2019年高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題1.4 遺傳信息的攜帶者--核酸 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)案.doc

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專題1.4 遺傳信息的攜帶者--核酸 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 1．近年高考中，核酸分子的結(jié)構(gòu)和功能，糖類、脂肪、核酸的鑒定是高考命題的熱點(diǎn)。在理綜高考中各種化合物的功能常與代謝、調(diào)節(jié)、遺傳等知識(shí)進(jìn)行綜合考查。 2．對(duì)本講的復(fù)習(xí)可從以下角度展開(kāi)： (1)將組成生物體的糖類、脂質(zhì)和核酸，從組成元素、種類、結(jié)構(gòu)、功能等方面進(jìn)行列表比較、記憶。 (2)聯(lián)系后續(xù)各講中的有關(guān)知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)，如基因控制蛋白質(zhì)的合成，以明確蛋白質(zhì)分子多樣性、生物多樣性與核酸分子多樣性的關(guān)系；糖類、脂質(zhì)與光合作用，呼吸作用，糖類與血糖調(diào)節(jié)的聯(lián)系。 一、核酸的組成、結(jié)構(gòu)與功能 1.核酸的組成 (1)組成元素：C、H、O、N、P。 (2)單體——核苷酸 核苷酸的組成成分：a.磷酸、b.五碳糖、c.含氮堿基，其相關(guān)種類：b是2種，c是5種。 (3)單體的種類 2.核酸的種類 (1)分類：脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。 (2)DNA特有的物質(zhì)：胸腺嘧啶和脫氧核糖。 (3)RNA特有的物質(zhì)：尿嘧啶和核糖。 3.核酸的功能 細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。 二、糖類、脂質(zhì)的種類和作用 1.細(xì)胞中的糖類 (1)化學(xué)組成與種類 (2)功能 ①組成生物體的重要成分。 ②生物體的主要能源物質(zhì)。 2.細(xì)胞中的脂質(zhì) (1)元素組成：主要是C、H、O三種元素，有些還含有P和N。 (2)種類及功能(連線) 三、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 1.實(shí)驗(yàn)原理 (1)甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同：甲基綠＋DNA→綠色；吡羅紅＋RNA→紅色。 (2)鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)可使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA和染色劑結(jié)合。 2.實(shí)驗(yàn)步驟 取口腔上皮細(xì)胞制片 ↓ 水解 ↓ 沖洗涂片：用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10 s ↓ 染色 ↓ 觀察 高頻考點(diǎn)一、考查核酸的組成、結(jié)構(gòu)、功能 1．核酸的組成 (1)基本單位——核苷酸的組成： (2)核酸的種類及分布： DNA：主要分布在細(xì)胞核，線粒體、葉綠體中也有。 RNA：分布在細(xì)胞質(zhì)。 2．不同生物與堿基、核苷酸的關(guān)系 生物類別 核酸 遺傳物質(zhì) 核苷酸 堿基 原核生物和真核生物 含有DNA和RNA兩種核酸 DNA 8 5 病毒 只含DNA DNA 4 4 只含RNA RNA 4 4 3.DNA、RNA和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系圖 例1．如圖甲所示物質(zhì)b是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是 (　　) A．如果圖甲中的a是核糖，則b是丙的基本單位 B．如果m是胸腺嘧啶(T)，則b是乙的基本單位 C．在多個(gè)b聚合成乙或丙的過(guò)程中，都要產(chǎn)生水 D．乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲 答案　D 【變式探究】甲圖表示某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系，乙圖是甲圖中某物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)圖。下列敘述中正確的是(　　) A．乙圖表示的物質(zhì)是甲圖中的a B．甲圖中的X表示的元素是N，Y表示的元素是N和P C．C由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，含n條肽鏈，其中有z個(gè)環(huán)狀多肽，完全水解C共需水分子(m－n＋z)個(gè) D．甲圖中過(guò)程①②③堿基配對(duì)方式完全相同 【答案】C 【變式探究】從一動(dòng)物細(xì)胞中得到兩類大分子有機(jī)物x、y，已知細(xì)胞中x的含量大于y，用胃液處理，x被分解而y不變。x含有化學(xué)元素N，有的還含有S，y含有化學(xué)元素N和P，它們與蘇丹Ⅲ染液都沒(méi)有顏色反應(yīng)，細(xì)胞膜上有x沒(méi)有y。下列有關(guān)x、y的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．x是蛋白質(zhì) B．y的基本組成單位是核苷酸 C．細(xì)胞膜上的x可能是載體 D．y可能在核糖體上合成 解析：選D。x能被胃液分解，且還可能含有N、S，細(xì)胞膜上有x，可確定x是蛋白質(zhì)。y含有化學(xué)元素N和P，與蘇丹Ⅲ染液沒(méi)有顏色反應(yīng)，不存在于細(xì)胞膜上，可確定y是核酸，y在細(xì)胞核或線粒體中合成。 高頻考點(diǎn)二、　核酸與生物種類關(guān)系 例2．