2019年高中生物 課時(shí)作業(yè)7 蘇教版版選修1 .doc
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2019年高中生物 課時(shí)作業(yè)7 蘇教版版選修1 一、選擇題 1.(xx徐州高二期末)下列不屬于固定化酶在利用時(shí)的特點(diǎn)的是( ) A.有利于酶與產(chǎn)物分離 B.可以被反復(fù)利用 C.能自由出入依附的載體 D.一種固定化酶一般情況下不能催化一系列酶促反應(yīng) 【解析】 固定化酶由于酶被固定在不溶性的載體上,很容易與產(chǎn)品分離,同時(shí)酶也能反復(fù)使用,這是固定化酶的主要優(yōu)點(diǎn)。但酶已被固定在載體上,不能自由出入。通常固定化酶的種類單一,所以不能催化一系列酶促反應(yīng)(需要一系列的酶)。 【答案】 C 2.下列關(guān)于固定化細(xì)胞技術(shù)的說(shuō)法中,正確的是( ) A.吸附法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單,吸附牢固 B.包埋法的特點(diǎn)是操作復(fù)雜,條件溫和,對(duì)細(xì)胞無(wú)毒性 C.吸附法容易對(duì)酶活性產(chǎn)生影響 D.凝膠包埋法常用的凝膠種類有瓊脂、海藻酸鈉凝膠、角叉菜膠和明膠等 【解析】 固定化細(xì)胞的主要方法有吸附法和包埋法。它們各有利弊,吸附法的主要優(yōu)點(diǎn)是酶活性不受影響,但吸附過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜,這一過(guò)程與微生物細(xì)胞的性質(zhì)、載體的性質(zhì)以及兩者之間的相互作用等有關(guān),吸附力較弱且吸附不牢固,細(xì)胞容易脫落。包埋法操作簡(jiǎn)便,條件溫和,對(duì)細(xì)胞無(wú)毒性,適合于生長(zhǎng)細(xì)胞的固定化。凝膠包埋法常用的凝膠種類有瓊脂、海藻酸鈉凝膠、角叉菜膠和明膠等。 【答案】 D 3.下面是制備固定化酵母細(xì)胞的步驟,正確的是( ) ①配制CaCl2溶液?、诤T逅徕c溶化?、酆T逅徕c與酵母細(xì)胞混合 ④酵母細(xì)胞的活化 ⑤固定化酵母細(xì)胞 A.①②③④⑤ B.④①③②⑤ C.④⑤②①③ D.④①②③⑤ 【解析】 制備固定化酵母細(xì)胞的基本步驟是酵母細(xì)胞的活化→配制物質(zhì)的量濃度為0.05 mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞。 【答案】 D 4.研究認(rèn)為,用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龍膜上制成制劑,可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥。與微生物降解相比,其作用不需要適宜的( ) A.溫度 B.pH C.水分 D.營(yíng)養(yǎng) 【解析】 酶與微生物相比較,它的活性發(fā)揮不需要營(yíng)養(yǎng)。 【答案】 D 5.下列關(guān)于固定化酶的說(shuō)法不正確的是( ) A.固定化酶是一種新型酶制劑 B.固定化酶可再次利用,利于連續(xù)化生產(chǎn) C.固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸,又能與反應(yīng)物和產(chǎn)物分離 D.固定化酶易溶于水 【解析】 酶制劑本身不夠穩(wěn)定,價(jià)格昂貴且不能回收以反復(fù)利用,從而限制了酶制劑的進(jìn)一步發(fā)展;新的酶制劑類型——固定化酶解決了普通酶制劑的缺點(diǎn),既能與反應(yīng)物接觸,又能與反應(yīng)物和產(chǎn)物分離,能重復(fù)利用;固定化酶不溶于水。 【答案】 D 6.酵母細(xì)胞的活化是指( ) A.讓酵母細(xì)胞恢復(fù)運(yùn)動(dòng)狀態(tài) B.讓酵母細(xì)胞在缺水狀態(tài)下更容易休眠 C.讓酵母細(xì)胞內(nèi)酶活性增強(qiáng) D.讓處于休眠狀態(tài)的酵母細(xì)胞重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài) 【解析】 在缺水的狀態(tài)下,微生物會(huì)處于休眠狀態(tài)?;罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。酵母細(xì)胞所需要的活化時(shí)間較短,一般需要0.5~1 h。 【答案】 D 7.固定化細(xì)胞常用載體的共同特點(diǎn)是( ) A.不溶于水且多孔 B.富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) C.對(duì)酶的活性有影響 D.最適pH不變 【解析】 在固定化細(xì)胞的技術(shù)中,載體的主要作用是固定細(xì)胞,不讓細(xì)胞溶于產(chǎn)物中。