《高考生物一輪復(fù)習(xí)（抓綱扣本+剖題探法）第三單元 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 細胞的能量“通貨”ATP課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物一輪復(fù)習(xí)（抓綱扣本+剖題探法）第三單元 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 細胞的能量“通貨”ATP課件（83頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、第三單元細胞的能量供應(yīng)和利用考綱要求1.酶在代謝中的作用2.ATP在代謝中的作用3.細胞呼吸4.光合作用的基本過程和影響 光合作用速率的環(huán)境因素5.實驗與探究能力 (1)探究影響酶活性的因素 (2)葉綠體色素的提取和分離 (3)探究酵母菌的呼吸方式備考導(dǎo)航復(fù)習(xí)本單元內(nèi)容時應(yīng)注意以下幾個方面 1.重視光合作用發(fā)現(xiàn)過程、酶的發(fā)現(xiàn)過程的科學(xué)史，提高實驗設(shè)計和分析能力。 2.全面理解酶的概念，結(jié)合圖文轉(zhuǎn)換，分析影響酶活性的曲線、圖表等。分析、設(shè)計與酶的特性有關(guān)的實驗，培養(yǎng)實驗分析與探究能力。 3.掌握ATP的結(jié)構(gòu)，比較不同生物中ATP合成途徑的不同。 4.運用圖文結(jié)合法使光合作用與細胞呼吸的場所、物質(zhì)
2、變化的關(guān)系形象化、直觀化，便于理解和記憶。 5.以圖表、曲線形式表示環(huán)境因素對光合作用和細胞呼吸的影響，強化對坐標曲線的分析，了解曲線特殊點和線段的意義，掌握分析曲線的規(guī)律、方法。 6.歸納有關(guān)光合作用和細胞呼吸的實驗設(shè)計的規(guī)律、方法，注重實驗過程中實驗變量的確定與控制，以及實驗預(yù)測、推斷及相關(guān)結(jié)論分析。 7.結(jié)合生產(chǎn)、生活實際，考查光合作用和細胞呼吸原理的應(yīng)用，如蔬菜大棚使用白色塑料薄膜，水果在零上低溫、低氧條件下保存等。第 1 節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶細胞的能量“通貨”ATP判斷正誤1細胞代謝是生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。( )2酶在生物體內(nèi)具有調(diào)節(jié)作用。( )3酶催化作用的原理是降低化學(xué)反
3、應(yīng)的活化能。( )4酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)。( )5活細胞都能產(chǎn)生酶，有些酶是核酸。( )抓綱扣本抓綱扣本夯實基礎(chǔ)夯實基礎(chǔ)一、酶的作用和本質(zhì)一、酶的作用和本質(zhì)二、酶的特性二、酶的特性 連線連線 思考酶都在細胞內(nèi)起作用？提示也可在細胞外，甚至生物體外起作用。 1ATP的結(jié)構(gòu) 三、細胞的能量三、細胞的能量“通貨通貨”ATP腺苷腺苷磷酸基因磷酸基因易斷裂和重新形成易斷裂和重新形成2生物ATP的途徑 光合作用細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)3ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化 ，A-PPPA-PP+Pi+酶酶能量4ATP的功能ATP是細胞生命活動的 能源物質(zhì)。 直接直接吸吸能能主動主動思考新陳代謝旺盛的細胞中
4、，ATP的含量相對高嗎？為什么？提示細胞內(nèi)ATP的含量極少，且相對穩(wěn)定，新陳代謝旺盛的細胞中僅是ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化迅速，但ATP含量不會升高。 【典例1】如圖表示人體內(nèi)某種酶促反應(yīng)速率受溫度和pH的影響情況，下列解釋不正確的是 剖題探法剖題探法突破考點突破考點考點一與酶促反應(yīng)相關(guān)的曲線分析考點一與酶促反應(yīng)相關(guān)的曲線分析A在a點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大B在b點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不可能增大C在c點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大D該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征 【提示】酶在細胞內(nèi)、外都能發(fā)生作用，且反應(yīng)前后酶的數(shù)量和性質(zhì)不變。底物濃度和酶濃度是通過影
5、響底物與酶的接觸而影響酶促反應(yīng)的速率，并不影響酶的活性?！窘馕觥看藞D可以反映溫度和pH對酶促反應(yīng)速率的影響，但是影響反應(yīng)速率的因素，不僅包括溫度和pH，還有酶濃度等。在反應(yīng)底物充足的條件下，增大酶濃度，可以提高反應(yīng)速率，所以A、C正確，B項錯誤。題圖顯示，該酶的最適pH為2左右，因此這種酶可能是胃蛋白酶，而不會是唾液淀粉酶，D項正確?！敬鸢浮緽 考點突破影響酶促反應(yīng)的曲線1表示酶的高效性的曲線 (1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能縮短達到化學(xué)平衡所需時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。(3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。 2影響酶促反應(yīng)的因素(1)溫度和pH
