課題1　物質(zhì)地變化和性質(zhì) 教學(xué)設(shè)計課題 教案設(shè)計

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1、word ?? 教學(xué)準備 1.?? 教學(xué)目標 知識與技能： ①了解物理變化和化學(xué)變化的概念，知道兩者的區(qū)別和聯(lián)系，并能判斷日常生活中一些物質(zhì)的變化。 ②了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。 過程與方法 ： ①通過對實驗現(xiàn)象的觀察、分析、學(xué)會歸納整理。 ②用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習化學(xué)的興趣。 情感態(tài)度與價值觀 ： ①通過觀察和實驗等活動，增強學(xué)生對化學(xué)現(xiàn)象的好奇心，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習化學(xué)的興趣。 ②增進學(xué)生對“世界是物質(zhì)的〞、“物質(zhì)是變化的〞等辯證唯物主義觀點的認識。 ③體驗觀察和思考是學(xué)習化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)嚴謹務(wù)實的

2、科學(xué)作風。 2.?? 教學(xué)重點/難點 教學(xué)重點 ①理解物理變化和化學(xué)變化的概念，化學(xué)變化的特征與兩種變化的判斷。 ②能正確描述觀察到的實驗現(xiàn)象。 教學(xué)難點 能正確區(qū)別物質(zhì)的變化。 3.?? 教學(xué)用具 多媒體、板書 4.?? 標簽 ?? 教學(xué)過程 ?引入新課 在上節(jié)課，我們研究了什么是化學(xué)。在千姿百態(tài)的物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著相互作用，不斷地發(fā)生著變化。例如：我們?nèi)粘Ｉ钜姷降乃魵夂捅?、食物的腐敗、燃料的燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境中會慢慢生銹等，認識物質(zhì)性質(zhì)與變化特點，掌握其變化規(guī)律是人類認識自然、改造自然所必需的?；瘜W(xué)就是研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化的科學(xué)，這節(jié)

3、課我們就來學(xué)習物質(zhì)的變化和性質(zhì)。 課題1、 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 師：化學(xué)是一門以實驗為根底的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)根底知識都是通過實驗形成的，因此必須學(xué)會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、列表記錄。?? ?[演示實驗] 課本P6 [實驗1－1]、[實驗1－2] [實驗現(xiàn)象] 師：上述變化有什么特點？ 生：都是沒有新物質(zhì)生成的變化。 一、物質(zhì)的變化 〔一〕物理變化 1、概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 2、特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)〔氣體、液體、固體〕的變化。 [討論交流] 列舉生活中常見的物理變

4、化的例子。 生：瓷碗破碎，潮濕的衣服經(jīng)太陽曬后變干了，夏天從冰箱里取出的瓶子外壁迅速附著一層水霧，燈泡通電放熱發(fā)光等。 [演示實驗] [實驗現(xiàn)象] [演示實驗]課本P6 [實驗1－3] [實驗1－4] [實驗現(xiàn)象] [歸納]物質(zhì)發(fā)生變化時生成其它物質(zhì)，這種變化叫做化學(xué)變化。 [討論交流] 列舉生活中常見的化學(xué)變化的例子。 生：洗凈的鐵鍋出現(xiàn)銹斑，食物腐敗，人和動物的呼吸，植物的光合作用等 [知識遷移] 觀察是學(xué)習化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考，對觀察到的變化條件、現(xiàn)象和結(jié)果進展科學(xué)地分析和歸納，我們就可以得出結(jié)論。 〔二〕、化

5、學(xué)變化 1、概念：有其他物質(zhì)生成的變化叫做化學(xué)變化〔又叫化學(xué)反響〕 2、特征： ①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。 ②常伴隨能量變化，常變現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等 [討論]： 1、判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？ ? ? ?化學(xué)變化的依據(jù)是有新物質(zhì)生成 2、燈泡發(fā)光是什么變化？上述變化可以分為哪幾類？哪個是化學(xué)變化？為什么？ [閱讀]化學(xué)變化中伴隨的現(xiàn)象。 [歸納] 化學(xué)反響中伴隨的現(xiàn)象有：發(fā)光、發(fā)熱、變色、產(chǎn)生氣體、沉淀，這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。但有這些現(xiàn)象發(fā)生不一定是化學(xué)變化。 師：物理變化和化學(xué)變化是相互聯(lián)系的，

6、那么它們之間有什么關(guān)系呢？ 生：在化學(xué)變化中一定伴有物理變化，物理變化中不一定有化學(xué)變化；二者的本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。 注：現(xiàn)象只是判斷的依據(jù)，不是根本，有發(fā)光、發(fā)熱、生成氣表現(xiàn)象的并非一定是化學(xué)變化。 師：化學(xué)是研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以與變化規(guī)律的一門自然科學(xué)。下面我們一起來學(xué)習物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在變化中變現(xiàn)出來的性質(zhì)分別叫做化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)。 二、物質(zhì)的性質(zhì) 〔一〕化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。 師：我們剛剛做的實驗1-3、1-4、1-5中，紙片點燃有二氧化碳氣體生成，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反響有氫氧化銅沉淀生成，石灰石和稀鹽酸反響有二氧