當(dāng)然,也要考慮固定的材料盡可能對(duì)酶的催化不產(chǎn)生影響或產(chǎn)生的影響最小。固定化細(xì)胞在催化化學(xué)反應(yīng)的同時(shí),自身獲得了物質(zhì)和能量,因此,不需額外提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 【答案】 A 8.(xx淮安高二檢測(cè))下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述,正確的是 ( ) A.固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯 B.固定化酶的應(yīng)用中,要控制好pH、溫度和溶解氧 C.利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥,需提供適宜的營(yíng)養(yǎng)條件 D.利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵,糖類的作用只是作為反應(yīng)底物 【解析】 本題考查固定化酶和固定化細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)。解題過(guò)程中應(yīng)注意酶發(fā)揮作用和細(xì)胞發(fā)揮作用所需的條件的異同。固定化細(xì)胞中含有多種酶,在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯。固定化酶不像普通酶那樣對(duì)環(huán)境條件要求高,其耐受性比較好,但和溶解氧沒(méi)什么關(guān)系。利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥,不需要提供營(yíng)養(yǎng)條件,固定化細(xì)胞發(fā)揮作用需要營(yíng)養(yǎng)條件。利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵,糖類的作用可作為反應(yīng)底物也可作為碳源來(lái)維持酵母菌的生存。 【答案】 A 9.下列關(guān)于酶和細(xì)胞的固定,敘述不正確的是( ) A.酶分子很小,宜采用包埋法 B.酶分子很小,宜采用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法固定 C.細(xì)胞個(gè)大,難被吸附或結(jié)合 D.細(xì)胞宜采用包埋法固定 【解析】 一般來(lái)說(shuō),酶更適合采用化學(xué)結(jié)合和物理吸附法固定,而細(xì)胞多采用包埋法固定。因?yàn)榧?xì)胞個(gè)大,而酶分子很??;個(gè)大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合,而個(gè)小的酶容易從包埋材料中漏出。 【答案】 A 10.細(xì)胞固定化技術(shù)與酶固定化技術(shù)相比,所具備的特點(diǎn)是( ) A.成本更低、操作更容易、不能連續(xù)生產(chǎn) B.成本更高、操作更難、不能連續(xù)生產(chǎn) C.成本更低、操作更容易、能連續(xù)生產(chǎn) D.成本更低、操作更難、能連續(xù)生產(chǎn) 【解析】 酶是由細(xì)胞合成的,酶分子很小,比較難固定,而細(xì)胞相對(duì)較大,相對(duì)容易固定,而且無(wú)需再進(jìn)行酶的提取,因而固定化細(xì)胞制備的成本更低,操作更容易,并且能連續(xù)生產(chǎn)。 【答案】 C 二、非選擇題 11.乙醇等“綠色能源”的開(kāi)發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為: 玉米秸稈糖液酒精 (1)玉米秸稈經(jīng)預(yù)處理后,應(yīng)該選用 酶進(jìn)行水解,使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。 (2)若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物,所需要的培養(yǎng)基為 (按功能分),培養(yǎng)基中的碳源為 。 (3)從生物體提取出的酶首先要檢測(cè) ,以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過(guò)程中,為了使酶能夠被反復(fù)利用,可采用 技術(shù)。 (4)發(fā)酵階級(jí)需要的菌種是 ,在產(chǎn)生酒精時(shí)要控制的必要條件是 。 【解析】 用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程。植物秸稈中的有機(jī)物主要是纖維素,需要纖維素酶才能將其水解成葡萄糖。若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物,所用的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基,利用的唯一碳源為纖維素。