食品安全工作匯報-食品安全

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1、食品平安工作匯報|食品平安 食品平安工作匯報本文關鍵詞：食品平安，工作匯報食品平安工作匯報本文簡介：食品平安工作匯報在區(qū)政府領導的高度重視和正確領導下，認真履行職責，密切協(xié)調配合，主動扎實工作，確保轄區(qū)內食品平安。下面就我街道食品平安工作情況向各位領導簡要匯報如下：一、加強組織領導，健全組織機構認真貫徹落實上級關于食品平安工作的各種精神，始終把食品平安工作作為街道常規(guī)性的重要工作來抓。負總責的工作食品平安工作匯報本文內容：食品平安工作匯報在區(qū)政府領導的高度重視和正確領導下，認真履行職責，密切協(xié)調配合，主動扎實工作，確保轄區(qū)內食品平安。下面就我街道食品平安工作情況向各位領導簡要匯報如下：一、加

2、強組織領導，健全組織機構認真貫徹落實上級關于食品平安工作的各種精神，始終把食品平安工作作為街道常規(guī)性的重要工作來抓。負總責的工作方略，成立了由分管食品平安工作領導為組長，分管食品平安工作辦公室副組長，街道各辦所、社區(qū)負責人為成員的食品平安工作領導小組。社區(qū)相應設立了食品平安工作人員和信息報送員。為食品平安工作順利開展提供了有力的保障。二、加強食品平安宣傳教育，提高群眾平安意識精心組織，廣泛宣傳發(fā)動。下發(fā)食品平安法等宣傳資料3000多份。各社區(qū)、各單位通過各種形式進行了宣傳發(fā)動，利用板報、櫥窗、各種會議、發(fā)放科普資料等，廣泛宣傳食品科普知識，增強消費者自我保護意識。開辦食品平安為主題的講座，深入

3、宣傳食品平安法律法規(guī)和科學知識，宣傳正確的飲食觀念和食品平安觀念，采取通俗易懂、喜聞樂見的宣傳形式，緊密結合與老百姓生活相關的糧、油、菜、蛋、奶、飲料、方便食品、休閑食品等平安常識。協(xié)助有關部門對轄區(qū)食品加工、銷售、消費等單位進行摸底排查，并將信息報區(qū)食安辦，消除食品平安隱患。三、建立健全食品平安制度，確保工作積極有序開展1、建立食品平安責任機制。明確食品安工作的工作目標和責任分工、主要任務和措施，嚴格實行責任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實，確保全轄區(qū)內的食品平安。2、建立聯(lián)動機制。牽頭建立執(zhí)法聯(lián)動機制，統(tǒng)一組織協(xié)調聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查、集中辦案行動，逐步構建起結構完整、協(xié)調統(tǒng)一的食品藥品平

4、安執(zhí)法體系，認真組織落實區(qū)食品、藥品安委會的各項重要決策。四、狠抓措施落實，大力整頓和標準市場秩序。今年以來，我們積極對轄區(qū)內食品、保健品情況進行了調查，根本摸清了轄區(qū)內食品、保健品市場情況，找出了存在的突出問題，研究制定了工作措施。針對廣闊人民群眾普遍關心的熱點、難點問題，我們積極向上級相關執(zhí)法部門反映，不斷整頓和標準了食品市場秩序，確保了居民們的飲食平安放心。鼓勵群眾積極維護自身合法消費權力，充分發(fā)揮“12315〞的申訴舉報職能。實現(xiàn)事后處理向事前監(jiān)管轉變。特別是在五一、國慶等大型節(jié)日到來之際，對集貿市場、食品批發(fā)零售企業(yè)、超市、賓館、等進行集中整治和全面清理，確保食品平安，嚴防群體性食物

5、中毒等事件發(fā)生?？傊医值朗称菲桨补ぷ髟谏霞壷鞴懿块T的正確領導下，通過全體同志的共同努力，取得了一定成績，但是，離上級領導的要求，與廣闊人民群眾的愿望，還有較大差距。我們要進一步樹立科學開展觀，確保措施再完善、力度再加大、工作再上新臺階，為保障廣闊人民群眾的飲食平安做出我們應有的奉獻。2021-9-20農村中學2021年學生營養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結本文關鍵詞：食品平安，工作總結，改善，營養(yǎng)，農村農村中學2021年學生營養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結本文簡介：漢封中學2021年學生營養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結為認真貫徹落農村義務教育學生營養(yǎng)改善方案實施方法，確保我?！皩W生營養(yǎng)改善方案工作

