云南省曲靖市高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 苯酚教案 新人教版選修5.doc

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《酚》 一、教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能 1、了解苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 2、掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)。 3、學(xué)習(xí)根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)推斷化學(xué)性質(zhì)的方法。 過(guò)程與方法 從觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象入手，啟發(fā)學(xué)生分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系，從而使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問(wèn)題的一般方法和思維過(guò)程。 情感、態(tài)度和價(jià)值觀 通過(guò)對(duì)苯酚性質(zhì)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間關(guān)系的科學(xué)觀點(diǎn)。 2、 教學(xué)重點(diǎn) 苯酚的化學(xué)性質(zhì) 3、 教學(xué)難點(diǎn) 羥基和苯環(huán)的相互影響 四、課時(shí)安排：1課時(shí) 五、教學(xué)過(guò)程 [引入]俗話說(shuō)：“飯后一蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我。”吃蘋(píng)果能幫助消化，當(dāng)我們把蘋(píng)果切開(kāi)后不久，果肉上會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，好像生了“銹”一般，大家想不想知道其中的原因呢？這其中的原因就跟我們今天要學(xué)習(xí)的一種物質(zhì)——酚的性質(zhì)有關(guān)。 [板書(shū)]二、酚 （一）定義：羥基和苯環(huán)上的碳原子直接相連的化合物。 [課堂檢測(cè)]完成學(xué)案 鞏固練習(xí)第1題 [講解]酚中最簡(jiǎn)單的是苯酚，下面我們就重點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)苯酚。 [板書(shū)]（二）苯酚 [投影]苯酚的分子結(jié)構(gòu). [板書(shū)]1.分子結(jié)構(gòu)： 分子式：C6H6O 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：—OH、 [展示]苯酚樣品，指導(dǎo)學(xué)生觀察苯酚的色、態(tài)、氣味。（若苯酚顯粉紅色，應(yīng)解釋原因） [演示]1、在試管中放入少量苯酚晶粒，再加一些水，振蕩，加熱試管里的物質(zhì)。 2、在試管中放入少量苯酚晶粒，再加適量酒精。 [學(xué)生活動(dòng)]1、仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并完成學(xué)案（實(shí)驗(yàn)探究1）。 2、閱讀教材52頁(yè)倒數(shù)第一自然段。 [板書(shū)]2.物理性質(zhì) [學(xué)生活動(dòng)]小結(jié)苯酚的物理性質(zhì)。 （無(wú)色晶體，有特殊氣味，有毒，在室溫下溶解度小，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，能與水混溶。） [強(qiáng)調(diào)]告誡學(xué)生：使用苯酚要小心，如果不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精洗滌。 [過(guò)渡]結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。苯酚的官能團(tuán)是什么？ [板書(shū)]3.苯酚的化學(xué)性質(zhì) [講解]苯酚的化學(xué)性質(zhì)，主要是由羥基和苯環(huán)之間的相互影響所決定。 [設(shè)問(wèn)]我們知道乙醇是不可以在水溶液中電離出氫離子的。那么受到苯環(huán)的影響，酚羥基是否能夠電子出氫離子呢？ [學(xué)生活動(dòng)]完成實(shí)驗(yàn)探究2 苯酚濁液與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)、向澄清的苯酚鈉溶液中滴入鹽酸、苯酚溶液中滴加紫色石蕊溶液（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)） [講解]通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們可以得出這樣的結(jié)論：苯酚能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，苯酚顯酸性。 苯酚是可以在水溶液中電離出氫離子的，正是由于如此，苯酚俗稱石炭酸。 [板書(shū)]（1）弱酸性 ①不能使指示劑變色 ②與氫氧化鈉溶液反應(yīng) [講解、設(shè)問(wèn)]從實(shí)驗(yàn)我們知道苯酚為弱酸，弱到不能使石蕊變色。碳酸也是弱酸，那么苯酚與碳酸相比酸性如何呢？接下來(lái)我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證碳酸的酸性比苯酚的酸性強(qiáng)。 [學(xué)生活動(dòng)]完成實(shí)驗(yàn)探究3 向苯酚鈉溶液中通入二氧化碳（觀察視頻實(shí)驗(yàn)）。 [小結(jié)、板書(shū)] [講解]通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們驗(yàn)證了碳酸的酸性強(qiáng)于苯酚，需要大家注意的是此反應(yīng)的產(chǎn)物之一為碳酸鈉而不是碳酸氫鈉，原因是苯酚的酸性強(qiáng)于碳酸氫鈉。我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證呢？ [學(xué)生活動(dòng)]完成探究實(shí)驗(yàn)3 向苯酚溶液中滴加碳酸鈉溶液。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)） [板書(shū)]③與碳酸鈉溶液反應(yīng) C6H5OH+Na2CO3 →C6H5ONa + NaHCO3 [講解]通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們進(jìn)一步驗(yàn)證了苯酚的酸性強(qiáng)于碳酸氫鈉。 [師生共同總結(jié)]綜合上述三個(gè)反應(yīng)事實(shí)，比較出下列三物質(zhì)的酸性強(qiáng)弱：H2CO3、—OH 、HCO3- [板書(shū)]酸性：H2CO3〉—OH 〉HCO3- [課堂檢測(cè)]完成學(xué)案 鞏固練習(xí)第2題 [師生互動(dòng)] 核對(duì)第一問(wèn)答案，請(qǐng)倆位同學(xué)上黑板書(shū)寫(xiě)第二問(wèn)的答案。 [設(shè)問(wèn)]苯酚和乙醇均為烴的羥基衍生物，為什么性質(zhì)確不同？ ［講解］當(dāng)羥基所連接的烴基不同時(shí)，羥基的性質(zhì)也不同。 [講解]苯酚分子中由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響，使羥基中的氫原子部分電離出來(lái)，因此顯示弱酸性。 [過(guò)渡]苯環(huán)與羥基的影響是相互的，苯酚中的苯環(huán)，由于受羥基的影響使得它更容易與鹵 素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)。 [學(xué)生活動(dòng)]完成實(shí)驗(yàn)探究4 向苯酚溶液中滴加適量的飽和溴水（觀察視頻實(shí)驗(yàn)并記錄） [小結(jié)、板書(shū)]（2）取代反應(yīng) [講解]在苯酚分子中，由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響使苯環(huán)上羥基的鄰、對(duì)位氫原子性質(zhì)較活潑，容易被取代。值得注意的是，該反應(yīng)很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測(cè)定。 [小結(jié)]在苯酚分子中，羥基與苯環(huán)兩個(gè)基團(tuán)，不是孤立的存在著，由于二者的相互影響，使苯酚表現(xiàn)出自身特有的化學(xué)性質(zhì)。 [學(xué)生活動(dòng)]完成實(shí)驗(yàn)探究5 向苯酚溶液中滴加1滴三氯化鐵溶液。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)） [板書(shū)]（3）顯色反應(yīng)：苯酚與三氯化鐵溶液作用能顯示紫色。 ［講解］值得注意的是，利用這一反應(yīng)也可以檢驗(yàn)苯酚的存在。 [講解]結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途。那么苯酚的這些性質(zhì)決定其有怎樣的用途呢？ [學(xué)生活動(dòng)]齊讀教材54頁(yè)，倒數(shù)第二段，總結(jié)苯酚的用途。 ［投影］苯酚的用途 [板書(shū)] 4.用途 （是一種重要的化工原料，制酚醛樹(shù)脂、醫(yī)藥、染料等。） [課堂小結(jié)]引導(dǎo)學(xué)生回顧酚的定義，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)的作用，苯酚的化學(xué)性質(zhì)。 [學(xué)生活動(dòng)]談?wù)劚竟?jié)課的感受。 [生1] .........。 [生2] .........。 [生3].........。 [布置作業(yè)]教材55頁(yè)第4題 板書(shū)設(shè)計(jì) 二、酚 （一）定義：羥基和苯環(huán)上的碳原子直接相連的化合物。 （二）苯酚 1.分子結(jié)構(gòu)： 分子式：C6H6O 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：—OH、 2.物理性質(zhì) 3.化學(xué)性質(zhì) （1）弱酸性 ①不能使指示劑變色 ②與氫氧化鈉溶液反應(yīng) ③與碳酸鈉溶液反應(yīng) C6H5OH+Na2CO3 →C6H5ONa + NaHCO3 （2）取代反應(yīng) （3）顯色反應(yīng)：苯酚與三氯化鐵溶液作用能顯示紫色。 4.用途