生產(chǎn)實(shí)踐中反復(fù)利用酶的技術(shù)叫做固定化酶技術(shù)。酒精發(fā)酵所用的菌種是酵母菌,產(chǎn)生酒精需要無(wú)氧條件。 【答案】 (1)纖維素 (2)選擇培養(yǎng)基 纖維素 (3)酶的活力(活性) 固定化酶(固定化細(xì)胞) (4)酵母菌 無(wú)氧(密閉、密封) 12.(xx連云港高二檢測(cè))某同學(xué)進(jìn)行蘋(píng)果汁制作實(shí)驗(yàn),工藝如下圖所示。 請(qǐng)回答: (1)圖中用KMnO4溶液浸泡蘋(píng)果的目的是 。黑曲霉提取液中含有的 可水解果膠,從而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通過(guò) 方式將酶固定化,酶被固定后用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去 。 (2)實(shí)驗(yàn)中,操作流程A和B的先后次序?yàn)? 。在蘋(píng)果汁澄清過(guò)程中,應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是 。要測(cè)定從固定化柱流出的蘋(píng)果汁中是否還有果膠,可取一定量的果汁與等量的 混合,如果出現(xiàn) 現(xiàn)象,說(shuō)明果膠還沒(méi)有被完全水解。為使果膠完全水解,應(yīng)將流速調(diào) 。 (3)實(shí)驗(yàn)后,將洗滌過(guò)的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天,該固定化柱仍可用于蘋(píng)果汁制作實(shí)驗(yàn),說(shuō)明固定化酶可被 使用。 【解析】 (1)KMnO4能消毒,殺死蘋(píng)果表面的微生物。黑曲霉提取液中含有果膠酶,能水解果膠。石英砂能將果膠吸附在表面,可用蒸餾水將未吸附的酶洗去。(2)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)先提取果膠酶,做成固定化酶,再制蘋(píng)果汁。在蘋(píng)果汁澄清過(guò)程中,應(yīng)關(guān)閉閥1,防止從固定化柱流出的蘋(píng)果汁混有黑曲霉提取液。果膠不溶于乙醇,可用于鑒定果膠。若果膠沒(méi)有完全水解,可將流速調(diào)慢,延長(zhǎng)反應(yīng)時(shí)間,使反應(yīng)更充分。(3)固定化酶可重復(fù)使用,降低了生產(chǎn)成本。 【答案】 (1)消毒 果膠酶 吸附 未被固定的酶等 (2)AB 閥1 乙醇 渾濁(沉淀) 慢 (3)重復(fù) 13.下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn),據(jù)此完成下列問(wèn)題。 準(zhǔn)備各種實(shí)驗(yàn)藥品和器具→制備麥芽汁→活化酵母細(xì)胞→制備固定化細(xì)胞→用無(wú)菌水洗滌凝膠珠→發(fā)酵麥芽汁 (1)在自然狀態(tài)下,微生物處于休眠狀態(tài)?;罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù) 狀態(tài)?;罨皯?yīng)選擇足夠大的容器,因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí) 。 (2)影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是 。 (3)如果海藻酸鈉濃度過(guò)低,形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目 。 (4)觀察形成凝膠珠的顏色和形狀,如果顏色過(guò)淺,說(shuō)明 ;如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形,說(shuō)明 。 (5)固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法固定化,原因是 。 【解析】 本題考查固定化細(xì)胞的原理、方法及注意事項(xiàng),同時(shí)考查酵母菌的有關(guān)知識(shí)。干酵母在無(wú)水狀態(tài)時(shí)休眠,條件一旦適宜,其活性馬上恢復(fù)。用包埋法固定酵母菌的關(guān)鍵是海藻酸鈉溶液的配制。 【答案】 (1)正常的生活 體積會(huì)增大 (2)配制海藻酸鈉溶液 (3)少 (4)固定化酵母細(xì)胞數(shù)目較少 海藻酸鈉濃度偏高,制作失敗 (5)細(xì)胞個(gè)體大,不易從包埋材料中漏出- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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