6、〞平安、平穩(wěn)實施，不斷改善學生營養(yǎng)狀況，提高合理的膳食營養(yǎng)水平，增強學生體質?，F(xiàn)將一年來我校學生營養(yǎng)改善方案實施工作做如下總結一、領導重視，管理機構健全，制度落實到位。農村中學2021年學生營養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結本文內容：漢封中學2021年學生營養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結為認真貫徹落農村義務教育學生營養(yǎng)改善方案實施方法，確保我?！皩W生營養(yǎng)改善方案工作〞平安、平穩(wěn)實施，不斷改善學生營養(yǎng)狀況，提高合理的膳食營養(yǎng)水平，增強學生體質?，F(xiàn)將一年來我校學生營養(yǎng)改善方案實施工作做如下總結一、領導重視，管理機構健全，制度落實到位。1、實施營養(yǎng)改善方案是一項惠民政策，我校始終把營養(yǎng)午餐這一惠民政策列入

7、學校工作重點之中，始終做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作。學校成立了以校長為組長，副校長為主管副組長，校委成員和相應后勤人員及班主任老師等為組員的管理工作領導小組，領導小組下設辦公室由總務處具體辦公，制定了切實可行的方案和規(guī)章制度，對實施營養(yǎng)午餐工作認真準備，周密安排，精心布置，管理人員分工明確，責任到位。為學生營養(yǎng)午餐改善方案的實施奠定了堅實的根底。確保學生按時、足額、平安食用。組建了漢封中學營養(yǎng)午餐膳食管理委員會，接受老師、學生、學生家長、村組干部對營養(yǎng)午餐開展的監(jiān)督，傾聽他們的意見和建議。2、為使我校的營養(yǎng)午餐管理工作逐步走向制度化、標準化。我校每期要對?實施方案?、各種制度、?應

8、急處置預案?進行修訂。每周都進行營養(yǎng)午餐食譜、本錢核算情況公示，每天都進行菜價公示，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。3、“營養(yǎng)午餐〞標準手冊有專人監(jiān)督填寫，做到認真、及時、準確。4、嚴把采購關，確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質，堅持索證、索票，做到貨單與實物相符，價格與營養(yǎng)辦綜合平均價相符。二、資金管理標準，?？顚Ｓ?，公開透明。1、營養(yǎng)改善方案資金?？顚Ｓ?，精打細算、足額用于學生的營養(yǎng)改善。并在每周末公布本周每天就餐學生人數(shù)及配餐標準和下周食譜。每月按學生實際就餐人數(shù)如實上報，申請專項資金。并對一月來資金使用情況進行公開公示，2、做到將信息及時反響，按要求定期公示。通過“開放日

9、〞、家長會等形式，加強與社會各界聯(lián)系，學校設立監(jiān)督舉報 ，接受家長、學生和社會對我們工作的監(jiān)督，凡因屬責任人管理不善或工作失誤，造成資金浪費、集體衛(wèi)生事件或后果的，由責任人承擔第一責任。3、資金使用建立財務制度，有兼職財會人員，“營養(yǎng)午餐〞資金財務獨立核算。每生每天4元足額用于學生營養(yǎng)改善上，保證零利潤，無違紀違規(guī)行為。4、“營養(yǎng)午餐〞食材采購統(tǒng)一由定點供貨商提供，并嚴格執(zhí)行規(guī)定的品種和綜合平均價。早晚餐食材大多也由定點供貨商提供，零星物品由兩人以上采購，支出發(fā)票待組長審核填字前方可兌現(xiàn)付款。4、學校食堂就餐教師和早晚餐就餐學生餐卷在學?？倓罩魅翁幀F(xiàn)金兌換，用餐時，師生同價格收取餐卷，由財

