2019-2020年高中語(yǔ)文 5《景泰藍(lán)的制作》教學(xué)設(shè)計(jì) 蘇教版必修5.doc

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2019-2020年高中語(yǔ)文 5《景泰藍(lán)的制作》教學(xué)設(shè)計(jì) 蘇教版必修5 教學(xué)目標(biāo)： ⒈通過(guò)學(xué)習(xí)增強(qiáng)文化積累，感受勞動(dòng)人民精湛的手工藝術(shù)的美，提高人文素養(yǎng)。 ⒉在學(xué)習(xí)中了解景泰藍(lán)的制作過(guò)程，了解作者如何用準(zhǔn)確、嚴(yán)密的語(yǔ)言有詳有略的介紹景泰藍(lán)的制作過(guò)程。 ⒊閱讀中了解說(shuō)明性文字的準(zhǔn)確、嚴(yán)密性往往表現(xiàn)在語(yǔ)序的合理安排和語(yǔ)言特色上。 ⒋學(xué)習(xí)課文多種樣式綜合運(yùn)用的說(shuō)明方法，特別是詮釋說(shuō)明和比較說(shuō)明。 教學(xué)重點(diǎn)： 以景泰藍(lán)制作工序?yàn)轫樞颍性斢新灾鹨徽f(shuō)明。 教學(xué)難點(diǎn)： 本文的多種說(shuō)明方法。 教學(xué)設(shè)想： ⒈以景泰藍(lán)的制作程序?yàn)樾?，縱橫交錯(cuò)，有詳有略，學(xué)生不易理解。要抓住這個(gè)重點(diǎn)，反復(fù)引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)，繪制本文說(shuō)明順序結(jié)構(gòu)圖。 ⒉本文的語(yǔ)言準(zhǔn)確、通俗、樸實(shí)，可讓學(xué)生分類整理，加強(qiáng)體會(huì)。 ⒊到網(wǎng)上或圖書(shū)館搜集有關(guān)“景泰藍(lán)”的文字和圖片資料，弄清“景泰藍(lán)”制作歷史、名稱緣由、產(chǎn)品特點(diǎn)、發(fā)展?fàn)顩r等。 教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí) 第一課時(shí) 教學(xué)要點(diǎn)：簡(jiǎn)介作者；熟悉課文，糾正學(xué)生可能讀錯(cuò)的字音，解釋詞語(yǔ)；理清文章層次和說(shuō)明順序；區(qū)分說(shuō)明的詳略。 教學(xué)過(guò)程： 一、導(dǎo)入新課： 同學(xué)們，我們祖國(guó)有許多值得我們自豪的手工藝品，如蘇州的刺繡，蕪湖的鐵畫(huà)，景德鎮(zhèn)的瓷器等等。它們令外國(guó)人對(duì)我們刮目相看，今天我們?cè)倭私饬硗庖环N馳名中外的我國(guó)特色手工業(yè)品——景泰藍(lán)。 二、作者及背景： ⒈作者簡(jiǎn)介。 葉圣陶的名字大家并不陌生，初中時(shí)學(xué)過(guò)他的文章，請(qǐng)同學(xué)說(shuō)出篇名，并就你所知道的，對(duì)作者作簡(jiǎn)要介紹。 要求答出：⑴.篇名：童話《古代英雄的石像》、小說(shuō)《多收了三五斗》。 ⑵簡(jiǎn)介：現(xiàn)代著名作家、教育家。 教師補(bǔ)充：葉圣陶，現(xiàn)代著名作家、教育家。名紹鈞，江蘇蘇州人。