將從大腸桿菌細(xì)胞中提取到的核酸徹底進(jìn)行水解，直至形成不能再水解的小分子，則能得到的小分子的種類共有(　　) A．9種 B．8種 C．6種 D．4種 答案　B 解析　大腸桿菌含有DNA和RNA，DNA初步水解形成4種脫氧核苷酸，徹底水解為磷酸、脫氧核糖和A、C、G、T 4種堿基；RNA初步水解形成4種核糖核苷酸，徹底水解為磷酸、核糖和A、C、G、U 4種堿基。故從大腸桿菌細(xì)胞中提取到的核酸徹底水解后會(huì)得到磷酸、核糖、脫氧核糖和A、C、G、T、U 5種堿基，共8種小分子。 【變式探究】下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是(　　) A．在細(xì)菌中，遺傳物質(zhì)可能是DNA或RNA B．核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸 C．魚(yú)體內(nèi)的遺傳物質(zhì)徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基 D．除病毒外，一切生物都具有核酸 答案　C 高頻考點(diǎn)三、　核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系 例3．下圖是人體細(xì)胞中三種重要的大分子有機(jī)物B、G、E的元素組成、基本單位及相關(guān)關(guān)系圖。關(guān)于此圖的敘述不正確的是(　　) A．E→G發(fā)生的主要場(chǎng)所是細(xì)胞核，G→B發(fā)生的場(chǎng)所是核糖體 B．B的功能多樣性只與b的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān) C．E中e的排列順序決定了B中b的排列順序 D．元素X含有氮元素，元素Y是氮元素和磷元素 答案　B 解析　分析題意可知，E為DNA，G為RNA，B為蛋白質(zhì)，E到G主要發(fā)生在細(xì)胞核內(nèi)，G到B發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)的核糖體上，A正確；蛋白質(zhì)功能多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和多肽的空間結(jié)構(gòu)多樣性，B錯(cuò)誤；DNA中脫氧核苷酸的排列順序決定了蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序，C正確；DNA的組成元素有C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素一定含有的是C、H、O、N，D正確。 【變式探究】下列關(guān)于核酸和蛋白質(zhì)的敘述，不正確的是(　　) A．DNA和RNA都由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息 B．蛋白質(zhì)的功能與氨基酸的排列順序有關(guān)，與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān) C．DNA分子的多樣性取決于堿基排列順序的多樣性 D．DNA分子的多樣性決定了蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能的多樣性 答案　B 【方法技巧】蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系模型及解讀 (1)圖1中由A、B、C三種大分子之間的關(guān)系可推斷A為DNA、B為RNA、C為蛋白質(zhì)，甲是DNA復(fù)制、乙是轉(zhuǎn)錄、丙是翻譯；單體a、b、c分別為脫氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X為N、P，Y為N。 (2)染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，核糖體的主要成分是RNA和蛋白質(zhì)，因此圖2中甲、乙、丙分別是DNA、RNA和蛋白質(zhì)，a是核苷酸，b是氨基酸。 高頻考點(diǎn)四、　糖類和脂質(zhì)的種類、組成和功能 例4．下面關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是(　　) A．磷脂由C、H、O三種元素組成，是構(gòu)成液泡膜的主要成分 B．性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對(duì)維持生物體生殖過(guò)程起重要的調(diào)節(jié)作用 C．脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，而其他部位和植物細(xì)胞中沒(méi)有 D．企鵝體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失，維持體溫恒定的作用 答案　D 解析　磷脂中除C、H、O外還含有N、P，A錯(cuò)誤；性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)中的固醇，B錯(cuò)誤；脂肪既存在于動(dòng)物細(xì)胞中，也存在于植物細(xì)胞中，C錯(cuò)誤。 【變式探究】下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，不正確的是(　　) A．脂質(zhì)中脂肪具有緩沖和減壓的作用 B．植物細(xì)胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動(dòng)物細(xì)胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C．固醇類物質(zhì)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能 D．葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類 答案　B 【變式探究】下列有關(guān)化合物的敘述正確的是(　　) A．單糖都是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類 B．