2020版高考化學一輪復習 全程訓練計劃 課練16 有機物的結構和反應類型（含解析）.doc

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課練16　有機物的結構和反應類型 小題狂練? 1．[2018全國卷Ⅲ]苯乙烯是重要的化工原料。下列有關苯乙烯的說法錯誤的是(　　) A．與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應 B．能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C．與氯化氫反應可以生成氯代苯乙烯 D．在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯 答案：C 解析：在Fe作催化劑時，苯乙烯苯環(huán)上的H原子可被溴原子取代，A項正確；苯乙烯中的碳碳雙鍵能被酸性KMnO4溶液氧化，從而導致酸性KMnO4溶液褪色，B項正確；苯乙烯與HCl發(fā)生加成反應生成氯苯乙烷，C項錯誤；苯乙烯中含有碳碳雙鍵，在一定條件下能發(fā)生加聚反應生成聚苯乙烯，D項正確。 2．從菊科植物茼蒿的花中提取的一種有機化合物可用作驅腸蟲劑，其結構簡式如圖所示。下列判斷正確的是(　　) A．該有機化合物的分子式為C14H15O3 B．該有機化合物含有兩種官能團 C．該有機化合物是芳香烴的衍生物 D．該有機化合物可看作環(huán)狀化合物 答案：D 解析：該有機化合物的分子式為C15H18O3，故A錯誤；含碳碳雙鍵、羰基、酯基三種官能團，故B錯誤；不含苯環(huán)，不是芳香烴的衍生物，故C錯誤；結構中含3個環(huán)，則該有機化合物可看作環(huán)狀化合物，故D正確。 3．檸檬烯是一種食用香料，其結構簡式如圖，下列有關檸檬烯的分析正確的是(　　) A．檸檬烯的一氯代物有7種 B．檸檬烯和丁基苯()互為同分異構體 C．檸檬烯的分子中所有的碳原子可能在同一個平面上 D．在一定條件下，檸檬烯可以發(fā)生加成、取代、氧化等反應 答案：D 解析：分子中有8種性質不同的H可被取代，因此一氯代物有8種，A錯誤；檸檬烯和丁基苯的分子式不同，二者不互為同分異構體，B錯誤；環(huán)狀結構中單鍵上的C均為四面體構型，故所有碳原子不可能在同一個平面上，C錯誤；檸檬烯中含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、加聚、氧化反應，—CH3在光照下可發(fā)生取代反應，D正確。 4．[2019長春監(jiān)測]下列反應中，屬于取代反應的是(　　) ①CH2===CH2＋Br2―→CH2BrCH2Br ②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O ③CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O ④2C2H5OHC2H5OC2H5＋H2O A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 答案：C 解析：①屬于烯烴的加成反應；②為乙醇的氧化反應；③屬于酯化反應，而酯化反應是取代反應；④為乙醇的取代反應，所以選項C正確。 5．下列過程與加成反應無關的是(　　) A．苯與溴水混合振蕩，水層顏色變淺 B．裂化汽油與溴水混合振蕩，水層顏色變淺 C．乙烯與水在一定條件下反應制取乙醇 D．乙烯與氯化氫在一定條件下反應制取純凈的一氯乙烷 答案：A 解析：因為苯能萃取溴水中的溴，所以水層顏色變淺，與加成反應無關，故A選；因裂化汽油中含不飽和烴，能與溴發(fā)生加成反應，水層顏色變淺，故B不選；因乙烯能與水制取乙醇發(fā)生的是加成反應，故C不選；因乙烯與氯化氫發(fā)生加成反應制取一氯乙烷，故D不選。 6．下列各項中Ⅰ、Ⅱ兩個反應屬于同一反應類型的是(　　) 選項 反應Ⅰ 反應Ⅱ A CH2===CH2―→CH3CH2Cl B CH3CH2Cl―→CH3CH2OH CH3CH2OH―→CH3COOCH2CH3 C CH3CH2OH―→CH2===CH2 CH3CH2OH―→CH3CHO D 油脂―→甘油 答案：B 解析：本題考查了有機反應類型，意在考查考生的分析推斷能力。