其創(chuàng)作涉及童話、散文、小說(shuō)等領(lǐng)域，而且發(fā)表了多篇指導(dǎo)語(yǔ)文教學(xué)的文章，對(duì)語(yǔ)文教學(xué)和教材的規(guī)范化有獨(dú)特的貢獻(xiàn)。他寫(xiě)作態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真、風(fēng)格樸素自然、語(yǔ)言洗練優(yōu)美，有“優(yōu)秀的語(yǔ)言藝術(shù)家”之稱。其代表作有：童話：《稻草人》、《古代英雄的石像》；短篇小說(shuō)：《五月卅一日急雨中》、《夜》、《多收了三五斗》等；長(zhǎng)篇小說(shuō)：《倪煥之》。 ⒉課文說(shuō)明：《景泰藍(lán)的制作》寫(xiě)于1955年3月22日。作者對(duì)手工業(yè)制品很感興趣，曾經(jīng)想寫(xiě)一組文章，把每種手工業(yè)品的制作過(guò)程記錄下來(lái)，結(jié)果只寫(xiě)了兩篇，即本文和《榮寶齋的彩色木刻畫(huà)》。本文開(kāi)頭提到的“北京市手工業(yè)公司實(shí)驗(yàn)工廠”，當(dāng)時(shí)位于崇文門(mén)外一條胡同的一所破舊的大四合院內(nèi)。該廠設(shè)備非常簡(jiǎn)陋，幾乎全部靠手工操作。 三、研習(xí)新課： ⒈熟悉課文。 請(qǐng)二至三名學(xué)生順次朗讀，教師將學(xué)生讀錯(cuò)的字寫(xiě)在黑板上。每個(gè)學(xué)生朗讀后，教師均就學(xué)生朗讀情況作指導(dǎo)性小結(jié)，在充分肯定優(yōu)點(diǎn)的前提下指出不足。 ⑴朗讀完課文，讓學(xué)生說(shuō)出黑板上的字的正確讀音，教師明確： 銅器作（zuō）（作坊）　 芨（j）。　　　　　 蘸（zhn）　 鉻（g） 拌和（hu）　　　　　　鐵屑（xi）（碎末）　機(jī)械（xi）　硒（xī） ⑵學(xué)生對(duì)照課本，自行填寫(xiě)表格。然后利用觸摸響應(yīng)，集體填寫(xiě)表格自左邊第二行起的所有內(nèi)容。 制作過(guò)程 制胎 掐絲 點(diǎn)藍(lán) 燒藍(lán) 打磨 鍍金 銜接詞 開(kāi)頭 第二步 輪到 該說(shuō) 就是 還得 主要環(huán)節(jié) 盡打 接合 焊 剪、曲、 夾、蘸、 粘、焊、 煮、洗 搗、研、 篩、和、 舀、填 放、送、 燒、提 金剛砂石水磨、 磨刀石水磨、 椴木碳水磨 電鍍 主要?jiǎng)幼? 打 粘 填 燒 磨 鍍 詳略安排 一般 詳 詳 略 略 略 制作特點(diǎn) 制作精細(xì)、 操作繁瑣、 手工制作 通過(guò)表格，我們已經(jīng)了解到景泰藍(lán)制作的特點(diǎn)是制作精細(xì)、 操作繁瑣、 手工制作，并根據(jù)表達(dá)需要，詳寫(xiě)了掐絲和點(diǎn)藍(lán)，下面我們來(lái)看一段視頻，進(jìn)一步體會(huì)這些特點(diǎn)。 ⒉同是景泰藍(lán)制作過(guò)程中的工序，作者為什么詳寫(xiě)掐絲、點(diǎn)藍(lán)兩道，而略寫(xiě)其他？ 明確：①這兩道工序最復(fù)雜、最精細(xì)，詳盡地體現(xiàn)了景泰藍(lán)制作的精細(xì)、操作的繁復(fù)和手工制作的特點(diǎn)； ②這兩道最重要，是決定景泰藍(lán)質(zhì)量的關(guān)鍵工序。 ③這兩道工序是景泰藍(lán)制作所特有的，不為別人所熟知的。 ⒊在詳寫(xiě)掐絲和點(diǎn)藍(lán)兩道工序時(shí)，又怎樣扣住突出其中的重點(diǎn)。 明確：景泰藍(lán)的工藝程序是，制胎→掐絲→點(diǎn)藍(lán)→燒藍(lán)→打磨→鍍金。文章嚴(yán)格按照景泰藍(lán)的六大生產(chǎn)工序依次逐項(xiàng)介紹。所以這篇文章的說(shuō)明順序完全是說(shuō)明對(duì)象──“景泰藍(lán)的制作過(guò)程”的客觀反映。就每個(gè)工序來(lái)說(shuō)，也是按制作程序來(lái)說(shuō)明的。例如說(shuō)明“掐絲”這一工序時(shí)，依次寫(xiě)“粘銅絲→燒焊→硫酸煮→清水洗”；說(shuō)明“點(diǎn)藍(lán)”這一工序時(shí)，依次寫(xiě)“研磨色料→篩選色料→填上色料→三填三燒”。在六大工序中，詳寫(xiě)掐絲和點(diǎn)藍(lán)，因?yàn)檫@兩道工序是決定景泰的獨(dú)特風(fēng)格和質(zhì)量的關(guān)鍵工序。在詳寫(xiě)這兩道關(guān)鍵工序時(shí)，又能突出其中的重點(diǎn)。例如，寫(xiě)“掐絲”時(shí)，突出了“粘銅絲”（怎樣粘銅絲，為什么粘銅絲時(shí)要用繁筆，粘銅絲是如何艱難）；寫(xiě)“點(diǎn)藍(lán)”時(shí)，突出“填上色料”（盛色料的工具，舀色料的家伙，色料填在什么地方，每個(gè)小格填多少，什么時(shí)候拿去燒，如何燒，燒了以后又如何填，一共填幾回，燒幾回）。 ⒋景泰藍(lán)的制作順序是制胎→掐絲→點(diǎn)藍(lán)→燒藍(lán)→打磨→電鍍，作者在說(shuō)明的時(shí)候也是按照這個(gè)順序進(jìn)行的，作者為什么不將掐絲和點(diǎn)藍(lán)放在前面突出強(qiáng)調(diào)，而要按照這樣的順序呢？ 明確：①這樣寫(xiě)符合事物自身特點(diǎn)。 ②符合人們對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)規(guī)律。人們是按照事物發(fā)展的先后來(lái)認(rèn)識(shí)事物的。 ⒌文章怎樣自始至終扣住景泰藍(lán)制作過(guò)程中手工操作這一特點(diǎn)的。 明確：文章自始至終扣住景泰藍(lán)制作過(guò)程中手工操作這一特點(diǎn)，不論是在說(shuō)明每道工序時(shí)，還是文章的開(kāi)頭結(jié)尾，都不忘突出這一制作特點(diǎn)。制胎是“打”，掐絲是“粘”，點(diǎn)藍(lán)是“填”，燒藍(lán)是“燒”，打磨是“磨”，鍍金是“鍍”。開(kāi)頭點(diǎn)明景泰藍(lán)是“手工藝品”，結(jié)尾一再?gòu)?qiáng)調(diào)“全部工作是手工”。文章突出“手工”，贊揚(yáng)了手工藝工人的聰明才智，辛勤勞動(dòng)和他們的特殊貢獻(xiàn)。 課堂小結(jié)：對(duì)景泰藍(lán)制作過(guò)程中的六道工序有詳有略。詳寫(xiě)部分既說(shuō)明了什么，又解釋為什么這樣做，這就為詳寫(xiě)提供了充分的內(nèi)容，為了使讀者易于接受，還綜合運(yùn)用了舉例子、打比方、作比較、列數(shù)字等說(shuō)明方法，這樣對(duì)繁復(fù)的工藝過(guò)程作了深入淺出的講解。 這種寫(xiě)法啟示了我們:順序說(shuō)明不僅可以按照事物本身的條理(課文中制作的工藝程序),而且可以按照人們的認(rèn)識(shí)過(guò)程(課文中對(duì)這一制作過(guò)程及原理的了解)，同時(shí)，還可以把二者結(jié)合起來(lái)。