10、務管理員建賬記錄。月結后兌換現(xiàn)金，支付支出。三、食品平安措施到位。1、學校建立一把手負總責的食品平安工作領導小組，完善了食品平安監(jiān)督管理機制和目標管理責任制。2、學校還成立了“膳食監(jiān)督管理委員會〞。負責營養(yǎng)餐的相關事宜，向學校提出意見和建議，參與食堂管理，搞好監(jiān)督工作，配合學校搞好相關宣傳工作。維護就餐秩序，有權對擾亂就餐秩序的同學提出批評指導。弘揚飲食文化，提倡勤儉節(jié)約，合理飲食，尊重勞動。四、存在的問題目前，學校沒有標準的食堂，雖經學校的不斷努力，但食品的粗加工、切配、烹調和備餐場所、專間、食品庫房、保潔場所等區(qū)域因現(xiàn)有條件無法很清楚的區(qū)分，操作間通風透氣不暢，是墻壁發(fā)霉，場內濕度大。設施

11、設備也有待增補。食堂管理人員自身膳食知識欠缺，因而“食譜〞編排、“菜譜〞營養(yǎng)搭配不定合理。“食譜〞與“購貨方案〞的量很難恰到好處，每餐標準也有一定差距。漢封中學漢封中學2021年學生營養(yǎng)改善方案和食品平安工作方案為更好的貫徹落實?國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善方案的意見?〔國辦發(fā)【2021】54號〕，進一步強化學校營養(yǎng)午餐食品衛(wèi)生和資金使用平安，切實提高學校食堂管理水平，促進學校食堂標準管理。確保我校學生營養(yǎng)改善方案順利實施，改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，特制定2021年學生營養(yǎng)改善方案和食品平安工作方案。一、工作方法及具體措施：在新的一年里全校教師均要繼續(xù)認真做好營養(yǎng)改善

12、方案的宣傳工作，積極配合學校做好學生就餐的效勞和管理工作。1、完善配套管理制度和方法。根據(jù)學校實施方案，結合實際，完善具體實施方法、管理細那么和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生平安監(jiān)管、特困生救助等配套制度方法，標準操作行為，提高管理水平，確保“營養(yǎng)午餐〞工作順利實施。2、加大監(jiān)管檢查力度?！?〕加強學生營養(yǎng)改善方案資金監(jiān)管，建立營養(yǎng)改善方案財務公示制度，標準營養(yǎng)改善方案資金的管理和使用，自覺接受財政、審計部門和上級主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金平安?！?〕、加強食品衛(wèi)生平安管理。制定和完善食品采購管理制度。嚴把供貨方原材料質量關，對采購或配送的食品嚴格查驗“三證〞〔營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許

13、可證、生產許可證〕和質量檢驗報告，建立食品質量檔案；強化符合平安衛(wèi)生標準的食品儲存場所，配備必要的食品保鮮設備，按食品保管要求，分類存放，平安管理。要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度。〔3〕建立健全責任追究制度。實行分級負責、分級管理原那么，設立監(jiān)督舉報 ，主動接受學生、家長和社會監(jiān)督?！?〕加強宣傳教育工作。學校要高度重視“方案〞實施的宣傳工作，利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“方案〞實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。學校要依托“方案〞實施，加強食品平安健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成平安、衛(wèi)生、健康的生活習慣。教師要走出去深入學生家庭，走訪群眾。請進來、

14、舉辦“開放日〞活動。高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時傳遞群眾呼聲，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氣氛，使農村義務教育學生營養(yǎng)改善方案真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。3、狠抓學校食堂的衛(wèi)生工作〔1〕上崗培訓：食堂工作人員上崗前必須經過培訓。培訓內容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質量的鑒別方法等。上崗后還要保持經常的衛(wèi)生知識學習和教育，建立相應的學習制度。〔2〕個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤〞。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。工作時穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。

15、不準在操作間內隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打 后都要用流動水徹底洗手?！?〕健康檢查：食堂管理人員做好食堂工作人員的健康觀察。每年應檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持?健康體檢合格證?上崗?！?〕食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：每天工作結束應及時清掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。有效控制老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲，防止污染食品。使用的洗滌劑、消毒劑

16、要符合國家衛(wèi)生標準。二、嚴格責任追究因學校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品平安事故或嚴重后果的，由相關責任人承擔相應管理責任或法律責任。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生平安和質量平安標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。三、做好平安防范和應急措施學校要強化食品衛(wèi)生平安意識，牢固樹立“平安第一〞的思想，建立健全學校平安防范和事故處理機制，包括日常的平安防范措施、應急預案等。一旦發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120〞醫(yī)療搶救 ，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報揭發(fā)病情況，做好秩序維護等工作