6、 在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。 (2)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響 甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速度不再增加。乙圖：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比。 變式訓(xùn)練1.如圖表示某種酶在不同處理條件(a、b、c)下催化某反應(yīng)反應(yīng)物的量和反應(yīng)時間
7、的關(guān)系，據(jù)圖可得的信息是 A若a、b、c表示溫度，則一定是abcB若a、b、c表示酶的濃度，則abcC若a、b、c表示底物的濃度，則abcD若a、b、c表示pH，則一定是abc解析由圖示曲線知：a、b、c最大反應(yīng)速率依次減小，故a可表示相對最適溫度，相對最適pH或較大的酶濃度。答案B 考點二酶的專一性及影響酶活性的條件實驗分析考點二酶的專一性及影響酶活性的條件實驗分析 【典例典例2】(2013龍巖教學(xué)質(zhì)檢龍巖教學(xué)質(zhì)檢)關(guān)于探究酶特關(guān)于探究酶特性實驗的敘述中，正確的是性實驗的敘述中，正確的是A若探究若探究pH對過氧化氫酶活性的影響，可選對過氧化氫酶活性的影響，可選擇可溶性淀粉溶液為底物擇可溶性淀
8、粉溶液為底物B若探究過氧化氫酶的高效性，可選擇無機催若探究過氧化氫酶的高效性，可選擇無機催化劑作為對照化劑作為對照 C若探究溫度對淀粉酶活性的影響，可選擇斐林試劑對實驗結(jié)果進行檢測D若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，可用碘液對實驗結(jié)果進行檢測【提示】溫度和pH通過改變酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率。探究溫度和pH影響酶的活性時，注意設(shè)置的梯度要合理。 【解析】酶具有專一性，若探究pH對唾液淀粉酶活性的影響，可選擇可溶性淀粉溶液為底物；若探究過氧化氫酶的高效性，可選擇無機催化劑作為對照；若探究溫度對淀粉酶活性的影響，不能選擇斐林試劑對實驗結(jié)果進行檢測，因為使用斐林試劑必須水浴加熱，一般選擇碘液
9、來檢測實驗結(jié)果；若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，可用斐林試劑對實驗結(jié)果進行檢測?！敬鸢浮緽 (2)實驗操作程序(如下圖) 2溫度對酶活性的影響(1)實驗原理 溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺程度來判斷酶的活性。 (2)實驗設(shè)計思路 (3)實驗設(shè)計程序淀粉淀粉酶各自在所控制的溫度下處理一段時間淀粉與相應(yīng)溫度的淀粉酶混合在各自所控制的溫度下保溫一段時間滴加碘液，觀察顏色變化 (4)實驗的變量分析 自變量因變量無關(guān)變量溫度淀粉分解量的多少(用是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺程度表示)淀粉和淀粉酶的量、溶液的pH、反應(yīng)時間等3.pH對酶活性的影響原理解讀 p
10、H影響酶的活性，從而影響氧氣的生成量，可用點燃但無火焰的衛(wèi)生香燃燒的情況來檢驗O2生成量的多少。 變式訓(xùn)練2(2012全國)某同學(xué)為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計了如下實驗步驟：在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5 mL，再分別加入質(zhì)量分數(shù)為1%的淀粉液1 mL。各試管中分別加入適當濃度的唾液稀釋液1 mL，搖勻。將5支試管放入70恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻。觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由(不
11、考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實驗重復(fù)次數(shù))，以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。(1)_。(2)_。解析解答本題時應(yīng)全面考慮酶的最適條件以及斐林試劑的作用條件。(1)唾液淀粉酶的最適溫度是37左右，70時酶會變性失活。(2)加入斐林試劑后，需要沸水浴加熱才能看到磚紅色沉淀。答案(1)中70應(yīng)改為37。因為人唾液淀粉酶作用的最適溫度為37(2)在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在沸水浴中一段時間。因為在高溫條件下斐林試劑與還原糖反應(yīng)顯色 【典例典例3】(2012北京北京)細胞中不能合成細胞中不能合成ATP的部位是的部位是A線粒體的內(nèi)膜線粒體的內(nèi)膜B葉綠體中進行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)葉綠體中進行光
