大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù).ppt

《大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù).ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù).ppt（53頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)當(dāng)陽(yáng)市農(nóng)業(yè)110服務(wù)中心 大蒜選種與播種 大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)之一 選種大蒜都是用蒜瓣繁殖 南方栽培蒜苗宜選用早熟紫皮蒜 以中等大小的蒜球作種 種用蒜瓣 要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的 兩選一分 即買種蒜球時(shí) 應(yīng)選具有品種形態(tài)特征的蒜頭 即大小 鱗衣顏色一致 外觀肥壯飽滿 較干燥 蒜頭上無(wú) 芽蒜 在播種前要進(jìn)行瓣選 掰開(kāi)蒜頭 剔除損傷芽尖的或爛瓣 黃瓣 光身瓣 挑選完整 中等大小而扁平的蒜瓣作蒜苗栽培用 播種期和播種方法南方蒜苗上市的播種期可大部分在7月下旬至10月分批播種 早播大蒜時(shí)正值高溫炎熱天氣 不易發(fā)芽 因?yàn)楦邷貭C種易 油子 而不發(fā)芽 要進(jìn)行低溫處理 可將蒜瓣用紗網(wǎng)吊裝在深井中浸一晝夜 或用冷水浸洗后放在陰冷的地洞中 兩周后發(fā)現(xiàn)蒜瓣已發(fā)根露嘴時(shí)應(yīng)立即播種 其余時(shí)間播濕籽也比播干籽出苗早 出苗齊 大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)之二大蒜前期管理要點(diǎn) 1 加強(qiáng)水分管理 適時(shí)抗旱保墑排澇防漬大蒜前期根系淺 吸水能力較差 在出苗前澆足足夠的水分外 出苗后的生長(zhǎng)期要保持土壤濕潤(rùn) 秋旱期間要適時(shí)抗旱 保證土壤有足夠的墑情 同時(shí) 陰雨天要及時(shí)清溝排除積水防漬害 2 適時(shí)追肥促生長(zhǎng) 保證旺長(zhǎng)期不脫肥追肥應(yīng)分苗蒜和蒜頭二種不同的生產(chǎn) 苗蒜追肥一般在出苗后30 40天進(jìn)行第一次追肥 可畝用尿素 過(guò)磷酸鈣各10 12公斤對(duì)水淋施或雨天追施 間隔15 20天后追第二次肥 畝用尿素 過(guò)磷酸鈣各12 15公斤硫酸鉀5 6公斤 第三次追肥在第二次追肥后的20 25天 畝用尿素 過(guò)磷酸鈣各13 15公斤 硫酸鉀3 5公斤 如每次追肥是對(duì)水淋施的話 即淋施后必須全面的潑灑一次清水淋洗苗 并保持覆蓋物濕潤(rùn)4 5天 整個(gè)苗蒜的生長(zhǎng)期視苗情可用0 3 磷酸二氫鉀溶液3 4次 每隔7天左右噴一次 蒜頭生產(chǎn)的追肥 的出苗后30 40天進(jìn)行第一次追肥 畝用三個(gè)15 的硫酸鉀復(fù)合肥15公斤 對(duì)水淋施 第二次追肥間隔30天左右 第三次追肥間隔45天左右 二次肥料同樣用高濃度硫酸鉀復(fù)合肥12 15公斤 每次施肥后都要保持土壤濕潤(rùn) 3 及時(shí)防治病蟲害 保證大蒜質(zhì)量大蒜在秋季和春季易發(fā)生葉枯病 疫病 灰霉病 根蛆 蔥蠅 蔥薊馬等 防治上要及時(shí)清除田間病殘?bào)w 禁用十字花科殘?bào)w作覆蓋物 合理施用氮肥 堅(jiān)持深溝窄廂 杜絕大水漫灌 及時(shí)抗旱和清溝排漬 藥劑使用上要堅(jiān)持不同藥劑的交替使用 禁用高毒高殘留農(nóng)藥 保證農(nóng)藥的安全間隔期 病害防治可用代森錳鋅 生物先鋒 滅病威 三唑酮 菌毒清 