高考生物一輪總復(fù)習(xí) 第一單元 走近細(xì)胞 細(xì)胞的分子組成單元整合提升課件.ppt
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,單元整合提升,與蛋白質(zhì)相關(guān)的計算題,題型較多,難度較大。但總體上可分為三種類型,且每類題型都有相應(yīng)解題策略。如下表:,熱點專項突破 1.解蛋白質(zhì)計算題的三把“金鑰匙”,【考情分析】,1.知識儲備 掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及肽鏈的基本結(jié)構(gòu)是解答蛋白質(zhì)計算題的基礎(chǔ)。我們可以將肽鏈看作“C”與“-CO-NH-”交替連接構(gòu)成的基本骨架,在“C”上連接著“R基”和“H”,在肽鏈的兩端分別游離著“-NH2”和“-COOH”,如圖所示:,題型一 蛋白質(zhì)中氨基酸、氨基、羧基、肽鏈、 肽鍵、脫水?dāng)?shù)的計算,【分類通關(guān)】,2.規(guī)律方法 結(jié)合上面的示意圖,可以得出如下規(guī)律: (1)縮合時脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)。 (2)蛋白質(zhì)中氨(羧)基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨(羧)基數(shù)=各氨基酸中氨(羧)基的總數(shù)-肽鍵數(shù)。 【注意】如果不考慮R基上的氨(羧)基數(shù),一條多肽鏈中,含有一個氨(羧)基;若蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成,則至少含有的氨(羧)基數(shù)等于肽鏈數(shù)。,(3)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸總相對分子質(zhì)量(氨基酸個數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量)-失水量(18脫去的水分子數(shù))。 【注意】有時還要考慮其他化學(xué)變化過程,如肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵(-S-S-)時,要再減去2(即兩個H)。 (4)若為環(huán)狀多肽,則可將公式中的肽鏈數(shù)視為零,再進(jìn)行相關(guān)計算。,3.典例分析 【典例1】 胰腺合成的胰蛋白酶原進(jìn)入小腸后,在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶,該激活過程如圖所示(圖中數(shù)字表示氨基酸的位置),下列分析不正確的是,A.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5個肽鍵 B.胰蛋白酶與胰蛋白酶原空間結(jié)構(gòu)不同 C.腸激酶與限制酶具有相似的作用特性 D.激活過程可避免胰蛋白酶破壞自身細(xì)胞,【解析】 由于1~7號氨基酸之間有6個肽鍵,所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個肽鍵,A錯誤,由于胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了一段六肽化合物,所以空間結(jié)構(gòu)不同,B正確;由圖示可以看出,腸激酶可以識別特定的氨基酸序列,并在特定的位點進(jìn)行切割,這個作用特點與限制酶非常相似,C正確,胰蛋白酶以酶原的形式在胰腺細(xì)胞中合成,在進(jìn)入小腸后被激活,該激活過程可避免胰蛋白酶將胰腺細(xì)胞自身相關(guān)蛋白質(zhì)水解掉,即激活過程可避免胰蛋白酶破壞自身細(xì)胞,D正確。 【答案】 A,1.知識儲備 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是解答此類試題的突破口。在一個氨基酸中,若不考慮R基,至少含有2個碳原子、2個氧原子、4個氫原子和1個氮原子。而脫水縮合形成多肽時,要失去部分水分子,但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會減少。,題型二 多肽中各原子數(shù)的計算,2.規(guī)律方法 (1)碳原子數(shù)=氨基酸的分子數(shù)2+R基上的碳原子數(shù); (2)氫原子數(shù)=各氨基酸中氫原子的總數(shù)-脫去的水分子數(shù)2; (3)氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子的總數(shù)-脫去的水分子數(shù); (4)氮原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子的總數(shù); (5)由于R基上的碳原子數(shù)不好確定,且氫原子數(shù)較多,因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)為突破口,計算氨基酸的分子式或氨基酸個數(shù)最為簡便。,3.典例分析 【典例2】 假設(shè)某蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽,其分子式為CxHyNzOwS(z178,w179),并且是由下列五種氨基酸組成的:,,,那么將178肽徹底水解后會得到______________個半胱氨酸,______________個賴氨酸,____________個天門冬氨酸(結(jié)果可含分子式中的未知數(shù))。 【解析】 第一步:觀察與比較。這是解題的前提和關(guān)鍵,因為觀察與比較能迅速找到解題的突破口和切入點。比較上述5種氨基酸可知:半胱氨酸含有1個S原子,天門冬氨酸含有2個-COOH(其他氨基酸均只有l(wèi)個),賴氨酸含有2個-NH2(其他氨基酸均只有1個)。再從分子式CxHyNzOwS來分析,可知該178肽徹底水解后將會得到1個半胱氨酸。,第二步:利用N原子和O原子守恒分別求出賴氨酸和天門冬氨酸的數(shù)目。根據(jù)反應(yīng)前后N原子守恒,設(shè)有m個賴氨酸,則2m+(178-m)1=z,求得m=z-178。根據(jù)反應(yīng)前后O原子守恒,設(shè)有n個天門冬氨酸,則4n+(178-n)2=w+177,求得n=(w-179)/2。 【答案】 1 z-178 (w-179)/2,1.