香蕉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、 香蕉 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 園地選擇和規(guī)劃 1.1 園地選擇 1.1.1 園地位置宜在交通便利,水源充足、光照充足的地方。 1.1.2 地形環(huán)境應(yīng)選坡度在10以下的坡地或平地,水稻田。 1.1.3 氣候條件要求年平均氣溫18℃~25℃,最低月平均氣溫在15℃以上,極端最高氣溫不高過37,年降雨量在1500mm以上。極端最低氣溫不低于3℃,霜凍天氣1—2天。 1.1.4 土壤條件要求土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、富含有機(jī)質(zhì),保水保肥力強(qiáng),排水良好的砂質(zhì)土、沖積土、輕粘土,土層深1m以上,地下水位在0.5m以下。 1.1.5 園地的前作不應(yīng)為茄科、葫蘆科等蔬菜地。 1.1.6 園地應(yīng)

2、選擇在冷空氣不易沉積的地方。 1.2 園地的規(guī)劃及建設(shè) 1.2.1 大蕉園應(yīng)結(jié)合地形、交通、水利、防護(hù)林、品種安排等進(jìn)行分區(qū),每區(qū)面積3hm2~7hm2為宜。 1.2.2 大蕉園應(yīng)修建園地道路,主干道寬6m,支道寬4m,便道寬1m~2m,形成園地交通網(wǎng)絡(luò)。 1.2.3 小蕉園應(yīng)配置水池1個(gè);大蕉園應(yīng)配置抽水房,設(shè)大蓄水池,各區(qū)配置小蓄水池及管道與大水池相連,蕉園最好配置噴灌設(shè)施。每個(gè)抽水機(jī)房噴灌設(shè)施覆蓋面積250—300畝。 1.2.4 小蕉園修建肥池1個(gè),容量在30m3以上;大蕉園在各小區(qū)分別設(shè)置1個(gè)肥池,容量在 80m3~150m3為宜。 1.2.5 小蕉園修建1個(gè)藥池或用朔

3、料桶,容量1m3左右;大蕉園最好用移動(dòng)塑料桶來噴藥。 1.2.6 蕉園所用的防護(hù)林樹種不應(yīng)與香蕉具有相同的主要病蟲害。 1.2.7 選擇適合百色市種植的香蕉品種,推薦種植威廉斯、巴西、臺(tái)灣8號(hào)等優(yōu)良品種。 2 栽植 2.1 苗木質(zhì)量   推薦種植無毒香蕉組培苗,苗木質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定。 2.2 栽植時(shí)間   全年均可栽植,以春夏栽植為最佳地。如冬季或早春栽植應(yīng)有防寒措施(參見6.4) 2.3 栽植規(guī)格 2.3.1 矮桿香蕉品種種植密度為每公頃2500株~3000株。水稻田種植宜較密,坡地種植宜較疏。 2.3.2 中桿香蕉品種種植密度為每公頃2250株~2700株。水稻

4、田種植宜較密,坡地種植宜較疏。 2.3.3 高桿香蕉品種種植密度為每公頃1950株~2500株。水稻田種植宜較密,坡地種植宜較疏。 2.4 栽植技術(shù) 2.4.1 種植前用大型鉤機(jī)松土50cm~80cm深,特別是水田。河灘沖積土則不用鉤機(jī)松土。2.4.2 起畦。水田種植:畦面寬4 .5m,畦溝深0.8m—1m,畦溝底寬60cm,畦溝上寬1.2m。建設(shè)用鉤機(jī)開鉤;河灘積土起畦:畦面寬5m,畦溝深20cm,寬30cm;山坡地及砂質(zhì)土,滲水性強(qiáng),底科在硅溝內(nèi),畦溝下寬0.8m,上寬1.5m,采用單行種植。 2.4.3 開種植溝深度在0.3m,寬度在0.5m,然后在種植溝內(nèi)定種植點(diǎn)。曝曬20d后

