九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十一單元 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽課件（1） 新人教版

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1、課題課題1 1 生活中常見(jiàn)的鹽生活中常見(jiàn)的鹽第一課時(shí)第一課時(shí)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】：1.了解食鹽的作用2.認(rèn)識(shí)食鹽的提純過(guò)程與方法， 掌握過(guò)濾和蒸發(fā)兩種操作方法 【自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)】閱讀閱讀P68-70氯化鈉氯化鈉思考并回答：思考并回答：1、日常生活中的鹽指、日常生活中的鹽指 ; 化學(xué)中的鹽指化學(xué)中的鹽指 。2、氯化鈉的用途：、氯化鈉的用途： (1) 醫(yī)療上醫(yī)療上 ； (2)農(nóng)業(yè)上農(nóng)業(yè)上 ；(3)工上工上 ； 生活中生活中 ；(5)交通上交通上 。3、粗鹽提純：、粗鹽提純：1）實(shí)驗(yàn)步驟：）實(shí)驗(yàn)步驟： .2）使用次數(shù)最多的儀器使用次數(shù)最多的儀器 ；溶解過(guò)程中作用；溶解過(guò)程中作用 ；過(guò)濾過(guò)程中作用過(guò)濾過(guò)程中

2、作用 ； 蒸發(fā)過(guò)程中作蒸發(fā)過(guò)程中作用用 。 （3）產(chǎn)率評(píng)價(jià)（產(chǎn)率偏低因）產(chǎn)率評(píng)價(jià)（產(chǎn)率偏低因） 。 生活中常見(jiàn)的碳酸鈉（Na2CO3,俗稱純堿、蘇打）、碳酸氫鈉（NaHCO3,俗稱小蘇打）和大理石（主要成分為碳酸鈣CaCO3)華表人民大會(huì)堂中南海酒店大廳大理石地面一、氯化鈉（NaCl）-俗名叫食鹽日常生活中的所說(shuō)鹽指食鹽（主要成分為NaCl);化學(xué)中的鹽是指由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的一類化合物的總稱。碘鹽指食鹽中加入含碘元素的化合物以補(bǔ)充人體所缺碘元素。工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉（NaNO2;其中Na的化合為 ）+3食鹽的用途 氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液，工

3、業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液來(lái)選種，公路積雪也可以用氯化鈉來(lái)消除。降低水的凝固點(diǎn)溶解過(guò)濾蒸發(fā)粗鹽提純：討論：粗鹽中含有較多的可溶性的雜質(zhì)（氯化鎂，氯化鈣等易吸空氣中水分而潮解）和不溶性雜質(zhì)（泥沙等）?？赏ㄟ^(guò)哪些步驟來(lái)制取精鹽？過(guò)濾器的準(zhǔn)備和過(guò)濾操作時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？計(jì)算產(chǎn)率、過(guò)濾：將可溶性的物質(zhì)與不溶性的物質(zhì)、過(guò)濾：將可溶性的物質(zhì)與不溶性的物質(zhì)分開(kāi)方法。分開(kāi)方法。 操作要點(diǎn): 一貼、二低、三靠一貼：濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。二低：濾紙邊緣低于漏斗邊緣； 液面低于濾紙邊緣。 三靠：燒杯口緊靠玻璃棒； 玻璃棒下端輕靠三層濾紙； 漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁。 濾紙漏斗濾液玻璃棒如果兩次

4、過(guò)濾仍然渾濁，原因可能是什么?儀器不干凈濾紙破損漏斗內(nèi)液面高于濾紙邊緣注意事項(xiàng)：注意事項(xiàng)： 蒸發(fā)皿內(nèi)溶液不能超過(guò)蒸發(fā)皿內(nèi)溶液不能超過(guò)1/3。 加熱時(shí)，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌濾加熱時(shí)，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌濾液，以防濾液飛濺。液，以防濾液飛濺。待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止加熱。加熱。 蒸發(fā)蒸發(fā) 計(jì)算產(chǎn)率：用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上，稱量。產(chǎn)率偏低可能原因：粗鹽未完全溶解 蒸發(fā)時(shí)溶液飛濺 轉(zhuǎn)移固體時(shí)灑落。知識(shí)回顧粗鹽提純的步驟：粗鹽提純的步驟： (1)溶解；溶解；(2)過(guò)濾；過(guò)濾；(3)蒸發(fā)；蒸發(fā)；(4)計(jì)算產(chǎn)率計(jì)算產(chǎn)率 1、在粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中，蒸發(fā)溶液時(shí)，下列操作正確的是

