九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)一課一測(cè)12化學(xué)與生活12.2化學(xué)元素與人體健康試題新版新人教版

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1、化學(xué)元素與人體健康 知識(shí)圖譜 營(yíng)養(yǎng)素 有機(jī)物 /種類(六種):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水 食物來(lái)源: 廠提供能量:糖類(主要)、油脂(備用)、蛋白質(zhì) 血紅蛋白: 酶:(高效催化劑) 乂維生素A C (缺乏癥、食物來(lái)源) J 常量元素(> 0.01%): O C、H N Ca、P、K、S、Na Cl、Mg 元素]微量元素(v 0.01%): Fe、Zn、I、F、Se i缺乏元素對(duì)人的影響: Ca、Fe、Zn、I、F、Se f \ 「有機(jī)物:含 C元素(CO CO、CaCO除外)[最簡(jiǎn)單的有機(jī)物: CH] / 區(qū)分Y ' I無(wú)機(jī)物:不含C元素

2、 “『有機(jī)小分子化合物: 區(qū)分彳 I有機(jī)高分子化合物: 區(qū)分 J天然有機(jī)高分子材料:(棉花、羊毛、天然橡膠) -合成有機(jī)高分子材料:(塑料、合成纖維、合成橡膠) ',^al「熱塑性塑料: 鑒別』 ' I熱固性塑料: 「棉纖維:燒紙的氣味 鑒別疋羊毛纖維:燒頭發(fā)的氣味 (燃燒)錦綸:燒芹菜味 I滌綸:芳香味 「產(chǎn)生物質(zhì):廢棄塑料 \白色污染Y解決措施(4個(gè)):P101 -塑料回收的好處(2個(gè))與障礙(1個(gè)):P101 必背考點(diǎn) 1. 組成人體的元素共 50多種 (1) 在人體內(nèi)含量超過(guò) 0.01%的元素,含量較多的元素有 11種,占人體質(zhì)量的 99.95%。,稱為常

3、量元素。 如 O C、H、N、Ca P、K、S、Na、Cl、Mg。 (2) 含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。如鐵、銅、鋅、氟、碘、硒等。 2. 人體中的常量元素 (1 )鈣 ① 來(lái)源:奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類 ② 鈣攝入量過(guò)多的表現(xiàn):結(jié)石、骨骼變粗 ③ 缺鈣的表現(xiàn):(青少年)佝僂病、發(fā)育不良; (老年人)骨質(zhì)疏松 ④ 99殆在于骨骼和牙齒中。 ⑤ 成人體內(nèi)約含鈣1.2kg,主要以羥基磷酸鈣的形式存在。 (2) 鈉和鉀 ① Na+ :存在于細(xì)胞外液,人體內(nèi)含鈉 80?120g。 ② K:存在于細(xì)胞內(nèi)液,成人每千克含鉀約 2g。 ③ 作用:維持人體內(nèi)的水

4、分和維持體液恒定的 pHo 3. 人體中的微量元素 (1)必需兀素(20多種) (2 )鋁、鋇、鈦等微量元素是人體的非必需元素。 (3) 汞、鉛、鎘等是對(duì)人體有害的元素。 4. 一些常見元素對(duì)人體健康的影響 丿兀糸 主要生理功能 對(duì)健康的影響 食物 鐵 是血紅蛋白的成分,能幫助 氧氣的運(yùn)輸 缺鐵會(huì)引起貧血 肝臟、瘦肉、魚、大豆、粗 糧、深綠色蔬菜中含鐵較多 鋅 影響人體發(fā)育 缺鋅會(huì)引起食欲不振,生長(zhǎng)遲 緩,發(fā)育不良 牛肉、羊肉、蟹肉中含有較 多的鋅 鈣 牙齒和骨骼的重要成分 缺鈣會(huì)引發(fā)佝僂病,青少年缺鈣 會(huì)影響身高,成年人缺鈣會(huì)發(fā)生 牛奶、蝦