17、。同時向上級領導及時報告有關情況。漢封中學二OO九年度食品平安工作總結本文關鍵詞：食品平安，工作總結，年度，OO二OO九年度食品平安工作總結本文簡介：二OO九年度食品平安工作總結2021-12-49:22:13南岳區(qū)商務局用戶2021年我村食品平安工作在鄉(xiāng)黨委政府的正確領導下，以迎建國60周年食品平安百日專項監(jiān)督檢查為重點，按照有關法律法規(guī)要求，結合行業(yè)特點，嚴格落實食品平安工作責任制，穩(wěn)步推進了生豬定點屠宰和酒類流通監(jiān)管工作，切實加強流通領域食二OO九年度食品平安工作總結本文內容：二OO九年度食品平安工作總結2021-12-49:22:13南岳區(qū)商務局用戶2021年我村食品平安工作在鄉(xiāng)黨委政

18、府的正確領導下，以迎建國60周年食品平安百日專項監(jiān)督檢查為重點，按照有關法律法規(guī)要求，結合行業(yè)特點，嚴格落實食品平安工作責任制，穩(wěn)步推進了生豬定點屠宰和酒類流通監(jiān)管工作，切實加強流通領域食品質量平安監(jiān)管，取得了一定成效。我局榮獲全省“酒管工作先進單位〞稱號。我們的主要工作措施有：一、抓組織領導。民以食為天，食以安為先。作為承擔全區(qū)肉類和酒類等食品平安監(jiān)管工作的職能部門，責任重大。為此，我局高度重視食品平安工作，將其列入重要工作日程。一是組織成立了以局長王明海為組長，副局長劉克建為副組長，區(qū)屠宰辦、區(qū)酒管辦、商貿開展股等單位〔股室〕負責人為成員的領導小組，形成了一把手親自抓、分管副職具體抓、全局

19、上下共同參與的工作格局，切實加強領導。二是年初工作有方案，月底有督查，季末有調度，半年有小結，將食品平安工作抓緊抓實。三是局班子會議上經常對食品平安工作進行研究部署，重大事項集體決策，把食品平安工作作為了全局的一項重點工作來抓。二、抓宣傳教育。一是召開了專題會議。8月19日，組織召開了生豬定點屠宰工作會議，區(qū)委常委、常務副區(qū)長吳偉生等領導出席會議并作重要講話，商務、畜牧、工商、物價、質監(jiān)、藥品食品監(jiān)管等部門負責人參加會議。會議就應對生豬定點屠宰嚴峻形勢進行了研究部署，出臺了相關措施，要求各責任單位和部門要統(tǒng)一思想，認真履職，嚴格執(zhí)法，切實抓好生豬定點屠宰工作。區(qū)政府辦形成了專題會議紀要〔岳政辦

20、紀[2021]24號〕下發(fā)至相關單位。二是加大宣傳力度。我局以宣傳車、宣傳資料等群眾喜聞樂見的形式，宣傳修訂后的國務院?生豬屠宰管理條例?、商務部?酒類流通管理方法?等法規(guī)規(guī)章，深入村組、社區(qū)、市場進行廣泛宣傳，并向有關單位、屠宰場、屠商、肉食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)下發(fā)了?關于切實加強生豬定點屠宰工作的通知?，營造良好的工作氣氛。三是加強執(zhí)法培訓。把執(zhí)法人員的業(yè)務學習培訓作為政治學習的重要內容，采取集中學與自學相結合、專家講學與交流學相結合、書本學和案例學相結合等形式，系統(tǒng)學習了?行政許可法?、?行政處分法?和?食品平安法?、修訂后的國務院?生豬屠宰管理條例?等法律法規(guī)，提高執(zhí)法隊員業(yè)務水平。三