5、,每坑施放中有有機(jī)肥20kg、廣寶配方肥1kg、生石灰0.5kg。 2.4.4 栽植時(shí)應(yīng)去掉營(yíng)養(yǎng)袋,將苗木直立放在定植穴中,培入細(xì)土,用手輕輕壓緊泥土,保持營(yíng)養(yǎng)土團(tuán)完好,栽植的深淺以苗木營(yíng)養(yǎng)土表面與畦面相平行為宜。 2.4.5 淋足定根水,保持土壤濕潤(rùn)。 2.4.6 定植后如有死苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。 2.4.7 冬季或早春栽植應(yīng)有防寒措施(參照6.4) 3 土壤管理 3.1 土壤覆蓋   植后初期,宜用稻草等植物殘桿或塑料薄膜覆蓋畦面。 3.2 除草    植后初期(組培苗植后頭3個(gè)月內(nèi))種植畦上如有雜草,應(yīng)及時(shí)人工除凈雜草,但不宜使用除草劑;中期以后(組培苗種植4個(gè)月后)可進(jìn)行

6、機(jī)械除草或使用本標(biāo)準(zhǔn)推薦使用的化學(xué)除草劑防除。使用除草劑時(shí)勿噴到蕉葉。在香蕉抽蕾后至采收前應(yīng)停止使用化學(xué)除草刑。 3.3 間種   植后初期可適當(dāng)間作花生等豆科短期作物,但不宜間作與香蕉共同病蟲害的作物,如茄科、葫蘆科等蔬菜作物。 3.4 松土   新種香蕉栽植一年后,畦面土壤板結(jié),第二造宿根栽培應(yīng)在早春雨季前全園深翻土壤一次,松土深度以20m~30Cm為宜。 3.5 培土   香蕉球莖有往上生長(zhǎng)的習(xí)性,球莖易露出地面,根系不能生長(zhǎng),宜結(jié)合施肥和修溝進(jìn)行培土,推薦使用魚塘淤泥培土。培土用的淤泥質(zhì)量應(yīng)符合GB4284 農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)規(guī)定。每次培土厚度不應(yīng)超過10cm

7、,只要球莖不露頭即可。 3.6 輪作制度   種植蕉5年輪作水稻、甘蔗或花生等作物1年,然后再種香蕉,但不宜輪作與香蕉共同病蟲害的作物,如茄科、葫蘆科等蔬菜作物。 4  施肥管理 4.1  宜采用平衡施肥和營(yíng)養(yǎng)診斷施肥,3-5月畝施配方有機(jī)肥1000-1500公斤,10-12月畝施配方有機(jī)肥1000-1500公斤,配方肥年追施4次,第一次壯苗肥(3-5片新葉)株施1-1.5公斤;花芽分化肥(7月)株施1-2公斤;幼穗肥(9月)株施1.5-2公斤;壯果與過冬肥(11月),株施1.5-2公斤。 4.2 在施足基肥的情況下,定植成活后的蕉園應(yīng)勤施薄施肥料,每隔7d-10d施肥一次,使用稀薄

8、腐熟糞水或漚肥和化肥交替使用。 4.3 施肥方法采用開放射溝施或溶水施,結(jié)合淋水培土進(jìn)行。 4.4 不應(yīng)使用含重金屬和有害物質(zhì)的城市生活垃圾、污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和工業(yè)垃圾。城鎮(zhèn)垃圾要經(jīng)過無害化處理后,達(dá)到GB 8172規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)后才能施用,所施用的污泥應(yīng)符合GB4284的規(guī)定。 4.5 不應(yīng)使用未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)登記和生產(chǎn)的肥料(包括葉面肥)。 4.6 不應(yīng)使用硝態(tài)氮肥。 4.7 應(yīng)在采果前40d停用土壤追肥,在采果前30d停用葉面肥。 5 水分管理 5.1 推薦使用滴水灌溉,保持蕉園土壤濕潤(rùn)。 5.2 應(yīng)及時(shí)排除園內(nèi)積水。 5.3 當(dāng)田間土壤持水量≤75%時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水,