12、反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜D藍藻藍藻(藍細菌藍細菌)中進行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中進行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)考點三考點三ATP的結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)化的結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)化【提示】產(chǎn)生ATP的部位：“兩膜”線粒體內(nèi)膜、葉綠體類囊體膜“兩質(zhì)”細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)【解析】在線粒體內(nèi)膜上會發(fā)生有氧呼吸的第三階段，產(chǎn)生大量的ATP；光反應(yīng)發(fā)生在葉綠體的類囊體薄膜上，結(jié)果產(chǎn)生ATP和H；藍藻(藍細菌)雖然沒有葉綠體，但有葉綠素等，其進行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)上也會產(chǎn)生暗反應(yīng)所需的ATP和H；而選項C中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工以及脂質(zhì)合成的車間，ATP不屬于蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜與ATP合成無關(guān)?！敬?/p>
13、案】C 考點突破1ATP的結(jié)構(gòu)方式 由結(jié)構(gòu)式可以看出，ATP的結(jié)構(gòu)特點可用“一、二、三”來總結(jié)，即一個腺苷、兩個高能磷酸鍵、三個磷酸基團。 2ATP的形成途徑 3ATP產(chǎn)生量與O2供給量之間的關(guān)系模型分析 (1)生物細胞可以通過無氧呼吸產(chǎn)生少量ATP，因此在O2為0的時候，其產(chǎn)生量仍有一定數(shù)值，而非0。(2)當O2供給量增多，有氧呼吸明顯加強。ATP的產(chǎn)生隨之增加，但當O2供給量達到一定值后，其產(chǎn)生量不再增加，是由于酶、有機物、ADP或磷酸的限制因素所致。(3)當橫坐標表示呼吸強度時，ATP的產(chǎn)生量曲線應(yīng)該從原點開始。 變式訓(xùn)練3(2013西城區(qū)質(zhì)檢)下列關(guān)于細胞生命活動過程中ATP、ADP的
14、說法不正確的是A細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成總與ATP的水解反應(yīng)相關(guān)聯(lián)BATP是高能化合物，其分子中有三個高能磷酸鍵C細胞內(nèi)有機物氧化分解時總是伴隨有ATP的合成D細胞呼吸過程中產(chǎn)生大量ATP的階段需要氧氣參與 解析蛋白質(zhì)合成是一個需能過程，需要ATP水解釋放的能量；ATP分子中含兩個高能磷酸鍵，而不是三個高能磷酸鍵；細胞內(nèi)有機物氧化分解時釋放能量，伴隨ATP的合成；在有氧呼吸的第三階段氫與氧結(jié)合生成水，并產(chǎn)生大量的能量。答案B 與酶有關(guān)的實驗設(shè)計方法總結(jié)1應(yīng)遵循單一變量原則，同時還要設(shè)置對照實驗。 能力培養(yǎng)能力培養(yǎng)技能過關(guān)技能過關(guān)方方 法法 體體 驗驗2實驗設(shè)計的一般思路：分析課題把握原理確認變量設(shè)置
15、對照一般步驟。其關(guān)鍵：實驗變量如何操縱、無關(guān)變量如何控制、反應(yīng)變量如何檢測。在此分析的基礎(chǔ)上，設(shè)計步驟、預(yù)測結(jié)果并得出結(jié)論。實施設(shè)計方法舉例： (1)驗證或探究酶具有高效性：高效性是一種比較性概念，是指與無機催化劑相比具有高效性。因此應(yīng)設(shè)置酶與無機催化劑對同一反應(yīng)的催化效率的對照。不能用酶和蒸餾水做對照，若這樣是驗證酶的催化功能。 (2)驗證或探究酶具有專一性：專一性是指一種酶只能催化一種或一類化合物的反應(yīng)。因此驗證酶具有專一性應(yīng)設(shè)置一種酶對不同化合物反應(yīng)的催化效果的對照?？捎猛坏孜?、兩種不同酶，也可用不同底物、同一種酶來驗證。 (3)驗證或探究溫度對酶活性的影響：自變量是溫度，應(yīng)設(shè)置具有一
16、定梯度的多個不同溫度條件，比較某種酶的催化效率。一般至少應(yīng)設(shè)置“低溫、適溫、高溫”三個指標。注意淀粉酶最適溫度是65。 (4)驗證或探究pH對酶活性的影響：自變量是pH，應(yīng)設(shè)置具有一定梯度的多個不同pH條件，比較某種酶的催化效率。一般至少應(yīng)設(shè)置“低pH、最適pH、高pH”三個指標。注意胃蛋白酶最適pH在1.5左右。(5)驗證某種酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，也可用水解的方法使酶失活來證明。 跟蹤練習(xí)請用所給的實驗材料和用具，設(shè)計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性，要求完成實驗設(shè)計、補充實驗步驟、預(yù)測實驗結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題：實驗材料與用具：適