農(nóng)用鏈霉素等 蟲害防治可用地友 四季紅 90 晶體敵百蟲等 4 及時(shí)拔除田間雜草 防止草荒苗由于播后覆蓋和播后封閉式化學(xué)除草不徹底或人為的破壞等原因 都可引起雜草的生長(zhǎng) 因此 要及時(shí)人工拔除雜草 防止草荒苗和病蟲的滋生 大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)之三大蒜高產(chǎn)栽培措施 一 輪作換茬大蒜以大宗農(nóng)作物及瓜菜類茬口要求不嚴(yán) 但忌重茬 也不宜與洋蔥 大蔥 香蔥 菲菜等重茬 重茬后一是使大蒜發(fā)生缺素癥 二是極易感染霜霉病 龍理病等 因此 種植大蒜一般要每年需進(jìn)行輪作換茬 選擇土壤深厚 排水方便 能送能排的田塊 前茬以中稻 蔬菜瓜果類茬口 二 精細(xì)整地前茬收獲后 應(yīng)及時(shí)用旋耕機(jī)械精整地 要求泡土層要深15 20cm 做成寬1 8 2米高25 30cm的高畦 畦溝寬40cm 要保證證明水能速排 暗水能快濾 三 施足底肥大蒜的生育期長(zhǎng) 需肥量大 但由于苗期根淺 吸肥能力弱 底肥必須以優(yōu)質(zhì)肥料為主 要求一是要早 二是要優(yōu) 三是平衡施肥 底肥要在播種前7 10天施下 以充分腐熟的灰渣肥 欄糞及人糞尿?yàn)楹?畝施30 40擔(dān) 配施磷肥15 20公斤 鉀肥10 15公斤或鉀復(fù)混肥74 100公斤 實(shí)行地膜復(fù)蓋栽培的大蒜 底肥要增加30 的用量 后期根據(jù)不同的生育期進(jìn)行合理追肥 以促進(jìn)高產(chǎn) 大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)之四大蒜高產(chǎn)的科學(xué)施肥技術(shù) 一 大蒜的需肥特性大蒜根系為弦狀肉質(zhì)須根 主要分布在 厘米耕層內(nèi) 屬淺根性蔬菜 對(duì)肥水反應(yīng)敏感 具有喜肥 耐肥的鮮明特點(diǎn) 大蒜的根毛很少 并且細(xì)弱 根的吸肥能力較差 大蒜萌芽所需的養(yǎng)分都由種瓣提供 隨著幼苗的生長(zhǎng) 種瓣中貯藏的養(yǎng)分逐漸耗盡 俗稱 退母 此時(shí)應(yīng)施用速效肥料以保證幼苗的生長(zhǎng)和培育壯苗 退母后的生長(zhǎng)完全靠土壤養(yǎng)分供給 大蒜的鱗芽和花芽分化期 是大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期 根系生長(zhǎng)增強(qiáng) 加速了對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收利用 從花芽分化 結(jié)束到蒜苔采收是大蒜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期 生長(zhǎng)量大 需肥水量也最多 是大蒜肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期 大蒜對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量以氮最多 鉀 鈣 磷 鎂次之 此外 硫是大蒜品質(zhì)構(gòu)成元素 適當(dāng)應(yīng)用硫肥可使蒜頭和蒜苔增大增重 并可使畸形蒜苔和裂球降低 二 高產(chǎn)大蒜的施肥技術(shù) 基肥 由于大蒜根系淺 根毛少 吸肥能力差因此 對(duì)基肥的質(zhì)量要求較高 一般以腐熟的廄肥或餅肥為好 在基肥中通常配施一些磷鉀復(fù)混肥 高產(chǎn)大蒜一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 公斤 施餅肥 公斤 以提高土壤肥力 保證養(yǎng)分供應(yīng) 畝施氮磷鉀復(fù)混肥 公斤 催苗肥 