9、抽蕾期需水量大,更應(yīng)加強(qiáng)灌水,但采果前7d~10d宜停止灌水。 5.4 蕉園的灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY5023的有關(guān)規(guī)定。 6 樹體管理 6.1 吸芽的管理 6.1.1 留芽 6.1.1.1 組培苗栽植4~5個(gè)月后應(yīng)選留1個(gè)生長(zhǎng)健康的吸芽作為第二造蕉的掛果母株。 6.1..1.2 選留作為第二造蕉掛果母株的吸芽質(zhì)量符合DB45****、T1的有關(guān)規(guī)定。 6.1.2 除芽  除了選留下作為第二年掛果母株的吸芽外,其余的吸芽應(yīng)在其出土后15cm~20cm時(shí)清 除。 6.2 花果管理 6.2.1 套袋 6.2.1.1 應(yīng)在斷蕾后一周內(nèi)套袋。 6.2.1.2  選用透氣、透光良好

10、而不透水的無紡布袋(不用打孔)或打孔的淺藍(lán)色PE薄膜袋和珍珠錦袋(厚0.2mm~0.3mm)等。 6.2.1.3  套袋前對(duì)果穗噴施2—3次防治香蕉黑星病的殺菌劑和防治香蕉花薊馬的殺蟲劑。 6.2.2 斷蕾    雌花開放完畢,待若干中性花和雄花花苞開放后,即進(jìn)行斷蕾,斷口距末梳小果長(zhǎng)約12cm,斷口處同時(shí)留一個(gè)單果。 6.2.3 疏花疏果   斷蕾同時(shí)內(nèi)應(yīng)進(jìn)行疏果,每穗留7-8梳為宜,反季節(jié)蕉和受自然災(zāi)害影響的蕉可根據(jù)蕉株的長(zhǎng)勢(shì)減少留蕉梳數(shù)。梳掉子果,頭把蕉不應(yīng)超過22個(gè)單果,尾把蕉不應(yīng)少于14個(gè)。 6.3 防風(fēng)   香蕉抽蕾后,應(yīng)及時(shí)用木樁和繩子撐拉固定香蕉假莖,防止因蕉果過

11、重壓斷假莖或大風(fēng)吹倒樹體。 6.4 防寒 6.4.1 對(duì)于常出現(xiàn)霜凍的地區(qū)或冷空氣容易下沉的蕉園,入冬前應(yīng)用稻草包扎假莖,能再套上薄膜袋最佳,把頭用稻草覆蓋,果穗套上兩個(gè)薄膜袋。 6.4.2 在霜凍的夜晚,在蕉園點(diǎn)火 熏煙防霜凍。 6.4.3 霜凍的早晨,用水噴洗葉片上的霜水,可減輕霜害。 6.5  搞好蕉園田間衛(wèi)生   及時(shí)割除植株上枯葉及受病蟲危害嚴(yán)重的葉片(黃化或干枯二分之一以上的葉片),并清理出蕉園進(jìn)行深埋或燒毀。 7 果實(shí)采收 7.1 采收前準(zhǔn)備 7.1.1 控制噴藥   采收前30d內(nèi)停止噴藥,若由于病蟲必須要噴藥時(shí),應(yīng)施用低毒,殘留期短的藥類,確保采收時(shí)藥物在

12、果實(shí)內(nèi)的殘留量達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn),否則應(yīng)嚴(yán)禁施用。 7.1.2 控制灌水   鮮銷果在采收前7d停止灌水,貯藏果在采收前10d停止灌水。 7.13 工具及庫房   常用工具有割蕉刀、掛鉤、紙箱等;庫房可臨時(shí)搭建或建永久性專用房,要求通風(fēng)良好,交通便利,室內(nèi)寬敞,足夠掛放果穗和進(jìn)行包裝操作,不受日曬雨淋。 7.2 采收 7.2.1 鮮銷果的采收   近銷鮮果八成熟即可采收,遠(yuǎn)銷有鮮果6.5—8成熟即可采收。 7.2.2 貯藏果的采收   成熟度為七至八成熟時(shí)可采收。 7.2.3 原料果的采收   按加工要求成熟度確定采收時(shí)間。 7.2.4 采收時(shí)間宜選擇在晴天或多云的白天上午9h左右露水干后進(jìn)行,不宜雨天采收。 7.2.5采收時(shí),兩人一組,一人用兩手托住果穗,一人砍斷蕉軸。 7.2.6 采收時(shí)輕拿輕放,防止碰傷果面或乳汁污染果面?! ? 7.2.7最好用機(jī)械化滑輪采收,清洗、吹干和真空包裝等一系列無傷采收法。

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