了 B.鹽酸破壞了細胞膜 C.素不溶于水而溶于鹽酸 D.鹽酸破壞了原生質層的選擇透過性功能 21． 斐林試劑與雙縮脲試劑都是由甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）組成的，下面是某同學對斐林試劑與雙縮脲試劑應用的探究實驗，其中NaOH的質量分數(shù)均為0.1g/ mL，CuSO4的質量分數(shù)均為0.05g/ mL，實驗結果如下表。請回答相關的問題： 試管 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 處理 顏色變化 1 2mL NaOH 2mL CuSO4 2mL蘋果汁 加熱 磚紅色 2 2mL NaOH 2mL蘋果汁 2mL CuSO4 加熱 磚紅色 3 2mL蘋果汁 2mL NaOH 2mL CuSO4 加熱 磚紅色 4 2mL CuSO4 2mL蘋果汁 2mL NaOH 加熱 磚紅色 5 2mL CuSO4 2mL NaOH 2mL蘋果汁 加熱 磚紅色 6 2mL蘋果汁 2mL NaOH 4滴CuSO4 加熱 磚紅色 7 2mL NaOH 4滴CuSO4 2mL蘋果汁 加熱 磚紅色 8 2mL蘋果汁 2mLNaOH+2mL CuSO4 2mL HCl 加熱 不變 （1）用斐林試劑只能檢驗蘋果汁中 　　 ，該實驗中， 試管1-7的溶液顏色的變化過程為　　　　　　　　　 　　　。 （2）設計1~5號試管的實驗目的是：探究　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 結論是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （3）設計6~7號試管的實驗目的是：探究雙縮脲試劑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 結論是： 　　　　　　　　　　　　　　　 （4）8號試管與其它試管的反應結果比較說明： 。 22．實驗室有2瓶質量分數(shù)均是30％的葡萄糖溶液和蔗糖溶液。由于不慎丟失了瓶上粘貼的標簽。某同學采用紫色洋蔥鱗片葉的表皮細胞利用質壁分離原理進行了鑒定實驗（葡萄糖分子可以通過半透膜但速度較慢，蔗糖分子則不能透過）請在下圖中繪出可能的實驗結果： 葡萄糖溶液 蔗糖溶液 時間 液泡的體積 （2）在觀察滲透吸水的實驗中實驗有甲乙兩只漏斗，兩者內部容積相同，但甲的開口面積S1大于乙的開口面積S2，分別在漏斗內裝入等量、等濃度的蔗糖溶液，采用相同質地的半透膜蒙住下端開口，則在下圖中繪出甲乙兩漏斗內的液面變化情況（假設時間充足） 高度差 時間 甲漏斗 乙漏斗 23．以下實驗用于研究蔗糖溶液對某種植物葉表皮細胞形態(tài)的影響。分別將八片相同的葉表皮置于不同濃度的蔗糖溶液中，經(jīng)過10分鐘后，把每一葉片表皮置于顯微玻片上，并加一滴曾浸泡該表皮的溶液。然后在顯微鏡下觀察，在約20個細胞的視野范圍內計數(shù)呈現(xiàn)質壁分離的細胞。所得結果如下表： 蔗糖濃度（mol/dm3） 質壁分離細胞的數(shù)目 視野范圍內所檢視的細胞總數(shù) 0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 0.35 0 0 0 1 3 16 19 21 22 20 18 20 20 20 19 21 請回答下列問題： (1)利用上表右側坐標，較準確的繪出一曲線圖，以表示呈現(xiàn)質壁分離細胞的百分率與蔗糖濃度的關系。　 (2)在題（１）的曲線圖中，當蔗糖濃度為0.22mol/dm3時，試找出呈現(xiàn)質壁分離細胞的百分率約：________。在這濃度的溶液中，為什么有些細胞呈現(xiàn)質壁分離，另一些則不呈現(xiàn)?試加以說明 _。 (3)有人提出利用上述實驗原理可以來測定細胞的細胞液濃度的大概范圍，下面是將細胞液濃度相同的幾個細胞(如右圖所示)置于不同蔗糖溶液濃度(A～D)下的細胞狀態(tài)，則這幾個細胞的細胞液濃度范圍相對最精確的范圍是在________之間。 A B C D 第35課 實驗（檢測與驗證類） 課堂練習 1．A 2．D 3．C 4．D 5．A 6．B 7．B 8．B 9．C 課后練習 1.B 2.D 3.D 4．B 5．B 6．B 7．B 8．B 9.B 10. D 11．C 12．D 13. A 14. C 15．A 16. C 17、B 18.ABC 19．A 20．D 21．（1）是否存在還原糖 淺藍色→棕色→磚紅色 （2）蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）加入試管順序的變化是否影響實驗結果?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　? 蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）加入試管順序的變化對實驗結果無影響。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （3）能否替代斐林試劑檢測還原性糖的存在。 　　雙縮脲試劑可以替代斐林試劑檢測還原性糖的存在　　　　　　　　　　　　　　　 （4）斐林試劑作用的條件應是堿性環(huán)境（或在酸性條件下不能進行顯色反應）。 22． 高度差 時間 甲 乙 (1) (2) 葡萄糖溶液 液泡的體積 時間 蔗糖溶液 23．(1)右圖 (2) 40％ 因為各細胞的細胞液濃度不盡相同，小于0.22mol／dm3 蔗糖濃度的會呈現(xiàn)質壁分離。 而大于0.22 mol/dm3蔗糖濃度的則不會呈現(xiàn)質壁分離 (3)A與D