A項中Ⅰ是取代反應，Ⅱ是加成反應；B項中兩個反應均屬于取代反應；C項中Ⅰ是消去反應，Ⅱ是氧化反應；D項中Ⅰ是取代反應，Ⅱ是加成反應。 7．化合物 (b)、(d)、(p)的分子式均為C6H6，下列說法正確的是(　　) A．b的同分異構體只有d和p兩種 B．b、d、p的二氯代物均只有三種 C．b、d、p均可與酸性高錳酸鉀溶液反應 D．b、d、p中只有b的所有原子處于同一平面 答案：D 解析：苯的同分異構體還有鏈狀不飽和烴，如CH≡C—C≡C—CH2CH3、CH≡C—CH=CH—CH=CH2等，A項錯誤； d的二氯代物有6種，結構簡式如下： 、、、、、，B項錯誤； b為苯，不能與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應，p是環(huán)烷烴，屬于飽和有機物，不能與酸性高錳酸鉀溶液反應，C項錯誤； 只有苯分子中所有原子共平面，d、p中均有碳原子與其他四個原子形成共價單鍵，不能共平面，D項正確。 8．下列物質在給定條件下的同分異構體數(shù)目(不包括立體異構)正確的是(　　) A．的一溴代物有4種 B．分子組成是C4H8O2且屬于酯的同分異構體有6種 C．分子式為C4H8屬于烯烴的同分異構體有4種 D．C5H12O屬于醇的同分異構體有8種 答案：D 解析：　中有5種氫原子(見標注)，故其一溴代物有5種，A項錯誤；分子組成是C4H8O2且屬于酯的同分異構體有HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOC2H5、CH3CH2COOCH3 4種，B項錯誤；分子式為C4H8屬于烯烴的同分異構體有CH3CH2CH=CH2、、CH3CH=CHCH33種，C項錯誤；C5H12O屬于醇的同分異構體可表示為C5H11OH，—C5H11有8種結構，故C5H12O屬于醇的同分異構體有8種，D項正確。 9．[2019重慶調研]下列關于有機物的分析正確的是(　　) A．乙酸與乙醇之間能發(fā)生酯化反應，酯化反應的逆反應一般稱為皂化反應 B．乙烯、乙醛和甲苯分子中均含有碳碳雙鍵 C．2－丁烯分子中所有的原子有可能在同一平面上 D．的同分異構體(屬于酯且含有苯環(huán)結構)共有6種 答案：D 解析：乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應為酯化反應，油脂在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應，A項錯誤；乙烯分子中含碳碳雙鍵，乙醛分子中含碳氧雙鍵，甲苯分子中不含碳碳雙鍵，B項錯誤；2丁烯分子中含2個—CH3，故該分子中不可能所有原子均共面，C項錯誤；根據(jù)題給信息可知，若符合條件的酯的苯環(huán)上含有一個支鏈，支鏈可能是—COOCH3、—OOCCH3、—CH2OOCH，若苯環(huán)上含兩個支鏈，即—CH3和—OOCH，二者相鄰、間、對3種位置關系，故符合條件的同分異構體共有6種，D項正確。 10．[2019贛州聯(lián)考]下列關于有機物的說法正確的是(　　) A．順2丁烯和反2丁烯的加氫產(chǎn)物不同 B．分子式為CH4O和C2H6O的物質一定互為同系物 C．2甲基丁烷和甲苯的一溴代物都有4種 D．在酸性條件下，C2H5CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是C2H5CO18OH和C2H5OH 答案：C 解析：因為加氫后雙鍵變?yōu)閱捂I，單鍵可以旋轉，所以順2丁烯和反2丁烯的加氫產(chǎn)物相同，均為丁烷，A項錯誤；分子式為CH4O的物質沒有同分異構體，一定是甲醇(CH3OH)，分子式為C2H6O的物質有2種同分異構體，分別是乙醇(CH3CH2OH)、甲醚(CH3OCH3)，甲醇和乙醇互為同系物，但甲醇和甲醚不互為同系物，B項錯誤；甲苯有4種不同化學環(huán)境的氫原子，2甲基丁烷也有4種不同化學環(huán)境的氫原子，它們的一溴代物都有4種，C項正確；在酸性條件下，C2H5CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是C2H5COOH和C2HOH，D項錯誤。 