知識儲備 多肽的不同取決于氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序。對于氨基酸數(shù)目相同的多肽來說,則取決于氨基酸的種類和排列順序。我們可以借助下面的示意圖(口代表要安放的氨基酸的位置),結(jié)合數(shù)學(xué)中“排列組合”的相關(guān)知識,推導(dǎo)出相關(guān)的計算規(guī)律。,題型三 多肽種類的計算,,2.規(guī)律方法(以20種氨基酸形成的四肽化合物為例) (1)若每種氨基酸數(shù)目無限,可形成肽類化合物的種類有204種(即1號位置安放氨基酸的情況有20種,2、3、4號也是如此,即20202020=204種)。 (2)若每種氨基酸只有一個,可形成肽類化合物的種類有20191817種(即1號位置安放氨基酸的情況有20種,2號位置安放的氨基酸只能在剩余的19種中選擇……即20191817種)。,3.典例分析 【典例 3】 現(xiàn)有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3種氨基酸,它們能形成的三肽種類以及包含3種氨基酸的三肽種類分別最多有 A.9種,9種 B.6種,3種 C.18種,6種 D.27種,6種,【解析】 由上述“規(guī)律(1)”很容易計算出足量的3種氨基酸構(gòu)成的三肽有33=27種。對于包含3種氨基酸的三肽種類的理解,可借用示意圖“□-□-□”來分析,即第一個位置的氨基酸有3種情況,第二個位置只能從另2種氨基酸中任選1種,第三個位置只能安放剩余的1種,雖然這3種氨基酸足量,但是仍需按“規(guī)律(2)”計算,即321=6種。 【答案】 D,此類試題可通過逆推和正推的方法解答。逆推法適用于從題干信息不能直接得出答案的選擇題,主要步驟是: 1.閱讀題干,明確考查的知識點(如是蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu),還是檢測方法);,規(guī)范審答模板 1.“正、逆反貪污并用”化解化合物推斷與鑒定題,【解題模板】,2.聯(lián)系教材相關(guān)知識,逐一判斷選項正誤(如是考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),就要結(jié)合選項描述,聯(lián)系教材中蛋白質(zhì)的組成元素、氨基酸、脫水縮合等知識進(jìn)行判斷); 3.根據(jù)題目要求,確定答案。正推法是針對題干信息量大,有示意圖、表格、曲線等試題,主要步驟是:①閱讀題干,明確示意圖中各結(jié)構(gòu)的名稱及功能、表格數(shù)據(jù)的變化規(guī)律、曲線所代表的含義等;②結(jié)合選項分析判斷;③根據(jù)題目要求確定答案。,【典例1】近年來的研究初步表明,β-AP(p一淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征。β-AP是由其前體蛋白APP(一種含695個氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下異常加工而成的。APP形成β-AP的過程如圖所示。根據(jù)上述信息所作的推論錯誤的是,【典型精析】,,A.用雙縮脲試劑檢測β-AP會產(chǎn)生紫色反應(yīng) B.一個β-AP分子中至少含有39個肽鍵 C.β-AP的作用效果可能是引起大腦功能異常 D.β-分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物,【解題指導(dǎo)】 由題干信息(1)可知,β-AP的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定會產(chǎn)生紫色反應(yīng),A正確;由題干信息(3)可知,β-AP分子中氨基酸為39個,而肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=38個,B錯誤;由題干信息(2)可知,β-AP的作用效果可能是引起大腦功能異常,C正確;由題干信息(4)可知,異常情況下APP在β-分泌酶和γ-分泌酶的作用下形成β-AP,導(dǎo)致正常的機體發(fā)生病變,由此可推出很可能是基因突變導(dǎo)致β-分泌酶和γ-分泌酶的形成從而產(chǎn)生β-AP,D正確。 【答案】 B,【典例2】分析下表,可推測,注:“+”顯色,“++”顯色更深,“-”不顯色,A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有還原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶 【解題指導(dǎo)】 此題考查物質(zhì)的鑒定及考生對表格中蘊含的知識信息的解讀能力。具體解答過程如下:,,【答案】 D,第一步:確定試題類型,即確定是考查物質(zhì)的元素組成、物質(zhì)推斷,還是物質(zhì)鑒定。 第二步:根據(jù)不同題型采取不同的分析方法。 如果是考查物質(zhì)的元素組成,則根據(jù)四大有機物的元素組成特點來判斷。只含有C、H、O三種元素的可能是糖類和脂肪,再根據(jù)糖類與脂肪的區(qū)別進(jìn)一步確定物質(zhì)的類別;含有C、H、O、N四種元素的最可能是蛋白質(zhì);含有C、H、O、N、P五種元素的最可能是核酸。,【方法提煉】,如果是物質(zhì)推斷題,則根據(jù)圖解的整體關(guān)系及提示信息判斷具體類別。如果是綜合圖解題,則要根據(jù)提示信息判斷具體有機物的名稱:首先,觀察圖形中的元素差別,確定有機物類別;其次,抓住圖中關(guān)鍵詞,如由“折疊”聯(lián)想到多肽,“儲能物質(zhì)”聯(lián)想到脂肪,“結(jié)構(gòu)物質(zhì)”聯(lián)想到蛋白質(zhì),“遺傳物質(zhì)”聯(lián)想到核酸,“能源物質(zhì)”聯(lián)想到糖類;再次,抓住DNA控制蛋白質(zhì)的合成關(guān)系。如果是物質(zhì)鑒定題,則根據(jù)不同物質(zhì)使用不同的試劑,產(chǎn)生不同反應(yīng)(或顏色)的原理來進(jìn)行判斷或鑒定。 第三步:確定具體物質(zhì)后,從該物質(zhì)的元素組成、基本單位、結(jié)構(gòu)和功能等方面搜索自己已經(jīng)掌握的知識,逐一突破題設(shè)問題。,- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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