7、化碳氣體生成。這里這些物質(zhì)表現(xiàn)出來的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。 師：請同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的例子。 生：蠟燭〔紙X、木材等〕能燃燒；鐵在潮濕的空氣中易生銹，在枯燥的空氣中難生銹等 師：回答得很好，看來同學(xué)們都是生活中的有心人。那化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)有什么聯(lián)系呢？ 生：化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的。 師：在表示物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有如下字：能、會、可以、易、難等，例如： 1.汽油燃燒——化學(xué)變化?????汽油能燃燒——化學(xué)性質(zhì) 2.鐵生銹——化學(xué)變化???鐵〔在潮濕的空氣中〕易生銹，鐵〔在枯燥的空氣中〕難生銹——化學(xué)性質(zhì) 3.膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反響——化學(xué)變化?膽礬

8、溶液可以和氫氧化鈉溶液反響——化學(xué)性質(zhì) 師：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)有可燃性、氧化性、復(fù)原性、酸堿性等。 物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。 〔二〕物理性質(zhì) ?物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì) 注：這里不需要化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；二是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，例如：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、味道、硬度、熔點、沸點、密度等，這些性質(zhì)是可以被感知和測量。下面我們重點介紹幾個重要的物理性質(zhì)。 師：當固體物質(zhì)受熱時，達到一定溫度就會變?yōu)橐簯B(tài)，這個過程叫熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫熔點。一般來說固體變成液體和液

9、體變成固體的溫度是一樣的。 師：液體加熱到一定溫度就會沸騰變成氣體，如我們做的第一個實驗。同學(xué)們知道水的沸點是多少度？ 生：100℃ 師：對！100℃是水在常溫下的沸點。同學(xué)們知道為什么高壓鍋做飯快嗎？ 生：溫度高。 師：為什么溫度高呢？ 生：....... 師：這是由于高壓鍋內(nèi)水沸騰時的溫度高，物質(zhì)的沸點隨著大氣壓強的增大而增大。 師：展示一樣體積的鋁塊和鐵塊，大家如何分出哪塊是鐵，那塊是鋁？ 生甲：看顏色，鐵發(fā)黑 生乙：掂一下，重的是鐵 師：為什么體積一樣而質(zhì)量不同呢？這是由于它們的密度不同。我們把單位體積的質(zhì)量叫做密度。 3.密度公式：密度=質(zhì)量/體積 師：

10、熔點、沸點、密度等都是物質(zhì)的重要物理性質(zhì)，在生產(chǎn)、生活和科研中，了解物質(zhì)的物理性質(zhì)是很重要的。物質(zhì)的熔點、沸點和密度以與大氣壓強等數(shù)據(jù)，在物理、化學(xué)等手冊上一般都能查到。我們學(xué)習了“物理變化和化學(xué)變化〞和“化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)〞，在使用時我們?nèi)绾螀^(qū)別呢？ 師：性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，是一種“能力〞，而變化是一個過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。就用舉重運動員來打個比方，舉重運動員在舉重運動中表現(xiàn)出來的能力叫舉重能力。同理，物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。 課堂練習： 1、有關(guān)物質(zhì)的變化表示正確的答案是〔? 〕 A .不需加熱的變化是物理變化???? B 需要加熱才能發(fā)生的變化是化學(xué)變化

11、C 物質(zhì)燃燒時一定發(fā)生化學(xué)變化?? ?D 伴有發(fā)光發(fā)熱的變化一定是化學(xué)變化 2、如下變化中，屬于化學(xué)變化的是〔?? 〕 A 滴水成冰 B 汽油燃燒 C菜刀生銹 D 酒精揮發(fā) 課堂小結(jié)：這節(jié)課我們學(xué)習了“物理變化和化學(xué)變化〞和“化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)〞，這是學(xué)習化學(xué)的根本概念。我們不僅要掌握這些概念，更重要是分清哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化等，這就需要我們多思考，多練習。 ?? 課后習題 1、完成課本P10—11作業(yè) 2、預(yù)習提綱： 〔1〕對蠟燭與其燃燒的探究???????????????????????????? 〔2〕對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。 ?? 板書 一

12、、物質(zhì)的變化 〔一〕物理變化 1.概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化 2.特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)〔氣體、液體、固體〕的變化。 〔二〕化學(xué)變化 1.概念：有其他物質(zhì)生成的變化叫做化學(xué)變化〔又叫化學(xué)反響〕 2.特征： ①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。 ②常伴隨能量變化，常變現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等 注：現(xiàn)象只是判斷的依據(jù)，不是根本，有發(fā)光、發(fā)熱、生成氣表現(xiàn)象的并非一定是化學(xué)變化。 二、物質(zhì)的性質(zhì) 〔一〕化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。 〔二〕物理性質(zhì) ???? 物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì) ?公式：密度=質(zhì)量/體積 總結(jié)反思： 物質(zhì)在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)，如：可燃性、氧化性、復(fù)原性、酸堿性等。而不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)，如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度和密度屬于物理性質(zhì)。這些性質(zhì)是可以被感知和測量。 ? ? 8 / 8