17、宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、試管、37恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。 (1)若“”代表加入適量的溶液，“”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設(shè)計。 溶液試管蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲(2)實驗步驟：按照上表中的設(shè)計，取試管、加溶液；_；_；_；(3)結(jié)果預(yù)測：_。(4)結(jié)論：_。 (5)在上述實驗中，如果僅將37恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20，而在其他條件不變的情況下重做上述實驗，出現(xiàn)磚紅 色 試 管 中 的 顏 色 會 比 3 7 時 的 淺 ， 其 原 因 是_。解析酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。唾液淀粉酶可以
18、將淀粉分解為可溶性的還原糖，但不能分解蔗糖；蔗糖酶可將蔗糖分解為可溶性還原糖，但不能分解淀粉?？扇苄赃€原糖遇斐林試劑在沸水浴條件下出現(xiàn)磚紅色沉淀。要通過實驗驗證蔗糖酶和唾液淀粉酶的專一性，在實驗中要體現(xiàn)等量原則和對照原則。實驗時可設(shè)置四支試管，甲和丙試管中添加等量的蔗糖溶液，乙和丁試管中添加等量的淀粉溶液，然后再向甲和丁中加入等量的蔗糖酶溶液，向乙和丙中加 入等量的唾液淀粉酶溶液?；旌暇鶆蚝蠓旁?7恒溫水浴一段時間，然后用斐林試劑來鑒定是否出現(xiàn)可溶性還原糖。哺乳動物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的最適溫度為37，當將水浴鍋的溫度由37降至20時，酶的活性會降低，分解速率減慢，產(chǎn)生的還原糖少，從而使出現(xiàn)磚
19、紅色試管中的顏色變淺。 答案(1) 溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲乙丙丁(2)混勻，37恒溫水浴一段時間取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，沸水水浴一段時間觀察實驗現(xiàn)象并記錄實驗結(jié)果(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀(4)酶的催化作用具有專一性(5)20低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少 【例1】下列有關(guān)人體中酶和激素的敘述正確的是A酶和激素都是蛋白質(zhì)B酶和激素都與物質(zhì)和能量代謝有關(guān)C酶和激素都由內(nèi)分泌細胞分泌D酶和激素都要釋放到血液中才能發(fā)揮作用 一、酶和激素易于混淆一、酶和激素易于混
20、淆易易 錯錯 警警 示示【解析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物(多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA)。大部分酶在細胞內(nèi)發(fā)揮催化作用(消化酶需分泌到消化道內(nèi))。激素是由內(nèi)分泌細胞分泌的，產(chǎn)生后釋放到血液中，進而運輸?shù)桨屑毎虬衅鞴侔l(fā)揮調(diào)節(jié)作用。激素不全是蛋白質(zhì)。酶直接催化物質(zhì)與能量代謝過程，而激素對物質(zhì)和能量代謝過程有調(diào)節(jié)作用?！敬鸢浮緽 糾錯筆記準確區(qū)分酶和激素的方法(1)從來源上看：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物；激素是由內(nèi)分泌細胞分泌的活性物質(zhì)。能合成激素的細胞一定能合成酶，而能合成酶的細胞不一定能合成激素。 (2)從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看：酶一般是蛋白質(zhì)類化合物(少量為RNA)。激素有的是
21、固醇類(如性激素)，有的是多肽或蛋白質(zhì)(如胰高血糖素、生長激素等)，有的是氨基酸或脂肪類的衍生物。(3)從生理功能上看；酶起催化化學(xué)反應(yīng)的作用，大部分在胞內(nèi)起作用，少數(shù)在胞外起作用；激素起調(diào)節(jié)作用。(4)從特性上看：都是高效能物質(zhì)。 【例2】在下列四種化合物的化學(xué)組成中，與圓圈中“A”所對應(yīng)的名稱相符合的是二、二、ATP和和RNA的結(jié)構(gòu)關(guān)系易于混淆的結(jié)構(gòu)關(guān)系易于混淆A腺嘌呤核糖核苷酸B腺苷C腺嘌呤脫氧核苷酸D腺嘌呤【解析】為雙鏈結(jié)構(gòu)，含T，為DNA；是單鏈結(jié)構(gòu)，為RNA。四種化合物的“A”依次為腺苷(腺嘌呤核糖)、腺嘌呤脫氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸和腺嘌呤?！敬鸢浮緿 糾錯筆記(1)ATP去掉
