七年級生物下冊 2.3 合理營養(yǎng)與食品安全課件 （新版）新人教版.ppt

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第二章第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全 學習目標 1 什么是合理營養(yǎng)2 怎樣做到合理營養(yǎng) 一 合理營養(yǎng) 合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng) 全面 是指攝取的營養(yǎng)素 六類營養(yǎng)物質和膳食纖維 種類要齊全平衡 是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適 不多也不少 比例適當 與身體的需要保持平衡 自主學習 為了做到合理營養(yǎng) 我國的營養(yǎng)學家將食物分為五類 并形象的設計成 平衡膳食寶塔 提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物 以避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩 在每日攝入的能量總和中 早 中 晚餐的能量應當分別占30 40 和30 自主學習 有什么不適的感覺 拒絕不良飲食習慣 不適感 餓胃不舒服提不起精神注意力不集中 長期以往對身體的傷害 低血糖胃病膽結石 挑食 偏食 拒絕不良飲食習慣 平衡膳食寶塔 4 12 28 20 36 如何做到合理營養(yǎng) 分析 平衡膳食寶塔 回答問題 1 每天攝入量最多的食物應是類食物 2 每天攝入量最少的食物應是類食物 3 青少年每天應比成人多攝取含多的食物 即金字塔中 的食物 4 平衡膳食寶塔 從上到下依次代表哪些食物 油脂 谷 蛋白質 肉類 乳類 合作探究 谷類 果蔬 肉類 乳類 油脂 每天均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物 以避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩 每日三餐 按時進食 早中晚能量比分別是30 40 30 如何做到合理營養(yǎng) 合作探究 1 判斷下列說法是否正確 正確的畫 錯誤的畫 1 每種食物都含有六類營養(yǎng)物質 2 如果早餐吃得較少 可以通過多吃午餐來彌補 X X 2 要制定一份合理的食譜 用量最多的食物應是 A 魚類 B 蔬菜類 C 淀粉 谷物類 D 肉類 C 課堂練習 3 合理膳食是指 A 蛋白質是構成細胞的基本物質應該多吃B 糖類是主要的供能物質 應多吃C 應以肉類 蔬菜 水果為主D 各種營養(yǎng)物質的比例合適 互相搭配4 有些同學只愛吃肉 不愛吃水果和蔬菜 常此以往會造成身體缺乏 A 蛋白質和維生素B 脂肪和無機鹽C 維生素和無機鹽D 蛋白質和脂肪 D C 愛心大比拼 為家長設計一份合理的午餐食譜 溫馨提示 1 食譜中要含有五類食物并且比例合適2 應考慮當?shù)爻３缘氖澄锓N類 營養(yǎng)成分 價格等