食神餐飲管理系統(tǒng)用戶手冊(網絡版).doc

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食神餐飲管理系統(tǒng)食神餐飲管理系統(tǒng) V5 1 中山市食神網絡科技有限公司出品 用 戶 手 冊 前 言 感謝您購買中山市食神網絡科技有限公司出品的餐飲管理軟件 食神 餐飲管理系統(tǒng) V5 1 食神餐飲管理系統(tǒng) V5 1 是我公司餐飲管理軟件最新一 代產品 功能較以前更強大 系統(tǒng)更穩(wěn)定 操作界面新穎大方 更易于操作 為了用戶對本軟件系統(tǒng)能夠快速全面的掌握從而達到熟練操作的目的 我 們特編寫了該用戶手冊 本手冊詳細介紹了 食神餐飲管理系統(tǒng) V5 1 的使用 方法 它包含了 3 部分內容 常用功能鍵及操作方法 詳細的系統(tǒng)功能介紹 具體操作過程及詳解 術語說話及印單詳解 前部分內容詳細講述了常用功能鍵及操作方法 后一部分在介紹系統(tǒng)功能 后 并對功能的操作使用做了詳細講解 從而明了的歸納了許多操作過程中遇 到的常用問題以及注意事項 相信通過本手冊的學習 使您能全面而深入地掌握 食神餐飲管理系統(tǒng) V5 1 的全部功能以及操作方法 為您的餐飲管理添加一臂之力 若對我們的產品有什么意見和建議 請與我們聯(lián)系 謹謝 只有在所有用戶的大力支持下 我們的軟件才能做得更好 再一次感謝您 的購買 中山市食神網絡科技有限公司 地 址 中山市富灣南路富灣工業(yè)區(qū)綜合樓三樓 電 話 0760 8318717 8383222 傳 真 0760 8318949 維護熱線 0760 8737683 網 址 注 由于軟件升級更新造成和本說明書不完全符合之處 請參看軟件幫助說明 目 錄 一 常用功能鍵及操作方法 3 1 快捷鍵的使用 3 2 常用功能鍵 3 二 系統(tǒng)功能 4 前臺管理 4 1 房臺界面 4 2 點菜送單 5 3 廚房管理 6 收銀管理 10 1 賬 單 11 2 轉 更 12 3 食 品 12 4 尋 找 13 5 天 氣 13 6 找 贖 14 7 報 表 14 8 簽 離 18 系統(tǒng)設置 18 1 員工登錄 18 2 顯示 隱藏房號 19 3 系統(tǒng)介紹 19 4 帳 單 19 5 天 氣 20 6 報 表 20 7 食品管理 20 8 退出系統(tǒng) 20 后臺管理 20 1 預 訂 21 2 食品管理 22 3 房臺管理 26 4 人 事 28 5 會 員 34 6 客 戶 36 7 帳 單 38 8 報 表 40 9 其 它 44 四 術語說明 46 五 基本印單含義 47 一 常用功能鍵及操作方法 1 快捷鍵的使用 按鈕右下角的數(shù)字或符號表示為該按鈕的快捷鍵 如 收銀按鈕 直接按鍵盤上的 符號 即可進行 收 銀 操作 2 常用功能鍵 退出按鈕 退出當前操作窗口 返回到上一級窗口 進行向上向下向右翻頁或向上向下向右移動選項操作 增加一條空記錄 然后在相關欄伴輸入相應的信息內容 刪除當前光標所在位置的記錄 修改當前光標所在位置的記錄 確認當前所作修改 并將修改的結果存入數(shù)據(jù)庫 取消當前所作操作 退出當前操作窗口 返回到上一級窗口 確認當前所作操作 并應用此操作 將右窗口中選定的單個記錄添加到右窗口中 直接雙擊選定的記錄 也可實現(xiàn)此功能 將右窗口中所有的記錄添加到左窗口中 選項的第一條記錄 選項的最后一條記錄 進行上下移動選項操作 更新增加或修改后的所有信息 打印報表操作 進行上下翻頁操作 四種不同的報表顯示方式 二 系統(tǒng)功能 食神餐飲管理系統(tǒng) V5 1 主要包括以下功能模塊 前臺管理模塊 收銀 管理模塊 系統(tǒng)設置模塊 以及后臺管理模塊 報表模塊等 各大模塊功能都 是緊密聯(lián)系在一起 都有一定的通用性 操作的介紹和使用方法都有可比性和 相似性 下面 我們就對整個餐飲管理系統(tǒng)所包含的各模塊的操作 功能做一 詳細的介紹 前臺管理 主要完成前臺點菜 結帳等主要功能 前臺管理主要有以下幾個子模塊組 成 點菜功能 廚房管理 結帳埋單功能等 1 房臺界面 