2018-2019學(xué)年高中生物 第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成 2.2 蛋白質(zhì) 第2課時(shí)教案 蘇教版必修1.doc

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細(xì)胞中的生物大分子--蛋白質(zhì)（第二課時(shí)） 課標(biāo)要求 1、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。(I) 2、蛋白質(zhì)的多種功能。 (Ⅱ) 三維目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)： 1、說(shuō)明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 2、了解蛋白質(zhì)的多種功能。 技能目標(biāo)：通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)等知識(shí)的討論分析培養(yǎng)學(xué)生分析綜合能力。 情感態(tài)度與價(jià)值觀：使學(xué)生理解蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，激發(fā)學(xué)生的求知欲。 教材分析 本節(jié)內(nèi)容是高中生物蘇教版第一章的內(nèi)容，重點(diǎn)掌握蛋白質(zhì)多樣性的原因和功能。 學(xué)情分析 學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)過(guò)生物，有了一定生物知識(shí)積累。 教學(xué)重難點(diǎn) 重難點(diǎn)： 1．氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。 2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 提煉的課題 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 教學(xué)手段運(yùn)用 教學(xué)資源選擇 PPT、練習(xí)冊(cè)、學(xué)案 教學(xué)過(guò)程 教師個(gè)性化修改 導(dǎo)入、展示目標(biāo) 組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但是由氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)卻多種多樣，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)為什么有多樣性呢？ 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性 指導(dǎo)學(xué)生用10種顏色的穿孔塑料珠和細(xì)鐵絲組裝氨基酸脫水縮合形成的多肽模型（每組10種顏色，每種顏色各2個(gè)，共20個(gè)）。 材料:細(xì)鐵絲,穿孔塑料珠 1.隨意穿一條串珠. 2.將串珠按自己的設(shè)想挽成不同的造型. 3.各組間進(jìn)行比較. 教師展示： 1．分別用5個(gè)和20個(gè)同一種顏色組裝成的多肽鏈結(jié)構(gòu)模型。讓學(xué)生討論區(qū)別。 2．分別用20個(gè)紅色和20個(gè)黃色組裝成的多肽鏈結(jié)構(gòu)模型。讓學(xué)生討論區(qū)別。 思考： 1．同學(xué)們手中的珠子各組之間種類和數(shù)目是一樣的，為什么也不同呢？ 2．將串珠按自己的設(shè)想挽成不同的造型并進(jìn)行比較，形狀是否相同，說(shuō)明了什么？展示穿孔塑料珠組裝成的工藝品圖片。 討論蛋白質(zhì)多樣性的原因： 由組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的不同，決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能的多樣性。從而決定了生物的多樣性。 蛋白質(zhì)的功能 學(xué)生自主學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的功能部分內(nèi)容，并進(jìn)行總結(jié)回答。 催化功能——酶 調(diào)節(jié)功能——激素 結(jié)構(gòu)功能——膠原蛋白 運(yùn)輸功能——載體 運(yùn)動(dòng)功能——肌肉 免疫功能——抗體 信息傳遞功能——激素和受體 課堂檢測(cè)內(nèi)容 練習(xí)冊(cè)第9頁(yè)遷移應(yīng)用 課后作業(yè)布置 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能課時(shí)作業(yè) 預(yù)習(xí)內(nèi)容布置 核酸的結(jié)構(gòu)和功能