這使我們懂得了，順序說(shuō)明的內(nèi)容構(gòu)成并不局限于過(guò)程的繁復(fù)記錄，完全可以有豐富充實(shí)的多方面材料。 四、布置作業(yè)： ⒈請(qǐng)寫(xiě)出這篇課文簡(jiǎn)明的段落提綱。 ⒉再仔細(xì)閱讀課文，找出本文所使用的說(shuō)明方法。 第二課時(shí) 教學(xué)要點(diǎn)：了解本文所采用的說(shuō)明方法；弄清課文有詳有略地進(jìn)行說(shuō)明的原因；體會(huì)本文語(yǔ)言準(zhǔn)確、平實(shí)、通俗、自然的特點(diǎn)。 教學(xué)過(guò)程： 一、檢查作業(yè)。 教師可選2—3位學(xué)生按上課所留作業(yè)回答，然后加以明確。 ㈠交代對(duì)景泰藍(lán)的制作進(jìn)行介紹的緣起（1） ㈡具體介紹景泰藍(lán)的制作（2—17） ⒈景泰藍(lán)的制作過(guò)程（2—16） ①制胎（2—3） ②掐絲（4—9） ③點(diǎn)藍(lán)（10—13） ④燒藍(lán)（14） ⑤打磨（15） ⑥鍍金（16） ⒉.小結(jié)：強(qiáng)調(diào)景泰藍(lán)的整個(gè)制作過(guò)程幾乎全部是手工操作的特點(diǎn)（17） 二、研習(xí)新課： ⒈再仔細(xì)閱讀課文。找出本文所采用的說(shuō)明方法。 回答此題，要求學(xué)生先簡(jiǎn)要說(shuō)出每道工序所寫(xiě)內(nèi)容，抓住關(guān)鍵詞語(yǔ)說(shuō)明操作步驟，然后找出說(shuō)明方法。 要求回答： ⑴制胎：先說(shuō)明用紅銅作原材料及原因，再以“圓盤(pán)子”、“比較大的花瓶”及“方形或長(zhǎng)方形的東西，像果盒、煙盒之類”為例，介紹了“設(shè)計(jì)”、“盡打”、“圈”、“重疊”、“接合”等操作步驟，最后又以“銅器作”作比喻加以證明。 這一部分主要采用了舉例（典型舉例及一般泛舉結(jié)合）、比喻的說(shuō)明方法。 ⑵掐絲：先給“掐絲”下定義，后以“粘一棵柳樹(shù)”為例說(shuō)明粘絲的步驟——“剪”、“夾”、“蘸”、“粘”。再以“刺繡”作喻并進(jìn)行比較，說(shuō)明工作的精細(xì)。接著介紹了景泰藍(lán)器物“博得多方面人士的愛(ài)好”、圖答的線條“一般是繁筆”及其道理以及以“一個(gè)二尺半高的花瓶”為例，說(shuō)明其用工之多，并與“刺繡、刻絲、象牙雕刻”作比較，突出其制作“細(xì)密”的特點(diǎn)，再與粘絲相銜接，介紹燒焊——“噴水”、“拌和”、“篩”、“燒”和清洗——“煮”、“洗”的步驟。 這一部分主要采用了下定義、詮釋、舉例、比喻、比較、列數(shù)字等說(shuō)明方法。 ⑶點(diǎn)藍(lán)：先介紹什么是“點(diǎn)藍(lán)”以及“景泰藍(lán)”名稱的由來(lái)，再介紹點(diǎn)藍(lán)所用的色料，并分類說(shuō)明色料“因所含的金屬礦質(zhì)不同”而顏色各異。然后介紹點(diǎn)藍(lán)的步驟——“搗碎研細(xì)”、“篩”、“吸”、“和著水”、“舀”、“填”、“燒”、再“填”、再“燒”。 這一部分主要采用了詮釋、比較（“跟涂在瓷器表面的釉料相類）、分類、比喻（“像畫(huà)家的畫(huà)桌上一樣”、“挖耳似的”）等說(shuō)明方法。 ⑷燒藍(lán)：簡(jiǎn)單地介紹了設(shè)施、燃料、過(guò)程及時(shí)間。用了比喻的說(shuō)明方法（“像燒得正旺的煤”）。 ⑸打磨：簡(jiǎn)單介紹了打磨的三道工序及所用材料。主要采用了詮釋的說(shuō)明方法（“所謂平整……”、“目的在使成品……旁的木炭都不成?！? ⑹鍍金：只說(shuō)明了鍍金的部位及方法——“電鍍”。 教師小結(jié)：這篇課文在介紹景泰藍(lán)的制作時(shí)，綜合運(yùn)用了下定義、詮釋、舉例、比喻、比較、列數(shù)字、分類等多種說(shuō)明方法。 補(bǔ)充歸納：⑴像“比喻”等，在記敘文中的應(yīng)用屬于修辭方法，其作用是使所描繪的事物形象清晰，給人以鮮明的印象；用在議論文中，多為論證方法，可以使道理淺顯易懂，給人以深刻的感受；用在說(shuō)明文中，是說(shuō)明方法（或叫“打比方”），可以把事物或事理說(shuō)明得更加清楚、具體，使人有明了、透徹的了解。 ⑵下定義和詮釋的區(qū)別：下定義是嚴(yán)格確切地說(shuō)明一種事物的本質(zhì)特征或一個(gè)概念的含義（內(nèi)涵）及適用范圍（外延）。如，文學(xué)：以語(yǔ)言、文字為工具來(lái)形象化地反映客觀現(xiàn)實(shí)的藝術(shù)，包括戲劇、詩(shī)歌、小說(shuō)、散文等。 詮釋是對(duì)事物所做的一般性的解釋、說(shuō)明。如，文學(xué)是藝術(shù)或文學(xué)是語(yǔ)言藝術(shù)等。 ⒉重點(diǎn)語(yǔ)段研讀： 課文第6段（“粘在銅胎上的圖畫(huà)全是線條畫(huà)……”到“無(wú)非使較寬的表面分成小塊罷了”）閱讀后回答下列問(wèn)題。 ⑴這一段的說(shuō)明對(duì)象是什么？ 明確：有的同學(xué)將此段說(shuō)明對(duì)象概括為“掐絲這道工序的特點(diǎn)?！蹦敲赐ㄟ^(guò)閱讀，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)此段中“粘在銅胎上的圖畫(huà)全是線條畫(huà)，而且一般是繁筆，沒(méi)有疏疏朗朗只用少數(shù)幾筆的?！币痪涫侨魏诵木渥?，說(shuō)明的是掐絲工序中粘在銅胎上的圖畫(huà)一般是繁筆的特點(diǎn)，后面的文字也是圍繞這一點(diǎn)進(jìn)行講解的，因此這一段的說(shuō)明對(duì)象應(yīng)該是掐絲時(shí)粘在銅胎上的圖畫(huà)多為繁筆的原因。 ⑵這一段末尾處有一句“咱們?cè)谶@兒套用一下，是制作方法和物理決定了景泰藍(lán)掐絲的形式。”其中“制作方法”具體指的是什么？ 明確：課文中在這句話前面，作者從三個(gè)方面解釋粘在銅胎上的圖畫(huà)為什么全是線條畫(huà)，而且一般是繁筆的原因，這三個(gè)方面分別指的是課文后面將要提到的三個(gè)工序。以此段中的“其次”為界，在這層前，文中提到粘銅絲是為了使涂色料有界限，防止溢出，這實(shí)際就是后面說(shuō)到的“點(diǎn)藍(lán)”這道工序；“其次”這一層，是說(shuō)為了避免因膨脹率不同而出現(xiàn)斷裂，這實(shí)際就是后面說(shuō)到的“燒藍(lán)”工序；“其次”一層后，文中直接提到器物表面打磨這一工序的受力問(wèn)題。因此，“制作方法”就是指點(diǎn)藍(lán)，燒藍(lán)和打磨。 ⒊介紹六大工序時(shí)，使用了哪些起過(guò)渡作用的詞句？ 明確：介紹六大工序時(shí)，很注意各道工序的銜接，注意使用起過(guò)渡作用的詞句。在第1段末總提“現(xiàn)在把它的制作過(guò)程說(shuō)一說(shuō)”后，第2段由“拿紅銅作胎”開(kāi)始介紹制胎，并在第3段開(kāi)頭點(diǎn)出“制胎”這一術(shù)語(yǔ)。第4段開(kāi)頭“第二步工作叫掐絲”，交代出工序名稱，4至9段詳細(xì)介紹之后，第10段開(kāi)頭用“于是輪到涂色料的工作了，他們管這個(gè)工作叫點(diǎn)藍(lán)”，承上啟下，轉(zhuǎn)入第三道工序。第14段開(kāi)頭“現(xiàn)在該說(shuō)燒的工作了”標(biāo)志著第四道工序的開(kāi)始。第15段“涂了三回?zé)巳匾院螅褪谴蚰サ墓ぷ髁恕?。?6段“可是全部工作還沒(méi)完，還得鍍金”等句都起過(guò)渡的作用。第17段“全部工作是手工”一句以“全部”二字結(jié)束了整個(gè)制作過(guò)程的介紹，條理性十分明顯。 ⒋本文的語(yǔ)言特點(diǎn)。 學(xué)生討論，教師明確：本文的語(yǔ)言具有準(zhǔn)確、平實(shí)、通俗、自然的特點(diǎn)。 讀這篇課文有平白如話之感，不同于一般科研專著那樣大量使用專用術(shù)語(yǔ)。只是各道工序的名稱使用了“制胎”、“掐絲”、“燒焊”、“打磨”、“鍍金”等術(shù)語(yǔ)，這是非用不可的，而且這里用術(shù)語(yǔ)，既能使說(shuō)明的語(yǔ)言更加準(zhǔn)確、精煉，而且也能使讀者易于把握每道工序的內(nèi)容和特點(diǎn)。至于第2段中的“延展性”，第6段的“膨脹率”，第17段的“機(jī)械力”等，讀者一般都能理解這些術(shù)語(yǔ)的含義。 課文語(yǔ)言的口語(yǔ)化更體現(xiàn)了準(zhǔn)確、通俗、平實(shí)、自然的特點(diǎn)。比如各部分之間的銜接，課文運(yùn)用了“現(xiàn)在把……說(shuō)一說(shuō)”，“第二步工作叫掐絲”，“于是輪到涂色料的工作”，“現(xiàn)在該說(shuō)燒的工作了”等語(yǔ)句，準(zhǔn)確而平實(shí)自然。再如說(shuō)明景泰藍(lán)制作的特點(diǎn)時(shí)，作者用了“算是借一點(diǎn)機(jī)械力”，“還得靠打磨工人的兩只手”，“那非純用手工打磨不可”等語(yǔ)言，撲實(shí)，通俗。這類例子，課文中比比皆是，學(xué)生容易舉出并體會(huì)其特點(diǎn)。 三、總結(jié)全文。 ⒈請(qǐng)同學(xué)歸納一下這篇課文的寫(xiě)作特點(diǎn)。 明確：⑴按景泰藍(lán)的制作過(guò)程，以先后順序進(jìn)行說(shuō)明。 ⑵綜合運(yùn)用了下定義、詮釋、舉例、比喻、比較、列數(shù)字、分類等多種說(shuō)明方法。 ⑶語(yǔ)言準(zhǔn)確、通俗、平易、自然。 ⒉學(xué)習(xí)了這篇課文大家除去知道了課文的內(nèi)容和寫(xiě)作方法之外，還應(yīng)體會(huì)到什么？ 學(xué)生思考、討論，教師明確：還應(yīng)體會(huì)到制作景泰藍(lán)的工藝師們高超的智慧與技藝和工作的辛勞，以及在字里行間流露的作者欽佩、贊揚(yáng)的思想感情。 四、布置作業(yè)。 ⒈完成“文本研習(xí)”第１、第３題。 ⒉預(yù)習(xí)《足下的文化與野草之美》。