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家用多功能和面機盧佳敏工學院農(nóng)業(yè)機械化及其自動化專業(yè)2014年5月中國是世界上最大的面制品生產(chǎn)國，而和面機是其生產(chǎn)加工的重要設備其性能的好壞、結(jié)構(gòu)的正誤。將直接影響食品的營養(yǎng)、感官等質(zhì)量指標，進而影響著企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。隨著中國綜合實力的躍升，消費者對食品的質(zhì)量前所未有的關(guān)注，這也就對和面機市場形成一種倒逼驅(qū)動力，只有不斷研發(fā)出更好的和面機，才能立足于市場。隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人喜歡自己在家里制作面點，不僅僅是為了滿足自己的食欲，更是一種精神的上的享受。但是揉面團是個費力又費時的事，因此家用和面機應運而生。目錄1234總裝圖翻缸卸料裝置部件圖攪拌傳動系統(tǒng)部件圖攪拌裝置5支架總裝圖翻缸裝置攪拌傳動系統(tǒng)攪拌裝置支架翻缸卸料裝置部件圖卸料方式主要有底部卸料和翻缸卸料，該設計和面量較小，適合采用電動翻缸卸料攪拌傳動系統(tǒng)部件圖攪拌傳動形式：選用三相異步電機，通過帶輪、兩級齒輪傳動，帶動攪拌器旋轉(zhuǎn)。攪拌裝置攪拌器也稱作攪拌槳，是和面機最重要的部件。按攪拌軸數(shù)目分，有單軸式和雙軸式兩種。臥式的與立式的也有所不同。本次設計的絞龍既適用和面粉，也可以用于打年糕，以及打雞蛋等支架機架采用角鋼，底板用10mm鋼板。尺寸依結(jié)構(gòu)而定，焊接方式連接。小結(jié)本次設計，針對家用多功能和面機的結(jié)構(gòu)特點，詳細設計了其攪拌裝置、攪拌傳動系統(tǒng)、卸料傳動系統(tǒng)。在不斷的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的過程中，收獲頗多。在此過程中，大學所學知識得到了淬煉，繁雜而無趣的知識趨于系統(tǒng)。在設計思路和方法的掌握上，開始有了個雛形，知道面對一個項目該如何去查閱材料，怎樣去把握結(jié)構(gòu)、確定方案。在日后的工作中，本次設計所得經(jīng)驗與成果，經(jīng)過不斷完善后將會為我人生一個寶貴的財富。在思維上，對于專業(yè)的問題思路更加趨于嚴謹。也能體會到嚴謹?shù)乃季S對于設計人員的重要性。可能一個考慮不周就會將整個設計推翻，一切都得從頭再來。謝謝！