21、、抓機制創(chuàng)新。由于區(qū)定點屠宰場老板與個體屠商之間的利益矛盾異常鋒利，今年7月份，區(qū)定點屠宰場發(fā)生私自停業(yè)事件，個體屠商也趁機聯(lián)合抵抗定點屠宰場，我區(qū)生豬定點屠宰工作形勢一度十分嚴峻。事件發(fā)生后，我局迅速組織人員做調解工作，查找事件發(fā)生的原因，并積極向區(qū)政府領導報告，提出對策建議。區(qū)政府積極應對，果斷決策，召開專題會議研究部署，重點從機制上進行改革，重點有四項。一是“放權〞。在“定點屠宰、集中檢疫〞根本制度下，允許個體屠商自行采購生豬，按要求送定點屠宰場集中檢疫宰殺后自行銷售。打破定點屠宰場壟斷屠宰環(huán)節(jié)的模式，放權于屠商，讓他們有更大的自主經營權。二是“減負〞。取消屠宰稽查費，稽查所需開支，屠宰

22、協(xié)管人員工資由區(qū)財政解決，減輕屠商稅費負擔，讓利于民。三是推行“一票制〞。委托定點屠宰場統(tǒng)一收取國稅、地稅和動物檢疫費，實行“一票制〞，打破了多部門同時進屠場收費的模式。四是實施“準入制〞。凡入市經營的個體屠商，需工商部門進行資格審查，再持證上崗。四、抓市場稽查。今年我局把加強市場稽查作為食品平安工作的根底工作，凈化市場環(huán)境。一是加強屠場環(huán)節(jié)管理。與定點屠宰場簽訂豬肉質量平安目標責任狀，催促定點屠宰場落實各項管理制度情況，定點檢查定點屠宰場臺帳，嚴查豬肉上市前的“兩印一單〞，嚴把屠宰環(huán)節(jié)關口，有效地杜絕了問題豬肉流入市場。二是加大稽查力度。采取市場巡查，蹲點跟蹤等措施，內外結合，重點查處在市場

23、內銷售病害豬肉、未經檢疫豬肉的行為，酒類經營者的備案登記和隨附單使用情況，維持市場秩序。三是開展專項整治。為喜迎建國六十周年國慶，我局組織開展了迎建國60周年食品平安百日專項監(jiān)督檢查。專項整治活動共出動執(zhí)法人員206人次，執(zhí)法車輛24臺次，收繳豬肉100余公斤，假酒26瓶。四是組織開展“潲水油〞清理整治行動。通過整治，標準“潲水油〞加工行為，全區(qū)“潲水油〞加工實現(xiàn)了“集中加收、集中加工、統(tǒng)一管理〞，既有效防止了“潲水油〞流入餐桌，又保護了環(huán)境，尋求了變廢為寶之路，有力維護了全區(qū)人民群眾的飲食平安。五、抓市場監(jiān)測。加強市場監(jiān)測，是確保食品市場供應穩(wěn)定的重要措施。市場運行監(jiān)測需要定期上報生活必需品

24、、農產品及農資、重點流通企業(yè)三大類近50項數(shù)據(jù)，工作量大且繁雜，通過我局的努力，全區(qū)樣本企業(yè)從來沒有發(fā)生遲報、錯報、漏報的現(xiàn)象，在節(jié)假日和冰雪等災害時期，還堅持了日報，為政府宏觀決策提供了科學依據(jù)。由于報送及時率、準確率一直穩(wěn)居全市前列，我局被省商務廳評為全省“市場運行監(jiān)測工作先進單位〞。我局食品平安工作雖然取得了一定的成效，但離區(qū)委、區(qū)政府及全區(qū)人民群眾的要求尚存在一定差距，主要表現(xiàn)在：一是區(qū)屠宰辦和區(qū)酒管辦沒有正式工作人員，沒有工作經費，沒有執(zhí)法車輛，我局本身人手少、經費緊，導致食品平安監(jiān)管工作有時不能完全到位。二是在肉類和酒類監(jiān)管工作上，商務部門是一個牽頭組織部門。然而，在實際工作中，部門聯(lián)動、相互協(xié)調不夠，形成工作合力不夠。三是周邊縣私屠點對我區(qū)肉品市場管理工作沖擊較大。例如，衡山縣與我交界的衡山叉車廠地段的私屠點長期存在，交易市場已初具規(guī)模，受管理權限限制，我局無法予以取締。下階段，我局將進一步提高認識，強化措施，克服困難，改進缺乏，力爭下年度在食品平安監(jiān)管工作中再上一個新臺階，為全區(qū)食品平安工作作出新奉獻。