5、皮 骨質(zhì)疏松癥及骨質(zhì)軟化癥,老年 人缺鈣易導(dǎo)致骨折 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌 癥;如攝入過(guò)高,會(huì)引起中毒 蘑菇、酵母、芹菜、粗糧、 魚、動(dòng)物內(nèi)臟中硒的含量較 高 碘 是甲狀腺激素的主要成分 缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大,幼兒缺 碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育,造成思維遲 鈍,過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大 吃魚、加碘鹽、海產(chǎn)品都可 以使人攝取足夠的碘 氟 能防止齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒;過(guò)量會(huì)引起氟 斑牙和氟骨病 【例1】下列各元素全都屬于人體中微量元素的是 ( ) A」、Fe、Zn B.H 、ON C.N 、Ca、C D.Na 、Cl、O

6、 【答案】A 【解析】在人體中的含量小于 0.01%的元素屬微量元素?人體中常見的微量元素有:鐵、鋅、銅、碘等?故選 A. 【總結(jié)】(1)人體中含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。 (2 )人體中常見的微量元素有:鐵、鋅、銅、碘等。 【例2】導(dǎo)致兒童發(fā)育停滯智力低下病癥 ,主要是因?yàn)槿狈Φ脑厥牵?) A. 碘 B. 鐵 C. 錳 D. 鋅 【答案】D 【解折】根18化學(xué)元素與人體僮康的關(guān)系可知,缺堿會(huì)引起甲狀腺腫大,幼兒缺砸會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)肓,故A不符 合題意;缺鐵會(huì)造成賈血;故B不正確;缺猛會(huì)引起血中膽固醇過(guò)高;容易痙攣等癥狀£不符合題意;缺鋅會(huì)引起 篇欲不振兒童發(fā)肓停滯

7、智力低下病癥:D杲正確的答案選D 【總結(jié)】 元糸 對(duì)人體作用 攝入量對(duì)人體的影響 鐵 血紅蛋白的成分,能幫助氧氣運(yùn)輸 缺鐵會(huì)引起貧血 鋅 影響人體發(fā)育 缺鋅會(huì)引起食欲不振,生長(zhǎng)遲緩 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化合癌癥。 攝入量過(guò)高會(huì)使人 中毒 碘 甲狀腺激素的重要成分 缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大, 幼兒缺碘會(huì) 影響發(fā)育,造 成思維遲鈍。過(guò)量攝入碘也會(huì)引起甲狀腺腫大 氟 能防止齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒 一、選擇題: 1. 人體中含量最多的金屬元素是( ) A.氧元素 B ?鈣元素 C ?氫元素 D ?鐵元素 2. 常吃菠菜可

8、以補(bǔ)鐵,這里的“鐵”是指( ) A.分子 B ?原子 C ?元素 D ?單質(zhì) 3. 人體必需的元素有 20多種。下列屬于人體必需微量元素的是( ) A.Cu B.C C.H D.0 4. 在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑,是我國(guó)為解決下列哪種情況而實(shí)施的項(xiàng)目 A.幼兒及青少年的佝僂病 B .甲狀腺腫大 C.食欲不振,生長(zhǎng)遲緩,發(fā)育不良 D ?缺鐵性貧血 5. 下列元素中,因攝入量不足容易導(dǎo)致人患貧血癥和佝僂病的分別是( ) A.碘和鋅 B .鋅和鐵 C .鈣和碘 D .鐵和鈣 6. 下列對(duì)有關(guān)主題知識(shí)的歸納完全正確 的一組是( ) A.安全常識(shí) B.物質(zhì)用途 加油站:嚴(yán)禁煙火 液

9、態(tài)氫:火箭的燃料 熄滅酒精燈:用嘴吹滅酒精燈 液態(tài)氮:醫(yī)療手術(shù) C.物質(zhì)的微觀構(gòu)成 D.元素與人體健康 銅:由銅分子構(gòu)成 氧氣:由氧原子構(gòu)成 缺鈣:會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病 缺鋅:會(huì)導(dǎo)致智力低下 7. 青少年體內(nèi)因缺碘元素易患的疾病是( ) A.甲狀腺腫大 B ?貧血 C ?佝僂病 D ?夜盲癥 8. 食物中含鈣量最低的是( ) A.牛奶B.青菜C.豆類D.蝦皮 9. 人體缺乏下列哪種元素會(huì)引起侏儒癥( ) A.鈣 B .硒 C .碘 D .鋅 10. 健康的生活離不開化學(xué),下列說(shuō)法正確的是 A. 油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可大量攝人油脂 B. 為保持肉制品鮮美,