目的是促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(zhǎng)苗 提高秋播大蒜的越冬性能 催苗肥一般于出苗后 天左右進(jìn)行 肥力較高 底肥較足的 可以不施催苗肥 否則每畝可以施標(biāo)準(zhǔn)氮肥 公斤 返青肥 一般在春季氣溫回升 大蒜的心葉和根系開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)施用 用量以標(biāo)準(zhǔn)氮肥 公斤為宜 催苔肥 一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成 蒜苔纓時(shí)進(jìn)行 由于此時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期 生長(zhǎng)量和需肥量先后達(dá)到高峰期 所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥 一般應(yīng)重施 約占追肥總量的 每畝施氮磷鉀復(fù)混肥 公斤 催頭肥 一般于催苔肥施后 天進(jìn)行 這次追肥是滿足蒜苔采收和蒜頭膨大時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要 此次追肥以氮肥為主 配合施少量磷鉀肥 用量以總追肥量的 為宜 大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)之五蒜苗種植技術(shù) 一 選優(yōu)品種 做好蒜種處理種植伏秋蒜苗力求選用優(yōu)良早熟多瓣蒜種 栽種前要將蒜苗盤分開(kāi) 按大 中 小瓣分為三級(jí) 把分開(kāi)的蒜種放在井水中 井水水溫較低 浸泡12小時(shí) 打破蒜種的休眠 促進(jìn)快出芽 二 施足底肥 適期播種在耕整土地 分廂開(kāi)好 三溝 后 要一次性施足底肥 底肥一般畝施腐熟的土渣糞肥80 100擔(dān) 尿素20公斤 磷肥50公斤 鉀肥15公斤或優(yōu)質(zhì)三元素復(fù)合肥50公斤 在施足底肥的情況下 8月上旬至9月上旬播種 也可于9月下旬至10月下旬播種 三 合理密植 加強(qiáng)田間管理實(shí)行鋤溝播種 一般行距10 15厘米 株距3 5厘米 畝用種蒜150 200公斤 栽種時(shí)可將蒜瓣撒到鋤開(kāi)溝中 按照間距 雙手并用 邊播邊用手覆土 防止蒜瓣歪倒 播完后立即澆透水 澆水后覆土一次 3 4天后澆二次水 并隨水追肥硫酸銨20公斤 施肥后每隔兩天澆一次水 連澆3次 當(dāng)苗高20厘米時(shí)進(jìn)行第二次覆土 同時(shí) 在出苗后注意噴藥防治病蟲害 四 防苗暴曬 適時(shí)采收伏秋蒜苗生長(zhǎng)前期正處高溫天氣 可搭1米高的平棚 棚上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草 防止暴曬枯苗 每天上午8時(shí)前覆蓋 下午5點(diǎn)后撤去 當(dāng)蒜苗長(zhǎng)到20厘米高以上時(shí) 開(kāi)始采收 既可拔苗 也可割苗 每隔10 15天收割一次 每割一次要追施一次肥 畝肥尿素20公斤兌水澆施 這樣可連續(xù)割至春節(jié) 大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)之六秋播大蒜覆膜栽培技術(shù) 1 精細(xì)選種 適時(shí)播種最好選用脫毒品種如 VF選1 VF05 VF06等 按蒜瓣大小分級(jí)進(jìn)行栽培 500克 100瓣為一級(jí) 400克 100瓣為二級(jí) 300克 100瓣為三級(jí) 土壤堿性大的地塊種植大蒜時(shí)不可去皮 以防返堿腐蝕種瓣 秋播大蒜適宜播期為5厘米地溫在18 20 以10月上旬播種為宜 2 施足基肥 精耕細(xì)作秋播大蒜在上茬作物收獲后 