功能定位 前臺 功能 房臺 功能簡介 在該界面中可以看到所有房臺狀況 藍色表示未開房臺 即為 空臺 綠色表示已開房臺 正在使用中 紅色表示結帳房臺 紫色表示房臺帳 單超時 操作詳解 點擊未開房臺 藍色 輸入員工編號及密碼 點擊 確定 輸入客人人數(shù) 即此房臺已開 點擊已開房臺 綠色 進入房間直接進行其他 功能操作 直接輸入房臺號可開房或進入正在使用的房間 2 點菜送單 功能定位 前臺 房臺 點菜 點 菜 功能簡介 前臺點菜功能有分大類 組別進行點菜 綠色表示大類食品 點擊綠色按鈕可繼續(xù)進入類別點菜 同時還可設置食品的口味和要求 有取消 所點的食品 查看所點食品情況 修改食品數(shù)量及送單的功能 操作詳解 如圖 點菜可采取兩種方法 一種是選擇所需食品的組別 大類 直接點擊所需要的食品即可 點擊上 下或右箭頭 可翻頁選擇食品 該菜品會在左邊的菜單窗口中顯示出來 另一種是點擊 編 號 按鈕 輸入所需食品編號 按 確定即可 該菜品會 在左邊的菜單窗口中顯示出來 點菜基本設置操作 對所點食品進行設置首先要選擇所點的食品才可進行操作 點擊 按鈕可增加 減少食品的份數(shù) 所點食品前面會顯示相應數(shù)量 點擊 口 味 要 求 可在右邊口味欄中直接選擇對應食品所需加入的口味及 要求 屏幕第二行會顯示已設置的口味及要求 取 消 按鈕可取消所點的全部 食品 清 除 按鈕可清除所點菜的口味及要求設置 點菜完成后可 先 送 之前 所點的食品 先送的菜品會顯示為紅色 可繼續(xù)點菜 或者點完所有食品 最 后全部 送 單 即傳菜至相應部門 系統(tǒng)自動返回上一頁 查 看 查看所點食品的基本情況 可對食品進行叫起 來得 免做 外賣 全 來得 全叫起 全外賣等設置 查 單 查看所點食品的總價 3 廚房管理 廚 房 功能簡介 設置食品的狀態(tài)功能 叫 起 是應客人的要求 暫時不做此菜品 顯示 圖標 來 得 表示先前叫起的菜品現(xiàn)在可以送上來了 圖標消失 追 單 是催促廚房快上某一項菜 追單一次 菜品后面顯示 1 追單兩次 菜品后面顯示 2 以此類推 全叫起 所有點的菜品全部都暫時不做 菜品后面都會顯示 圖標 全來得 所有點的菜品全部可以送上來了 追 臺 是催促整張臺的菜品快上 操作詳解 必須先選擇所需的食品才能進行狀態(tài)操作 如 操作一項菜品 先暫時不做 首先選擇此菜品 再點擊 叫 起 按鈕 列表后顯示 圖標 表示此項菜品為叫起狀態(tài) 其他狀態(tài)設置操作相同 如圖 查 單 功能簡介 查看房臺所點食品的消費情況 操作詳解 點擊 查 單 按鈕 即可查看此房臺的消費情況 列表中顯示 每一項所點的菜品及數(shù)量 招待情況 取消情況 價錢 操作員工等 列表下 方顯示 折扣率 食品價 折扣價 折扣 服務費 總價等 可打印暫時單 如圖 結 帳 功能簡介 結帳 結算帳單的功能 分帳 實行 AA 制結算帳單的功能 操作詳解 點擊 結 帳 按鈕 確定結帳后 印機打印出結帳單 轉 房 功 能 簡 介 轉 房 是 指 將 此 房 臺 轉 至 另 一 房 臺 其 相 應 的 消 費 情 況 也 轉 至 過 去 操作詳解 如圖 輸入將轉至的房臺編號 點擊 確定即可 如轉至的房臺是正使用的房臺 系 統(tǒng)會提示 房臺已開是否并臺 點擊 確定表示兩房臺合并 即并臺成功 折 扣 功能簡介 根據(jù)酒樓的營銷策略 給客人打折 操作詳解 打折的方法包括六種 折扣率 按百分比給客人打折 應付金額 總價 1 折扣率 折扣價 給客人一打折數(shù) 應付金額 總價 折扣價 服務費 根據(jù)要求收取或不收服務費情況 會員 根據(jù)不同的會員給予不同的優(yōu)惠 大類折扣 大類折扣是指按其大類 分部門進行打折 注 該員工要有相應 部門的最大打折率 全單折 帳單的折扣率 應付金額 總價 全單折 操作完相應的打折后 每項折扣情況會顯示在相應的按鈕下方 如圖 分 單 功能簡介 分單是應客人要求把一個房臺的菜分到另一個房臺 操作詳解 如圖 分單有三種操作方法 首先要選中所要分出的菜品 1 按鈕表示一次傳送 一份食品 數(shù) 量 表示直接輸入傳送菜品的份數(shù) 點擊 按鈕確定即可 一 項 表示此項菜品不論多少份數(shù)全部傳送過去 