11．烏頭酸的結構簡式如圖所示，下列關于烏頭酸的說法錯誤的是(　　) A．分子式為C6H6O6 B．烏頭酸能發(fā)生水解反應和加成反應 C．烏頭酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D．1 mol烏頭酸最多可消耗3 mol NaOH 答案：B 解析：據(jù)結構簡式可知烏頭酸的分子式為C6H6O6，A正確；分子中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應，能使酸性KMnO4溶液褪色，分子中含3個羧基，能與3 mol NaOH發(fā)生反應，無能發(fā)生水解反應的基團，故B錯誤，C、D正確。 12．有機物A與B的分子式均為C5H10O2，二者互為同分異構體，在酸性條件下均可水解，水解產(chǎn)物如圖，下列有關說法正確的是(　　) A．X、Y互為同系物 B．C分子中的碳原子數(shù)目最多為3 C．X、Y化學性質不可能相似 D．X、Y一定互為同分異構體 答案：D 解析：因A、B互為同分異構體，又都能水解，均生成C，故二者的官能團也相同，所得產(chǎn)物X、Y的分子式相同，A、C項錯誤，D項正確；X、Y互為同分異構體，分子式相同，3個碳及3個碳以上的醇和4個碳及4個碳以上的酸才有同分異構體，故C分子中最多有2個碳原子，B項錯誤。 13．加拿大阿爾貢天文臺在星際空間發(fā)現(xiàn)一種星際分子，其分子結構模型如圖所示(圖中球與球之間的連線代表化學鍵，包含單鍵、雙鍵、叁鍵等，相同花紋的球表示相同的原子，不同花紋的球表示不同的原子)。對該物質的判斷正確的是(　　) A．①處的化學鍵是碳碳雙鍵 B．②處的化學鍵是碳碳叁鍵 C．③處的原子可能是氯原子或氟原子 D．②處的化學鍵是碳碳單鍵 答案：D 解析：根據(jù)碳原子的四價鍵原則，從左到右，1～9號碳原子中，相鄰碳原子之間應為叁鍵、單鍵相互交替，即①處的化學鍵是碳碳叁鍵，②處的化學鍵是碳碳單鍵，9號碳原子與③處的原子之間應是叁鍵，即③處的原子不可能是氯原子或氟原子。 14．某有機物的結構簡式如圖所示，則此有機物可發(fā)生反應的類型有(　　) ①取代反應?、诩映煞磻、巯シ磻、荃セ磻、菟夥磻、扪趸磻、咧泻头磻? A．①②③④⑤⑥⑦ B．只有②③④⑤⑥ C．只有②③④⑤⑥⑦ D．只有①②③⑤⑥ 答案：A 解析：該有機物中含有碳碳雙鍵、酯基、醇羥基和羧基等官能團。碳碳雙鍵和苯環(huán)可發(fā)生加成反應；酯基可發(fā)生水解反應；醇羥基可發(fā)生酯化反應(取代反應)、消去反應和氧化反應等；羧基可發(fā)生中和反應。 15．下列有機化合物的一氯代物種類最多的是(不考慮立體異構)(　　) 答案：C 解析：A項，有3種一氯代物；B項，有4種一氯代物；C項，有5種一氯代物；D項，有4種一氯代物。 16．[2019唐山質檢]三位科學家因研究“分子機器的設計與合成”而獲得2016年諾貝爾化學獎。納米分子機器日益受到關注，機器的“車輪”常用組件如下，下列說法正確的是(　　) ①(三蝶烯)?、?扭曲烷)?、?富勒烯)?、?金剛烷) A．①④互為同分異構體 B．①②③④均屬于烴 C．①③均能發(fā)生加成反應 D．①②③④的一氯代物均只有1種 答案：C 解析：①④分子中含有的碳原子數(shù)不同，分子式不同，①④不互為同分異構體，A項錯誤；③中只含有碳原子，不屬于烴，B項錯誤；①中含有苯環(huán)，③中含有碳碳雙鍵，二者都能與氫氣發(fā)生加成反應，C項正確；③無一氯代物，①②④的一氯代物均不止1種，D項錯誤。 17．下列有機物有4種同分異構體的是(不考慮立體異構)(　　) A．分子式為C4H10的烷烴的二氯代物 B．分子式為C4H8O2且含有—COO—結構的有機物 C．乙苯的一氯代物 D．