食品生產加工企業(yè)食品質量安全承諾書.doc

《食品生產加工企業(yè)食品質量安全承諾書.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《食品生產加工企業(yè)食品質量安全承諾書.doc（7頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

事務文書：________ 食品生產加工企業(yè)食品質量安全承諾書 單位：______________________ 部門：______________________ 日期：______年_____月_____日 第 1 頁 共 7 頁 食品生產加工企業(yè)食品質量安全承諾書 我公司（廠）在從事食品生產加工活動中，為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司（廠）的法人代表，特作出如下承諾： 1、嚴格遵守《產品質量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關,保證出廠食品安全，擔負企業(yè)社會責任。 2、食品加工過程嚴格、規(guī)范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。 3、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規(guī)定，決不使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。 4、從事食品生產加工的人員身體健康、無污染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。 5、建立健全企業(yè)質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。 6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。 7、食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠，不銷售。 8、獲得食品生產許可證后，在食品出廠前嚴格按有關規(guī)定加?。ㄙN）食品質量安全市場準入標志（QS標志），不超過取證范圍。食品標識真實，不欺詐，不銷售過期變質食品。杜絕和唾棄摻雜使假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品，公平交易，維護市場良好秩序。 9、保證本公司（廠）為獲得食品生產許可證所提供的資料、文件、證明和生產設施的真實性、合法性，保證取證后食品質量安全把關措施、手段以及企業(yè)質量管理體系水平不低于取證前。 10、自覺接受質量技術監(jiān)督部門對本公司（廠）的巡查、回訪、年審、產品質量抽查等各種方式的監(jiān)督，對企業(yè)生產和管理工作不斷進行改進。歡迎社會監(jiān)督，傾聽消費者意見，對存在食品安全風險的食品及時召回，維護消費者的健康和安全。 如發(fā)生違反食品安全有關法律法規(guī)和上述承諾,本公司（廠）及我個人愿承擔職責范圍內的一切的責任并賠償一切相應損失。 法人代表簽名： 簽名日期： 第 3 頁 共 7 頁 食品經營安全承諾書 為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經營者鄭重承諾： 一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所經營食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。 二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求： （一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離； （二）經營場所與個人生活空間分開； （三）經營場所保持內部環(huán)境整潔； 三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求： （一）設備及設施空間布局和操作流程設計符合規(guī)定，合理布局； （二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸； （三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染； （四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。 四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。 五、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。 六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。 七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。 八、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。 九、經營預包裝食品的，符合下列要求： （一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售； （二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)絡方式。 十、經營散裝食品的，符合下列要求： （一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯(lián)絡方式等內容； （二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。 十一、經營直接入口食品的，符合下列要求： （一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動； （二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器； （三）使用無毒、清潔的售貨工具； （四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標準； （五）使用對人體安全、無害的洗滌劑。 十二、經營食品批發(fā)業(yè)務的，符合下列要求： （一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容。 （二）努力創(chuàng)造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。 十三、如銷售明知是不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。 十四、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。 十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規(guī)給予的處罰。 承諾單位（蓋章）： 承諾人（簽名）： 年 月 日 第 6 頁 共 7 頁 事務文書：_________ 本文至此結束，感謝您的瀏覽! （模板僅供參考） 下載修改即可使用 第 7 頁 共 7 頁