最后點擊 完 成 按鈕結 束分單操作 人 數(shù) 操作詳解 輸入或更改房臺人數(shù) 直接輸入人數(shù)即可 取 消 功能簡介 對所點菜應客人要求 可以退回或其他原因取消 對時價食品 可更改其價格 操作詳解 如圖 選擇要取消的食品 輸入需取消的數(shù)量 再選擇此食品取消的理由 完成后系 統(tǒng)返回上一頁 此時取消的菜品會以紅色字體顯示在列表最后一行 招 待 對設有招待的食品可進行招待 改數(shù)量 修改食品數(shù)量 輸入新的數(shù)量即可 改價錢 時價食品 可更改其價錢 收銀管理 功能定位 前臺 功能 收銀系統(tǒng) 功能簡介 收銀結賬及賬單的管理 操 作 詳 解 點 擊 收 銀 按 鈕 進 入 收 銀 系 統(tǒng) 列 表 中 顯 示 結 賬 房 臺 的 賬 單 情 況 如圖 1 賬 單 功能簡介 對所有房臺的賬單進行管理的功能 付 款 操作詳解 首先選擇未付款的帳單 即客付為 0 00 的帳單 再點擊 付 款 按鈕 選擇客人當前的付款方式 輸入客付金額 在付款后 點擊 埋 腳 按鈕 表示確定已付款 在結帳機上打印出埋腳單 這樣房臺界面中此項房臺 才能恢復為空臺 藍色 消 單 操作詳解 消單是因為某些原因為客人取消帳單的功能 消單分為兩種情 況 一種是對已付款的帳單作消單處理 必須先消去所付款項 變?yōu)槲锤犊顜?單 取消埋腳 則會消除原來所付款項 另一種是對未付款帳單進行消單 操 作方法 先選擇要消單處理的帳單 確認消單后 點擊 消 單 按鈕 選擇消單 原因即可 未 付 點擊 未 付 按鈕可查看未付款項 即客付為 0 00 的項目 房臺尋找 輸入房臺號 可快速查找此房臺情況 單號尋找 輸入帳單號 可快速查找此房臺情況 首先選擇房臺信息 再作以下操作 找 贖 輸入客付金額 系統(tǒng)自動計算出找贖金額 重 印 是指可以重新打印該帳單的明細列表 查 單 查看所選帳單明細列表 開 發(fā) 票 輸入客付帳單所開發(fā)票的金額 2 轉 更 操作詳解 統(tǒng)計本班收入情況并打印出匯總報表 統(tǒng)計每一個市的營業(yè)數(shù) 據(jù) 可重印 3 食 品 功能簡介 對前臺食品菜系的管理 價錢 1 價錢 2 價錢 3 時價 招 待是設置食品的價錢及狀態(tài) 招待表 顯示所有設有招待的食品 查 找 輸入食品編號查找所需食品 暫 停 設置食品為暫停供應 恢 復 設置已暫停供應的食品恢復供應 暫停表 顯示所有暫停供應的食品 扣 燉 表示限時供應的食品 如 10 20 10 表示還剩下多少份 20 表 示總供應數(shù) 即扣燉量 扣燉表 顯示所有限量供應的食品 操作詳解 如圖 例如修改價錢或設置招待 首先要選擇需設置的食品 點擊設置狀態(tài)進行修改 招待表 暫停表 扣燉表只是可以查看設置過狀態(tài)的食品 4 尋 找 操作詳解 輸入帳單號 可快速尋找到該帳單 并進入賬單管理 5 天 氣 操作詳解 設置當天的天氣狀況 如 晴天 陰天 雨天 屏幕上方會顯 示當天天氣 6 找 贖 操作詳解 計算找贖金額的帳單 首先選擇需計算找贖金額的帳單 點擊 輸入客付金額 系統(tǒng)自動計算出找零金額 7 報 表 功能簡介 報表是在營業(yè)過程中所產生的各種數(shù)據(jù)匯總情況 清機報表 食品銷售 員工取消 會員資料 重印資料 食品暫停 食品暫停銷售資料的報表 員工分單 員工分單資料報表 顯示分單日期 時間及分單臺號 暫 時 單 暫時單資料報表 顯示日期 時間 房號及暫時帳單金額 8 簽 離 操作詳解 退出收銀操作系統(tǒng) 系統(tǒng)設置 功能定位 前臺 功能 設置 功能簡介 主要完成系統(tǒng)的基本設置功能 如登錄系統(tǒng) 退出系統(tǒng)等 操作詳解 點擊 設 置 按鈕 系統(tǒng)進入設置界面 1 員工登錄 功能簡介 對 前 臺 系 統(tǒng) 操 作 的 一 個 權 限 控 制 員 工 必 須 輸 入 編 號 及 密 碼 才 能 進 行 操 作 操作詳解 點擊員工登錄 按鈕 輸入編號及密碼 點擊 確定 此時按 鈕變?yōu)閱T工名稱 即登錄成功 如圖 注 操作前臺系統(tǒng) 首先進行員工登錄操作 