2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案.doc

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2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案 教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念： 1、人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會(huì)利于整體消化器官的工作。 2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。 3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護(hù)好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，對(duì)食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準(zhǔn)確的體驗(yàn)，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。 2、愿意與同學(xué)相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀： 1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 教學(xué)重點(diǎn)： 人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會(huì)利于整體消化器官的工作。 教學(xué)難點(diǎn)： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，對(duì)食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準(zhǔn)確的體驗(yàn)，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。 教學(xué)準(zhǔn)備：花生、鏡子、記錄單、蘋果、甘蔗、香蕉、課件 教學(xué)過程： 一 、談話 同學(xué)們平時(shí)喜歡吃一些什么東西？ 二、引入： 1、看來同學(xué)們喜歡吃的東西有很多，今天老師也給同學(xué)們帶來一些吃的東西，請(qǐng)看，這是什么？這是花生。 2、能不能一口吞了它？（不能）那該怎么吃？（咀嚼）。咀嚼在哪里進(jìn)行（板書：口腔）？假如，我現(xiàn)在把這?；ㄉ胚M(jìn)口腔咀嚼一會(huì)兒，你認(rèn)為花生會(huì)發(fā)生怎樣的變化？（學(xué)生猜測(cè)，師板書，如：大變小，干變濕，硬變軟） 3、師說：到底會(huì)怎樣變化呢？我們這節(jié)課就一起來探究一下《食物在口腔里的變化》（補(bǔ)充板書課題） 三、觀察饅頭在口腔里的變化。 1、今天，老師給來又香又脆的花生?，F(xiàn)在就要請(qǐng)同學(xué)們吃一吃，不過老師有要求。 要求：先觀察花生的原有狀態(tài)，然后放進(jìn)口腔里咀嚼5下，用鏡子對(duì)著口腔觀察花生在嘴里的樣子，再咀嚼20下，用鏡子觀察花生在嘴里的樣子并分別做好記錄。 待會(huì)兒大家要說說在不同的時(shí)間內(nèi)，花生在口腔里是怎樣變化的，比比哪一位同學(xué)觀察最仔細(xì)。 3、組長(zhǎng)領(lǐng)取材料，開始實(shí)驗(yàn)觀察，并記錄表格。 花生在口腔里的變化記錄表 原始狀態(tài) 短時(shí)間咀嚼 （3下） 長(zhǎng)時(shí)間咀嚼 （30下） 食物狀態(tài) 4、交流發(fā)現(xiàn)，比對(duì)猜測(cè)。 5、分析：在食物的變化過程中，誰參與了這個(gè)過程（板書：牙齒、舌頭、唾液）。如果有學(xué)生說不出的學(xué)生再看一下同學(xué)的口腔。 6、它們分別起到了什么作用？（板書：咀嚼、攪拌、濕潤(rùn)）。 7、它們是單獨(dú)起作用的嗎？為什么不是？（在咀嚼時(shí)，舌頭也在攪拌） 8、師小結(jié)：是呀，它們是相互協(xié)調(diào)完成食物的初步消化的（板書：相互協(xié)調(diào) 初步消化） 四、觀察牙齒。 1、牙齒、舌頭、唾液這三者共同作用使食物在口腔里發(fā)生變化，但是，它們?nèi)咧姓l的作用最大？（牙齒），既然牙齒的作用最大，我們現(xiàn)在就一起來仔細(xì)觀察一下牙齒。 注意 a.用鏡子仔細(xì)觀察自己的下排牙齒。 b.簡(jiǎn)單描畫牙齒的形狀和數(shù)量。 c.給牙齒分類，標(biāo)出不同形狀的牙齒。 3.學(xué)生觀察自己的牙齒并畫出牙齒的分布排列圖。 學(xué)生相互觀察后匯報(bào)：你看到了哪些形狀的牙齒？（板書：扁、尖、寬） 4. 師用課件出示牙齒的分布排列圖并交流：在口腔的入口處4顆寬寬扁扁的是門齒，門齒兩側(cè)各一顆尖尖的是犬齒，口腔最里邊各有3-4顆臼齒。下頜是這樣，上頜跟下頜一一對(duì)應(yīng)，我們四年級(jí)的學(xué)生一般有24顆以上牙齒。 6、我們擁有這三種不同形狀的牙齒，在我們吃的時(shí)候，它們的作用是否一樣呢？ （1）、生猜測(cè)（通過實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生說出它們的作用，請(qǐng)學(xué)生上來吃香蕉、花生對(duì)比，說門齒和臼齒作用。