22、二個磷酸基團后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。 (2)ATP能量：ATP是一種高能磷酸化合物，其分子式可以簡寫為APPP，高能磷酸鍵斷裂時能夠釋放出高達30.54 kJ/mol的能量，所以ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不能將兩者等同起來。 1(2013沈陽、大連第二次聯(lián)考)下列有關(guān)酶的敘述正確的是A都能被蛋白酶水解而失去其活性B都只能催化一種物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)C高溫和低溫對酶空間結(jié)構(gòu)的影響相同D都能降低反應(yīng)的活化能且具有高效性 隨隨 堂堂 鞏鞏 固固達標訓(xùn)練達標訓(xùn)練技能過關(guān)技能過關(guān)解析大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)類酶，少數(shù)是RNA酶，A錯誤；酶能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，B錯誤；高
23、溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久失活，低溫僅僅限制酶的活性，不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，C錯誤；酶通過降低反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率，D正確。答案D 2(2012海南)下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是A淀粉酶溶液中加入強酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑解析本題考查了酶及其特性的相關(guān)知識。酶是催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，遇高溫、強酸、強堿、重金屬會發(fā)生變性，故A、D可能發(fā)生。淀粉酶是蛋白質(zhì)，淀粉酶溶液中加入蛋白酶會使淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麥芽糖，且反應(yīng)前后酶活性不變，C選項符合題意。答案C3(雙選)用某種酶進行有關(guān)實驗的結(jié)
24、果如圖所示，下列有關(guān)說法錯誤的是 A該酶的最適催化溫度為30B圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C由圖4實驗結(jié)果可知酶具有高效性D由實驗結(jié)果可知酶具有專一性解析本題考查酶的特性以及影響酶活性的因素。圖1顯示溫度對酶活性的影響，但不能確定30為該酶的最適催化溫度，從圖中能得到的結(jié)論是該酶的最適催化溫度為30左右。圖2顯示該酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適pH為1.5，由圖4可見該酶為麥芽糖酶。圖3能說明Cl是酶的激活劑、Cu2是酶的抑制劑。圖4說明酶具有專一性。答案AC 4(2013聊城一模)ATP是細胞中能量的通用“貨幣”。下列有關(guān)ATP的敘述不正確的是AATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RN
25、A中的堿基“A”表示不同物質(zhì)BATP中的能量可以來源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能C在有氧與缺氧的條件下，細胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATPD人體內(nèi)成熟的紅細胞中沒有線粒體，不能產(chǎn)生ATP解析人體內(nèi)成熟的紅細胞中沒有線粒體，但仍然可以通過無氧呼吸產(chǎn)生ATP，D錯誤。答案D 5(2012重慶)乙醇可部分替代石油燃料，利用纖維素酶、酵母菌等可將纖維素轉(zhuǎn)化成乙醇，耐高溫纖維素酶可以加速催化纖維素的水解，從而有利于酵母發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。某研究小組將產(chǎn)纖維素酶的菌株，通過誘變和高溫篩選獲得新菌體。為探究新菌株所產(chǎn)纖維素酶能否耐受80高溫，進行了以下實驗。 試管1試管2第一步加入適量緩沖液加入等量纖維素酶溶液
26、(緩沖液配制)第二步_ 30 min第三步加入_第四步60 水浴保溫10 min第五步加入_第六步沸水浴中加熱2 min，觀察實驗現(xiàn)象結(jié)果與結(jié)論：若 _，則表明該纖維素酶能耐受80 高溫；若_，則表明該纖維素酶不能耐受80 高溫。解析本題背景知識為利用纖維素酶分解纖維素，得到葡萄糖，再通過酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。本實驗中第一步已列出變量，一組有纖維素酶，一組無纖維素酶(添加緩沖液)，其他條件相同。由于本題是驗證纖維素酶能否耐受80 高溫，故第二步應(yīng)是“80 水浴保溫”。第三步是添加反應(yīng)物纖維素液。驗證還原糖的試劑是斐林試劑或班氏糖定性試劑，故第五步是加入兩種試劑之一。斐林試劑遇到還原糖在水浴加熱時產(chǎn)生磚紅色沉淀。若沒遇到還原糖，則呈現(xiàn)氫氧化鈉與硫酸銅反應(yīng)產(chǎn)生的氫氧化銅的顏色藍色。 答案80 水浴保溫 適量纖維素液斐林試劑或班氏糖定性試劑試管1內(nèi)呈藍色，試管2內(nèi)有磚紅色沉淀產(chǎn)生試管1和2內(nèi)均呈藍色
高考生物一輪復(fù)習(xí)（抓綱扣本+剖題探法）第三單元 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 細胞的能量“通貨”ATP課件