2 顯示 隱藏房號 功能簡介 顯示或隱藏房臺界面上所有的房臺號碼 操作詳解 當按鈕上顯示 隱藏房臺 表示此時房臺號是顯示出來的 反之 則是隱藏的 3 系統(tǒng)介紹 功能簡介 介紹食神餐飲管理系統(tǒng)的基本功能說明 操作詳解 點擊 系統(tǒng)介紹 按鈕 可選擇系統(tǒng)各模塊閱讀系統(tǒng)功能簡介 4 帳 單 功能簡介 房臺帳單管理功能 操作詳解 系統(tǒng)設置中的帳單管理包括 重 印 查 單 消 單 未 付 房臺尋找 單號尋找 找 贖 功能 5 天 氣 功能簡介 設置當天的天氣狀況 6 報 表 功能簡介 報表是在營業(yè)過程中所產生的各種數(shù)據(jù)匯總情況 7 食品管理 功能簡介 對前臺食品菜系的管理 8 退出系統(tǒng) 功能簡介 退出食神餐飲管理系統(tǒng) 操作詳解 點擊 退出系統(tǒng) 按鈕 確定后 即可退出系統(tǒng) 后臺管理 功能定位 后臺 功能 后臺管理 功能簡介 后臺管理包括食品管理 房臺管理 人事管理 會員管理 客 戶管理 帳單管理 報表管理以及房臺預訂功能等 操作詳解 點擊后臺程序 輸入用戶名和密碼登錄系統(tǒng) 登錄后臺管理系統(tǒng) 如圖 功能簡介 屏幕左側是相應的管理模塊 點擊模塊按鈕可操作相應功能 屏幕上方的菜單欄顯示相同的管理模塊 點擊進入下拉條可進行相應操作 存 款 輸入 會員編號 點擊查看按鈕 可查看會員存款及消費情況 注 銷 點擊注銷按鈕 即可退出系統(tǒng) 或者更換用戶名登錄操作 1 預 訂 預訂房臺的功能 功能定位 后臺 功能 預訂 功能簡介 預訂功能包括電話查詢 登記預訂 預訂查看三項 電話查詢 可以根據(jù)客戶電話號碼查詢到該客戶的基本資料 登記預訂 預訂房臺功能及查詢已定臺情況 預訂查看 查詢預訂房臺以及編輯訂臺情況 操作詳解 電話查詢 輸入客人電話號碼 點擊 查 詢 按鈕 窗口欄中 就 會顯示出客人的基本資料 客人姓名 性別 會員編號 會員類型 電話號碼 單位等 以及消費記錄和消費明細 登記預訂 在 登記預訂單 一欄中 填寫預訂信息 首先選擇要預訂的房 臺 號 輸入訂臺客人姓名 就餐時間 人數(shù) 聯(lián)系電話以及填寫提前多少分鐘提 醒訂臺的時間等 點擊 確 定 按鈕保存信息即可 查看訂臺情況 必須先選擇 預訂日期 再點擊 查 看 按鈕 預訂情況欄中會顯示當日所有已預訂房臺的 情況 預訂查看 選擇房臺號 訂客姓名 日期中的一項 輸入相應關鍵字或選 擇 日期后 點擊 查 看 按鈕 列表中會顯示出該房臺預訂的基本情況 點擊 修 改按鈕可修改訂房信息 刪除單房臺 刪除一間房臺中所有的預訂記錄 取消 預訂單 取消一張預訂單上所有已預訂的房臺 2 食品管理 食品管理就是對食品進行管理的功能 食 品 功能定位 后臺 食品 食品管理 功能簡介 食品管理分食品大類 食品組 食品 口味組 要求 相關設 置進行管理 操作詳解 食品大類 點擊 增 加 按鈕即新增加一個食品大類 首先選 擇 出品部 再輸入大類的編號 名稱 最大折扣率等信息 點擊 確 認 按鈕保存 數(shù)據(jù) 若要刪除某一食品大類 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕確認 即可 若要修改某一食品大類 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸 入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存即可 食品組 如圖 點擊 增 加 按鈕即新增加一個食品組 首先選擇食品大類 再輸入食品名 稱 點擊確 認 按鈕即可 窗口欄下方是添加組內食品信息 首先選中需要添 加食品的食品大類項 再選擇一個組外食品 點擊 添 加 按鈕 即食品已添加 到組內 同樣選擇組內食品 點擊 刪除 按鈕 即可把食品刪除到組外 操作 完后點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 組外食品查找 右下方的查找功能可以查找組 外食品 便于添加食品于組內 輸入食品編號或食品名稱 點擊 查找 按鈕食 品即可顯示在組外欄 也可點擊 