脂肪和多糖都屬于生物大分子 C．蛋白質(zhì)和DNA是所有細(xì)胞共有的化合物 D．磷脂和膽固醇均屬于組成動(dòng)物細(xì)胞膜的脂質(zhì) 答案　D 解析　單糖中的葡萄糖是動(dòng)植物共有的糖類，但并不是所有的單糖都是動(dòng)植物細(xì)胞共有的，如半乳糖是構(gòu)成乳糖的一種單糖，只存在于動(dòng)物細(xì)胞中，A錯(cuò)誤；脂肪不屬于生物大分子，B錯(cuò)誤；哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞中無(wú)DNA，C錯(cuò)誤；磷脂雙分子層是生物膜的基本骨架，而膽固醇也是組成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，D正確。 高頻考點(diǎn)五、　綜合考查細(xì)胞中多種有機(jī)物之間的關(guān)系 例5．下圖表示油菜種子在成熟過(guò)程中種子質(zhì)量和有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨勢(shì)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．大量糖類輸入并參與代謝，導(dǎo)致種子質(zhì)量不斷增加 B．細(xì)胞代謝利用大量糖類，導(dǎo)致淀粉含量降低 C．糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導(dǎo)致脂質(zhì)含量持續(xù)增加 D．糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量基本不變 答案　D 【變式探究】如果圖2表示核酸的結(jié)構(gòu)組成方式，那么符合圖1所示結(jié)構(gòu)組成方式的是(　　) ①核酸?、诙嚯摹、鄣矸邸、芴窃? A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 答案　C 解析　淀粉、糖原和纖維素一樣，都是由葡萄糖(單體)構(gòu)成的大分子物質(zhì)。而圖2所示為不同的單體(4種或4種以上)構(gòu)成的化合物。 【方法技巧】 1.各種有機(jī)物的組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能總結(jié) 2．界定有機(jī)物的“水解”與“氧化分解” (1)混淆糖的“水解”與“氧化分解” 多糖和二糖水解的終產(chǎn)物是單體，如淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖，蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O，即糖參與有氧呼吸后的最終產(chǎn)物。 (2)不同有機(jī)物的消化(水解)產(chǎn)物、氧化分解產(chǎn)物(代謝終產(chǎn)物)不同 高頻考點(diǎn)六、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 【實(shí)驗(yàn)原理】 (1)甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同： DNA甲基綠,綠色；RNA吡羅紅,紅色 利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑可顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。 (2)鹽酸可改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，利于DNA與染色體結(jié)合。 【實(shí)驗(yàn)步驟】 【特別提醒】 1．甲基綠、吡羅紅混合染液要現(xiàn)配現(xiàn)用。 2．常選口腔上皮細(xì)胞、無(wú)色的洋蔥表皮細(xì)胞等，不能用紫色洋蔥外表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，以防止顏色的干擾。 3．幾種液體在實(shí)驗(yàn)中的作用 ①0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。 ②8%的鹽酸：a.改變細(xì)胞膜的通透性；b.使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分離。 ③蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。 例6．在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布”的實(shí)驗(yàn)中，下列說(shuō)法正確的是(　　) A．本實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程是制片→水解→染色→沖洗→觀察 B．不宜選用細(xì)菌作為實(shí)驗(yàn)材料是因?yàn)榧?xì)菌中沒(méi)有DNA分子 C．酒精燈烘干涂有口腔上皮細(xì)胞的載玻片的目的是使細(xì)胞固定在載玻片上 D．用高倍顯微鏡可以清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子 答案　C 解析　本實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程是制片→水解→沖洗→染色→觀察，A錯(cuò)誤；細(xì)菌是原核生物，細(xì)菌中有DNA和RNA，B錯(cuò)誤；酒精燈烘干涂有口腔上皮細(xì)胞的載玻片的目的是使細(xì)胞固定在載玻片上，C正確；用高倍顯微鏡可以清楚地看到呈綠色的細(xì)胞核和呈紅色的細(xì)胞質(zhì)，D錯(cuò)誤。 【變式探究】下列關(guān)于“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法，正確的是(　　) A．甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同，實(shí)驗(yàn)中應(yīng)分別加入甲基綠和吡羅紅 B．