10、在香腸中加過(guò)量的亞硝酸納 C. 為預(yù)防甲狀腺腫大,應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素 D. 人誤食重金屬鹽中毒后,服用雞蛋淸可減輕毒性 、非選擇題: 1. 人們每天通過(guò)攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素,但有時(shí)也會(huì)攝入某些有害的元素,對(duì)下列礦物元素 進(jìn)行分類。 ①鈉②鉀③鐵④鈣⑤汞⑥碘⑦鉛⑧鎂⑨硒⑩鋅 (1) 人體中的常量元素 ; (2 )人體中必需的微量元素 (3 )對(duì)人體有害的微量元素 2. 某補(bǔ)鈣劑說(shuō)明書的部分信息如右下圖所示。現(xiàn)將有 20片該藥劑制成的粉末與 40g鹽酸混合(其他成分 “ XX'牌鈣片 有效成分:CaCQ 凈重:100g 100片/瓶 不與鹽酸

11、反應(yīng)),恰好完全反應(yīng)后稱得剩余物的質(zhì)量為 55.6g。 (1)青少年缺鈣出現(xiàn)的疾病是 。 (2 )該品牌補(bǔ)鈣劑每片含的 CaCO質(zhì)量為多少? (3) 該鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?(精確到 0.1%)。 3. 化學(xué)與生活息息相關(guān),請(qǐng)你用所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答以下生活中的常見問(wèn)題。 (1)市場(chǎng)上有“加鐵醬油”、 “高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品,這里的鐵、鈣、碘應(yīng)理解為 (填 序號(hào))。 A.兀素B .原子C .分子D .離子 (2 )遂寧盛產(chǎn)“矮晚柚”果形美觀、種子少、肉質(zhì)脆嫩,含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)素,其中起到 調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病 作用的是 。 (3)“84消

12、毒液”的主要成分為次氯酸鈉 (NaCIO),廣泛用于賓館、醫(yī)院、家庭等場(chǎng)所的衛(wèi)生消毒,NaCIO 中CI的化合價(jià)為 。 (4)氟化鈉常用作牙膏的添加劑,能有效地預(yù)防齲齒。如圖是氟原子的結(jié)構(gòu)示意圖 在化學(xué)反應(yīng)中易 (填“失去”或“得到”)電子。 學(xué)練習(xí)答案 一、選擇題: 1. 【答案】B 【解析】人體需要的金屬元素中,鈣元素含量最多,約占人體的 1.5%?故選B. 2. 【答案】C 【解析】常吃菠菜可以補(bǔ)鐵,這里的“鐵”是指不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在,這里所指的“鐵” 是強(qiáng)調(diào)存在的元素,與具體形態(tài)無(wú)關(guān)。故選: Co . 3. 【答案】A 【解析】人體中的常

13、量元素主要有:碳,氫,氧,氮,鈣,磷,鉀,硫,鈉,氯,鎂;微量元素主要有: 鐵,鈷,銅,鋅,鉻,錳,鉬,氟,硒,碘。 A.銅屬于人體微量元素,選項(xiàng)正確; B碳屬于人體常量元素, 選項(xiàng)錯(cuò)誤;C.氫屬于人體常量元素,選項(xiàng)錯(cuò)誤; D氧屬于人體常量元素,選項(xiàng)錯(cuò)誤。 4. 【答案】D 【解析】:在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑,是我國(guó)為解決缺鐵性貧血而實(shí)施的項(xiàng)目。幼兒及青少年的佝僂病是缺 鈣。食欲不振,生長(zhǎng)遲緩,發(fā)育不良,是缺鋅。甲狀腺腫大是缺碘。故 D正確。 5. 7 【答案】D 【解析】鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會(huì)患缺鐵性貸鈣元素王要存在于骨翩口牙齒中,幼兒及青少 年缺鈣會(huì)得佝1■