顯示全部 按鈕顯示所有組外食品 若要刪除 某一食品組 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一食 品組 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存即可 食 品 點擊 增 加 按鈕即新增加一項食品 基本資料 首先選擇食品的 大類和類型 再輸入食品的編號 名稱 售價 扣燉量 當前銷售量或上傳食 品圖片等信息 口味資料 左窗口為食品的口味組 口味的配置值 右窗口是 不在此食品內的口味 通過添加和刪除 可以重新搭配食品組 食品價 設置 閑時和周未 各部門的售價 圖片 上傳食品圖片 操作完成后點擊 確 認 按 鈕保存數(shù)據(jù)即可 若要刪除某一項食品 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一項食品 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存即可 如圖 口味組 對食品口味組的管理 指示條在左邊窗口時 點擊 增 加 按鈕即 新增加一項口味組 首先輸入名稱 點擊 確 認 按鈕后 再選擇添加口味組的 口味 指示條在中間窗口時 點擊 增 加 按鈕即新增加一項口味組的口味 右 邊窗口是口味組口味的設置欄 若要刪除某一項口味組 則先選中要刪除的一 項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一項口味組 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊確 認按鈕保存即可 如圖 要 求 對食品口味要求的管理 點擊 增 加 按鈕即新增加一項口味要求 輸 入編 號 名 稱后 點擊 確 認 按鈕保存 再繼續(xù)填寫右邊的 要求的口味 一 欄 填寫完成后點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 當指示條在左邊窗口時 可增加口 味要求 當指示條在中間窗口時 可添加具體口味要求 若要刪除某一項要求 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一項要求 則先選 中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊確 認按鈕保存即可 如 圖 相關設置 設置新食品和新口味繼續(xù)使用的項目 3 房臺管理 房臺管理包括房臺信息 房臺類型 樓層管理 房臺狀態(tài) 時段設置 房臺信息 功能定位 后臺 房臺 房臺信息 功能簡介 房臺信息的管理 包括房臺編號 名稱 類型 所屬的樓層 不同時段的房價 可容入的人數(shù) 是否收取服務費等 操作詳解 如圖 點擊 增 加 按鈕即新增加一個房臺信息 輸入房臺編號 名稱 類型 所屬的 樓層 選擇是否收取服務費等信息后 點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 點擊 按鈕可以添加房臺圖片 點擊 按鈕可以刪除圖片 若要刪除某一房臺信息 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一房臺信息 則先 選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存 即可 最后點擊 刷 新 按鈕 更新當前所有信息 房臺類型 功能定位 后臺 房臺 房臺類型 功能簡介 房臺類型分為房臺類型管理和開臺送食品管理 操作詳解 房臺類型 點擊 增 加 按鈕即新增加一個房臺類型 輸入房 臺 類型編號 類型名稱 服務費等信息后 點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 若要刪除 某一房臺類型 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一 房臺類型 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存即可 點擊圖片右邊的 可以刪除圖片 點擊 可以添 