該實(shí)驗(yàn)用口腔上皮細(xì)胞而不用葉肉細(xì)胞，是因?yàn)槿~肉細(xì)胞不含RNA C．鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞 D．鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分開(kāi)，不利于DNA與染色劑結(jié)合 答案　C 1．（2018江蘇卷，1）（2018年江蘇卷）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是 A. 單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B. 構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C. 細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān) D. 糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 【答案】D 【解析】本題考查糖類的種類和作用。單糖是最簡(jiǎn)單的糖類，不能水解為更簡(jiǎn)單的糖類，A錯(cuò)誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯(cuò)誤；細(xì)胞識(shí)別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯(cuò)誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過(guò)葉綠體合成糖類等有機(jī)物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類，且細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。 2．（2018江蘇卷，2）脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。? A．分布在內(nèi)臟器官周?chē)闹揪哂芯彌_作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C．?dāng)z入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn) D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 【答案】B 1．[2017海南高考]關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素 B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素 C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì) D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸 答案　B 解析　膽固醇是高等動(dòng)物細(xì)胞的重要組分，它與長(zhǎng)鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白(參與血脂運(yùn)輸)及細(xì)胞膜的重要組分，D正確；膽固醇是動(dòng)物組織中其他固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，A正確；糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯(cuò)誤；脂肪與糖原都屬于儲(chǔ)能物質(zhì)，C正確。 2．（2017年江蘇卷，1）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（　?。? A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同 B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一 【答案】B 【解析】葡萄糖、果糖和半乳糖都具有還原性，屬于還原糖，組成元素相同，都是C、H、O，A錯(cuò)誤；淀粉、糖原和纖維素的基本組成單位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；蔗糖不具有還原性，屬于非還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，麥芽糖和乳糖都具有還原性，都能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；淀粉的初步水解產(chǎn)物是麥芽糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，纖維素的初步水解產(chǎn)物是纖維二糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，D錯(cuò)誤。 【考點(diǎn)定位】糖類，還原糖，非還原糖。 1．[2016江蘇高考]關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是(　　) A．還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑 B．鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱 C．二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無(wú)色 D．脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見(jiàn)橘黃色顆粒、磚紅色沉淀 答案　C 2.（2016?上海卷.11）下列病毒的構(gòu)成組合中錯(cuò)誤的是 ①DNA ②RNA ③蛋白質(zhì) ④磷脂 A.②③④ B.①②③ C.①③ D.②③ 【答案】B 【解析】病毒只含有一種核酸，為DNA或RNA。 1.【2015上海卷.5】將血液中膽固醇運(yùn)送到全身組織的主要脂蛋白是（ ） A．