和H2加成生成2甲基3乙基戊烷的單烯烴 答案：D 解析：分子式為C4H8Cl2的同分異構體有 CH2ClCHClCH2CH3、CH2ClCH2CHClCH3、CH2ClCH2CH2CH2Cl、 CH3CHClCHClCH3、CHCl2CH2CH2CH3、CH3CCl2CH2CH3、 共9種； 分子式為C4H8O2且含有—COO—結構的有機物有CH3CH2CH2COOH、、HCOOCH2CH2CH3、、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3，共6種；乙苯的苯環(huán)上有3種不同類型的氫原子，乙基有2種不同類型的氫原子，故乙苯有5種一氯代物；和H2加成生成2甲基3乙基戊烷的單烯烴有 共4種。 18．[2019開封模擬]有機物A、B均為合成某種抗支氣管哮喘藥物的中間體，A在一定條件下可轉化為B(如圖所示)，下列說法正確的是(　　) A．A分子中所有碳原子均處于同一平面 B．用FeCl3溶液可檢驗物質B中是否混有A C．物質B既能發(fā)生銀鏡反應，又能發(fā)生水解反應 D．1 mol B最多可與5 mol H2發(fā)生加成反應 答案：B 解析：A中有1個飽和碳原子上連有3個碳原子(2個—CH3中的C、1個苯環(huán)上的C)，這4個碳原子中最多有3個碳原子在同一平面上，故A項錯誤；A含有酚羥基，遇FeCl3溶液顯紫色，而B不含酚羥基，因此可用FeCl3溶液檢驗物質B中是否混有A，B項正確；物質B含有醛基，可以發(fā)生銀鏡反應，但不含酯基或鹵原子，不能發(fā)生水解反應，C項錯誤；1 mol B含有1 mol苯環(huán)、1 mol碳碳雙鍵、1 mol醛基、1 mol羰基，最多可與6 mol H2發(fā)生加成反應，D項錯誤。 課時測評? 1.[2019哈爾濱模擬]下列關于有機物結構、性質的說法正確的是(　　) A．石油的分餾、裂化和煤的氣化、液化、干餾都是化學變化 B．乙烯與苯都能與H2發(fā)生加成反應，說明二者分子中所含碳碳鍵相同 C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定條件下都能發(fā)生取代反應 D．蔗糖、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應，都屬于天然有機高分子化合物 答案：C 解析：石油的分餾屬于物理變化，A項錯誤；乙烯中含有碳碳雙鍵，而苯中的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵，二者不一樣，B項錯誤；蔗糖、油脂不屬于有機高分子化合物，D項錯誤。 2．[2019武漢調研]下列關于有機化合物的說法中，正確的是(　　) A．乙醇與濃硫酸制乙烯的反應是取代反應 B．用新制氫氧化銅懸濁液可以檢驗淀粉是否完全水解 C．的二氯代物有6種 D．的名稱為3,3,4三甲基己烷 答案：D 解析：乙醇與濃硫酸制乙烯的反應為消去反應，A項錯誤；應選用碘水檢驗淀粉是否完全水解，若水解完全，溶液不變色，反之溶液變藍，B項錯誤；分子中有3種氫原子，其中2、5號氫原子等效，3、4、6、7號氫原子等效，故其二氯代物共有9種，C項錯誤；D項有機物為，其名稱為3,3,4三甲基己烷，D項正確。 3．[2018全國卷Ⅰ]環(huán)之間共用一個碳原子的化合物稱為螺環(huán)化合物，螺[2.2]戊烷()是最簡單的一種，下列關于該化合物的說法錯誤的是(　　) A．與環(huán)戊烯互為同分異構體 B．二氯代物超過兩種 C．所有碳原子均處同一平面 D．生成1 mol C5H12至少需要2 mol H2 答案：C 解析：螺[2.2]戊烷的分子式為C5H8，環(huán)戊烯的分子式為C5H8，二者分子式相同，結構不同，互為同分異構體，A項正確；該有機物的二氯代物有4種，2個氯原子位于同一個碳原子上時有1種，位于2個碳原子上時分兩種情況：同環(huán)上只有1種，異環(huán)上有2種，B項正確；螺[2.2]戊烷中每個碳原子形成4個單鍵，而每個碳原子與4個原子構成四面體形，所以連接兩個環(huán)的碳原子至少和直接相連的兩個碳原子不共平面，C項錯誤；該有機物含2個三元環(huán)，在一定條件下具有類似烯烴的性質，且與氫氣發(fā)生加成反應的轉化率不大于1，則由1 mol C5H8生成1 mol C5H12至少需要2 mol H2，D項正確。 4．一種從植物中提取的天然化合物的結構簡式為，可用于制作香水。下列有關該化合物的說法不正確的是(　　) A．