加圖片 房價設置 對房臺價格按照閑時和周未的進行相應設置 開臺送食品 即根據(jù)房臺類型贈送相應食品 首先選擇房臺類型 點擊 增 加 按鈕 在食品列表中選擇開臺贈送的食品 確 定 即可 再點擊 增 加 按 鈕 可繼續(xù)選擇贈送的食品 已選擇的食品列表下可修改相應的食品信息 如 售價 數(shù)量 贈送時間等 最后點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 樓層管理 功能定位 后臺 房臺 樓層管理 功能簡介 對樓層進行編號管理 操作詳解 點擊 增 加 按鈕 即新增加一個樓層 輸入樓層編號及名稱 后 點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 刪 除 和 修 改 功能同上 房臺狀態(tài) 功能定位 后臺 房臺 房臺狀態(tài) 功能簡介 設置房臺狀態(tài)的功能 操作詳解 設置房臺狀態(tài) 有兩種方法 第一種 首先選中一項房臺狀態(tài) 點擊 符號添加狀態(tài)圖片 點擊 符號刪除狀態(tài)圖片 第二種 點擊更 改此房臺狀態(tài)表示的顏色 最后點擊 應 用 按鈕 確 定 即可 此功能多用于 PDA 點菜系統(tǒng) 時段設置 功能定位 后臺 房臺 時段設置 功能簡介 對房價時段設置的管理 操作詳解 時段設置 一天中不同時段開始與結束的時間設置 日期類型 日期類型的管理 日期設置 日期設置管理 4 人 事 人事管理包括角色設置 部門類型 部門信息 員工信息 前臺權限 后 臺權限 落單權限 折扣權限 招待權限 全單折權限 角色設置 功能定位 后臺 人事 角色設置 功能簡介 角色設置就是員工職位及工種的管理 操作詳解 點擊 增 加 按鈕即新增加一個角色 輸入員工角色名稱后 點 擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 若要刪除某一角色 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一角色 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按 鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存即可 如圖 部門類型 功能定位 后臺 人事 部門類型 功能簡介 部門類型的管理 操作詳解 點擊 增 加 按鈕即新增加一個部門類型 輸入部門類型名稱 選擇此部門是否為出品部后 點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 若要刪除某一部門類 型 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一部門類型 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕 保存即可 部門信息 功能定位 后臺 人事 部門信息 功能簡介 對各部門進行管理的功能 操作詳解 如圖 點擊 增 加 按鈕即新增加一個部門信息 輸入部門編號 名稱 選擇部門類型 再在左下方的角色設置中 選擇該部門所具有的角色 首先從 系統(tǒng)所有角色 中選擇一項角色 點擊 按鈕 即把此角色賦予給當前部門 操作完成后點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 若要刪除某一部門 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一部門信息 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存即可 員工信息 功能定位 后臺 人事 員工信息 功能簡介 對員工進行管理的功能 操作詳解 點擊 增 加 按鈕即新增加一個員工信息 輸入員工編號 姓 名 所屬部門以及食品折扣率 最大折扣率 最大招待額及開始招待日期和結 束招待日期等信息后 再在左下方的部門角色列表中 選擇該部門所具有的角 色 點擊 確 認 按鈕保存數(shù)據(jù) 若要刪除某一員工 則先選中要刪除的一項 點擊 