14、瞬和發(fā)肓不良,老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折;缺碘會(huì)引起甲狀腺腫犬;缺鋅會(huì) 引起食欲不振,生長(zhǎng)遲緩,發(fā)肓不良-觀察選擇項(xiàng),A. B. C錯(cuò)誤,D正確一 6. 【答案】B 【解析】A 安全常識(shí)加油站:嚴(yán)禁煙火熄滅酒精燈:用不能嘴吹滅酒精燈。故 A錯(cuò)誤。B.物質(zhì)用途液 態(tài)氫:火箭的燃料液態(tài)氮:醫(yī)療手術(shù)。故 B正確。C.物質(zhì)的微觀構(gòu)成銅:由銅原子構(gòu)成氧氣:由氧分子構(gòu) 成。故C錯(cuò)誤。D.元素與人體健康缺鈣:會(huì)導(dǎo)致佝僂疾病缺鋅:會(huì)導(dǎo)致智力低下。故 D錯(cuò)誤。故選B。 7. 【答案】A 【解析】 A、 甲狀腺腫大是由缺乏碘元素引起.故 A錯(cuò)誤; B、 貧血是由缺乏鐵元素引起?故 B錯(cuò)

15、誤; C、 佝僂病是由缺乏鈣元素引起?故 C正確; D、 夜盲癥是由缺乏維生素 A引起.故D錯(cuò)誤; 故選A. 8. 【答案】B 【解析】青菜中主要含有維生素,含鈣量很少,低于牛奶、豆類、海產(chǎn)品等。故選 B。 9. 【答案】D 【解析】A.幼兒玦鈣患佝僂病,老人缺鈣骨質(zhì)疏松,錯(cuò)誤,缺硒可能引起表皮甬質(zhì)化和癌,錯(cuò)誤,C. 缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)肓,造成思雄遲鈍。過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大,錯(cuò)誤,臥 缺鋅會(huì)引起食欲不振,生長(zhǎng)遲緩『發(fā)育不良,引起侏儒癥,正確,故選D 10. 【答案】D 二、非選擇題: 【答案】(1)①②④⑧ (2)③⑥⑨⑩ (3)⑤⑦ 【解

16、析】人體中的常量元素包括鈉、鉀、鈣、鎂等;人體中的微量元素包括鐵、碘、硒、鋅等;對(duì)人體有 害的微量元素包括汞、鉛、銀、鋇等。 2. 【答案】(1)佝僂病 解:根據(jù)質(zhì)量守恒定律,生成二氧化碳的質(zhì)量為 20g+40g-55.6g=4.4g 設(shè)20片藥劑中碳酸鈣的質(zhì)量為 x,鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 y: CaCG+2HCI=CaCl2+HO+COf 100 73 44 X 40g X y 4.4g 100 44 10g (1) = 解得:x=10g 每片含CaCO質(zhì)量為 =0.5g x 4.4g 20片 73 44 (2) = 解得:y=18.3% 40g 江 y 4.4

17、g 答:該品牌補(bǔ)鈣劑每片含的 CaCO質(zhì)量為0.5g,該鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 18.3% 3. 【答案】(1) A (2)維生素(3) +1 (4)得到 【解析】 <1)湖碘育鹽S “高鈣牛奶J '加錢醬油中的趴鈣、鐵指的是在食鹽、牙氤牛奶、醬油中添加了 相應(yīng)的元素,故填:A; <2),矮晩柚”含有蛋白質(zhì)、精類及維生素等營(yíng)養(yǎng)素,其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病作用的營(yíng)養(yǎng)素 是雒生素-故填:維生素直 (3) NaClO中,鈉元素的化合價(jià)是 +1價(jià),氧元素的化合價(jià)是-2價(jià),設(shè)Cl元素的化合價(jià)為乂,則(+1) +x+ (-2) =0,貝U x=+1 價(jià)。故填:+1 ; (4) 由氟原子結(jié)構(gòu)示意圖可知,其最外層有 7個(gè)電子,在化學(xué)反應(yīng)中易得到一個(gè)電子;故填:得到。 10

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