分子式為C12H18O2 B．該化合物可使酸性KMnO4溶液褪色 C．1 mol該化合物完全燃燒消耗15 mol O2 D．1 mol該化合物可與2 mol Br2加成 答案：C 解析：由結構簡式可知，分子式為C12H18O2，故A正確；含碳碳雙鍵，則該化合物可使酸性KMnO4溶液褪色，故B正確；1 mol該化合物完全燃燒消耗 mol＝15.5 mol O2，故C錯誤；1 mol該化合物含2 mol碳碳雙鍵，則1 mol該化合物可與2 mol Br2加成，故D正確。 5．下列兩組反應，反應類型相同的是(　　) Ⅰ Ⅱ A 常溫下，乙烯和氯氣混合 乙烷和氯氣混合光照 B 乙酸、乙醇、濃硫酸混合加熱 在FeBr3催化下，苯與液溴反應 C 苯和濃硫酸、濃硝酸混合，加熱到50～60 ℃ 乙烯在一定條件下與水反應 D 由乙烯制取聚乙烯 蔗糖與稀硫酸混合加熱 答案：B 解析：常溫下，乙烯和氯氣混合發(fā)生加成反應，乙烷和氯氣混合光照發(fā)生取代反應，A項錯誤；乙酸、乙醇、濃硫酸混合加熱，發(fā)生酯化反應(屬于取代反應)，在FeBr3催化下，苯與液溴發(fā)生取代反應，B項正確；苯和濃硫酸、濃硝酸混合，加熱到50～60 ℃，發(fā)生取代反應，乙烯在一定條件下與水發(fā)生加成反應，C項錯誤；由乙烯制取聚乙烯發(fā)生的是加聚反應，蔗糖與稀硫酸混合加熱，發(fā)生水解反應(屬于取代反應)，D項錯誤。 6．[2019遼寧協(xié)作體聯(lián)考]有機物甲的發(fā)光原理如下： 關于有機物甲和有機物乙的說法正確的是(　　) A．互為同分異構體 B．均可發(fā)生加成反應 C．均可與碳酸氫鈉溶液反應 D．均最多有7個碳原子共平面 答案：B 解析：根據(jù)有機物甲和有機物乙的結構簡式可知，兩者分子式不同，故不互為同分異構體，A項錯誤；有機物甲和有機物乙中均含有苯環(huán)、碳碳雙鍵，均可以發(fā)生加成反應，B項正確；有機物甲中含有羧基，其能與碳酸氫鈉溶液反應，有機物乙不能與碳酸氫鈉溶液反應，C項錯誤；有機物甲和有機物乙中均至少有9個碳原子共平面，D項錯誤。 7．[2019天津模擬]下列物質是可以作為人工心臟、人工血管等人體植入物的高分子生物材料。 下列關于上述高分子生物材料的說法正確的是(　　) A．用于合成維通橡膠的單體是CH2===CF—CF2—CF3 B．用于合成有機硅橡膠的單體是 C．聚四氟乙烯、有機硅橡膠均可看作是加聚反應的產(chǎn)物 D．有機硅橡膠、聚甲基丙烯酸甲酯均可通過縮聚反應制得 答案：B 解析：合成維通橡膠的單體是CH2===CF2和CF2===CF—CF3；有機硅橡膠是縮聚產(chǎn)物；聚甲基丙烯酸甲酯是通過加聚反應而得到的產(chǎn)物。 8．根據(jù)下圖所示的合成路線，回答下列問題： (1)指出下列反應的反應類型。 反應1： ________________________________________________________________________； 反應2： ________________________________________________________________________； 反應3： ________________________________________________________________________； 反應4： ________________________________________________________________________。 (2)寫出D與足量NaOH溶液反應的化學方程式： ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 答案： (1)氧化反應　取代反應　酯化反應(或取代反應)　取代反應 解析：(1)結合A的組成和A→CH3COOH的反應條件可知反應1為CH3CHO的氧化反應；比較CH3COOH和CH3COCl的結構簡式可知是—Cl代替了—OH，反應2屬于取代反應；結合B、C的物質類型和D的結構簡式可知反應3是酯化反應，也屬于取代反應，產(chǎn)物C的結構簡式為；C的酚羥基和CH3COCl發(fā)生取代反應生成D，故反應4屬于取代反應。