2019-2020年九年級化學(xué)下冊《11.1 生活中常見的鹽》講學(xué)稿1(新版)新人教版.doc
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2019-2020年九年級化學(xué)下冊《11.1 生活中常見的鹽》講學(xué)稿1(新版)新人教版 第一段:【自研課導(dǎo)學(xué)】6-8人小組長組織學(xué)生獨(dú)立、安靜完成。 復(fù)習(xí)內(nèi)容 完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式 HCl + Mg = Ca(OH) 2 + H2SO4= HCl + CuO= NaOH + CO2= HCl + NaOH= Ca(OH) 2 + CO2= 從以上化學(xué)方程式可知酸能與 、 、 ?。ㄌ睢拔镔|(zhì)種類”)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),堿能與 、 ?。ㄌ睢拔镔|(zhì)種類”)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。從以上反應(yīng)的產(chǎn)物來看,均能生成一種由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物,這類物質(zhì)我們統(tǒng)稱為鹽,如: 、 、 等等。 預(yù)習(xí)新課內(nèi)容 1)閱讀課本內(nèi)容72-73頁內(nèi)容,把你認(rèn)為重點(diǎn)的知識點(diǎn)用紅筆畫出來,并完成下面的知識總結(jié)。 【常見鹽的比較】 俗稱(或主要成分) 名稱 化學(xué)式 用途 食鹽 碳酸鈉 碳酸氫鈉 大理石、石灰石 2) 【嘗試性練習(xí)】 將下列物質(zhì)的化學(xué)式按要求填在橫線上。 (1)氯化鈉 (2)高錳酸鉀 (3)碳酸鈣 (4)碳酸氫鈉 (5)亞硝酸鈉 (6)碳酸鈉 可用來配置生理鹽水的是 ,可用來做補(bǔ)鈣劑物質(zhì)的是 ,焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉中的主要成分是 ,用于造紙和制洗滌劑的物質(zhì)是 ,有毒的鹽是 ,溶液呈紫色,常用于配置消毒液的物質(zhì)是 。 第二段:【長課導(dǎo)學(xué)】 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求: 1.記住氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)式和俗名,并總結(jié)出他們各自的用途 2.通過類比、討論等學(xué)習(xí)方法掌握①碳酸根(或碳酸氫根)離子的檢驗方法;②鹽的化學(xué)性質(zhì); 二、定向?qū)W(xué)、合作交流、教師精講 定向?qū)W(xué)、合作交流、教師精講 【對子研討內(nèi)容】 1) 我們已經(jīng)知道碳酸鈣可以與鹽酸反應(yīng),請比較碳酸鈣與碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成(化學(xué)式),試推斷碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類似的反應(yīng)。如能請完成下面的討論題: (1)仿照示例: ①碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑,試著書寫下列反應(yīng)的化學(xué)方程式: ②碳酸鈉與鹽酸: ③碳酸氫鈉與鹽酸: (2)觀察與思考: ①觀察:反應(yīng)①②③有什么共同特點(diǎn)? ②由此你發(fā)現(xiàn)了什么? ③歸納:含有碳酸根離子(或碳酸氫根離子)的鹽的鑒定方法是用 (填“物質(zhì)類別”)作試劑,將產(chǎn)生的氣體通入 ,產(chǎn)生的現(xiàn)象是 ,則被檢驗的化合物中一定含有碳酸根離子(或碳酸氫根離子)。 (3)再思考:在碳酸根離子(或碳酸氫根離子)的檢驗過程中,在加入“酸”(稀鹽酸或稀硫酸)之后,為什么還要將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中?如不進(jìn)行這一步操作行不行,為什么? 2)試完成下面的化學(xué)方程式并總結(jié)出“鹽的化學(xué)性質(zhì)”: (1)硫酸銅溶液和鐵: (2)碳酸鈣和鹽酸: (3)硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液: (4)硫酸鈉溶液和硝酸鋇溶液: 【教師精講】 鹽的化學(xué)性質(zhì): (1)鹽+ 金屬→ (在金屬活動性順序中,只有排在_______的金屬,才能把排在_______的金 屬從他們的鹽溶液中置換出來,鉀、鈣、鈉除外),例如: (2)鹽 + 酸→ 例如: (3)可溶性鹽+可溶性堿→_________________ 例如: (4)可溶性鹽+可溶性鹽→_________________ 例如: 河源中英文實驗學(xué)校九年級化學(xué)科 日日清 課題:生活中常見的鹽(第一課時) 班級: 姓名: 一、基礎(chǔ)題: 1、下列做法會對人體造成危害的是 ( ) A.