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馬鈴薯去皮機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),學(xué)院：工學(xué)院姓名：元友軍學(xué)號(hào)：20050462專業(yè)：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及自動(dòng)化年級(jí)：2005級(jí)指導(dǎo)教師：張廬陵,前言,中國(guó)的薯類產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的28%，居世界第一位。近年來(lái)薯類的生產(chǎn)和加工發(fā)展十分迅速，尤其是美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)和日本等國(guó)以發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用化的薯類品種，先進(jìn)適用的技術(shù)裝備，高質(zhì)量的加工制品和規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式等，推動(dòng)著當(dāng)今世界薯類加工業(yè)的發(fā)展。馬鈴薯深加工可制成馬鈴薯粉、淀粉以及各種風(fēng)味的休閑食品。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，因此，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行深加工具有重要價(jià)值。,1.馬鈴薯去皮機(jī)工作原理,1.1去皮清理的原理機(jī)械去皮應(yīng)用較廣，既有簡(jiǎn)易的手工去皮又有特種去皮機(jī)。按去皮原理不同可分為機(jī)械切削去皮、機(jī)械磨削去皮和機(jī)械摩擦去皮。,1.2去皮設(shè)備,離心擦皮機(jī),離心擦皮機(jī)是一種小型間歇式去皮機(jī)械。依靠旋轉(zhuǎn)的工作構(gòu)件驅(qū)動(dòng)原料旋轉(zhuǎn)，使得物料在離心力的作用下，在機(jī)器內(nèi)上下翻滾并與機(jī)器構(gòu)件產(chǎn)生摩擦，從而使物料的皮層被擦離。常用去皮機(jī)處理馬鈴薯、胡蘿卜、番茄等塊根類蔬菜原料。如下圖1-1：,圖1-1去皮機(jī)結(jié)構(gòu)機(jī)座2-電機(jī)安裝支座3—電動(dòng)機(jī)4—主動(dòng)齒輪5—從動(dòng)齒輪6—軸7—軸承座8、9、10—軸承11—圓盤(pán)12—圓筒13—排污口14—卸料口,2．軸的設(shè)計(jì),軸的設(shè)計(jì)包括結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和工作能力計(jì)算兩方面的內(nèi)容。軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是根據(jù)軸上零件的安裝、定位以及軸的制造工藝等方面的要求合理地確定軸的結(jié)構(gòu)形式和尺寸。軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，會(huì)影響軸的工作能力和軸上零件的工作可靠性，還會(huì)增加軸的制造成本和軸上零件裝配的困難度。軸的工作能力計(jì)算指的是軸的強(qiáng)度、剛度和振動(dòng)穩(wěn)定性等方面的計(jì)算，多數(shù)情況下，軸的工作能力主要取決于軸的強(qiáng)度。,3.滾動(dòng)軸承的設(shè)計(jì),.滾動(dòng)軸承類型的選擇單向推力球軸承.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖、承受負(fù)荷方向：,深溝球軸承.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖、承受負(fù)荷方向：特性：主要承受徑向負(fù)荷，也可同時(shí)承受少量的雙向的軸向負(fù)荷，工作時(shí)內(nèi)外圈軸線允許偏斜-。摩擦阻力小，極限轉(zhuǎn)速高，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，應(yīng)用最廣泛，但軸承沖擊負(fù)荷能力較差。,滾動(dòng)軸承部件的組合設(shè)計(jì),要想保證軸承順利工作，除了正確選擇軸承類型和尺寸外，還應(yīng)正確設(shè)計(jì)軸承裝置。軸承裝置的設(shè)計(jì)主要是正確解決軸承的安裝、配合、緊固、調(diào)節(jié)、潤(rùn)滑、密封等問(wèn)題。如下圖3-1：,圖3-11--油封擋圈，與工作軸之間采用間隙配合。2—深溝球軸承，能承受較大徑向力，只能承受較小的軸向力。3—隔套，非標(biāo)準(zhǔn)件，根據(jù)設(shè)計(jì)要求選擇材料，確定尺寸。4—單向推力球軸承，能承受較大軸向力，沒(méi)有徑向限位功能。5—唇形密封圈，用于封油。6—隔套，同3。7—深溝球軸承,4.電動(dòng)機(jī)的選擇,電動(dòng)機(jī)選擇要考慮多方面因素，根據(jù)電動(dòng)機(jī)的功率、轉(zhuǎn)速、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、應(yīng)用場(chǎng)合和安裝方式，查相關(guān)資料選擇合適的電動(dòng)機(jī)。查閱《機(jī)械零件設(shè)計(jì)手冊(cè)》相關(guān)內(nèi)容如下：Y系列（IP44）封閉式籠型三相異步電動(dòng)機(jī).根據(jù)工作軸功率P=550W，轉(zhuǎn)速=320r/min,可選擇型號(hào)為Y90S-6型電動(dòng)機(jī)。型號(hào)額定功率P（KW）轉(zhuǎn)速（r/min）電流（A）效率（%）功率因數(shù)重量（kg）Y90S-60.759102.2572.50.7523,5.齒輪的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),在齒輪設(shè)計(jì)時(shí)，只要齒輪設(shè)計(jì)合理，齒輪材料及熱處理選擇合適，制造質(zhì)量高，達(dá)到規(guī)定的制造精度，就能達(dá)到預(yù)定的功能要求。參考《機(jī)械原理》第七版相關(guān)資料：標(biāo)準(zhǔn)齒輪是指m、a、、均取標(biāo)準(zhǔn)值，具有標(biāo)準(zhǔn)的齒頂高和齒跟高，而且分度圓齒厚等于齒槽寬的齒輪。GB1356-88中規(guī)定分度圓壓力角的標(biāo)準(zhǔn)值為a=和分別稱為齒頂高系數(shù)和頂隙系數(shù)，GB1356-88中規(guī)定其標(biāo)準(zhǔn)值為：=1=0.25,,,,,,6.圓筒的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),圓桶的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)如下：圖6-1圓筒的結(jié)構(gòu)1--不銹鋼棒2—圓筒壁3—與法蘭聯(lián)接部分4、5—圓筒蓋組件,7.軸承座的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),軸承座在設(shè)計(jì)中是至關(guān)重要的一部分，它是整個(gè)機(jī)械設(shè)備的傳動(dòng)部分，軸承座結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的合不合理會(huì)影響設(shè)備的傳動(dòng)精度，此設(shè)計(jì)中，將整個(gè)傳動(dòng)部分，包括軸承座、軸承、齒輪以及密封圈可組裝在一起，做一個(gè)單獨(dú)的零件使用，這種設(shè)計(jì)可使整個(gè)傳動(dòng)部分更加牢靠地結(jié)合在一起，而且便于拆卸。如下圖7-1所示：,圖7-1軸承座,8.圓盤(pán)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),圓盤(pán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定圓盤(pán)的作用，在設(shè)計(jì)中要求圓盤(pán)能夠有去皮功能外，還要有拋起物料的作用圖8-1圓盤(pán),如上圖所示，圓盤(pán)由三部分焊接而成，圓盤(pán)上表面都是金鋼砂黏結(jié)表面，有去皮的功能，起拋起物料作用的是上面的凹凸葉片式結(jié)構(gòu)，在旋轉(zhuǎn)工作時(shí)，物料順著向上的面拋起。,