5、( ) A把渾濁的液體倒入蒸發(fā)皿內(nèi)加熱 B開(kāi)始析出結(jié)晶時(shí)，停止用玻璃棒攪拌 C蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時(shí)，停止加熱 D待液體徹底蒸發(fā)后停止加熱 c 2 .圖為某學(xué)生進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)圖為某學(xué)生進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中過(guò)濾操作的示意圖，試回答：中過(guò)濾操作的示意圖，試回答：（1 1）寫(xiě)出標(biāo)號(hào)的儀器名稱：）寫(xiě)出標(biāo)號(hào)的儀器名稱： ， 。 （2 2）漏斗中液體的液面應(yīng)該（填）漏斗中液體的液面應(yīng)該（填“高高”或或“低低”） 于濾紙的于濾紙的邊緣。邊緣。 （3 3）蒸發(fā)濾液時(shí)，用玻璃棒不）蒸發(fā)濾液時(shí)，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是斷攪拌濾液的目的是 ；等；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)到蒸發(fā)皿中出現(xiàn) 時(shí)，停止時(shí)，停止加熱，利用蒸發(fā)皿

6、的余熱使濾液蒸加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時(shí)應(yīng)使用的儀器干，移去蒸發(fā)皿時(shí)應(yīng)使用的儀器是是 。1、在日常生活中常用做調(diào)味劑和防腐劑、在日常生活中常用做調(diào)味劑和防腐劑的是的是( )A純堿純堿 B酒精酒精 C食鹽食鹽 D醋酸醋酸2、下列物質(zhì)溶于水，其溶液呈藍(lán)色的是、下列物質(zhì)溶于水，其溶液呈藍(lán)色的是( )A食鹽食鹽 B蔗糖蔗糖 C硫酸銅硫酸銅 D氫氧化鈉氫氧化鈉cc3、HCl、NaOH、NaCl三種物質(zhì)的溶液的pH值由大到小的順序是 。 4、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（） 氯化鈉、鹽氯化鈉、鹽 氫氧化鈉、苛性鈉氫氧化鈉、苛性鈉 碳酸

7、鈉、純堿碳酸鈉、純堿 碳酸氫鈉、小蘇打碳酸氫鈉、小蘇打 5、下列實(shí)驗(yàn)操作中，敘述正確的是（、下列實(shí)驗(yàn)操作中，敘述正確的是（） 蒸發(fā)食鹽溶液時(shí)蒸發(fā)食鹽溶液時(shí) 等水完全蒸干后再停止加熱等水完全蒸干后再停止加熱 稱量物質(zhì)時(shí)，稱量物質(zhì)時(shí)，先取小砝碼再依次取大砝碼先取小砝碼再依次取大砝碼 用剩的藥品應(yīng)收集起來(lái)放回原試劑瓶用剩的藥品應(yīng)收集起來(lái)放回原試劑瓶 .過(guò)濾時(shí)漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁過(guò)濾時(shí)漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁 AD6、下列四種物質(zhì)中，能和其他三種物質(zhì)反應(yīng)的是（ ）。A、鹽酸 B、二氧化碳C、硫酸銅 D、氫氧化鈉D 7、下列各組物質(zhì)可按溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)的操作順序，將它們分離的是（ ）A、氧化銅和炭粉 B、食

8、鹽和泥沙 C 、水和酒精 D 、 碳酸鈣和氧化鈣B8.向足量的稀鹽酸中加入適量的鎂粉，下列函數(shù)圖象橫軸表示此化學(xué)反應(yīng)的時(shí)間，縱軸表示反應(yīng)的有關(guān)變化情況，正確圖象是（ ）ApH時(shí)間BV氫氣時(shí)間C時(shí)間時(shí)間導(dǎo)導(dǎo)電電性性D時(shí)間溶溶液液質(zhì)質(zhì)量量B3、判斷下列化合物的類別： HCl NaOH NaCl HNO3 Ca(OH) 2 Na2CO3 H2SO4 Fe(OH) 3 CuSO4 Cu(OH) 2 NaHCO3 類別類別 酸酸 堿堿 鹽鹽 物物 質(zhì)質(zhì)HCl HNO3 H2SO4NaOH Ca(OH) 2 Fe(OH) 3 Cu(OH) 2 NaCl Na2CO3 CuSO4 NaHCO3【自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)