刪 除 按鈕即可 若要修改某一員工信息 則先選中要修改的一項 點擊 修 改 按鈕 輸入修改信息 點擊 確 認 按鈕保存即可 如圖 密碼設置 右鍵點擊列表中員工信息 會彈出一提示語 設置密碼 再點擊此 標語 系統(tǒng)會顯示設置密碼的小窗口 如圖 輸入此員工的新密碼 再確認輸入一次 點擊 確 定 即可 前臺權限 功能定位 后臺 人事 前臺權限 功能簡介 按部門類型 部門 角色 員工等各項進行前臺的權限分配 操作詳解 左窗口欄顯示各項類型 右窗口顯示對應的分配權限表 權限 表左側是已分配權限 右側為可分配權限 部門類型 首先選擇一項部門類型 在權限表右側 可分配權限 中選擇可以賦予給該部門類型的權限 點擊 按 鈕 此時該權限已賦予給該部門 權限表左側顯示已分配權限 點擊 應 用 按 鈕即可 點擊 按鈕即可分配所有權限至該部門 具體部門 角色 員工 的 操作同上 如圖 禁 止 選擇某一項已分配權限 點擊 禁 止 按鈕 可禁止使用此權限 全部禁止 禁止全部已分配的權限 全部恢復 已分配的禁止權限 全部恢復正常 后臺權限 功能定位 后臺 人事 后臺權限 功能簡介 按部門類型 部門 角色 員工等各項進行后臺的權限分配 操作詳解 后臺權限管理 操作與 前臺權限管理 相同 落單權限 功能定位 后臺 人事 落單權限 功能簡介 落單權限分為角色落單和員工落單權限 操作詳解 角色是按員工角色分配落單權限 首先選擇一個部門角色 再 分配落單權限食品 選中可分配落單權食品中的一項 點擊 按鈕 此時該 權限已分配 點擊應 用 按鈕即可 點擊 102 表示是由 101 房臺的菜轉至 102 房臺 以下是操作員工 日期 時間和轉 到 102 房臺去的菜 轉房單 客人要求轉房 分別會在各部門和檔口打印出轉房單 在印單上會有 轉房 單 三字 102 表示轉至到 102 房 11 小王 表示 11 號印機 操作員工小 王操作 10 10 13 00 表示轉房日期 10 月 10 日和時間 13 點鐘 101 102 表示是從 101 房臺轉至 102 房臺 一些要求單 叫 起 分別在廚房和傳菜部打印出 叫起總單 在相應檔口打印出 叫起單 1 叫起總單 表示印單上的菜暫時不做 在印單上顯示 叫起總單 四字 在左上 角顯示部門名稱 右上角顯示所屬樓層 以下就是房臺號 客人數(shù)和操作員工 操作日期和時間以及所叫起的菜 2 叫起單 表示暫時不做印單上的這項菜 在印單上會有 叫起單 三字 以下是 房臺號 客人數(shù) 小王 叫起 11 30 表示是操作員工小王在 11 30 叫起此菜 下面的時間表示點此菜的時間 以下便是所叫起的菜 3 全叫起 表示客人所點的所有菜可暫時不做 印單上會打印出所有的菜 來 得 先前叫起的菜 現(xiàn)在可以上了 便會打出來得單 分別在廚房和傳菜部打出 來得總單 在相應檔口打出 來得單 1 來得總單 此印單與叫起總單類似 只是印單上有 來得總單 四字 表示印單 上所有的菜現(xiàn)在可以上了 2 來得單 此印單與叫起單類似 只是印單上顯示 來得單 三字 表示印單上這 項菜現(xiàn)在可以上了 3 全來得 表示客人點的所有菜都可送上來了 追 單 分別在廚房和傳菜部打印出 追單總單 在相應檔口打出 追單 1 追單總單 表示催促廚房快上印單上的所有菜 在印單上有 追單總單 四個字 101 8 人 表示是 101 房臺有 8 位客人 其后是印機號 操作員工 追單日 期 時間 下面是所催促的所有菜 2 追單 表示催促各檔口快上印單上的這項菜 在印單上有 追單 二字 此印單 與追單總單類似 只是在房臺號下有 小王 追單 11 30 表示操作員工 小王在 11 30 追單一次 以下日期時間是點此項菜的時間 追 臺 分別在廚房和傳菜部打印出 追臺總單 在相應檔口打印出 追臺單 1 追臺總單 表示催促廚房快上客人所點的全部菜 在印單上會有 追臺總單 四 字 101 8 人 表示是 101 房臺有 8 位客人 10 小王 10 10 12 00 表示在 10 號印機 操作員工小王在 10 月 10 日 12 點操作 以下列出的是此房臺 所點的全部菜 2 追臺 表示催促檔口快上印單上的這項菜 在相應檔口出追臺單 一種菜只出一 張單 上面時間為追臺時間 下面時間為點此菜的時間