通過學(xué)生想象吃雞腿或甘蔗來引導(dǎo)犬齒作用）蘋果 （2）、匯報(bào)交流。（板書：切碎 撕咬 研磨） 7、通過剛才的體驗(yàn)活動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)這三種牙齒的作用的確實(shí)不同。門齒起著____的作用，犬齒起著____的作用，臼齒起著____作用。 8、你們可真是一個(gè)個(gè)善于發(fā)現(xiàn)的孩子，收獲了口腔中的這么多秘密。 五 、牙齒的保護(hù)。 1、牙齒是我們身體重要的消化工具。 對(duì)比兩張牙齒照片，有什么區(qū)別？齲病牙（蛀牙） 我們?cè)撛趺崔k？怎么樣預(yù)防呢？注意口腔衛(wèi)生，保護(hù)我們的牙齒。播放視頻。 2、（護(hù)齒五步曲）問：你會(huì)刷牙嗎？誰上來示范一下？ 3、（學(xué)生示范后）播放課件中的視頻，讓學(xué)生學(xué)習(xí)正確的刷牙方法。 六 、總結(jié)延伸。 1、師總結(jié)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物在口腔中會(huì)在牙齒、舌頭、唾液的協(xié)調(diào)作用下完成初步的消化過程，那么你認(rèn)為我們平時(shí)吃飯是狼吞虎咽好呢？還是細(xì)嚼慢咽好呢？（課件出示：狼吞虎咽 ？ 細(xì)嚼慢咽） 2、你能講講“細(xì)嚼慢咽”這種說法中包含的道理嗎？ 是的，在食物在口腔里能細(xì)細(xì)的消化的話，就能大大減輕胃腸的壓力。我們要充分發(fā)揮它們的作用，吃東西要“細(xì)嚼慢咽”， 科學(xué)家得出食物最少在口腔中咀嚼20次吃進(jìn)我們的胃里才健康，我們要吃的健康也要嚼的健康。 3、同學(xué)們，一節(jié)課接近尾聲了，你有什么收獲呢？ 同學(xué)們，我們四年級(jí)的階段正處于換牙期，人的一生只換一次牙，所以，老師希望同學(xué)們注意保護(hù)好自已的牙齒，讓一生都能快樂的享受美食，健康成長(zhǎng)！ 4、在《刷牙歌》中結(jié)束本課教學(xué)。 板書設(shè)計(jì)： 食物在口腔里的變化 牙齒 門牙：切 唾液 舌頭 犬牙：撕 濕潤(rùn) 攪拌 臼牙：磨 大→小→細(xì) 硬→軟→爛 干→濕→很濕 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案及反思 【教學(xué)內(nèi)容分析】 通過學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識(shí)?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過程。 2、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀： 1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 【教學(xué)重點(diǎn)】 牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。 【教學(xué)難點(diǎn)】 進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 為學(xué)生準(zhǔn)備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。 教師準(zhǔn)備：牙齒的分布圖、PPT課件。 【教學(xué)過程】 （一）引入 師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了《食物在體內(nèi)的旅行》，誰來說說食物是怎樣旅行的？ 學(xué)生自由回答 師：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔） 師：這節(jié)課我們就專門來研究《食物在口腔里的變化》。（板書課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒 1、師：我們開口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學(xué)們對(duì)牙齒了解多少呢？ 2、學(xué)生交流有關(guān)牙齒的知識(shí)。 師：同學(xué)們對(duì)牙齒了解還真不少，今天我們要仔細(xì)地觀察一下牙齒，進(jìn)一步地了解有關(guān)牙齒的知識(shí)。 3、課件出示觀察牙齒的要求：（1）借助牙列模型觀察牙齒有幾種形狀，數(shù)一數(shù)每種形狀有多少顆牙齒，每種形狀的牙齒各畫一顆。（2）給每種形狀的牙齒起個(gè)名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齒，結(jié)合平時(shí)吃東西的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)牙齒的作用。 4、出示牙列模型，學(xué)生借助牙列模型觀察牙齒并填表。 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 單 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察牙齒 第 實(shí)驗(yàn)小組 組員共 人 組長(zhǎng) 牙齒的形狀 （每種形狀畫一顆） 牙齒的名稱 牙齒的數(shù)量 牙齒的作用 實(shí)驗(yàn)日期： 5、學(xué)生匯報(bào)。 6、課件出示：牙齒分布圖，糾正學(xué)生的錯(cuò)誤前概念。 7、引導(dǎo)學(xué)生理解牙齒的作用。 （三）對(duì)學(xué)生進(jìn)行保護(hù)牙齒的教育 1、師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。是不是每個(gè)人的牙齒都很整齊美觀呢？同學(xué)們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 2、交流觀察發(fā)現(xiàn)，教師板書。（蛀牙） 3、師：蛀牙又稱齲齒。我看同學(xué)們的齲齒比較普遍，哪些壞習(xí)慣會(huì)造成齲齒呢？ 4、學(xué)生自由說。 5、（課件出示：齲齒圖片）師：這個(gè)牙齒上有個(gè)洞，這個(gè)洞是怎么來的？（課件播放視頻：齲齒的形成） 6、師：牙齒對(duì)我們?nèi)绱酥匾覀儜?yīng)該怎樣保護(hù)自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？ 7、學(xué)生自由回答，教師補(bǔ)充。（課件播放視頻：正確刷牙） （四）觀察食物在口腔里的變化 師：牙齒在食物的消化過程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對(duì)消化食物起了作用呢？下面我們就來研究食物在口腔里的變化。 1、出示研究的任務(wù)：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化。（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。 2、 學(xué)生探討研究方法后課件出示研究方法。 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 單 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察食物在口腔里的變化 第 實(shí)驗(yàn)小組 組員共 人 組長(zhǎng) 食物名稱 （饅頭、餅干或花生） 食物原有 狀態(tài) 咀嚼5次后 有什么變化 咀嚼15次后 有什么變化 實(shí)驗(yàn)日期： 5、匯報(bào)交流。 6、分析：是口腔里的什么使食物發(fā)生變化？ 學(xué)生回答，教師板書：牙齒，舌頭，唾液。 師：它們分別起到了什么作用？ 學(xué)生自由回答，教師整理板書。 牙齒——咀嚼 舌頭——攪拌 唾液——濕潤(rùn) 師：在食物的變化過程中，如果只有牙齒，沒有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒有牙齒和舌頭可以嗎？那它們?nèi)呤且环N怎樣的關(guān)系？（相互協(xié)作） （五）鞏固總結(jié) 1、拓展“細(xì)嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。 2、你有什么收獲？ 3、師小結(jié)：希望通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們能養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，祝大家口腔健康！身體特棒！ 【板書設(shè)計(jì)】 【教學(xué)反思】 本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是通過體驗(yàn)知道舌頭、唾液、牙齒對(duì)食物的消化作用。教學(xué)難點(diǎn)是進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。為了突出本節(jié)課的重點(diǎn)從而突破難點(diǎn)，我主要安排了兩個(gè)教學(xué)活動(dòng)：一是觀察牙列模型，了解牙齒的形狀及分布；二時(shí)讓學(xué)生能夠充分感受食物在口腔里的變化。 口腔作為消化器官之一，其內(nèi)部也存在一個(gè)有系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，這對(duì)于學(xué)生建立系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)是有幫助的，并且形成“口腔對(duì)食物初步消化作用”的直觀認(rèn)識(shí)。懂得口腔里唾液、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進(jìn)入下一道消化程序打好基礎(chǔ)。為了突出牙齒的重要性，在觀察牙齒環(huán)節(jié)中安排了兩個(gè)活動(dòng)，分別為畫牙齒和通過學(xué)生吃一根果丹皮，說出各類牙齒的作用。通過畫牙齒這樣的活動(dòng)可以讓學(xué)生對(duì)牙齒的形狀排列留下深刻的印象。通過吃食物，學(xué)生認(rèn)識(shí)到牙在食物的消化過程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同階段承擔(dān)著不同的工作，要保護(hù)好牙齒，這樣有利于消化，有利于健康。再利用多媒體圖片感受蛀牙的形成，體會(huì)保健知識(shí)；播放錄像，進(jìn)行如何正確刷牙的教育。觀察體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間安排寬松，給學(xué)生留有仔細(xì)回味的余地。 在這節(jié)課的教學(xué)中我發(fā)現(xiàn)自己駕馭課堂的能力還是不強(qiáng),語言表達(dá)能力還不夠精練，特別是作為一名年輕的教師，在課堂上沒有表現(xiàn)出活躍氣氛。我想在以后的教學(xué)中有待提高。