(2)D屬于酯類，1份D要消耗3份NaOH。 9．資料在線：查閱資料可知如表所示數(shù)據(jù)： 物質 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 濃硫酸 沸點/℃ 78.5 117.9 77.5 338.0 [實驗步驟] 某學生在實驗室制取乙酸乙酯的主要步驟如下： ①在30 mL的大試管A中按體積比1：4：4配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液； ②按如圖所示裝置圖連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻地加熱裝有混合溶液的大試管A 5～10 min； ③待試管B中收集到一定量的產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置待分層； ④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。 請根據(jù)題目要求回答下列問題： (1)步驟①配制該混合溶液的主要操作步驟為________________________；寫出制取乙酸乙酯的化學方程式： ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)步驟②中需要小火均勻加熱，其主要理由是 ________________________________________________________________________。 (3)指出步驟③所觀察到的現(xiàn)象：__________________；分離出乙酸乙酯后，為了干燥乙酸乙酯可選用的干燥劑為________(填字母)。 A．P2O5 B．無水Na2SO4 C．堿石灰 D．NaOH固體 (4)某化學課外小組設計了如圖所示的制取乙酸乙酯的裝置(圖中的鐵架臺、鐵夾、加熱裝置已略去)，與上圖裝置相比，此裝置的主要優(yōu)點有__________________________。 答案： (1)在一支30 mL的大試管(A)中注入4 mL乙醇，緩慢加入1 mL的濃硫酸，邊加邊振蕩試管，待冷卻至室溫時，再加入4 mL乙酸并搖勻　CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O (2)一方面，用大火加熱，反應物容易隨生成物(乙酸乙酯)一起被蒸出來，導致原料的大量損失；另一方面，溫度太高，可能發(fā)生其他副反應 (3)試管B中的液體分成上下兩層，上層油狀液體無色(可以聞到水果香味)，下層液體顯(淺)紅色，振蕩后下層液體的紅色變淺　B (4)①增加了溫度計，便于控制發(fā)生裝置中反應液的溫度，減少副產(chǎn)物的產(chǎn)生；②增加了分液漏斗，有利于及時補充反應混合液，以提高乙酸乙酯的產(chǎn)量；③增加了冷凝裝置，有利于收集產(chǎn)物乙酸乙酯 解析：(1)配制乙醇、濃硫酸、乙酸混合液時，各試劑加入試管的順序為：CH3CH2OH→濃H2SO4→CH3COOH。將濃硫酸加入乙醇中，邊加邊振蕩(防止混合時產(chǎn)生的熱量使液體飛濺造成事故)；將乙醇與濃硫酸的混合液冷卻后再與乙酸混合(防止乙酸的揮發(fā)造成原料的損失)。 (2)根據(jù)各物質的沸點數(shù)據(jù)可知，乙酸(117.9 ℃)、乙醇(78.5 ℃)的沸點都比較低，且乙醇的沸點與乙酸乙酯的沸點(77.5 ℃)比較接近。一方面，若用大火加熱，反應物容易隨生成物(乙酸乙酯)一起被蒸出來，導致原料的大量損失；另一方面，溫度太高，可能發(fā)生其他副反應。(3)乙酸乙酯粗產(chǎn)品的提純步驟為：①向粗產(chǎn)品中加入碳酸鈉粉末(目的是除去粗產(chǎn)品中的乙酸)；②向其中加入飽和食鹽水與飽和氯化鈣溶液，振蕩、靜置、分液(目的是除去粗產(chǎn)品中的碳酸鈉、乙醇)；③向其中加入無水Na2SO4(目的是除去粗產(chǎn)品中的水)；④最后將經(jīng)過上述處理后的液體放入另一干燥的蒸餾燒瓶內，再蒸餾，收集76～78 ℃之間的餾分即得純凈的乙酸乙酯，故選B項。 10．