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湖南農(nóng)業(yè)大學東方科技學院畢業(yè)論文（設計）開題論證審批表
學生姓名
王上華
學號
200741914522
年級專業(yè)及班級
2007級機械設計制造及其自動化(5)班
指導教師及職稱
?高英武?教授
開題時間
2010年?11月4日
畢業(yè)論文（設計）題目
蓮子去芯機設計
文獻綜述（選題研究意義、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、主要參考文獻等）：
選題研究意義
蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子，自古以來，它是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。古人說，吃蓮子能返老還童、長命百歲。這一點固不可信，但是關(guān)于其在安心養(yǎng)神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。現(xiàn)代藥物學研究證實：蓮子的營養(yǎng)十分豐富，在所有動植物食品中位居榜首。在蓮子的中間有一個青綠色的胚芽，叫蓮子芯，味很苦，確是一味良藥。中醫(yī)記載蓮子芯性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、止血、止咳等諸多功效。用蓮子芯沖水喝，清肝火、瀉脾火、清暑除煩、生津止渴。除此之外，它還有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。蓮子是我國的特產(chǎn)之一，我們湖南也位數(shù)于蓮子的主產(chǎn)區(qū)。人們在日常生活中食用的蓮子多為干蓮子。干蓮子營養(yǎng)豐富，也易于保存。蓮子去芯是加工蓮子的前提，那么蓮子去芯就成了當前蓮子加工中急待解決的問題。
目前，國內(nèi)現(xiàn)有的蓮子去芯機設備較少，對蓮子去芯的工作一直以來都是由工人來完成的，其工作難度大，效率不高，勞動強度也比較大。在現(xiàn)有的設備中，存在這樣那樣的缺點，所以蓮子去芯技術(shù)有待進一步的研究、發(fā)展和提高。就目前的現(xiàn)狀來看，蓮子去芯技術(shù)會有很好的發(fā)展前景和市場潛質(zhì)。因此設計蓮子去芯機具有很重要的意義。
國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀
1.????國內(nèi)外蓮子去芯技術(shù)現(xiàn)狀
大量的蓮子在進入市場前都要進行去芯處理，所以蓮子去芯機的應用十分廣泛。
傳統(tǒng)上蓮子去芯一般都由人工完成，不僅實效率低，而且非常浪費人力資源。
如今，由湘潭大學研制的全自動蓮子去芯機，該機主要由電機、料斗、滾子鏈、壓緊機構(gòu)、去芯裝置和出料槽等構(gòu)成。料斗下方安裝有輸送蓮子并實現(xiàn)蓮子軸線對準鉆頭的滾子鏈，滾子鏈通過鏈輪由弧面分度凸輪機構(gòu)驅(qū)使，實現(xiàn)蓮子的自動送料。本機的優(yōu)缺點：本機去芯的生產(chǎn)效率高、工作安全可靠、破損率低等特點，但是去芯的質(zhì)量不高，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。
總的來說我國蓮子去芯技術(shù)還處于起步階段，雖然有一些蓮子去芯設備，但是都存在著一些缺點和不足，不過技術(shù)還是可取的。蓮子去芯技術(shù)在我國還有很大的發(fā)展空間，還需要不斷地研究和發(fā)展，這就要求我們設計出較先進的、生產(chǎn)率穩(wěn)定、經(jīng)濟可行性高的蓮子去芯機。
2.????國外蓮子去芯技術(shù)的現(xiàn)狀
蓮子的主要產(chǎn)區(qū)在中國，國外蓮子產(chǎn)量很少，有的幾乎沒有。因此，國外的蓮子去芯設備很少，在這方面的研究也很少。
主要參考文獻
???[1]劉守祥，楊友平.?6CB-5型蓮子穿芯脫殼機的研究[J].食品與機械.2003.（4）
[2]劉守祥，楊友平.蓮子殼仁清選機的研究[J].食品與機械.2003.（6）
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注：此表如不夠填寫，可另加頁。
研究方案（研究目的、內(nèi)容、方法、預期成果、條件保障等）
研究目的：可以大大提高蓮子生產(chǎn)的附加值，增加蓮農(nóng)的收入。
內(nèi)容：擬定蓮子去芯機總體方案和主要參數(shù)的設計計算；蓮子去芯機傳動方案的確定及設計計算，主要工作部件的設計；蓮子去芯機主要零件的強度或壽命校核計算；蓮子去芯機裝配總圖、部件圖、零件工作圖的繪制；設計計算說明書的編寫。
方法：首先做市場調(diào)查，查找相關(guān)資料，再到廠內(nèi)觀看實體模型，以便確定機器的動力源、傳動裝置、執(zhí)行裝置。
預期成果：設計出蓮子去芯機裝配總圖、部件圖、零件工作圖的繪制；設計計算說明書的編寫。
條件保障：本人在校期間主修專業(yè)是機械設計制造及其自動化，有一定的專業(yè)基礎，并在校圖書館參考了大量資料。
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時間進程安排（各研究環(huán)節(jié)的時間安排、實施進度、完成程度等）
2010.10.20???????????選題
2010.10.30??????下達任務書
2010.11.4????????查找資料，開題
2010.12.1????????設計計算，畫圖
2011.3.20????????中期考核
2011.3.20????????完善，交設計初稿
2011.5.10????????完善，交設計二稿
2010.5.20????????修改，答辯，交終稿
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開題論證小組意見
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專業(yè)委員會意見
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???????????????????????????????????專業(yè)教研室主任簽名：
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