乳糜微粒 B．低密度脂蛋白 C．高密度脂蛋白 D．極低密度脂蛋白 【答案】B 【解析】低密度脂蛋白攜帶膽固醇，并將其通過(guò)血液運(yùn)送到全身各組織細(xì)胞，一旦低密度脂蛋白與受體結(jié)合，并進(jìn)入細(xì)胞后，被傳送到溶酶體，在溶酶體內(nèi)蛋白質(zhì)被降解，膽固醇被釋放出來(lái)被細(xì)胞利用；答案選B。 2.【2015課標(biāo)I卷.1】下列敘述錯(cuò)誤的是（ ） A.DNA與ATP中所含元素的種類相同 B.一個(gè)tRNA分子中只有一個(gè)反密碼子 C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成 D.控制細(xì)菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上 【答案】D 【解析】DNA的元素組成是：C、H、O、N、P，ATP的元素組成是C、H、O、N、P；A敘述正確。反密碼子是tRNA上能與mRNA上的密碼子通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合的三個(gè)相鄰的堿基組成的，一個(gè)密碼子（除終止密碼子）編碼一個(gè)氨基酸，而一個(gè)tRNA一次只能轉(zhuǎn)運(yùn)一個(gè)氨基酸，由此可推知一個(gè)tRNA上只有一個(gè)反密碼子；B敘述正確。T2噬菌體由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，構(gòu)成DNA的單位是脫氧核糖核苷酸；C敘述正確。細(xì)菌是原核生物，原核細(xì)胞中無(wú)線粒體；D敘述錯(cuò)誤。 3.【2015江蘇卷.1】下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4 種生物分子的敘述,正確的是（ ） A. 都能被相應(yīng)的酶水解 B. 都是水溶性物質(zhì) C. 都含 C、H、O、N 這4 種元素 D. 都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì) 【答案】A 【解析】淀粉被淀粉酶催化水解，脂肪被脂肪酶催化水解，蛋白質(zhì)被蛋白催化水解，核酸被核酸酶催化水解，A正確；脂肪不具有水溶性，溶于有機(jī)溶劑，B錯(cuò)誤；淀粉和脂肪的組成元素是C、H、O，蛋白質(zhì)的組成元素主要是C、H、O、N，核酸的組成元素是C、H、O、N、P，C錯(cuò)誤；淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，脂肪是生物體良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)作為生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，一般不作為能源物質(zhì)，核酸是生物體的遺傳物質(zhì)，不能作為能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。 1.【2014課標(biāo)卷Ⅱ】關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程有RNA聚合酶的參與 B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制 C．雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過(guò)氫鍵連接的 D．用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 【答案】C 2.【2014江蘇單科】下列關(guān)于細(xì)胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述，正確的是(　　) A．tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵 B．每個(gè)ADP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵 C．血紅蛋白中不同肽鏈之間通過(guò)肽鍵連接 D．DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接 【解析】tRNA的分子結(jié)構(gòu)呈“三葉草”形，單鏈RNA在某些區(qū)域折疊形成局部雙鏈，通過(guò)氫鍵相連，A正確；每個(gè)ADP分子中含有兩個(gè)磷酸基團(tuán)，但只含一個(gè)高能磷酸鍵，B錯(cuò)誤；血紅蛋白的不同肽鏈之間是通過(guò)二硫鍵等化學(xué)鍵相連的，C錯(cuò)誤；DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基互補(bǔ)配對(duì)，通過(guò)氫鍵連接成堿基對(duì)，D錯(cuò)誤。 【答案】A 3.【2014海南單科】下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是(　　) A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分 B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì) C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少 D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成 【解析】組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂，A正確；維生素D和性激素屬于固醇類，B錯(cuò)誤；相同質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H，故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多，C錯(cuò)誤；脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，D錯(cuò)誤。 【答案】A