大量出汗后,飲用淡食鹽水 B.用二氧化硫氣體漂白饅頭 C.用小蘇打制作發(fā)酵粉 D.熏蒸食醋,進(jìn)行室內(nèi)消毒 2、雞蛋殼的主要成分是含鈣的化合物。小明同學(xué)將稀鹽酸滴在雞蛋殼上,產(chǎn)生的氣體使澄清石灰水變渾濁,這說明雞蛋殼一定含有( ) A.Ca(OH)2 B.CaCO3 C.CaCl2 D.CaO 3、下列物質(zhì)中,全部是鹽類的一組是 ( ?。? A.食鹽、高錳酸鉀、蘇打、干冰 B.硫酸銅、純堿、碳銨、亞硝酸鈉 C.碳酸鈣、燒堿、碳酸鈉、食醋 D.氯化鋇、硫酸、熟石灰、過氧化氫 4、為使饅頭松軟可口,常在揉面時加入食用堿。為了探究食用堿的主要成分,向其中加入了稀鹽酸,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生了一種能使澄清的石灰水變渾濁的氣體,則食用堿中可能含有( ) A.食鹽 B.燒堿 C.純堿 D.味精 5、物質(zhì)的名稱、俗稱、化學(xué)式三者都相符的是( ) A.苛性鈉 食鹽 NaCl B.氧化鈣 消石灰 CaO C.氫氧化鈣 生石灰 CaOH D.硫酸鋇 鋇餐 BaSO4 6、下列說法正確的是( ) A.鹽都能食用,故稱食鹽 B.鹽就是食鹽,易溶于水 C.鹽都有咸味,都是白色晶體 D.鹽是一類物質(zhì)的總稱 二、發(fā)展題: 1、在蔬菜生長過程中,常噴灑農(nóng)藥防治病蟲害,據(jù)有關(guān)專家介紹,用堿性溶液或清水浸泡,可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥的毒性降低。因此,買來的蔬菜在食用前最好用稀堿水或清水浸泡一段時間。浸泡蔬菜時可以加適量 ( ) A.純堿 B.白酒 C.白糖 D.食醋 2、食用松花蛋時常感到有澀味,這是因為在制作過程中用了熟石灰和純堿等原料。為了減輕澀味,可在食用時添加調(diào)味品,這種調(diào)味品最好是 ( ) A.食鹽 B.食醋 C.香油 D.醬油 3、下列試劑:①石灰水、②食醋、③食鹽水、④純堿溶液、⑤燒堿溶液,其中,檢驗貝殼的主要成分是碳酸鈣必須用到的是( ) A. ①③ B. ①② C. ②⑤ D. ②④ 4、下列說法不正確的是( ?。? A.鐵桶不能用于配制波爾多液,因為鐵和硫酸銅能發(fā)生反應(yīng) B.硝酸銀溶液應(yīng)盛放在棕色試劑瓶里,因為棕色瓶子能避光 C.小蘇打可用于做面包是因為能和乳酸發(fā)生中和反應(yīng) D.亞硝酸鈉不可替代食鹽用于烹調(diào),因為亞硝酸鈉有毒,會使人中毒 三、提高題: 1、能夠一次性把澄清石灰水,燒堿溶液,鹽酸鑒別開的試劑是( ) A.碳酸鈉溶液 B.石蕊溶液 C.酚酞試液 D.硫酸銅溶液 2、小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包和酥脆的餅干內(nèi)部都有很多小孔。為探究這個問題,她從面點(diǎn)師那里了解到:此類食品制作過程中常加入膨松劑,碳酸氫鈉就是常用的膨松劑。她買來一袋碳酸氫鈉,進(jìn)行探究: (1)閱讀使用說明:食用時與面粉混合均勻,加水?dāng)嚢瑁尚秃蠛婵? (2)觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì) (3)取少量樣品加入水,發(fā)現(xiàn)完全溶解 (4)用PH試紙測得溶液的酸堿度為11 (5)取少量樣品加入稀鹽酸,產(chǎn)生大量氣泡 (6)取樣品加入試管中加熱,產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體 請你通過以上實驗判斷:①形成小孔的氣體應(yīng)該是________ ,你猜測產(chǎn)生這種氣體的原因是_____________ 。 ②將少量面粉加入水中,取上層清液用pH試紙測定,顯中性,由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品蓬松的主要原因是________________ 。 ③請你通過以上探究活動,總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)__________________ 。④請你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途________________________________ 。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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