將化肥與有機(jī)肥一起撒施于地表 深翻地25厘米以上 使肥料在土壤中均勻分布 然后間隔5 7天播種 有機(jī)肥每畝用量3000 5000公斤 要完全腐熟 以防引發(fā)蒜蛆發(fā)生 化肥可選用18 12 20 16 12 20 16 16 16等硫基型復(fù)混肥 每畝70 80公斤 缺微量元素的土壤 結(jié)合施用有機(jī)肥 每畝撒施硫酸鋅2公斤 硼砂1公斤 堿性土壤每畝配施硫酸亞鐵5公斤 在無(wú)鹽堿 滲水性好的土壤上也可用19 19 19 18 18 18等型號(hào)的含氯肥 3 正確栽種 及時(shí)破膜溝播法 畦寬2 3米 每畦播8 12行 按行距15 20厘米開(kāi)溝 將種瓣按株距15 18厘米栽入土中 保持直立 排種時(shí)應(yīng)使種瓣的背腹連線與溝向平行 以便蒜苗展開(kāi)的葉片與行向垂直 畝栽35000株左右 用種量160 180公斤 播種后覆土1 5 2厘米 澆透水 間隔2 3天 噴灑除草劑果爾 乙氧氟草醚 或施田補(bǔ) 用量和濃度應(yīng)嚴(yán)格遵照農(nóng)藥使用說(shuō)明 爾后覆膜 栽種5 7天后出苗 多數(shù)大蒜芽鞘可以頂破地膜露出膜面 少數(shù)蒜苗需人工輔助打孔放苗 此期應(yīng)每天檢查1遍 發(fā)現(xiàn)未露出膜面的蒜苗 用掃帚輕輕拍打 4 合理澆水 適當(dāng)追肥出苗到越冬前要控制澆水 如果土壤濕度過(guò)大 大蒜提前爛母 影響根系發(fā)育 次年春分前后為爛母時(shí)期 結(jié)合澆返青水 每畝追施美盛肥18 12 20或20 12 16 20 25公斤 能避免或減輕黃尖現(xiàn)象 以后大蒜生長(zhǎng)進(jìn)入旺長(zhǎng)期 每隔半月澆一次水 采薹前3 4天停止?jié)菜?抽薹前應(yīng)結(jié)合澆水每畝追施嘉吉肥20 25公斤 抽薹后及時(shí)澆水 保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕 至收獲前5 7天停止?jié)菜?春后各次追肥均可采取沖施的方法 5 薹蒜成熟 及時(shí)收獲5月中下旬即可收獲蒜薹 其成熟的標(biāo)志是花苞變大 顏色變白 薹頂部彎成大鉤 提薹后18 20天 植株葉片已大部分干枯 假莖變軟 此時(shí)蒜頭就可收獲了 收獲太遲 易于散瓣 大蒜常規(guī)實(shí)用技術(shù)之七大蒜葉枯病的發(fā)生與防治 一 癥狀主要為害葉或花梗 葉片染病多始于葉尖或葉的其他部位 初呈花白色小圓點(diǎn)擴(kuò)大后呈不規(guī)則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑 其上生出黑色霉?fàn)钗?嚴(yán)重時(shí)病葉枯死 花梗染病易從病部折斷 最后在病部散生許多黑色小粒點(diǎn) 為害嚴(yán)重時(shí)不抽薹 二 發(fā)病因素主要以菌絲體或子囊殼隨病殘?bào)w遺落土中越冬 翌年散發(fā)出于囊孢子引起初侵染 后病部產(chǎn)出分生孢子進(jìn)行再侵染 該菌系弱寄生菌 常伴隨霜霉病或紫斑病混合發(fā)生 三 防治措施 1 及時(shí)清除被害葉和花梗 2 加強(qiáng)田間管理 合理密植 雨后及時(shí)排水 提高寄主抗病能力 3 于發(fā)病初開(kāi)始噴灑75 百菌清可濕性粉劑600倍液 或50 撲海因可濕性粉劑1500倍液 64 殺毒礬可濕性粉劑 500倍液 50 琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液 60 琥 乙膦鋁可濕性粉劑500倍液 14 絡(luò)氨銅水劑300倍液 1 1 100波爾多液 隔7 10天1次 連續(xù)防治3 4次 謝謝觀看 發(fā)行 當(dāng)陽(yáng)農(nóng)業(yè)110制作 朱禮清20060926