9、指導(dǎo)】閱讀閱讀P68-70氯化鈉氯化鈉思考并回答：思考并回答：1、日常生活中的鹽指、日常生活中的鹽指 ; 化學(xué)中的鹽化學(xué)中的鹽 。2、氯化鈉的用途：、氯化鈉的用途： (1) 醫(yī)療上醫(yī)療上 。 (2)農(nóng)業(yè)上農(nóng)業(yè)上 .(3)工業(yè)上工業(yè)上 。 生活中生活中 . (5)交通上交通上 .3、粗鹽提純：、粗鹽提純：1）實(shí)驗(yàn)步驟：）實(shí)驗(yàn)步驟： .2）使用次數(shù)最多的儀器使用次數(shù)最多的儀器 。溶解過(guò)程中作。溶解過(guò)程中作用用 . 過(guò)濾過(guò)程中作用過(guò)濾過(guò)程中作用 . 蒸發(fā)過(guò)程中蒸發(fā)過(guò)程中作用作用 _ 。 （3）產(chǎn)率評(píng)價(jià)（產(chǎn)率偏低原因）產(chǎn)率評(píng)價(jià)（產(chǎn)率偏低原因） 。食鹽（主要成分NaCl)由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物

10、制生理鹽水用于選種化工原料腌漬食品消除積雪玻璃棒加快溶解速率引流作用攪拌以防溶液沸騰飛濺粗鹽未完全溶解 蒸發(fā)時(shí)溶液飛濺 轉(zhuǎn)移固體時(shí)灑落。課題課題1 1 生活中常見(jiàn)的鹽生活中常見(jiàn)的鹽第二課時(shí)第二課時(shí)【學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的鹽，知道它們有、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的鹽，知道它們有 關(guān)的化學(xué)性質(zhì)及用途；關(guān)的化學(xué)性質(zhì)及用途；2、能正確書(shū)寫(xiě)有關(guān)化學(xué)方程式、能正確書(shū)寫(xiě)有關(guān)化學(xué)方程式【自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)】閱讀課本閱讀課本P70-72頁(yè)，回答下列問(wèn)題頁(yè)，回答下列問(wèn)題1.碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗名和主要用途碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗名和主要用途名稱名稱俗名俗名化學(xué)式化學(xué)式主要用途主要用途碳酸鈉碳酸鈉碳酸氫

11、鈉碳酸氫鈉碳酸鈣碳酸鈣大理石、石灰石的主要成分大理石、石灰石的主要成分2.碳酸鈉、碳酸氫鈉的某些化學(xué)性質(zhì)碳酸鈉、碳酸氫鈉的某些化學(xué)性質(zhì)（1）與鹽酸反應(yīng)與鹽酸反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ；化學(xué)方程式；化學(xué)方程式 。上述反應(yīng)不能用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳，原因：上述反應(yīng)不能用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳，原因： .碳酸鹽的檢驗(yàn)：碳酸鹽的檢驗(yàn)： .（2）碳酸鈉溶液與氫氧化鈣溶液的反應(yīng)碳酸鈉溶液與氫氧化鈣溶液的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ；化學(xué)方程式；化學(xué)方程式 。 純堿純堿 蘇打蘇打Na2CO3小蘇打小蘇打NaHCO3CaCO3名名 稱稱俗俗 稱稱(或主要或主要成分成分)主主 要要 用用 途途碳酸鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉

12、碳酸鈣碳酸鈣純堿純堿蘇打蘇打小蘇打小蘇打大理石大理石 石灰石石灰石生產(chǎn)玻璃、洗滌劑生產(chǎn)玻璃、洗滌劑發(fā)酵粉、胃藥發(fā)酵粉、胃藥補(bǔ)鈣劑，建筑材料補(bǔ)鈣劑，建筑材料二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)1.1.與酸反應(yīng)與酸反應(yīng)（探究實(shí)驗(yàn)）（探究實(shí)驗(yàn)） A A：碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)：碳酸鈉與鹽酸反應(yīng) B B：碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)：碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)石灰水石灰水固體藥品固體藥品液體藥品液體藥品碳酸鈉碳酸鈉+ +鹽酸鹽酸碳酸氫鈉碳酸氫鈉+ +鹽酸鹽酸實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象化學(xué)化學(xué)方程方程式式分分 析析產(chǎn)生大量氣泡產(chǎn)生大量氣泡, ,澄清澄清石灰水變渾濁石灰水變渾濁產(chǎn)生大量的氣泡產(chǎn)生大量

13、的氣泡, , 澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁CO32-與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生使澄清石灰水變渾生使澄清石灰水變渾濁的濁的CO2氣體氣體HCO3-與鹽酸反應(yīng)與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生使澄清石灰水產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的變渾濁的CO2氣體氣體Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2小結(jié)：碳酸根離子的檢驗(yàn)碳酸根離子的檢驗(yàn)樣品樣品稀鹽酸稀鹽酸有氣體有氣體澄清石灰水澄清石灰水變渾濁變渾濁藥品：稀鹽酸、石灰水藥品：稀鹽酸、石灰水現(xiàn)象：產(chǎn)生氣泡、澄清石灰水變渾濁現(xiàn)象：產(chǎn)生氣泡、澄清石灰水變渾濁2 2、與堿反應(yīng)、與堿反應(yīng)（分組實(shí)驗(yàn)）（分組實(shí)驗(yàn)） 現(xiàn)象現(xiàn)象化學(xué)方程

14、式化學(xué)方程式分析分析產(chǎn)生白色產(chǎn)生白色沉淀沉淀含有含有COCO3 32-2-的碳酸鹽溶液與石灰水能反的碳酸鹽溶液與石灰水能反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀 NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH向盛有少量向盛有少量NaNa2 2COCO3 3溶液的試管溶液的試管滴入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。滴入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。雞蛋趣味實(shí)驗(yàn)原理：CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2 +H2O1 1、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（ ） 碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑 碳酸氫鈉用于焙制糕點(diǎn)碳

15、酸氫鈉用于焙制糕點(diǎn) 純堿溶液用于除水垢純堿溶液用于除水垢 食鹽用作調(diào)味品食鹽用作調(diào)味品 2、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下列離子中的（列離子中的（ ）。）。A、氯離子、氯離子 B、硫酸根離子、硫酸根離子 C、碳酸根離子、碳酸根離子 D、氫氧根離子、氫氧根離子CC（）可用作洗滌劑的是（）可用作洗滌劑的是(填序號(hào)，下同填序號(hào)，下同)_；（）可用作調(diào)味劑的（）可用作調(diào)味劑的_；（）可用作補(bǔ)鈣劑和牙膏填充劑的是（）可用作補(bǔ)鈣劑和牙膏填充劑的是_；（）可用于生產(chǎn)玻璃的是（）

16、可用于生產(chǎn)玻璃的是_；（）可用作發(fā)酵粉和治療胃酸過(guò)多癥的是（）可用作發(fā)酵粉和治療胃酸過(guò)多癥的是 _；bcbda 3、有下列物質(zhì)：、有下列物質(zhì)：a、食鹽；、食鹽；b、純堿；、純堿；c、碳酸氫鈉；、碳酸氫鈉；d、碳酸鈣、碳酸鈣它們的性質(zhì)有它們的性質(zhì)有什么不同呢？什么不同呢？ 廚房里有兩瓶白色固體，一瓶是廚房里有兩瓶白色固體，一瓶是食鹽，一瓶是純堿。想想看，我們能食鹽，一瓶是純堿。想想看，我們能用哪些方法鑒別它們呢？用哪些方法鑒別它們呢？1、取樣，加入適量鹽酸、取樣，加入適量鹽酸3、取樣，加入適量澄清石灰水、取樣，加入適量澄清石灰水2、取樣，加入酚酞試液、取樣，加入酚酞試液4、取樣，加入氯化鋇溶液、取樣，加入氯化鋇溶液再見(jiàn)再見(jiàn)