為檢驗淀粉水解的情況，進行如圖所示的實驗，試管甲和丙均用60～80 ℃的水浴加熱5～6 min，試管乙不加熱。待試管甲中的溶液冷卻后再進行后續(xù)實驗。 實驗1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅，加熱，沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)。 實驗2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{色，但取少量甲中溶液做此實驗時，溶液不變藍色。 實驗3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。 (1)寫出淀粉水解的化學方程式： ________________________________________________________________________。 (2)設計甲和乙是為了探究______________對淀粉水解的影響，設計甲和丙是為了探究__________________對淀粉水解的影響。 (3)實驗1失敗的原因是 ________________________________________________________________________。 (4)實驗3中溶液的顏色無明顯變化的原因是 ________________________________________________________________________。 (5)下列結論合理的是________(填字母)。 a．淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進行 b．欲檢驗淀粉是否完全水解，最好在冷卻后的水解液中直接加碘 c．欲檢驗淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，應先在水解液中加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅并加熱 d．若用唾液代替稀硫酸，則實驗1可出現(xiàn)預期的現(xiàn)象 答案： (1)(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖) (2)溫度　催化劑 (3)沒有先加入堿中和作為催化劑的稀硫酸 (4)氫氧化鈉與碘反應 (5)abcd 解析： (1)淀粉屬于多糖，在酸性環(huán)境下水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，化學方程式為：(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。 (2)甲與乙的反應物均相同，但甲進行了加熱，乙未加熱，所以甲、乙實驗是探究溫度對淀粉水解的影響；甲中有稀硫酸，而丙中無稀硫酸，所以甲、丙是探究催化劑對淀粉水解的影響。 (3)淀粉水解生成的葡萄糖是在酸性條件下，而加入新制氫氧化銅濁液產(chǎn)生磚紅色沉淀需在堿性條件下，所以應先加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性后，再加入氫氧化銅，所以實驗1無現(xiàn)象。 (4)加入的碘與氫氧化鈉反應，導致碘無法與淀粉反應，所以溶液顏色無明顯變化。 (5)根據(jù)實驗可知淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進行，故a正確；因為碘易升華，所以冷卻后加入碘，可判斷淀粉是否完全水解，故b正確；欲檢驗淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，應先在水解液中加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅并加熱，根據(jù)磚紅色沉淀的產(chǎn)生判斷產(chǎn)物的還原性，故c正確；唾液中含有淀粉酶，且為中性，淀粉在淀粉酶的作用下水解為葡萄糖，所以可用唾液代替稀硫酸進行實驗1，可達到預期的現(xiàn)象，故d正確。