2019-2020年高二生物 組成生物體的化合物（第1課時(shí)）教案.doc

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2019-2020年高二生物 組成生物體的化合物（第1課時(shí)）教案 教學(xué)目的 　　1．組成生物體的水、無機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等幾種化合物的化學(xué)元素組成。在細(xì)胞內(nèi)的存在形式和重要功能?。–：理解）。 　　2．組成生物體的無機(jī)化合物和有機(jī)化合物是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)（C：理解）。 　　3．各種化合物只能按照一定方式有機(jī)地組織起來才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)現(xiàn)象（A：知道）。 　　教學(xué)重點(diǎn) 　　組成生物體的無機(jī)物和有機(jī)物的化學(xué)元素組成，以及各種化合物在細(xì)胞中的存在形式和重要功能。 　　教學(xué)難點(diǎn) 　　1．蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性和功能的多樣性。 　　2．核酸的基本單位組成和重要功能。 　　教學(xué)方法 　　講述法與學(xué)生觀察、討論相結(jié)合。 　　教學(xué)用具 　　投影片：幾種不同生物體中水分的含量表；人體中幾種不同組織或器官中水分的含量表；主要糖類舉例表；幾種物質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算；胰島素結(jié)構(gòu)模型圖；幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)式；血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)圖；核酸內(nèi)容練習(xí)題，本節(jié)課復(fù)習(xí)鞏固練習(xí)題；胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)桂圖；投影儀。 　　課時(shí)安排　2課時(shí)。 （第一課時(shí)） 　　引言：構(gòu)成生物體的基本單位是什么？（回答：細(xì)胞）。細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)是原生質(zhì)。原生質(zhì)含有多種化學(xué)元素，這些化學(xué)元素又構(gòu)成各種化合物。活細(xì)胞之所以能夠進(jìn)行一切生命活動(dòng)，與構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物有著密切的關(guān)系。組成生物體的化合物有哪些種類？它們的功能是什么？這是本節(jié)課我們要研究的課題。 　　 提問：我們所吃的食物中主要含哪些成分？（師生歸納總結(jié)出組成細(xì)胞的6種成分，并指出各種成分在細(xì)胞中的大致含量。） 　　水 　?。ㄍ队埃罕硪伙@示幾種不同生物體中水分的含量；表二顯示人體中幾種不同器官或組織中水分的含量。） 　　表一： 生物 水母 魚類 蛙 哺乳 動(dòng)物 藻類 高等 植物 質(zhì)量 分?jǐn)?shù)％ 97 80～85 78 65 90 60～80 　　表二： 組織 器官 牙齒 骨髓 骨骼肌 心臟 血液 質(zhì)量分?jǐn)?shù)% 10 22 76 79 83 ?。ㄒ龑?dǎo)學(xué)生分析上表，啟發(fā)學(xué)生自己得出如下結(jié)論： 　　（1）生物體中水分的含量超過了50％，是各種化學(xué)成分中最多的； 　?。?）水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物多； 　?。?）代謝旺盛的器官組織含水量較多。） 　　［引導(dǎo)學(xué)生分析：心臟是堅(jiān)實(shí)的，血液是流動(dòng)的，但從上表看到兩者的含水量?jī)H相差4％，由此引出結(jié)合水（心臟）和自由水（血液）的知識(shí)。］ 　　討論：自由水的功能是什么？ 　?。▽W(xué)生可運(yùn)用已有的生理衛(wèi)生、化學(xué)等知識(shí)得出自由水是良好溶劑，具有運(yùn)輸作用。） 　　無機(jī)鹽 　　講述：細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)是以離子狀態(tài)存在的。無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量雖少，但是有多方面的重要作用。 　　討論：在醫(yī)院輸液時(shí)，生理鹽水的濃度為什么是0．9％？過高或過低會(huì)產(chǎn)生什么影響？ 　　舉例：缺碘——地方性甲狀腺腫（大脖子?。?、呆小癥 　　　　　缺鈣——抽搐、軟骨病 　　　　　缺鐵——缺鐵性貧血 　　講述：因此，無機(jī)鹽離子是組成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜的化合物的重要組成部分；對(duì)維持生命活動(dòng)、細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡都具有重要作用。 　　糖類 　　（學(xué)生閱讀本節(jié)課文中有關(guān)糖類的內(nèi)容，閱讀后完成投影中表格。） 　　（投影：如下表格。） 類別 舉例 功能 植物 動(dòng)物 單糖 二糖 多糖 　?。ㄟ吿畋磉呉龑?dǎo)學(xué)生分析糖類的元素組成、種類和作用。） 　　脂類 　　講述：脂類都含有C、H、O三種元素，有的脂類物質(zhì)（如一種叫卵磷脂的）還含有N和P。脂類包括脂肪、類脂和固醇等。 　　討論：大家在初中生物學(xué)中對(duì)脂肪已經(jīng)有所接觸，請(qǐng)同學(xué)討論脂肪都具有什么功能？ 　?。ɑ卮穑荷矬w內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，有減少散熱，維持體溫，減少內(nèi)部器官摩擦和緩沖外界壓力等作用） 　　講述：類脂中的磷脂是細(xì)胞中構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的一種重要成分。 　　舉例：性激素——第二性征、動(dòng)物的性行為 　　　　　缺維生素D——佝僂病 　?。ㄍㄟ^以上實(shí)例使學(xué)生認(rèn)識(shí)幾種常見固醇類物質(zhì)在代謝、生殖、生命活動(dòng)中的作用。） 板書：　第二節(jié) 組成生物體的 化學(xué)元素 　一、無機(jī)物 （一）水：含量最多。 種類和作用 自中水：良好溶劑、運(yùn)輸作用。結(jié)合水： ?。ǘo機(jī)鹽： 　1.存在形式。 　2．作用：組成復(fù)雜的化合物，維持生命活動(dòng)、細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡。 　二、有機(jī)物 （一）糖類： 　1．元素組成：C、H、0。 　2．種類： 　3．作用：細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。 ?。ǘ┲? 　　1．元素組成：主要C、H、0。 　2.種類和作用 　脂肪：貯能、維持體溫，減少內(nèi)部器官摩擦和緩沖外界壓力等。 　類脂：構(gòu)成細(xì)胞中膜結(jié)構(gòu)成分。 　固醇：維持正常代謝和生殖過移等。